Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi

 

Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedi dili
• 1 adet muz

Kreması için:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sos hazırda kullanabilirsiniz (Ben kendim yaptım)
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket çikolata (80 gr)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ 

  Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kremamızı hazırlayalım. Tencereye krem şanti hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
• Koyulaşınca ocağı kapatıp ara ara kabuk bağlamaması için karıştıralım.
• Ilıyınca krem şantiyi ekleyip iyice çırpalım.
• Sonra diğer çikolatalı sosumuzu yapalım.
• Sütün içine tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
• Kaynayınca ocağı kapatıp içine tereyağ ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyesiye karıştıralım.
• Sonra kedi dilimizi kalıba göre keselim ve süte batırıp dizelim.
• Ortasına kremamızı resimdeki gibi dökelim.
• Üzerine muz dilimi koyalım.
• Sonra diğer kesilen kedidilini üzerine yerleştirelim.
• Tekrar kremayı dökelim onun üzerine hazırladığımız çikolata sosunu dökelim ve 1gece buzdolabında bekletelim.
• Ertesi gün kalıptan ters çevirip üzerine benmari usulü çikolata eritip dökebilir üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun 👌 Not:pastayı 1gece öncesi yapalım.

Pamuk Gibi Peynirli Açma Tarifi

 

Pamuk Gibi Peynirli Açma Tarifi İçin Malzemeler

• ️1 bardak ılık süt
• ️1 bardak ılık su
• ️ 1 paket maya
• ️2 yumurta (yalnızca beyazı hamura girer)
• ️2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ️1 çay bardağı sıvı yağ
• ️800 g un
• ️75 g tereyağ

️Üzeri için:

• ️2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez

  Pamuk Gibi Peynirli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaseye ılık sütü ve suyu koyun, kuru maya, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyin, yağı ekleyin.
• Önce 200 gr un ekleyin ve yavaş yavaş yoğurun.
• Geri kalan unu yavaş yavaş ekleyin.
• Hamuru parmaklarınıza yapışmalı.
• Fırında, 50 derecede yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın(yada dışarda).
• 1 saat sonra fırından çıkarın, yüzeyine yağ sürün, hamuru üstüne koyun ve avuç içi ile yaklaşık 1 cm genişliğinde açın.
• Tereyağını tüm yüzeye yayın ve sağdan sola doğru katlayın.
• İsterseniz üzerine peynir serpin. Daha sonra tekrar katlayın.
• Yarısına tereyağı sürün ve tekrar katlayın.
• Şeritler halinde kesin, ilk üst şeridi sağa çevirin ve alt şeridi sola çevirin ve bir düğüm oluşturmak için pratik olarak birbirine bastırın.
• Üzerine yumurta sarısı ve pekmez sürün.
• 200 derecede yaklaşık 25 dak. Pişirin.

Nefis Lezzet Fırında Köfte Ve Patates Tarifi

 

Nefis Lezzet Fırında Köfte Ve Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan(rendelenecek)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karbonat (yoksa kabartma tozu da olur)
• Tuz, pulbiber, karabiber

Patates için;

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Salça sos için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet büyük boy çarliston biber
• Birkaç diş bütün sarımsak (koymayadabilirsiniz) 

  Nefis Lezzet Fırında Köfte Ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patateslerimizi ön pişirme için soyalım ve elma dilimi keselim.
• Tavamızı yağımızı alıp patateslerimizi ilave edelim.
• Kapağını kapatıp orta ateşte kontrollü pişirelim.
• Önemli:Patatesler tam pişmesin lütfen yoksa dağılır, çünkü tekrar fırına girecek.Bunu yapmamızdaki amaç bazı fırınlarda patates geç piştiği için, yemeğin tamamının pişmesi çok uzun sürüyor. Ben bunu kısaltmak için böyle bir yöntem uyguluyorum, dilerseniz patatesleri yağlı kağıt serip direk fırındada pişirebilirsiniz).
• Köftesi için yoğurma kabına soğanımızı rendeleyelim.
• Üzerine kıymamızı ekleyip yumurtamızı kıralım.
• Galeta unumuzuda ekleyelim.
• Baharatlarımızı da ekleyip 10 dk yoğuralım.
• Şeklini verip buzdolabına kaldıralım. 20 dk dinlendirelim.
• Dinlenen köftelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize köftelerimizi dizelim.
• 180 derece ısıttığımız fırınımıza gönderelim.
• Salça sosumuzu hazırlamak için tavamıza yağlarımızı alalım ve salçamızı kavuralım, suyumuzu ekleyip, tuzunuda atıp 2 dk kaynatalım.
• Pişen köftelerimize ön pişirmesini yaptığımız patatesleri ekleyelim.
• Salça sosumuzu da dökelim.
• Dilimlediğimiz biber ve domatesleri de dizip fırına gönderelim.
• Özdeşleşene kadar pişirelim.
• Patatesler dağılmadan alalım.

Nefis yemeğimiz hazır. Ben havuçlu ve sarımsaklı pirinç pilavıyla servis ettim.

Afiyet olsun 🌸.

Kakaolu Cupcake Tarifi

 

Kakaolu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 çay bardağı şeker
• 2 buçuk çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase un
• 25 gram kakao
• 2 adet vanilin
• 2 adet kabartma tozu
• 1 küçük kase damla drop çikolata

  Kakaolu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce dört yumurta kırarak başlıyoruz. İçine üç çay bardağı şeker ilave ediyoruz. İki adet vanilin ekleyerek çırpıyoruz.
• Üzerine iki buçuk çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir kase unumuzla iki adet kabartama tozumuzu eleyerek ekliyoruz.
• İyice çırpıyoruz. İçerisine bir paket kakao ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
• Çırpmış olduğumuz kek harcının üstüne damla drop çikolata ekleyerek küçük cup cake kaplarımıza paylaştırıyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırınımıza kekimizi pişmek üzere koyuyoruz. Kapağını pişerken asla açmıyoruz. Pişen keklerimizi afiyetle tüketiyoruz. Gerçek lezzetler.

Püre Yatağında Somon Balığı “Hollandaise Soslu” Tarifi

 

Püre Yatağında Somon Balığı “Hollandaise Soslu” Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet somon balığı ( kişi sayısına göre)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• Tuz, karabiber

Püre için ;

• 3-4 adet büyük boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Hollandaise sos için;

• 3 adet yumurta sarısı
• 200 gram tereyağ (eritilmiş)
• Tuz, karabiber
• Yarım limon suyu

  Püre Yatağında Somon Balığı “Hollandaise Soslu” Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup tuzunu ilave edip haşlıyoruz, haşlandıktan sonra ezip püre haline getiriyoruz.
• İçine tereyağ ve süt ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
• Pürüzsüz hale gelinceye kadar ezip kıvamını veriyoruz.
• Tavaya yağımızı alıp ısıtıyoruz, somonları koyuyoruz.
• Tuz ve karabiberi üzerine serpip kızartıyoruz.
• Ayrı bir tarafta aynı anda yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kabın içine alıyoruz.
• Benmari usulü pişiriyoruz, sürekli karıştırarak eritilmiş ve dinlenmiş olan tereyağı ilave edip limon suyunu ekliyoruz, tekrar karıştırıyoruz.
• Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz, servis tabağına önce patates püresini üzerine somonu koyup sosunu ilave ediyoruz.
• Limon dilimleri koyup servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.

Fırında Sağlıklı Kabak Çıtırları Tarifi

 

Fırında Sağlıklı Kabak Çıtırları Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• Bir miktar tuz
• Bir miktar karabiber
• Bir miktar kimyon
• Bir miktar toz kırmızı biber
• Bir miktar zerdeçal
• Bir miktar kekik
• 2-3 yemek kaşığı mısır unu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• Yanına da yoğurt

Fırında Sağlıklı Kabak Çıtırları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakaları yıkadıktan sonra ince uzun dilimler halinde keselim.
2. Bir kaba alıp bütün baharatları üstüne koyalım ve karıştıralım.
3. Bir fırın tepsisine dizelim. Alt üst ayarda 180 derecede fırına verelim.
4. Servis sırasında yoğurt ile yapmanızı tavsiye ederim. Çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

Pizza Poğaça (Kahvaltıya Çocukların Beslenmesinde Harika Bir Tarif) Tarifi

 

Pizza Poğaça (Kahvaltıya Çocukların Beslenmesinde Harika Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine sürmek için)akı içine
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üst harcı için:

• 4 adet yeşil biber
• 1 kase yarım yağlı peynir
• Sucuk
• 1 adet küçük kapya biber
• 1 yumurta akı
• 5-6 adet çeri domates

  Pizza Poğaça (Kahvaltıya Çocukların Beslenmesinde Harika Bir Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemeleri ile ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerini örtün yarım saat mayalandırın. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
• Üzerine yeşil biber, peynir, sucuk, kapya biber ve yumurta akı karışımını paylaştırın.
• 10 dakika tepsi mayası için bekleyin, yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• Çeri domatesle süsleyin.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ♥️.

Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi

 

Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yufka

İçi için;

• 1 bağ ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı bul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 kabarma tozu

  Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı robottan geçirdim. Yağ ile pembeleşinceye kadar kavurdum.
• Salçaları ve suyu ilave edip biraz kaynattım ardından temizlenmiş ıspanakları ekledim suyunu çekene kadar pişirdim son olarak baharatları ekledim. Ve ocaktan aldım.
• Sosu için tüm malzemeleri bir kapta çırptım.
• Yufkanın birini ortadan kestim ve sostan sürdüm daha sonra ıspanaklı harçtan koyup rulo şekilde sardım.
• Gül şekli verip tepsi in ortasına koydum. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yaptım.
• Kalan sosa 1 yumurta sarısı ekleyip böreğin üzerine sürdüm. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet doğranmış sarımsak
• 1 büyük boy doğranmış kuru soğan
• 3 dal ince doğranmış marul
• 1/2 (yarım) demet ince doğranmış maydanoz
• 1/2 (yarım) demet ince doğranmış dereotu
• 3 dal ince kıyılmış taze soğan
• 3 adet minik doğranmış saltalık
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Sıcak su bulguru ıslatmak için

• Üzeri için kapari

  Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulguru bir kabın içine alıp üzerine ıslatacak kadar sıcak su ilave edip üzerini kapatarak kabartmaya bırakalım eğer kıtır kıtır olursa bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
• Zeytinyağında kuru soğanı kavuruyoruz.
• Salçayı ve sarımsağı ilave edip 7-8 dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
• Bulgura salçayı ilave tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce karıştıralım.
• Maydanoz dereotu yeşil soğan marul ve salatalığı ilave edelim.
• Üzerine limon suyu, nar ekşisi karışımını ilave edip güzelce karıştıralım.
• Üzerine kapari ilave ederek servis yapalım afiyet olsun.

Renkli Sunumu İle İştah Açan Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Renkli Sunumu İle İştah Açan Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 4 adet kornişon turşu
• 1 adet havuç
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 4 dal maydanoz
• 3 dal yeşil soğan
• Yarım su bardağı konserve mısır

Sosu için, :

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

Renkli Sunumu İle İştah Açan Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimeği haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakıyoruz.
3. Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp mercimekle birlikte karıştırıyoruz.
4. Sosunu da ilave ettikten sonra servise hazırdır deneyenlere afiyet olsun ♥️.