Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 adet büyük boy patates
• Kuru nane
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Bir tutam dereotu

  Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Zeytinyağımızı tavaya alalım, üzerine küçük küçük doğradığımız kuru soğanı ekleyerek kavurmaya başlayalım.
• Ardından domates salçasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Önceden haşladığımız ve doğradığımız patateslerimizi de ekleyelim.
• Üzerine kuru nane, tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi de ilave edip 3-4 dakika kavuralım.
• Kavrulan patateslerimizi bir karıştırma kabına alarak üzerine doğradığımız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Patates salatamız servise hazır. Afiyet olsun!

Doğal Öksürük Şurubu Tarifi

 

Doğal Öksürük Şurubu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 .5 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 adet limon suyu
• 3-4 tane karanfil

  Doğal Öksürük Şurubu Tarifi Yapılışı

• Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük bir şekilde doğrayın.
• 1. 5 su bardağı suyun içine ilave edelim ve kaynatalım 5 dk kaynasın.
• Kaynayınca da 5 dk dursun ılısın soğumaya bırakalım.
• Cam kavanoza suyunu süzelim.
• Limonun suyunu sıkıp içine ekleyelim.
• Bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. 20 gün boyunca kullanabilirsiniz. Soğuk yerde buzdolabında muhafaza edilir. Kışın ise soğuk yerde dursun yeter. Yetişkinler için günde 3 defa 1 yemek kaşığı verilir. 1 yaş üstü çocuklar içinde günde 3 defa 1 tatlı kaşığı verilir.

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi

 

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım limon suyu
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz

  Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi Yapılışı

• Soğan ve biberleri yıkadıktan sonra biberlerin üzerine bıçak yardımıyla delikler açın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye soğan ve biberleri dizip 200 derece fırında 45 dakika arada çevirerek közleyin.
• Biberler daha erken közlendiği için fırından alarak bir poşetin içine koyup ağzını bağlayın 10 dakika bekleyin ve kabuklarını soyup çekirdeklerini alın.
• Közlenip yumuşayan soğanları fırından alıp soğanların ortalarına bastırarak kabuklarından ayırın.
• Uç kısımlarını alıp ikiye bölerek piyazlık şekilde doğrayın.
• Biberleride soğanlar ile aynı büyüklükte doğrayıp salata kasesine alın.
• Üzerine damak tadınıza göre miktarını ayarladığınız zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve ince ince doğranmış maydonozu ekleyin.
• Salatayı karıştırarak servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi

Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz
• Karabiber

  Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

• Bana göre tane tane pilavın en önemli şartı pirinçin çok iyi yıkanmış olmasıdır.
• Pirincimizi derin bir kaba alıp soğuk su ile dolduralım. Sürekli suyu yenileyerek temiz su çıkana kadar pirinçimizi güzelce yıkayıp süzelim.
• Tereyağını pilav tenceremize alıp eritelim. Ardından pirinçi ekleyip çevirmeye başlayalım.
• Pirinçler yağı güzelce emmeli. Pirinçlerin hafif çıtırlaşıp tek tek ayrılmaya başladığını gördüğümüz zaman su, karabiber, tuz ve bulyonu ekleyelim. Biraz karıştıralım.
• Ocağı kısık ateşe alıp üzerini kapatarak pişmeye bırakalım. Bu aşamadan sonra karıştırma yapmıyoruz.
• Pirincinizin cinsine bağlı olarak değişir ancak benimkisi yaklaşık 10 dakikada pişmiş oluyor. Pirincin ortasına tahta kaşıkla bir delik açtığımız zaman içerisine su dolmuyorsa pişmiş demektir.

Afiyet olsun 🤍

Mantarlı Semiz Otu Salatası Tarifi

 

Mantarlı Semiz Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semiz otu
• 250 gram mantar
• 1 çay bardağı mısır
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Mantarlı Semiz Otu Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle semiz otlarını yıkayıp ayıklayalım.
• Daha sonra mantarı kabuklarını soyup ince ince doğrayalım ve sıvı yağda biraz soteleyelim.
• Yoğurtla rendelenmiş sarımsak hardalı ve tuzu karıştıralım.
• Bütün malzemeleri bir kaseye harmanlayıp servis edelim.
• Hafif ve çok lezzetli bir salata oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet domates rendesi
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Limon

  Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk olaraktan tavuk budunu tuzlu suda haşlayalım ve küçük küçük didelim. Suyunu bir kenara ayıralım.
• Sonrasında tencereye yağ alalım. Salçayı, pul biber, karabiber ve naneyi ekleyelim.
• Ardından bir su bardağı şehriyeyi ekleyip rendelediğimiz domatesi de ilave edelim bir iki tur karıştırıp ardından tavuk suyunu ilave edelim.
• Kıvamına göre sıcak su ekleyelim. Üzerine didilmiş tavukları da ekleyip pişmeye bırakalım. Pişen çorbayı sıcak sıcak limon ile servis edelim. Afiyet olsun.

Sebzeli Sarma Tarifi

Sebzeli Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
• Köfte baharatı (Kimyon, karabiber, pulbiber)
• Tuz

Sebze kısmı için;

• 4 adet kabak
• 5 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

  Sebzeli Sarma Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bi kaseye malzemeleri alalım.
• Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. Vaktiniz varsa daha fazlada dinlendirebilirsiniz.
• Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına incecik keselim. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
• Kabak ve biberi de ince uzun doğrayalım.
• Patlıcanların suyunu süzüp bütün sebzelerimizi sıvı yağda önlü arkalı hafif kızartalım.
• Peçete serdiğimiz tabağa alalım.
• Dinlenen köftemizi dolaptan çıkaralım.
• Sebzelerin içerisine köftemizden koyup saralım.
• Tepsiye düzenli olarak dizip salçalı sosunu karıştırıp üzerine gezdirelim.
• Islattığımız yağlı kağıdı üzerine kapatalım.
• 190 derece fırında pişirelim.
• Pişmeye yakın yağlı kağıdı üzerinden alıp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Arası Elmalı Tepsi Keki Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için:

• 3 adet orta boy sarı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri iki üç dakika yüksek hızda krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
• Sırasıyla sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştıralım.
• Elmaların kabuklarını soyarak bıçak yardımıyla ufak ufak parçalara bölelim.
• Tarçın ekleyip karıştıralım.
• En son ceviz ekleyelim.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek sıvıkek karışımına ilave ederek çok fazla çırpmadan malzemelerin karışmasını sağlayacak kadar karıştıralım.
• Borcamı tereyağı ile yağlayıp kek harcının yarısını tepsiye dökelim.
• Üzerine hazırlamış olduğumuz elmaları eşit şekilde dağıtalım.
• Kalan kek karışımını da elmaların üzerine eşit şekilde dökelim.
• 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika civarı üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişmeye bırakalım.
• Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz 

Domatesli Makarna Tarifi

 

Domatesli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna
• 6 su bardak su

Sos için

• 3 tane domates
• 2 dis sarımsak 7
• Yarım şeker kaşığı karabiber
• Yarım şeker kaşığı tuz
• Yarım bardak sıvı yağ

Üzeri için

• 1 kaşık rendelenmiş kasar

  Domatesli Makarna Tarifi Yapılışı

• Öncelikle suyumuzu kazana alıyoruz kaynatıyoruz.
• Üzerine makarnamızı döküyoruz.
• Piştikten sonra sosunu hazırlıyoruz.Domatesleri yıkayıp doğruyorum orta boy tavada sıvı yağı ekleyip üzerine domatesleri doğradığınız sarımsağı koyup haşlıyoruz.
• İyice solunca üzerine tuzu ve karabiberi atıp karıştırıp altını kapatıyoruz.
• Pişen makarnanın üzerine sosu döküyoruz karıştırıyoruz.Bir taşım da bu şekilde pişirip kapatıyoruz altını
• Tabağa koyduğumuz makarnanın üzerine kaşarımızı serpeliyoruz .Tercih sizin tabi afiyet olsun.

Çıtır Tavuk Burger (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi

 

Çıtır Tavuk Burger (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz

Bulamak için:

• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galete unu
• Yarım su bardağı ekmek içi

  Çıtır Tavuk Burger (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak tavuk göğsünü robottan geçirelim.
• Kıyma yapalım içine sarımsak rendeliyelim baharatları da ekliyelim iyice kaşıkla yoğuralım.
• Dolapta yarım saat kadar bekletelim bir taraftan unu geniş kaseye koyalım galete unu ve ekmek içini karıştıralım. Onu da kaseye koyalım.
• Yumurta, su, süt birleştirelim iyice karıştıralım birazda tuz ekliyelim dolaptan harcımızı çıkaralım
• Mandalina büyüklüğünde parça alalım uzun geniş şekilde yapalım elinize yapışıyorsa elinizi unlayın.
• İlk önce una sonra yumurtaya son olarak da galete ununa bulayalım.
• Kızgın yağda kızartalım. Ekmeğimizi ortadan keselim.
• İçine marul domates soğan koyalım.
• Tavuk burgerimizi de isterseniz kesin isterseniz tüm ekmeğin arasına koyun ben dilimleyip koydum servise hazır.Afiyet olsun❤.

Kıymalı Patates Musakka Tarifi

 

Kıymalı Patates Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates
• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz

  Kıymalı Patates Musakka Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyup ince ince dilimleyelim. Soğanı yemeklik doğrayalım. Kırmızı biber ve yeşil biberleri de doğrayalım.
• Kıymalı harç için kıymayı tavaya alalım. Sıvı yağı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
• Ardından doğranmış soğanlar, biberler ve sarımsakları ekleyelim. 2-3 dakika birlikte kavuralım.
• Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri, salçalar ve baharatları ekleyelim.
• Birkaç dakika salça tamamen dağılıncaya kadar karıştırarak kavuralım.
• Sıcak suyu ekleyip suyunu hafif çekinceye kadar yaklaşık 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
• Kıymalı harcı ocaktan alıp kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
• Patatesleri yağlanmış dikdörtgen borcama fotoğrafta görüldüğü gibi yatay olarak dizelim.
• Patateslerin kolay pişmesi için mümkün olduğunca ince dilimlemeye dikkat edelim.
• Üzerlerine kıymalı iç harcını yayalım.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, alt-üst fansız ayarda,  yemeğimizi 1 saat pişirelim.
• Kıymalı patates musakka servise hazır, 10 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.

Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi

 

Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane hazır lavaş

İç harcı için

• 250 gram dana orta yağlı kıyma
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane büyük boy soğan
• 3 tane sivri biber
• 2 tane orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1-2 parça maydanoz
• Tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

  Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tarifi Yapılışı

• İç harcı için soğanı biberi ve domatesi ayrı ayrı rondodan geçirelim.
• Maydanozu ince doğrayalım.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım.
• İlk olarak soğanı kavurmaya başlayalım.
• Biraz kavrulunca biberi ekleyelim.
• Bir dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim. Sürekli ezip karıştırarak kavurmaya başlayalım.
• Rengi dönünce domates püresini ilave edelim.
• Baharatlarını ekleyelim.
• Maydanozunu ve tuzunu ekleyelim. 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim.
• Kıyma sosumuz çok kuru olmamalı biraz sulu kalmalı. Suyunu pişmeye yakın yine ilave edebilirsiniz.
• Hazır lavaşları tavada biraz rengi dönene kadar pişirelim.
• Her kata sosu dökelim.
• Üst üste sıralayalım.
• 4 e bölelim.
• Sıcak sıcak sarımsaklı yoğurt ile tüketelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🥰.