Fırın Kebabı Tarifi

 

Fırın Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kemikli et
• 1 yemek kaşığı iri tuz
• 2/3 yemek kaşığı iç yağ

Fırın Kebabı Nasıl Yapılır?

• İç yağı doğrayın ve düdüklü tencereye yerleştirin.
• İç yağının üzerine kemikli eti de ilave edin.
• Etin üzerine tuz serpiştirdikten sonra kalan iç yağını da ilave edin.
• Tencereyi ocağın en küçük bölmesine alın ve kısık ateşte yaklaşık 3 saat kadar pişirin.
• Yumuşak bir kıvama gelen eti servis tabağına alın. Üzerine sevdiğiniz baharatları ekleyin.
• Fırın kebabı tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırın Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Fırın kebabı yapımında mutlaka iç yağ kullanılmalıdır. İsteğe göre az miktarda kuyruk yağı da ekleyebilirsiniz.
• Kebabın lezzetli olması için, etin üzerine su eklemeyin.
• Etlerin suyunu salıp çekmesi için kısık ateşte pişmesi gerekiyor. Hızlı pişirirseniz, aynı sonucu elde edemeyebilirsiniz.
• Her etin pişme süresi farklıdır. Bu yüzden eti pişirirken ara sıra kontrol etmeye özen gösterin.
• Eti pişirdikten sonra üzerine ekmek dilimleri ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Dana Kuşbaşı Güveç Tarifi

 

Dana Kuşbaşı Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr Dana Kuşbaşı
• 2 dal Taze Kekik
• 20 gr Sarımsak
• 1 adet Defne Yaprağı
• 100 gr Havuç, Medium Dice doğranmış
• 50 gr Arpacık Soğan
• 50 gr Bezelye, blanch edilmiş
• 200 ml Kahverengi Et veya Tavuk Stock
• Su
• Ayçiçek Yağı
• Tuz – Karabiber 

Dana Kuşbaşı Güveç Nasıl Yapılır?

• Kuzu etlerini tencerede ayçiçek yağı ile her tarafını karamelize edin.
• Tuz, karabiber, taze kekik, sarımsak, stock ve su ekleyin.
• Simmer halde pişmeye bırakın.
• Etin pişmesine az kala, havuç ve soğanı da ekleyin.
• Tüm yemek piştikten sonra bezelyeleri ekleyin.
• Bezelyeler ile de piştikten sonra tuz ve karabiberini kontrol edip dinlenmeye bırakın.

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi

 

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta (1 adet sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
• 1 kase lor peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Kavrulmuş susam

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütü ısıtıyoruz. Ilık olmalı.
2. Oda ısısındaki tereyağı, süt, yumurta ekleyip karıştıralım.
3. Un içerisine instant mayayı karıştıralım. Ardından sütlü karışıma ekleyelim, tuzu şekeri ekleyelim.
4. Biraz yoğurunca ufalanmış lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelim.İyice yoğuralım.
5. Ele yapışan bir hamur olacak. Un miktarını buna göre ayarlayın.
6. 32 cm yuvarlak borcamın tabanına yağlı kağıt serelim.
7. Hamuru elimizle bastırarak borcama yerleştirelim. Üzerini streçleyip sıcak bir ortamda mayalandırmaya bırakalım.
8. Ben 1 saat mayalandırdım ancak 30 dk da yeterli olacaktır.
9. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp mayalanan hamura sürelim. Hamuru dilimleyip üzerine susam serpelim.
10. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Orman Meyveli Turta (Hazır Almaya Son) Tarifi

 

Orman Meyveli Turta (Hazır Almaya Son) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 125 gram (yarım paket)yumuşamış margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3. 5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)

Krema için:

• 750 ml süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 kaşık tereyağ

Üzeri için :

• Ahududu, yaban mersini, böğürtlen, kırmızı frenk üzümü.

Orman Meyveli Turta (Hazır Almaya Son) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce hamur hazırlanır. Yoğurma kabına yumuşak margarin, şeker, sıvı yağ, yumurta, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir.  .
3. Hamuru streçle sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
4. Bu arada krema hazırlanır.Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta ilave edilir ve güzelce çırpıp orta ateşte karıştırarak pişirilir.
5. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alınır ve vanilya ile tereyağ eklenir tekrar çırpılır.Soğumaya bırakılır.
6. Dinlenmiş hamuru merdane ile açılır, yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
7. Kenarlarına iyice bastırarak merdane ile üzerinden geçip kesilir. Hamura çatalla delikler açılır.
8. Üzerine yağlı pişirme kağıdı serilir ve içine bakliyat dökülür ki şişmesin.
9. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
10. Fırından çıkarıp, kağıt alınır ve 15 dk daha pişirilir ki tabanı pişsin. (süre fırına bağlı hafif altın renk almalı. ).
11. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır.
12. Sonra üzerine soğumuş krema yayılır ve orman meyveleri yerleştirilir.
13. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir ve dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

🥰şimdiden afiyet olsun 🥰.

Diyet Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi

 

Diyet Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 su bardağı yulaf unu
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı doğranmış ceviz
• Yarım su bardağı ayıklanmış zeytin
• 1 paket kabartma tozu

Diyet Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi Yapılışı

1. 2 yumurtayı mikserle iyice kek yapar gibi çırpıyoruz. Üzerine yoğurt, zeytinyağını ekleyip güzelce çırpıyoruz. Mikserle işimiz bitti.
2. Üzerine yulaf unu ve kabartma tozu ekleyip bir kaşık yardımıyla malzemeleri karıştıralım en son zeytin ve cevizi ekleyip eşit karıştırmaya çalışalım. Zeytinden biraz ayırın üzerini de süsleriz :)
3. Biraz yapışkan bir hamur dert etmeyin uygun gördüğünüz bir barcam yada baton kek kalıbına malzemeleyi yağlı kağıt koyarak içerisine dökün.
4. Şeklini düzeltmeye çalışın hafif hafif üzerinden ve üzerini dilediğinizce süsleyin, ben zeytin ve yulafla süsledim.
5. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 180 derecelik fırında 40 dakika kadar yine kontrollü pişirelim. Oda ısısına gelmeden kalıptan çıkartmayın yada kesmeyin. Soğuyunca kesin tavsiyemdir.
6. Poğaça tadında çok lezzetli oluyor içerisinde extra tuz koymuyoruz zeytin yeterli geliyor. Afiyet olsun :).

Hem Aşırı Lezzetli Hem Sağlıklı Brokoli Sevdiren Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

 

Hem Aşırı Lezzetli Hem Sağlıklı Brokoli Sevdiren Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 dal brokoli
• 1 havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı dolu un
• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Hem Aşırı Lezzetli Hem Sağlıklı Brokoli Sevdiren Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Brokolyi dallarına ayrıp önceden haşlayalım. 5-6 dakika kaynatmak yeterlidir.
2. Yağları tencereye alalım.
3. Soğanı kavuralım.
4. Havucu da ekleyelim.
5. Havuçta diriliğini kaybedince sarımsağı ekleyelim.
6. Bir iki tur çevirdikten sonra unu ekleyelim.
7. Unla biraz daha kavurduktan sonra suyu ekleyelim kaynatalım.
8. 5-10 dakika kaynadıktan sonra brokoliyi de ekleyelim.
9. 5 dakika daha kaynasın sonra sütü, tuzu, karabiberi ekleyip bi taşım daha kaynadıktan sonra kapatıp blender ile iyice çekelim. Afiyet olsun 😋.

Dışarıda Satılana Taş Çıkaran Tavuk Burger Tarifi

 

Dışarıda Satılana Taş Çıkaran Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr tavuk bonfile
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı sıvı yağ

Köfteleri Bulamak İçin

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı sade mısır gevreği
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karabiber tuz

Arası İçin

• 1 tane iri domates
• 3 4 tane kornişon tursu
• 3 4 tane marul yaprağı
• Mayonez ketçap
• Arzuya göre cheddar peyniri
• Hazır hamburger ekmeği

Dışarıda Satılana Taş Çıkaran Tavuk Burger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi yapmakla başlayalım bonfileyi iyice yıkayıp kıymadan biraz iri olacak şekilde doğrayalım.
2. Doğradığımız kıymanın üzerine tuz un karabiber kimyon ekleyip iyice yoğuralım.
3. Daha sonra bulayacağımız malzemeleri ayrı tabaklarda hazırlayalım 1 inci tabağa ün biraz un ve karabiber ekleyip karıştıralım.
4. 2nci tabağa 2tane yumurtamız iyice çırpalım.
5. 3ncü tabağa mısır gevreğimizi iyice ufaltıp koyalım.
6. Daha sonra köftelerimize şekil verelim (Ben kavanoz kapağına buzdolabı poşeti koyarak köftelere şekil verdim biraz elinizi ıslatarak şekil verin dikkat köfteleri kalın yapmayın)
7. Daha sonra sırasıyla önce una sonra yumurtaya en sonda mısır gevreğine bulayarak bütün köfteleri hazır edelim.
8. Arasına konulacak malzemeleride doğrayıp hazırda bulunduralım.
9. Köftelerimizi kızgın yağda kızartalım.
10. Ekmeğimizide ayrı bir tavada ısıtarak ekmeğin en altına ketçap sürelim üzerine sırasıyla domates köfte türtü marul peynir ve son olarak mayonez koyup ekmeğin döğer parçasınıda ekleyip elimizle üsten bastıralımki malzemeler yerine otursun.
11. Tavuk burgerimiz hazırdır yanına patates kızartması ve içecekle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Oreolu Magnolia Tarifi

 

Oreolu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket hazır vanilyalı toz pasta kreması
• 24 adet oreo bisküvisi

Oreolu Magnolia Tarifi Yapılışı

1. Bisküvi ve hazır toz krema hariç tüm malzemeler tencerede karıştırılır, ocağa alınarak orta ateşte pişirilir.
2. Kaynayınca soğumaya bırakılır ara sıra karıştırılır. Soğuduğunda hazır toz krema atılıp 5 dakika çırpılır (Toz krema şart değil fakat krema daha lezzetli oluyor).
3. Oreo robotta toz haline getirilir süsleme için birkaç adet ayırılabilir.
4. Kaselere 2 kaşık oreo ardından krema koyulur.
5. En üstü oreo ile kaplanır.

Şipşak Hazır Yalancı Pizza Tarifi

 

Şipşak Hazır Yalancı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek tabağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet tost ekmeği
• 5 adet küçük tombul sosis
• 1 küçük diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• İsterseniz domates, biber, salam, sucuk da kullanabilirsiniz.

Şipşak Hazır Yalancı Pizza Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 190 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tost ekmeklerini diziyoruz.
2. Bir kasede salça mızı biraz suyla seyreltip içine tuz kekik ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sosumuzu tost ekmeğinin üzerinde gezdiriyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve sonra da sosisleri katıyoruz.
4. 180 derece ısıttığımız fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Ben yaklaşık 13 dakika tuttum. Servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Kahveli Pasta Tarifi

 

Kahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı un
• (Normal bildiğimiz kek tarifi yapmanızı tavsiye ederim ben bunu çok tutturamadım)

Islatmak İçin

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1.5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin

• 4 yemek kaşığı nişasta veya un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 1 paket çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt (İsterseniz eğer kendiniz yapınız)

Kahveli Pasta Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Diğer tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Keki 180 derecede yavaş yavaş pişiriniz. Muhallebisi yapmaya başlayın tüm malzemeleri koyup kabarana kadar pişirin.
3. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca süt ile ıslatın fakat önceden çatal ile delin keki. Sonradan muhallebiyi döküp buzdolabına kaldırın.
4. Çikolata sosunu yapın. Biraz sıvı olması için kullanmadan önce süt ekleyiniz.
5. Soğuyan kekin muhallebisinin üzerine döküp soğuyunca süsleyip afiyetle yiyin.

Tatlı Kabak Yemeği Pirnçli Tarifi

 

Tatlı Kabak Yemeği Pirnçli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim tatlı kabağı
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı et suyu
• 1/5 su bardağı su
• Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber,
• Zerdeçal yarım çay kaşığı baharatlar isteğe göre kullanabilirsiniz.

Tatlı Kabak Yemeği Pirnçli Tarifi Yapılışı

1. Soğanı, sarımsağı zeytinyağ da kavurun salça ekleyin kuş başı doğranmış kabağı ekleyin baharatlarını ekleyin biraz kavurun.
2. Et suyunu ilave edin 5 dakika pişirin pirinci ekleyin suyunu, tuzunu ilave edin pişirin suyunu pişmesine göre ayarlayın kabaklar hamurlaşmasın afiyet olsun.

Leziz Böreğim Tarifi

 

Leziz Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 tane kalıp peynir
• 1 paket taze yufka
• 1 demet maydanoz
• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tutam susam

Leziz Böreğim Tarifi Yapılışı

1. Maydonozumuzu ince ince doğruyoruz bir kabın içerisinde maydonozumuzu ve peynirimizi harmanliyoruz.
2. Ardından bir kaseye yağımızı ve maden suyumuzu kasenin içerisinde karıştırıyoruz.
3. Yufkalarımızı altıgen şekilde kesiyoruz ve arasına madensuyu karışımını sürüyoruz ve maydonozlu peynirimizi güzelce koyuyoruz içerisine ve sarıyoruz.
4. Ve üzerine yumurta akını sürüp susam serpiyoruz.
5. 180 derecelik fırınımiza sürüyoruz.
6. Afiyet olsun 💕.

Pişi Tarifi

 

Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket karbonat (1 çay kaşığı )
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 3 yada 3, 5 su bardağı un

Pişi Tarifi Yapılışı

1. Un hariç hepsini karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave edelim.
3. Hafif ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
4. Hamuru yarım saat dinlendirelim üzerini kapatarak.
5. Merdane yardımıyla açalım ama çok ince yada kalın açmıyoruz.
6. Çok kızgın yağda arkalı önlü kızartalım sıcak servis yapalım bence. 🥰.

Afiyet olsun. 💜.