Haftasonu Kahvaltınız İçin Lezzeti Şahane Patatesli Kahvaltılık Tarifi

 

Haftasonu Kahvaltınız İçin Lezzeti Şahane Patatesli Kahvaltılık Tarifi  İçin Malzemeler

• 1 büyük patates
• 1 küçük soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağından biraz eksik süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Yarım çay bardağından biraz fazla un
• Yarım çay bardağından biraz fazla mısır unu

  Haftasonu Kahvaltınız İçin Lezzeti Şahane Patatesli Kahvaltılık Tarifi Yapılışı

• Uygun bir kaba yumurtayı, sıvı yağ, sütü, tuzu ve baharatları alarak karıştırıyoruz.
• Üzerine buğday unu ve mısır ununu ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz.Sıvı karışımımız hazır.
• Diğer tarafta patates ve soğanları küçük küçük doğrayarak bu sıvı karışıma ekliyoruz.
• İçerisini yağladığımız küçük yuvarlak borcama karışımı alıyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında patatesler pişinceye kadar ortalama 30 dakika kadar pişiriyoruz.
• Sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Özellikle patatesli tarifleri sevenler bu nefis tarife bayılacaklar👌deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.

Leblebi (Ev Yapımı) Asla Pişman Olmazsınız Tarifi

 

Leblebi (Ev Yapımı) Asla Pişman Olmazsınız Tarifi İçin Malzemeler

• Nohut
• Tuz

  Leblebi (Ev Yapımı) Asla Pişman Olmazsınız Tarifi Yapılışı

• Bir gece önceden ıslattığımız nohutlarımızı yanmaz tencereye alıp üzerine istenilen miktarda tuz eklenip 25 dakika harlı ateşte kavuruyoruz.
• Kavrulma işleminden sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar daha pişiriyoruz.
• 5 dakikada bir çeviriyoruz.

Lezzetine ve gevrekliğine inanamayacaksınız.

Afiyet olsun.

Not:benim fırınım 30 dakikada kavurdu fırından fırına değişiklik olabilir.

10 Dakikada Hazır Kahve Yanı Atıştırmalığı (Pratik Krokan Tarifi)

 

10 Dakikada Hazır Kahve Yanı Atıştırmalığı (Pratik Krokan Tarifi) İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Badem
• Parça antep fıstığı

Not: badem ve antep fıstığı yerine dilediğiniz miktarda farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz.

10 Dakikada Hazır Kahve Yanı Atıştırmalığı (Pratik Krokan Tarifi) Yapılışı

1. Şekeri tavaya alarak kısıkla orta derece arası bir ısı ayarında tahta kaşıkla ara ara karıştırarak eritiyoruz.
2. Tavada hiç şeker tanesi kalmamalı, bu kısım önemli. Eğer taneler bittikten sonra uzun süre ocakta tutarsanız şekerde yanık tadı olabilir.
3. Şeker eriyince hiç bekletmeden tereyağını ekliyoruz ve sürekli karıştırarak onu da eritiyoruz.
4. Ardından ocağı kapatarak içerisine ikiye böldüğümüz bademleri ve kırık antep fıstığını ekleyerek karıştırıyoruz. Farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra karışımı yağlı kağıdın üzerine alarak kaşıkla dağıtıyoruz.
6. Sonra üzerine bir yağlı kağıt daha sererek merdaneyle inceltiyoruz.
7. Halen daha sıcak olan hafif sertleşen krokan harcımıza hangi şekli vermek istiyorsak bıçakla dilimliyoruz.
8. Oda sıcaklığında 10 dk kadar bu şekilde soğumaya ve tamamen sertleşmeye bırakıyoruz.
9. Sertleştikten sonra elinizle kırarak servis tabağına alabilirsiniz.

Bu nefis lezzeti herkesin denemesini öneririm. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.

Dızmana(Göçmen Böreği) Tarifi

 

Dızmana(Göçmen Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak kadar un

İç harcı için;

• 1 büyük kase lor peynir ve beyaz peynir karışık
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

  Dızmana(Göçmen Böreği) Tarifi Yapılışı

• İlk önce hamur için sıvı malzemeler, şeker, yumurta  ve maya karıştırılır. Tuz eklenir.
• Un  kontrollü bir şekilde eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur üstü kapalı 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere  bölünür.
• Tek sıvı yağ ile yuvarlak şeklinde açılır.
• içine 1 tatlı kaşığı harçtan eklenir ve yuvarlanarak  kapatılır.
• Tepsiye sık bir şekilde dizilir. 10 dk kadar dinlendirilir.
• Her birinin üzerine parmak ile bastırılır. Sos karışımından sürülür.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun😋.

Kış Salatası Tarifi

 

Kış Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yaprak marul
• 1 siyah havuç
• 1 turp
• 1 pancar
• 1 havuç
• 1/2 (yarım) konserve mısır
• 1 limon suyu
• Nar ekşisi (Tercihe göre)
• Tuz
• Zeytinyağı

  Kış Salatası Tarifi Yapılışı

• Tüm sebzeleri önceden sirkeli suda bekletelim. İyice yıkayıp durulayalım.
• Marulu doğrayıp geri kalan tüm sebzeleri rendeleyelim.
• Servis tabağına dilediğimiz gibi dizelim.
• Üzerine bir limon suyu, zeytinyağı nar ekşisi tuz gezdirelim ve mısırla süsleyelim. Afiyet olsunn🍀Tam kış sebzelerinden bir salata tarifim var, hem lezzetli hemde tam bir şifa deposu. Deneyeceklere afiyet olsun☺️❤️

Pırasa Graten (Daha Önce Bu Kadar Lezzetli Pırasa Yemediniz) Tarifi

 

Pırasa Graten (Daha Önce Bu Kadar Lezzetli Pırasa Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg pırasa
• 2-3 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, pulbiber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için:

• 100 gram kaşar peyniri

  Pırasa Graten (Daha Önce Bu Kadar Lezzetli Pırasa Yemediniz) Tarifi Yapılışı

• Geniş bir tencereye sıvı yağ ilave edip üzerine sebzeleri pişme sırasına göre ilave edelim .
• Önce yemeklik doğranmış kuru soğanı, peşinden kapya biberi, havucu ila edelim.
• Sebzeler diriliğini kaybettiğinde isteğe bağlı birazda pul biber ilave edelim.
• Son olarak ince doğranmış pırasayı ilave edip tencerenin kapağını kapatmadan kısık ateşte pişirelim.
• 2o ila 30 dak süresinde yemek pişecektir.
• Pırasa hazır olduktan sonra beşamel sosu hazırlayalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritelim uzerlerine 2 yemek kaşığı un ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştıralım
• Üzerine 2 su bardağı sutu azar azar ilave edip sürekli çırpıcıyla çırpalım.
• Sosumuz kıvam almaya başladığında üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
• Hazır olan sosu ocaktan alalım.
• Uygun bir tepsiye ve ya borcama pırasa yemeğini yayalım.
• Üzerine önce beşamel sosu sonra ise kaşar peynirini gezdirelim.
• Ve yemeğimizi 200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
• Fırından çıkan yemeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Dört Mevsim Çorbası (Renk Cümbüşü ) Tarifi

 

Dört Mevsim Çorbası (Renk Cümbüşü ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday (haşlanmış)
• 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
• Yarım çay bardağı küp küp doğranmış havuç
• Yarım çay bardağı küp küp doğranmış kabak
• Bardak ölçüsü altta resmî var)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su (kontrollü koyun) un girince kıvam artabilir açmak için sıcak su bulundurun
• 5/6 dal dereotu
• Bardak ölçüsü 200 ml.su ilavesini kontrollü yapın

Köftesi için malzeme;

• 100 gram orta yağlı kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş)
• Tuz karabiber
• Köfteleri unlamak için; un
• Kızartmak için; sıvı yağ

  Dört Mevsim Çorbası (Renk Cümbüşü ) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak; Kıyma ,baharatlar ve rende soğanı karıştırıp yoğuralım.
• Misket büyüklüğünde (hatta daha küçük olursa daha iyi) yuvarlayalım.
• Unladığımız tepside ileri geri yaparak her tarafına unu bulaştıralım.
• Tavaya çok az sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartalım.
• Buğday nohut ve havucu tencereye alalım.
• Sıcak su ekleyelim önce havuç pişsin ardından kabağı ilave edelim.
• Yoğurt ve unu çırpalım bir kepçe çorba suyundan koyup ılınmasını sağlayalım.
• Yoğurtlu karsımı çorbaya döküp sürekli karıştıralım.
• Kızarttığımız köftelerimizi ilave edelim bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Üzerine doğranmış dereotu serpelim.
• Bu çorbaya karabiber çok yakışıyor yinede tercihe bağlı.

Afiyet olsun.

Malatya Usulü Ekşili Köfte (Muhteşem) Tarifi

 

Malatya Usulü Ekşili Köfte (Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemesi;

• 2 su bardağı ince (köftelik bulgur)
• 2 su bardağı su artı yarım su bardağı
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeler;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet büyük kuru soğan
• Pulbiber
• Sumak
• Yeteri kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar su
• 1 yemek kaşığı salça

  Malatya Usulü Ekşili Köfte (Muhteşem) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bulgurumuzu 2 su bardağı ılık su ile ıslatalım, tuzunu da atıp ağzını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar bekletelim.
• Sonrasında ununu katıp yoğurmaya başlayalım.
• Eğer su gerekirse azar azar hamur yumuşayana kadar yoğuralım.
• Yoğrulan hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp ara ara elimizi suya batırarak yuvarlaklar yapalım hamurumuzu bu şekilde bitirelim.
• Diğer tarafta ;ıspanağımızı yıkayıp doğrayalım, tenceremize nohut ve mercimeğimizi koyalım üzerini baya bi geçecek şekilde su bırakalım kaynatalım, bu şekilde biraz daha pişirelim.
• Önce hamur köfte sini katıp karıştıralım sonrada hemen ıspanağını katalım.
• Orta ateşte 10 dakika kadar pişirelim sonrada soğanlı sosunu katıp karıştıralım 5 dakika kadar pişirelim ve altını kapatalım dinlendirem ve servis tabağına alalım üzerine sumak veya limon sıkalım.

Afiyetler olsun 👌👌🌹🌹😋😋

Not: soğanlı sosu için tavamıza yağımızı ve doğradığımız kuru soğanımızı alalım pembeleşince salça ve pul biberini katalım.

Çiçek Ekmek Tarifi

 

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Tuz
• Ilık su

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık su
• Çörekotu, susam

  Çiçek Ekmek Tarifi Yapılışı

• Derin bir kaba unu koyun ve tuz ekleyin.
• Ayrı bir yerde ılık süt maya ve şekeri karıştırıp 15 dakika bekletin.
• Daha sonra unun içine karıştırıp iyice yoğurun. 1 saat streçleyip mayalandırın.
• Daha sonra 7 adet beze yapıp kilitli kek kalıbına yada tepsine koyup yarım saat tepsi mayasında bekletelim.
• Üzerine su yumurta sarısı karışımını sürelim ve çörekotu susam serpelim.
• 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.

Nefis Lahana Sarması Tarifi

 

Nefis Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet lahana
• Yemiş kasesi kadar kiyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Tencerenin dibine büyük kemikli et ((kurbandan kalan))

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

  Nefis Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

• Öncelikle lahanayı yapraklarını ayırıp haşlıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz ardından iç malzemelerimizi hazırlıyoruz.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp bi kaseye koyuyoruz, kıyma, pirinç, bulgur, tuz karabiber, nane, pul biber, ekleyip karıştırıyoruz ve haşladığımız lahanayı yaprak yaprak alıp sarıyoruz
• Tenceremizin dibine kavrulmuş kemikli etimizi yerleştirip sarigimizi lahanalarımızı diziyoruz.
• Dizdikten sonra üzerine sosumuzu, döküp ortalama bir 40 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ve ılıdıktan sonra servis tabağımıza alınıp afiyetle tüketiyoruz.
• Evinizde büyük kurbandan kalan kemikli et var ise çok lezzetli oluyor yok ise dibine kuşbaşı et ile de yapılabilirsiniz💫.

🤎 afiyetler olsun 🤎.

Harf Pasta Tarifi

 

Harf Pasta Tarifi - Yaş Pasta - Doğum Günü Pastası İçin Malzemeler

Pandispanyası için ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Pasta kreması için :

• 200 ml sıvı krema
• 200 gram bitter veya sütlü çikolata
• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması+ 1 su bardağı süt

  Harf Pasta Tarifi - Yaş Pasta - Doğum Günü Pastası Yapılışı

• İlk başta krema yapılır. Tencerede krema ısıtılır.
• Krema kaynamaya başlayınca çikolatalar eklenir ve eriyene kadar iyice karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
• Karışım buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar bekletilir, karışım iyice donacak.
• Vanilyalı pasta kreması 1 bardak soğuk süt ile güzelce çırpılır.
• Dondurduğumuz çikolatalı krema da bu karışıma eklenerek son kez yüksek devirde 2 krema birbirine karışana kadar güzelce çırpılır.
• Krema harika oldu tavsiye ederim.
• Kek yapımı : yumurta akları ve sarıları birbirinden ayrılır.
• Akları yaklaşık 7-8 dakika traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek devrinde çırpılır.
• Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker güzelce çırpılır.
• Bir miktar sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
• En son vanilya, kabartma tozu, un, kakao, nişasta konulur ve son kez çırpılır. Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir ve spatula ile dikkatlice karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimize alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 20 dakika kadar pişirilir.
• Soğuyan kekten 2 tane istenilen harf kesilir. 2 katlı olması için 2 tane kesiliyor.
• Arasına ve üzerine hazırlanan lezzetli krema sıkılır, üzeri istediğiniz gibi süslenir.

Çok Lezzetli Ve Pratik Donut Tarifi

 

Çok Lezzetli Ve Pratik Donut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 100 gram margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağından biraz daha fazla süt
• 5 su bardağı un

Donuts süslemek için;

• 100 gram beyaz çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Kızartmak için ;

• Sıvıyağ

  Çok Lezzetli Ve Pratik Donut Tarifi Yapılışı

• Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edip 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
• Hamur mayalandıktan sonra 1, 5 santim kalınlığında açıp donut aparatı yada bardak ile yuvarlaklar elde edip yağlı kağıt üstüne koyalım.
• Sıvı yağ ısıtalım ve yağlı kağıt ile yağa atalım daha sonra zarar vermeden kağıdı çıkaralım.
• Önlü arkalı kızartalım ve biraz beklettikten sonra çikolataya batıralım afiyet olsun ♥️.