Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 küçük parça brokoli
• 3 adet havuç
• 1 kase mısır
• Yarım kase dereotu
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (havucu sotelemek için)

Üzerini süslemek için

• Nar taneleri ve dereotu (isteğe bağlı)

  Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

• Brokolileri önce çiçek çiçek ayıralım.
• Büyük olan parçaları tekrar keserek ufaltalım.
• Ardından brokolilerimizi buharda veya suda haşlayalım. (ben buharda haşladım)havuçlarımızı rendeleyerek sıvı yağda soteleyelim.
• Yoğurdumuza tuzunu ve rendelenmiş sarımsak ekleyip çırpalım.
• Soğumuş olan havucu soğumuş olan brokoliyi ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
• Servis tabağına alalım.
• Üzerine nar taneleri ve dereotu ile süsleyip servis edelim.

Patatesli Milföylü Mantı Tarifi

 

Patatesli Milföylü Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 tane kare milföy hamuru (5 dikdörtgen şeklinde)
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş küçük sarımsak
• Tuz
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber
• Süslemek için maydanoz

  Patatesli Milföylü Mantı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patatesleri haşlayıp soyalım ve rendeleyelim.
• Tereyağ ve zeytinyağını tavaya alalım.
• Yemeklik doğranan soğanları tavaya ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
• Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Son olarak rendelenen patateslerle beraber karabiberi de ekleyip iyice karıştırıp ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
• Bu arada milföyleri buzluktan çıkartalım.
• Dikdörtgen olan milföyleri kare biçiminde ikiye keselim.
• Kare milföylerin üzerine patatesli harçtan bir miktar koyalım.
• Milföyleri uzunlamasına 3 parçaya keselim.
• Kestiğimiz her parçayı rulo şeklinde saralım ve yağladığımız kare borcama yerleştirelim.
• Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Bir kaba yoğurdu alalım ve sarımsak ve tuzunu da ekleyip karıştıralım.
• Milföylerimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirelim.
• Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağlı biberi de döküp, maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Enfes Köy Çorbası Tarifi

 

Enfes Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 er tutam nane, pul biber, tuz
• 1, 5 litre su

  Enfes Köy Çorbası Tarifi Yapılışı

• Mercimeği tencereye alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ile haşlayalım.
• Bu işlem mercimeğin kara suyunu alacak. 5 dakika kaynatmak yeterli.
• Haşlanan mercimeği süzerek yıkayalım. Yine bir tencereye sıvı yağ ve salçayı alarak kavuralım.
• Kavrulan salçaya baharatları ekleyip yakalım. Daha sonra mercimek, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyelim.
• Bir iki karıştırarak suyu ilave edelim. Kaynayınca ocağın altını kısarak kısık ateşte pişirelim.
• Özleşleşen çorbamız servise hazır.Not: Bulgur , pirinç suyu fazla çektiği için çorba susuz kalabilir , öyle olursa kaynar su ekleyerek açma işlemi yapabilirsiniz.
  Afiyet olsun😋

Kfc ,Popoyes Dışarda Yemeye Son ! Çıtır Çıtır Tavuk Nugget Tarifi

 

Kfc ,Popoyes Dışarda Yemeye Son ! Çıtır Çıtır Tavuk Nugget Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay un
• 1 çay bardağına yakın sade soda
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzerini kaplamak için;

• Sade mısır gevreği

  Kfc ,Popoyes Dışarda Yemeye Son ! Çıtır Çıtır Tavuk Nugget Tarifi Yapılışı

• Tavukları istediğiniz büyüklükte keselim.
• Sosu için bir kapta süt, un soda ve baharatları karıştıralım .
• Tavukları hazırladığımız bu sosa karıştıralım ve buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirelim .
• Mısır gevreğini iyice bir kapta ufalayalım
• Buzdolabında dinlendirdiğimiz tavukları teker teker mısır gevreği ile kaplayalım .
• Önceden ısıttığımız yağda kızartalım.
• İstediğiniz sıcaklıkta servis edebilirsiniz

Afiyet olsun 🌷.

Mozaik Pasta Tarifi

 

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 kase kırık ceviz(fındık, fıstık da olur)

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 kutu krema
• 200 gr çikolata(sütlü kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao

  Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

• Mozaik pasta yapımı için ilk olarak bir kaseye bisküvileri iri olacak şekilde kırın.
• İçine cevizi ekleyin.
• Bir tavada kremayı ve çikolataları ekleyip karıştırın, kakaoyu ekleyin.
• Kakao ve çikolatalar iyice karıştıktan sonra sütü ilave edin. En son tereyağ da ilave edin.
• Sosunuzun kıvamı hafif yoğunlaşana kadar karıştırın.
• Hazır olunca ocaktan alın ve dinlendirin.
• Daha sonra hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerinde gezdirip iyice karıştırın.
• Karışımı da streç filme sarıp rulo haline getirin.
• Tatlınızı buzdolabında üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
• Dilimledikten sonra benmari usulü erittiğim çikolatayı batırdım ve fıstıkla süsledim.

Afiyet olsun.

Fırında Kuzu Gerdan Tarifi

 

Fırında Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kuzu gerdan
• 8 adet arpacık soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı kekik
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı sıcak su

  Fırında Kuzu Gerdan Tarifi Yapılışı

• Etleri kızgın yağın içerisine koyalım.
• Arkalı önlü bu şekilde 2-3 dakika tutalım. Amacımız etin içinde suyunu hapsetmek.
• Etlerimizi çıkarıp borcam tepsiye koyalım.
• Tenceredeki kızgın yağımızda arpacık soğanları ve sarımsakları soteleyelim.
• Baharatlarını katalım.
• Üzerine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edelim.
• Tencereyi bir taşım kaynattıktan sonra bu suyu tepsimize etlerin üzerine boşaltalım.
• Defne yapraklarını koyalım.
• Tepsinin üzerine yanmaz kağıdı da çeşmenin altında ıslatalım ve tepsimize kapak yapalım.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 buçuk saat pişirmeye bırakalım.
• Süre sonunda üzerindeki kağıdı alalım.
• Fırının üst ayarını açalım ve üstünün daha da kızarmasını sağlayalım.
• Nar gibi lokum kıvamında kuzu gerdanlarımız ikrama hazır. Afiyet olsun 😋.

Kıymalı Mini Gözlemeler Tarifi

 

Kıymalı Mini Gözlemeler Tarifi İçin Malzemeler

12 adet mini gözlemeler için;

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (hamurun daha rahat açılması için)

İç malzemeler;

• 250 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (Baharat ölçülerini damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)

  Kıymalı Mini Gözlemeler Tarifi Yapılışı

• İç harcının yağımı için ;Kuru soğan ve yeşil biberi yemeklik doğruyoruz. Ya da rondodan geçiriyoruz.
• Doğradığımız soğan ve biberleri sıvı yağ da hafif soteliyoruz.
• Salçalarımızı da ekleyip bir iki dk da bu şekilde sotelemeye devam ediyoruz.
• Ardından kıyma ve yemeklik doğradığımız domatesleri ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
• Maydanoz ve baharatlarımızı ilave edip ocaktan alıyoruz.
• Hamuru için ;Unu bir kabın içine eliyoruz. Tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
• Ardından sıvı yağımızı ekleyip su ile beraber yoğuruyoruz.
• Hamuru 15 dk dinlendiriyoruz.
• Hamuru unlanmış tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölüyoruz(benim yaptığım hamurdan yaklaşık 24 adet beze çıktı, her bir mini gözleme için 2 tane kullandım 12 adet gözleme elde ettim).
• Her parçayı merdane veya oklava yardımı ile çok ince bir şekilde açıyoruz (yırtılmayacak şekilde, ne kadar ince açarsanız o kadar iyi sonuç alıyorsunuz çünkü pişerken hafif kabarıyorlar).
• Açtığımız hamurun içine, harcı elimizle eşit şekilde bastırarak yayıyoruz.
• Üstüne tekrar açtığımız bezelerden kapatıyoruz. Kenarlarını parmaklarımızla bastırarak kapatıyoruz.
• Teflon tavamızı ısıtıp alt üst ederek pişirip servise alıyoruz.
• Üzerini tereyağ ile yağlıyoruz( opsyoneldir isteyen damak tadına göre yağlamayabilir). Afiyet olsun 

Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ?

 

Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram margarin veya 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata

  Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? Yapılışı

• Yumurta ile şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır.
• Ardından yağ eklenir düşük devirde karıştırıldıktan sonra nişasta eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• Devamında un azar azar eklenerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edilir.
• Kabartma tozu ve şekerli vanilin de eklenerek karıştırılır.
• Hafif ele yapışan videodaki gibi kıvamlı bir hamur elde edilene kadar azar azar un eklenerek elle yoğurulur.
• Son olarak damla çikolatalar eklenerek yoğurma işleminde sona gelinir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kağıt serilmiş tepsi içerisine 3×4 şeklinde 12 adet yerleştirilir.
• Devamında üzerine videodaki gibi biraz baskı uygulanarak yayılması sağlanır.
• Ardından 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 9 dk pişirilir.
• Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin üzerine çay bardağı tabanıyla bastırılarak ezilmeleri sağlanır.
• Tekrar aynı sıcaklıktaki fırında 6 dk pişirilir.
• Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılarak yağlı kağıt üzerine geri bırakılır.
• Kurabiyeler üzerindeki çikolataların donması için 15-20 dk buzdolabı normal bölmesinde dinlendirilir.
• Artık servis yapabilirsiniz. Ben sütle tüketmeyi seviyorum. O şekilde de tüketebilirsiniz.

Şimdiden deneyip tadına bakacak olanlara afiyetler olsun.

Çikolatalı Cupcake Tarifi

 

Çikolatalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağında 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 paket krema 200 ml
• 2 paket bitter çikolata 160 gr

  Çikolatalı Cupcake Tarifi Yapılışı

• İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
• Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
• Daha sonra un, kakao, vanilya, kabartma tozu ekleyip çırpalım.
• Sonra muffın kalıplarına ekleyelim.
• Sonra 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 15-20 dk pişirelim.
• Kekler fırında pişerken kreması için: benmari usulü bitter çikolata eritelim.
• Sonra soğuk kremayı çırpalım.
• Soğuyan çikolata sosunu ekleyip tekrar çırpalım.
• Sonra dolapta dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen kremayı çikolatalı cupcake üstüne sıkalım. İsteğe bağlı üstüne fındık ekleyebilirsiniz.

Afiyet 🍯 olsun. 😻.

Güveçte Köfte Patates Tarifi

 

Güveçte Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri;

• Yarım kilogram veya 300 gram köftelik kıyma
• Galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Kuru nane
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber, sarımsak (isteğe bağlı bir yumurta)
• Tuz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet orta boy patates
• Kızartmak için ;
• Sıvı yağ

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

  Güveçte Köfte Patates Tarifi Yapılışı

• Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
• Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
• Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim ,dinlendirmesek te olur.
• Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım patatesleri küp küp doğrayıp aynı şekilde kızartalım.
• Güveç kaplarının içine alalım salçayı yağda iyice kavurup suyunu ekleyip kaynatalım.
• Kaynamış olan suyu güveçlere pay edelim önceden ısınmış 190 derece fırında kaynayıp pişene kadar bekleyelim alt üst ayar olacak afiyet olsun 👍👍.

Kuzu Kapama Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi

 

Kuzu Kapama Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kuzu kol (iri parçalara ayrılmış)
• 6 demet doğranmış taze soğan
• 2 demet doğranmış taze sarımsak
• 1 demet doğranmış nane
• 1 demet doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Kuzu Kapama Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi Yapılışı

• Öncelikle etleri yıkayıp bir tencereye alın.
• Soğan, sarımsak, nane, maydanoz, karabiber, yağ ve tuz ilave edip güzelce karıştırarak, çok ağır ateşte 30 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta un ve suyu iyice karıştırın ve tencereye ekleyin.
• Etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık kısık ateşte  40 dakika pişirin.
• Pilav ya da patates püresi ile servis yapın.

Afiyet olsun😊.

Yumurtalı Sebzeli Ekmek Tarifi

 

Yumurtalı Sebzeli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet ekmek
• 1 orta boy domates
• 1 adet biber
• Sucuk
• 3 adet yumurta
• Ekmeğin içine sürmek için margarin
• Tuz
• Pul biber

  Yumurtalı Sebzeli Ekmek Tarifi Yapılışı

• Ekmeğimizi ikiye bölelim, ardından ekmeğin içini çıkartıp margarin sürelim.
• Malzememizi hepsini doğrayalım.
• Sucuk hariç tüm malzemeyi yumurtanın içine koyup karıştırıp orantılı bir şekilde bir kaşık yardımıyla içine koyalım
• Son olarak sucuklarımızda üzerine yayalım.
• 250 derece ısıtılmış fırında 15 pişirelim afiyet olsun. 🥰🥰.