Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

 

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata Kaplı Beyaz Rüya için Malzemeler

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Alabildiği kadar hindistan cevizi (200 gr )

İçi için;

• İsteğe göre biraz fındık, badem veya çam fıstığı

Üzeri için;

• 250 gr sütlü sade çikolata
• 3 tatlı kaşığı sıvı yağ

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları Tarifi Yapılışı

1. İlk önce sütü ve krem şantiyi katılaşana kadar çırpın.
2. Katılaşan krem şantinin üzerine hindistan cevizini azar azar ilave edin.
3. Ele yapışmayacak yumuşak kıvama geldiğinde buz dolabına kaldırıp yarım saat kadar dinlendirin ( dinlenen harcın biraz daha sertleşmiş olması gerekiyor )
4. Dinlenen hindistan cevizli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın isteğe göre içine fındık veya fıstık koyun, elinize yuvarlayın. Buzdolabında tekrar biraz dinlendirin.
5. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
6. Sıvı yağı çikolatayla iyice karıştırın.
7. Hindistan cevizi toplarını içine batırıp iyice çikolataya bulayıp çatalla çıkarın ( ben demir telin üstüne koydum ama donunca alt kısmı demirlere hafif yapıştı, size tavsiyem alüminyum folyonun üzerine koyun ) ve buzdolabında çikolata donana kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta Tarifi

 

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 2 adet muz

Kakaolu kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı dolu dolu tereyağı veya margarin
• 1, 5 su bardağı toz şeker ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

üzerinin sosu için;

• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 3 tatlı kaşığı şekeri
• 1 tatlı kaşığı kakao

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kakaolu krema için olan malzemlerden yağ hariç hepsini iyice içinde topaklanma kalmayana kadar çırpın, sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra 3 veya 4 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alın.
3. Tereyağını ilave edip iyice karıştırın ve ılımasını bekleyin.
4. Kremanın üstü kabuk tutmasın diye arada karıştırmayı unutmayın.
5. Kakaolu kremadan küçük bir çorba kasesi kadar alın.
6. Tezgahın üstüne geniş olacak şekilde streç folyoyu serin.
7. Üstüne bisküvileri enine 3 adet uzunlamasına 6 adet yan yana gelecek şekilde koyun. Biraz krema sürün.
8. İkinci kat bisküviyi yerleştirin.
9. Bir daha kakaolu kremayı sürün.
10. Bisküvinin kenarları 4 ortası 2 olacak şekilde bisküvi koyun.
11. Arasına da krema sürün, muzları ikili olan orta sıraya yerleştirin.
12. Folyonun uzunlamasına her iki tarafını tutup yukarda muzların üstünde birleştirin.
13. Yukarıda biraz sıkıştırarak üçgen şeklini verin.
14. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin, ben bir gece dinlendirdim.
15. Dinlenmiş olan piramit pastanın üzeri için 1 bardak süt, 1 tatlı kaşığı un, 3 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı kakaoyu iyice karıştırarak kaynatıp ocaktan alın.
16. Kalan kakaolu krema ile karıştırın, pastanın üstündeki streç filmi açıp kakaolu kremayı üstüne sürün.
17. İsteğe göre 50 gr kadar sütlü sade çikolatayı benmari usulü eritip küçük bir poşete koyun.
18. Ucunu çok az kesin, muzlu piramit pastanın üzerine çizgiler yapın.
19. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet Olsun

İzmir Bombası Tarifi

 

İzmir Bombası Tarifi Anlatımı ve Detaylarıyla İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir)

İçi İçin;

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi  Anlatımı ve Detaylarıyla Yapılışı

1. Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
2. Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
4. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
5. Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
6. Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
7. Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
8. Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
9. Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
10. Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
11. Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
12. Ben iki tepside pişirdim, birbirine çok yakın yerleştirmemenizi ve şekillendirme kısmını hızlıca yapmanızı öneririm, çünkü bekledikçe hamur genişliyor.
13. Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C’ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
14. İlk sıcağı çıkan İzmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fırın Makarna Tarifi

 

Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna

Beşamel sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un (silme olmasın, tepeleme de olmasın )
• 4 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı silme tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağı (yoksa margarinde olabilir)

Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

Börek gibi puf puf harika bir fırında makarna oluyor, kim yediyse tarifini istedi.

1. Önce makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
3. Daha sonra makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz. (Ben oval borcam kullanıyorum tam geliyor)
4. Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
5. Kuru bir yer kalmamalı. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz.
6. En son tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla kenarlarına koyuyoruz.
7. Sonunda ortalarına da bir kaç parça koyuyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz.
8. Yarım saat kadar pişiriyoruz. Size tavsiyem fırında piştikten sonra 15 dakika kadar içini çekmesi için bekletmeniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Havuçlu Kapya Biber Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Havuçlu Kapya Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 diş sarımsak

Yoğurtlu Havuçlu Kapya Biber Salatası Tarifi Yapılışı

1. Havuç ve biberleri minik küp şeklinde doğrayın.
2. Tavaya zeytin yağ doğradığınız havuç ve biberleri alın.
3. Yumuşayana kadar kavurun.
4. Soğuması için bekletin.
5. Büyük kaseye yoğurt, ezdiğiniz sarımsağı ve tuzu alın güzelce karıştırın.
6. Soğuyan havuç ve biberleri ekleyin karıştırın.

Servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Nohutlu Kış Çorbası Tarifi

 

Nohutlu Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Su

Nohutlu Kış Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Patates, soğan, sarımsak, havuç, zerdeçal ve tuz hepsi tencereye alınır ve zeytinyağ ile kavrulur.
2. Suyunu ekledikten sonra benim önceden haşlayıp buzluğa attığım nohut vardı onu kullandım sizde böyle yapabilirsiniz.
3. Sıcak suyu ekleyip pişiriyoruz.
4. Pişen sebzeleri süzgüden geçiriyoruz.
5. Nohutların kabukları var diye böyle yaptım siz dilerseniz blandırdan geçirebilirsiniz.
6. Süzgüden geçirirken fazladan su koymadım sebzelerin haşlandığı su ile yaptım.
7. Ama kıvamına göre bunu ayarlayın mutlaka durdukça koyulaşan bi çorba.
8. Çorbayı tekrar tencereye alıp içine arpa şehriyeyi ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Mutlaka deneyin afiyet şeker olsun .

Fırında Nefis Soslu Tavuk Tarifi

 

Fırında Nefis Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 kutu sıvı krema
• 1,5 tatlı kaşığı nişasta, çeyrek bardak su içerisinde karıştırılmış şekilde olacak.
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kadar da çok ince kıyılmış maydanoz, dereotu, varsa frenk soğanı.

Fırında Nefis Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini fırın kabınıza yerleştirip üzerini tuzlayın.
2. Tereyağı ve zeytinyağı eklediğiniz tavada ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Salçayı da ekleyip kavurun.
4. Kremayı ekleyin.
5. Baharatları ve suda çözülmüş nişastayı da ekledikten sonra yeşillikleri de koyup sos kıvam alıncaya kadar karıştırın.
6. Pişen sosunuzu tavukların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kapalı bir şekilde 30 – 40 dk kadar pişirin.
7. Üzerini açın ve 15 dk kadar da üzeri açık pişsin. Siz pişip pişmediğini kontrol edin mutlaka tavukların kalınlığına bağlı olarak pişme süresi değişebilir. Deneyenlere afiyet olsun .

Etli Nohut Yahnisi Tarifi

 

Etli Nohut Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo yağsız kuşbaşı et
• Yarım paketten az nohut haşlanmış
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber

Etli Nohut Yahnisi Tarifi Yapılışı

1. Nohutu bir saat haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencere de eti haşlıyoruz.
3. Daha sonra eti pişen nohutun içine atıyoruz .
4. Ayrı bir küçük tencere de yağ ,salça ve baharatları kavuruyoruz.
5. Daha sonra pişen sosu etle nohutun içine atıyoruz .
6. Yemeğin suyunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz ,yarım saat özleşene kadar pişiriyoruz yemeğimiz hazır .

Patatesli Mücver Tarifi

 

Patatesli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük patates
• 1 büyük soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Svıyağ

Patatesli Mücver Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri ve soğanımızı rendeliyoruz.
2. Maydanozlarımızı doğrayıp ,yumurta ,un ve baharatlarımızı ekleyelim.
3. Tavamıza yağımızı koyalım yağ kızarınca kaşık yardımıyla mücverimizi kızartalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Sağlıklı Crunch Çikolata (Greçka) Tarifi

 

Sağlıklı Crunch Çikolata (Greçka) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı karabuğday
• 40 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı süt

Sağlıklı Crunch Çikolata (Greçka) Tarifi Yapılışı

1. Çikolatayı sütle birlikte benmari usulü eritiyoruz.
2. Karabuğdaylarımızı tavada patlayana kadar kavuruyoruz.
3. Çikolata ve karabuğdayları karıştırıp yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla diziyoruz.
4. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.

Diyet Mısır Ekmeği Tarifi

 

Diyet Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 adet kabarma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı tam çavdar unu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Diyet Mısır Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve zeytinyağ çırpılır .
2. Ardından mısır unu ve çavdar unu eklenip çırpılır .
3. Son olarak tuz ve kabartma tozu eklenir.
4. Kek kıvamında olacak. ( ben tel çırpıcı ile çırptım hepsini).
5. Baton kek kalıbı sıvı yağ ile yağlanır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirilir. ( lütfen kürdan testi yapın piştiğini anlamak için). Afiyet olsun .

Tereyağlı Sarımsaklı Patates Kavurması Tarifi

 

Tereyağlı Sarımsaklı Patates Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 2 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 tane soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağ
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Tereyağlı Sarımsaklı Patates Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri ocağa alıp haşlayalım.
2. Haşladıktan sonra soyup isterseniz dilimleyelim isterseniz patates edeceğiyle ezelim.
3. Yağımızı tencereye alalım kısık ateşte biberleri kavuralım daha sonra tencereye sarımsakları koyalım daha sonra soğanları koyalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim.
5. Sonrasında tüm baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
6. En son olarak ezmiş olduğumuz patatesleri tencereye koyalım yine aynı şekilde karıştıralım.
7. Bu şekilde 3-4 dakika kavurup ocağın altını kapatalım.
8. Tabağa aldıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şipşak Sıcak Çikolata Tarifi

 

Şipşak Sıcak Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

• 400 ml süt
• 200 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çubuk tarçın (opsiyonel)

Şipşak Sıcak Çikolata Tarifi Yapılışı

1. Sütü tarçın (sevmeyenler koymayabilir) ile 10 dk kısık ateşte tıngırdatın.
2. 2-3 dk kadar kapağı kapalı bekletin.
3. Tarçını içinden alıp çikolatayı içinde eritin.
4. Bal ilave edin.
5. Dilerseniz çırpılmış krema ile servis edin.

Afiyet olsun.