Etli Bulgur Pilavı Şahane Lezzette Tarifi

 

Etli Bulgur Pilavı Şahane Lezzette Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr dana eti (Haşlanmış)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2,5 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 4 su bardağı sıcak su veya et suyu

Etli Bulgur Pilavı Şahane Lezzette Tarifi Yapılışı

1. Etleri suda haşlayıp süzün.
2. Tencereye sıvı yağ alıp soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
3. Biberleri de doğrayıp tencereye ekleyin kavurmaya devam edin.
4. Domatesi küp küp doğrayın içine ekleyin biraz daha kavurup salçayı ve sarımsağı ekleyip karıştırın bulguru yıkayıp süzün içine ekleyin.
5. Tereyağı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın biraz daha kavurup sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın
6. Kapağını kapatıp bir taşım kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirin servis yapın.

Fırında Köfte Patates Tarifi

 

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 200 gram kıyma
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım rendelenmiş kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı kuru ekmek içi
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 2 adet patates
• 4 adet çeri domates
• 6 adet yeşil biber
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase sıcak su

Fırında Köfte Patates Tarifi Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeler bir kapta yoğurulur ve şekillendirilip kenara alınır.
2. Patatesler halka halka doğranıp bir kasede baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanır.
3. Pişirme yapılacak fırın kabına köfte ve patatesler dizilir üzerine dilimlenmiş domatesler ve biberler dizilir.
4. Bir kasede sıcak suyla salça açılır ve fırın kabındaki yemeğin üzerine heryere gelecek şekilde dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 20 dakika üzeri kapalı, daha sonra 30 dakika üzeri açık şekilde pişirilir.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Tahinli Kek Tarifi

 

Tahinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu

*üzeri için

• susam

Tahinli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker 3-4 dk çırpılır.
2. Un ve karbonat hariç tüm malzemeler eklenir ve homojen kıvam alana dek çırpılır,.
3. Bu arada kek kalıbı margarinle güzelce yağlanır.
4. Üzerine beyaz susam serpilir, fırın 180 dereceye ayarlanır.
5. Elenmiş un ve kabartma tozunu diğer malzemelere eklenir ve son kez karıştırılır.
6. Kek kalıbına dökülür.Pişirilir.

Saç Tavada Köfte Patates Tarifi

 

Saç Tavada Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet büyük boy sivri biber
• 1 adet kırmızıbiber
• Sıvı yağ
• Pulbiber, karabiber, kekik
• 1 yemek kaşığı salça (biber, domates karışık)

Köftesi için

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş veye rondodan çekilmiş soğan (suyunu süzüp atın soğanı kullanın)
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Tuz (1 çay kaşığı yeterli olacaktır)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Saç Tavada Köfte Patates Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Bunun için bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz yaklaşık 5 dk güzelce yoğuralım, benim köftelerimi ufaklıklarım hazırladığı için yuvarlak değiller :)
2. Siz güzelce yuvarlayıp yaklaşık yarım saat dolapta dinlendirin.
3. Köfteleri hafif az yağda kızartın, soğanı minik minik doğrayın sıvı yağ da kavurun salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Küp doğranmış patatesleri de ekleyin güzelce kavurun.
5. Biberleri baharatları da ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Son olarak köfteleri de ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak şu ekleyip pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (Elenmiş)

Üst sosunu hazırlama için

• 1 su bardağı kakaolu karışım (Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• 1,5 su bardağı süt

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
2. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
4. Yağladığınız kalıba dökerek 180 derecede pişen fırına koyabilirsiniz.
5. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.
6. Pişen kekin üzerine gezdirilir hazır hale gelir.
7. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun😌.

Karamel Soslu Trileçe Tarifi

 

Karamel Soslu Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya içi;

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sütlü şerbeti için;

• 1 lt süt
• 1 kutu krema (200ml)
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Karameli için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema

Karamel Soslu Trileçe Tarifi Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır, şekerin yarısıyla yumurta sarısı rengi açılana kadar, geri kalan şeker ile yumurta beyazı kar gibi olana kadar çırpılır.
2. Yumurta sarısına sıcak su eklenir ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
3. Kuru malzemelerin hepsi bir kaba elenip yumurta sarılarına yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
4. Yumurta beyazı azar azar yumurta sarılarına eklenir ve iyice yedirilir.
5. Altı yağlanmış büyük dikdörtgen borcama karışım dökülerek 180′ önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
6. Şerbeti için.1 lt süt ve krema bir kapta iyice karıştırılır. Şerbetimiz şekersiz, daha tatlı olmasını isteyenler yarım su bardağı şeker ekleyebilir.
7. Piştikten sonra hafif ılınan keke şerbet dökülür.
8. Kekimiz şerbetini çekerken karamel sosumuzu hazırlayalım.
9. 1. 5 su bardağı şeker geniş tencereye ya da tavaya eklenir ve altı hafif açılır, eriyene kadar kaşık sürmeden eritilir.
10. Eridikten sonra 2 kaşık tereyağ̆ı eklenir ve eriyene kadar iyice karıştırılır.
11. Kremamızı ekleyip sos kıvamı alana kadar karıştırılır. Soğuması için kenara alınır.
12. Krem şanti hazırlanır ve soğuyan kekimizin üzerine sürülür. Ve dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
13. Karamel sosumuz soğuduktan sonra tatlımızın üzerine gezdirilir.
14. Bir süre saha buzdolabında dinlendikten sonra sunuma hazır.Afiyet olsun 

İşkembe Çorbası Tarifi

 

İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr ön pişirme uygulanmış işkembe
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1lt ( 5 su bardağı su )
• Tereyağı
• Pulbiber
• Tuz
• (istenilen miktarda sirke, limon suyu)

İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce işkembe tencereye alınarak üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
2. 2 diş sarımsak dövülerek tuzla beraber kaynayan suyun içerisine ilave edilir ve 3-4 dakika kaynatılır.
3. Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır.
4. Terbiyesi için: un yoğurt ve yumurta bir kapta çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir küçük bir sahanda tereyağı eritilip pulbiber eklenir çorbaya dökülür.
5. 3-4 dakika kaynattıktan sonra servise hazır. İsteğe göre sirke ya da limon suyu eklenebilir afiyet olsun.

Doğrama Yemeği (Gaziantep) Tarifi

 

Doğrama Yemeği (Gaziantep) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 300 gram kuşbaşı et
• 2 orta boy soğan
• 1 kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 4 adet domates
• 7 diş sarımsak
• 1.5-2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su br haşlanmış nohut
• Limon tuzu
• Tuz
• Sıvı yağ
• Nane

Doğrama Yemeği (Gaziantep) Tarifi Yapılışı

1. Eti yağda kavuralım. Suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
2. Daha sonra soğanı ekleyip kavuralım. Salçayı da ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine kaynamış su ekleyip et yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dk orta ateşte pişirelim.
4. Daha sonra patlıcan ve biberi ekleyip karıştıralım.
5. 5 dk sonra domatesi ekleyelim. 45 dk kadar yemek iyice pişene kadar bekleyelim.
6. Daha sonra nohut, sarımsak rendesi ve limon tuzunu ekleyelim. 10 15 dk kadar daha pişirdikten sonra tuzu ekleyip altını kapatalım.
7. Üzerine nane ve yağ döküp servis edelim.

Milföylü Çörekler Tarifi

 

Milföylü Çörekler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• Kahvaltılık çikolata

Üzerleri için

• Pudra şekeri isteğe bağlı

Milföylü Çörekler Tarifi Yapılışı

1. Milföy hamurlarını paketinden çıkarıp teker teker tezgahın üstüne alıyoruz.
2. Alt kısımdaki streçi çıkarmadan 15 dakika bekletip ardından enine doğru oklava yardımıyla açıyoruz fotoğrafdaki gibi içine kahvaltılık çikolatayı sürüyoruz.
3. Daha sonra rulo yapıp bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesip örgü şekli verip iki ucunu birleştiriyoruz.
4. Tepsiye yerleştirdiğimiz çöreklerimizi yaklaşık 190 dereceli fırında 25 dakika pişiriyoruz.
5. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz çöreklerimizin üzerlerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz. 🤗

Mis Kokulu Portakallı Kurabiye Tarifi

 

Mis Kokulu Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin veya tereyağı (ben yarı yarı kullanıyorum)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu(1 tanede mandalina suyu sıktım)
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı (beyazı üstü için ayrılacak)
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için;

• Fındık iri kıyılmış
• Yumurta beyazı
• 3 damla portakal suyu(yumurta beyazına sıkın inanın daha da güzel oluyor)

İçine;

• Damla çikolata isteğe bağlı
• Ben bazılarını sade bazılarını damla çikolatalı yaptım

Mis Kokulu Portakallı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, portakal suyu, şeker, yumurta bir kaba alınır biraz yoğrulur.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenir .
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim.Hamurumuz yumuşak kulak memesi kıvamında olacak.
4. Hamurunuzu 5 dk dinlendirelim daha iyi şekil alıyor ve asla parçalanmıyor.
5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine damla çikolata koyup elimizde yuvarlayalım.
6. Önce yumurta beyazına daha sonra fındığa batırıp tepsimize dizelim.
7. 170 derece fırında hafif kızarınca fırınımızdan alalım. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 👍.

Suffle Harika Tarifi

 

Suffle Harika Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yumurta (Yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
• 80g bitter çikolata
• Yarım su bardağı un
• 50 gram tereyağı
• Yarım su bardağı şeker (Biz çok tatlı sevmediğimiz için 3 yemek kaşığı kadar kullandık)
• 1 çimdik tuz

Suffle Harika Tarifi Yapılışı

1. Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce ilk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
2. Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.
3. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın.
5. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın.
6. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
7. Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Yaklaşık 4 kap çıkıyor.
8. Daha önceden çalıştırdığınız ve ısıttığınız fırında 7-8 dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır.

Karnabahar Graten Tarifi

 

Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• Ortaboy karnabahar
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz karabiber

Karnabahar Graten Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp ayıklıyoruz haşlıyoruz.
2. Tavaya yemeklik doğradığımız soğanı kavurup kıymayı ekliyoruz.
3. Daha sonra salça ve baharatları ekleyip suyu ilave ediyoruz.
4. Beşamel sos için tereyağı ocağa alıyoruz un ile kavurup sütü ekliyoruz koyu kıvam alınca tuz ve karabiber ekliyoruz.

Enfes Tadıyla Denenmesi Gereken Kanat Tarifi

 

Enfes Tadıyla Denenmesi Gereken Kanat Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kanat
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığının ucu karabiber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 cimdik kimyon

Enfes Tadıyla Denenmesi Gereken Kanat Tarifi Yapılışı

1. Tavukları paketten çıkarıp yıkıyoruz bir büyük kaseye yada borcama alıyoruz.
2. Baharatları yağları ve balı ekleyip harmanlıyoruz.
3. Yarım saat kadar beklese iyi olur.
4. Sonra 180 ° fırında atıyoruz üstünü de ben tepsiyle kapattım biraz pişince üstünü acın kızarsın kızarınca fırından alın.Afiyet olsun 🤗.