10 Dakikada Tencerede Sufle Tarifi

 

10 Dakikada Tencerede Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker (Şekeri kendin damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süt veya su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 parça çikolata (İstediğiniz bir çikolata veya 1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata)
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

10 Dakikada Tencerede Sufle Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Geri kalan malzemeleri(çikolata hariç) üzerine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Isıya dayanıklı bir kap alıyoruz ve yağlıyoruz. Yarısına kadar harcımızı dolduyoruz.
4. Yarısına kadar doldurduktan sonra çikolatamızı yerleştirip geri kalan harcımızı üstüne döküyoruz.
5. Ocağa tencerimizi alıyoruz ve içine kabın yarısına gelecek şekilde kaynar su ilave ediyoruz.
6. Ağzı açık bir şekilde 3 dakika kadar pişiriyoruz. Mutlaka zamanı iyi tutun3 dakika geçtikten sonra tenceremizin ağzını kapatıp 7 dakika daha pişiriyoruz. Eğer daha akışkan isterseniz pişirme süresini biraz daha kısa tutabilirsiniz. Ve suflemiz hazır. Afiyet olsunn. .

Tane Tane pirinç Pilavı Tarifi

 

Tane Tane pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tavuk bulyon
• Tuz
• 3 su bardağı kaynar su

Tane Tane pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Pirincimizi bir kaba alalım tuz ekleyerek üzerini örtecek kadar ılık su ile 10 dakika bekletelim.
2. Pirinci süzgeçte iyice yıkayıp beş dk süzdürelim.
3. Tencereye sıvı yağı ve arpa şehriyeyi alıp kavuralım.
4. Süzülmüş pirinçi tencereye alalım bir yemek kaşığı tereyağ knor ve limon tuzunu ilave edip kısık ateşte 10 dk. Kavuralım.
5. Kavrulan pirinçin üzerine sıcak suyu yavaş yavaş dökelim, karıştıralım.
6. Kaynayınca, suyunu çekinceye kadar pişirelim ara ara karıştırıyoruz.
7. Altını kapatıp, bir sofra altı (örtü yada havlursa olabilir) koyup 10 dakika dinlendirelim.
8. Bir kase yardımıyla ters çevirip, karabiber serpip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun .

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 adet kültür mantarı
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet kuru soğan
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 litre sıcak su
• Tuz karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır.
2. Sıvı yağ ve tereyağ tencereye alınır.
3. Soğanlar bu yağda iyice ölene kadar kavrulur.
4. Üzerine küçük küçük doğranmış mantarlar da ilave edilerek 2 dakika daha kavrulur.
5. Un da eklenir. 2-3 dakika daha kavrulur.
6. Üzerine krema ya da süt, tuz, karabiber eklenerek karıştırılır.
7. 1 litre sıcak su eklenir ve 10-12 dk kaynatılır. Sıcak servis edilir.

Not; isterseniz krema yerine 1 su bardağı süt kullanabilirsiniz. Ben her ikisini de denedim be kesinlikle sütlü olan çok daha hafif ve güzel oldu. Lezzette hiçbir eksilme olmuyor sadece daha hafif oluyor o yüzden sütlü tavsiye ederim)

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi

 

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yaprak baklava yufkası
• 10 dal maydanoz yaprağı
• 3 adet mantar
• Parmak sucuk (yarısı)
• 100-150 gram dil peyniri
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, kuru kekik, pul biber
• Sıvıyağ (kızartmak için)

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Yapılışı

1. Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
2. Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
3. Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin.
4. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
5. En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın.
6. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
7. Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
8. Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

 

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 6 parça fileto tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk budu

Marinesi için:

• 1 yemek kaşığı salça (Domates / biber karışık kullandım )
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1-2 adet rendelenmiş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı kekik
• 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeterince tuz

İç harcı için:

• 1 demet ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 küçük kapya
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı

1. Fileto tavuk göğüsleri iki streçfilmin arasına alıp bardakla vura vura inceltin. Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.
2. Uygun bir tabağa rendelenmiş soğan, sarımsak, yoğurt, salça, zeytinyağ, tuz ve baharatları alın ve güzelce karıştırın. Bu sosu tavuk filetoların her yerine gelecek şekilde sürün, üzerini strecleyip 2-3 saat buzdolabında bekletin.
3. İç harıcı için: sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Kapya biberi küçük küp şekilde doğrayın.
4. Ispanağı güzel yıkayıp ince ince doğrayın.
5. Uygun tavaya zeytinyağını alın ve soğan, sarımsağı 1-2 dk soteleyin.
6. Kapya biberi ekleyip çok kısa soteleye devam edin. Son olarak ıspanak, tuz ve baharatları ekleyip ıspanak suyunu salıp çekene dek pişirin.
7. Pişen iç harıcı soğuması için bir tabağa alın.
8. Marine olmuş tavuğu bir tabak daha üzerine alıp ıspanaklı iç harçtan yerleştirin. Tavuğu sarma sarar gibi sarıp ucunu kürdan işe sabitleyin.
9. Tavuk sarmaları bir borcama yerleştirin.
10. Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 deve fırında 40 dk daha sonra üstü açıkta bir 5-6 dk daha pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun .

Tavuk Butlu Çorba Tarifi

 

Tavuk Butlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet tavuk budu
• 1 adet soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı pirinç
• Tuz, karabiber

Tavuk Butlu Çorba Tarifi Yapılışı

1. Tavuk butlarının derilerini çıkarıp uçlarını kesiyoruz.
2. Tencereye yağımızı koyup kızdırdıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
3. Tavuk butlarını tencereye alıp 2-3 dakika çeviriyoruz.
4. Salçayı ilave edip hafif kavurduktan sonra 5 su bardağı kadar su ilave ediyoruz.
5. Suyumuz kaynadıktan sonra pirincimizi ilave edip tuzunu, karabiberini ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Waffle Tarifi

 

Waffle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Çilek
• Muz
• Kivi
• Nutella
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsterseniz üzerine dondurma
• İsterseniz üzerine çikolata sos

Waffle Tarifi Yapılışı

1. Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çırparsak yumurta kokusu az olur.
2. Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı) bir hamur elde ediyoruz.
5. Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak pişiriyoruz. Not: tost makinasının üstüne kapatıp pişiriyoruz ilk 1 dk kapağını açmayın.  çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın.
6. Kepçeyle tost makinasının tam ortasına koyduktan sonra kapağını hemen kapatmayın biraz alt kısmının pişmesini bekleyin ve öyle kapatın kapağını.
7. Sonra belli aralıkla kontrol edebilirsiniz çevire çevire zaten.
8. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Şimdiden deneyenlere şifa olsun.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

 

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 su bardağı damla çikolata
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştıralım bir kapta karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. En sonda damla çikolataları ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım .
5. Çok büyük yapmayalım kabaracak çünkü daha sonrasında tepsiye dizelim
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiyor fakat fırından fırına değişiklik gösterebilir.
7. İlk çıktığında biraz yumuşak oluyor fakat fırından çıkardıktan sonra sertliğini koruyor.

Şimdiden deneyenlere afiyet şifa olsun. 

Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi

 

Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy balkabağı
• 5 kuru soğan
• Acı/tatlı kuru biber
• Zeytinyağı
• Tuz, salça
• 1 çay bardağı su

Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi Yapılışı

1. Balkabağımızı kabuklarından, içindeki çekirdek ve lifli kısımlarından ayırıyoruz, (sağlam bir bıçak kullansanız iyi olur)
2. Yıkayıp istediğiniz gibi küçük parçalara ayırıyoruz, biz birer parmak kalınlığında dilimliyoruz. (istediğiniz boyutta balkabağı seçebilirsiniz. )
3. Fırın tepsisine küçük küçük dilimlediğimiz kabakları yerleştirip üzerine tarifte 5 desem de siz soğanları azaltıp arttırabilirsiniz. Soğanlar da pişince şeker gibi oluyor.
4. Önceden ılık suda beş dakika kadar beklettiğimiz kuru biberleri de ekliyoruz.
5. Salçalı su hazırlayıp tepsiye döküp zeytinyağı ve tuzu da ekleyip harmanlıyoruz.
6. Fırında 180 derecede yavaş yavaş kızarmasını kontrol ederek pişiriyoruz.
7. İlk etapta fırın ısınıp yemek kaynama sesleri gelinceye kadar tepsiyi başka bir tepsi gibi bir şeyle kapatabilirseniz kapak daha çabuk pişecektir.
8. Sonlara doğru suyunu çekmesi için kapak olanı çıkarabilirsiniz.
9. Sarımsaklı kese yoğurdu sunumunuza yakışacaktır.

Afiyet, bal şeker olsun.

Sufle Tarifi

 

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 50 gram tereyağ
• 80 gram çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı un

Sufle Tarifi Yapılışı

1. İlk önce fırını 200 derecede önceden açalım. Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
2. Tereyağı eritelim. Eridikten sonra altını kapatıp çikolatayı ekleyelim.
3. Ardında kakaoda ekleyelim. Çırptığımız şeker ve yumurtanın içine dökelim.
4. Yarım su bardağı unuda koyalım. Mikserin en düşük ayarında biraz çırpalım.
5. Sufle kaplarımızı yağlayıp harcı içine dökelim. 8 dk pişirelim. Afiyet olsun.

Fit Yulaf Lapası Tarifi

 

Fit Yulaf Lapası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kaşık yulaf ezmesi
• 1 bardak süt
• 2 parça bitter çikolata(isteğe göre azaltılabilir ya da çoğaltılabilir)
• Yarım muz
• Chia tohumu
• Hindistan cevizi
• Ceviz

Fit Yulaf Lapası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yulaf ve sütü kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca bitter çikolatamızı da ekleyip karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika daha pişiriyoruz.
3. 5 dk soğumasını bekledikten sonra yulaf lapamızın üzerine muzu ve diğer malzemeleri de ilave ediyoruz ve tarifimiz hazır .
4. Sizler de istediğiniz meyve ve malzemelerle bu tarifi hazırlayabilirsiniz benim tercihim bu yönde oldu şimdiden yapacak herkese afiyet olsun .

Cennet Hurmalı Magnolia Tatlısı Tarifi

 

Cennet Hurmalı Magnolia Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bardak süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kasığı tereyağ
• 1 su bardağından 3 parmak eksik seker
• 1 cay kaşığı vanilya

Üzeri için;

• 2 cennet hurması

Cennet Hurmalı Magnolia Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıyoruz sürekli kar iştirak kaynamasını bekliyoruz .
2. Kaynayınca 3 -4 dakika sora kapatıp hemen kuplara alıyoruz muhallebi soğurken cennet hurmasını eziyoruz çatal yardımıyla yada ezecekle kupların üzerine ekliyoruz.
3. En son üzerine hindistan cevizi ekleyip 1 saat kadar dolapta dinlendirip sunum yapabilirisiniz.

Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi

 

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 500gr kuzu kuşbaşı
• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
•  2 diş sarımsak
• 2 kaşık sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske kekik
• Pul biber. (siz sebze miktarını artırabilir ve çeşitlendirebilirsiniz)

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Etimizi 2kaşık sıvı yağ ile birlikte tavaya alarak pişiriyoruz.
2. Soğanı ilave ederek hafifçe kavuruyoruz kekiği ve baharatları ekliyoruz bir kenara alıyoruz.
3. Diğer tarafta  patlıcani,  patatesi, sivri biberi hafif şekilde kızartıyoruz.
4. Kavurduğumuz eti de borcama alarak hepsini karıştırıyoruz.
5. Küp küp doğradığımız domatesleri üzerine doğruyoruz.
6. Sarımsakları  etin içine eklemiştim. Salçalı suyunu ayarlayarak üzerine gezdiriyoruz ve 200 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
7. Biraz piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz u üzerine serpiştiriyoruz ve yemeğimiz pişince fırından alıyoruz.