Kakaolu Visneli Muffin Kek Tarifi

 

Kakaolu Visneli Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 12 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış fazla suyu süzülmüş vişne

  Kakaolu Visneli Muffin Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurtalar ile şekeri mikserin yüksek devrinde 5 dk kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ, süt ekleyip, düşük devirde çırpmaya devam edelim.
• Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Hepsini karıştıralım.
• Vişneyi ekleyip spatula ile karıştıralım ve kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştıralım.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk kadar pişirelim.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çilek Reçeli Tarifi

 

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 1 kilo şeker
• 3-4 adet limon tuzu

  Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çilek reçeli yapmak için, çilekler temizlenerek güzelce yıkanır ben küçük sevdiğim için doğradım dilerseniz bütün koyabilirsiniz.
•  1 kilo şeker üzerine dökülerek geceden sabaha bekletilir.
•  Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır.
•  30 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon tuzu dökülür 5-6 dk daha kaynatılıp bırakılır.
• Hazır olan çilek reçeli sıcak sıcak kavanozlara konarak ağızları iyice kapatılır.
• Çilek reçelini soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Aksaray Usulü Hoşmerim (Dondurma Eşliğinde) Tarifi

 

Aksaray Usulü Hoşmerim (Dondurma Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram margarin yada tereyağı
• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su

  Aksaray Usulü Hoşmerim (Dondurma Eşliğinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tencereye marganimizi alıp eritiyoruz.
• Margarinin tamamı erimeye yakın üzerine unumuzu ekleyip ocağımızın altını orta ateşe alıp karıştırmaya başlıyoruz. Unumuz fotoğrafta görüldüğü gibi kahverengi hale gelinceye kadar hiç ara vermeden karıştırıyoruz.
• Diğer tarafa uygun bir kaba şekerimizi alıp üzerine suyu ekleyip karıştırıyoruz.
• Un kokmaması için sürekli karıştırıp pütürlü olmamasına dikkat etmemiz lazım.
• Hazır olan karışımı ocaktan alıp sıcakken üzerine şerbeti döküp güzelce karıştırıyoruz.
• Servis için ben dondurma kullandım bir kasenin içerisini hafif su ile ıslatıp biraz hoşmerim koyuyoruz.
• Üzerine dondurma daha sonra kapatacak şekilde tekrar hoşmerim ekleyip ters çeviriyoruz bu işlemi biraz ılık olduktan sonra yapıyoruz.Deneyeceklere afiyet olsun

Tire Köfte Tarifi

 

Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 1/2 (yarım) kg orta yağlı kıyma
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber

Köfteyi pişirmek için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Karabiber
• Pul biber

Yanında servis etmek için:

• 7-8 adet yeşilbiber
• 7-8 adet küçük domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yemeğin yanında:

• Pide
• Yoğurt
• 1 büyük soğan
• Tuz
• Sumak

  Tire Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıyma, tuz ve baharatlarla 10-15 dakika yoğrulur, 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
• Daha sonra kıymadan küçük bir mandalina büyüklüğünde toplar yapılıp eli ıslatarak şişe sarılır.
• Hazırlanan şişler, sıvı yağ gezdirdiğimiz büyük bir tavada arkalı önlü pişirilir ve bir tabağa alınır.
• Soğuyunca şişler çıkarılır.
• Sosu için tavaya alınan tereyağında kabuğunu soyup yemeklik doğradığımız domatesler suyunu kaybedene kadar pişirilir, tuz ve baharatlar eklenir.
• Daha sonra tavanın altı kapatılır.
• Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eridikten sonra yeşilbiber ve küçük domatesler kavrulur.
• Bunların yanına şişten çıkardığımız köfteler eklenir;.
• Bu şekilde köftelerin tekrar ısınması sağlanır.
• Tabak hazırlanırken pide ister yemeğin yanında ister doğranarak domates sosunun altında servis edilebilir. (ben yanında servis ettim. )
• Tabağa önce tekrar ısıttığımız domates sosu yayılır.
• Üzerine yeşilbiber ve domateslerle tavada ısıttığımız köfteler dizilir.
• Yanına tuz ve sumakla ovduğumuz soğan, tereyağında kızarttığımız yeşilbiber ve domatesler, 2-3 yemek kaşığı yoğurt eklenir.
• Yemeğin üzerine en son isteğe bağlı olarak tavada erittiğimiz tereyağı gezdirilebilir.Afiyet olsun.

Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Poğaça Tarifi

 

Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine sürmek için)
• 6 su bardağı civarı un

İç harcı için:

• 1 adet kuru soğan
• 4 adet haşlanmış patates
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ,pulbiber ,toz biber

  Rekor Yumuşaklıkta Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt ,ılık su, maya toz şeker ve tuz maya eriyip köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
• İki adet yumurta akı ve sıvı yağda eklenip karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda en az 50 dakika mayalanması için bekletilir.
• Bu arada iç harcı için kuru soğanı yemeklik doğranıp az bir sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur
• Ardından salça ilave edilip karıştırılır haşlanıp ezilmiş olan patateste tavaya eklenip tuz ilavesi yapılıp salçayla bütünleşinceye kadar kavrulur. Arzuya göre pulbiber toz biber ve karabiber ilavesi yapılıp karıştırıp ocaktan alınır.
• Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elde açılır.
• Ortalarına patatesli harç eklenip hamurun kenarlarından başlayarak üste doğru birleştirip kapatılarak yuvarlak şekil verilir .
• Tepside 5 dakika kadar daha mayalanması için bekletilir.
• Üzerlerine sürmek için ayrılan iki adet yumurta sarısına poğaçaların daha güzel kızarması için bir kaç damla sıvı yağ serpiştirip fırça yardımıyla sürülür.
• Tercihen susam serpiştirilerek 170 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dolmalık biber
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek yemek domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı maydanoz
• 1 litre su

Üzerine sürmek için

• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri yıkayıp saplarını çıkarıp çekirdeklerini temizleyelim.
• Tekrar kullanmak için yıkanmış pirinçlerin üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ve bir adet domatesi sıvı yağını ,salçasını baharatlarını ,tuzunu ,ezilmiş sarımsağı ilave edip karıştıralım dolmalık biberlerin içlerini çok bastırmadan doldurup ayırdığımız dolma biberlerin saplarını üzerine kapatalım. İsterseniz domates koyabilirsiniz.
• Üzerine daha sonra tencereye dizelim.
• Üzerine çıkacak kadar su bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip üzeri kapalı bir şekilde 15- 20 dk pişirelim.
• Pişen dolmaları bir borcama dizelim.
• Yatay şekilde üzerlerine tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar 10, dk pişirelim. Afiyet olsun.

Pişmeyen Muzlu Pratik Atıştırmalıklar Tarifi

 

Pişmeyen Muzlu Pratik Atıştırmalıklar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyükce muz
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz veya fındık
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Bulamak için

• Hindistan cevizi
• Öğütülmüş ceviz veya fındık

  Pişmeyen Muzlu Pratik Atıştırmalıklar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derince bir kabımızın içine soyulmuş muzumuzu çatalla ezip ,ufatılmış bisküvimizi ,ceviz ve çikolatamızı alıp iyice karıştıralım.
• Parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım.
• Sonra öğütülmüş ceviz ve hindistan cevizine bulayalım. Servis tabağına alalım. Afiyet ile yiyelim

Pratik Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi

 

Pratik Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su (pirinci ön pişirme yapmak için)
• 4 su bardağı su (pirinç piştikten sonra eklenecek)

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş nane

  Pratik Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci ve 3 su bardağı suyu tencereye alalım.
• Kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
• Arada karıştıralım ki pirinçler tencereye yapışmasın.
• Terbiyesi için yoğurdu,unu bir bardak su ile açalım pürüzsüz bir kıvam alınca kaynayan pirince 4 su bardağı suyu ilave edelim.
• Ardından terbiyesini karıştırarak içine dökelim. Çorba kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca bırakalım ve tuzunu ekleyip10 dakika daha.
• Kaynatalım ocağı kapatalım.
• Cezvede yağı ısıtalım naneyi ekleyip bir iki kez karıştırıp nanenin mis kokusu çıkınca çorbanın üzerine dökelim. Tencerenin kapağını açık bırakalım. Afiyet olsun.

Soğuk Yaz Pastası Tarifi

 

Soğuk Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kase küp doğranmış kek
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt ( Krem şanti için)
• Yarım çay bardağı damla veya parça çikolata
• 5-6 adet çilek

Üzerine

• 100 ml krema
• 80 gr çikolata

Süslemek için

• Çilek
• Pasta süsü

  Soğuk Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema ve çikolatayı benmari usulü eritip kenara alın ve ara ara karıştırarak soğutun.
• Bu arada da krem şanti soğuk süt ile hazırlayıp küp küp doğranmış olan keki üzerine alıp karıştırın.
• Üzerine çikolata parçalarını ve minik doğranmış çilekleri ekleyip karıştırın ve kare borcam veya istediğiniz herhangi bir kalıba döküp yayın.
• Ve üzerine çikolatayı döküp güzelce yayıp dolaba kaldırın.
• En az 2-3 saat dolapta dinlendirin. Ben üzerini beyaz çikolata sosu,çilek ve pasta süsü ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın afiyet olsun 

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Tavuk Sote Tarifi

 

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk göğüs
• 3 tane domates
• 4 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Marine için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

  En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuğun marine işlemi için tavuklarımızı jülyen yada küp küp doğrayalım ve üzerine üç diş sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
• Ardından baharatları ve zeytinyağınıda ekleyip karıştıralım ve streç film sarıp 2-3 saat dolapta dinlendirelim vaktiniz yoksa 15-20 dakika da dinlenebilir.
• Marine olan tavuğu dolaptan alıp önceden ısıttığımız yayvan tencerenin içine ekleyip karıştıralım, rengi dönünce kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
• Suyunu çekince içine zeytinyağını ekleyelim ,biraz karıştırıp ardından tavukları yana doğru kaydırıp ortayı boş bırakalım ve o boşluğa jülyen olarak doğradığımız soğanları ekleyelim.
• Soğanlar biraz yumuşayınca soğanları da kenarlara doğru çekip orta boşluğa bu defa jülyen doğradığımız biberleri ekleyelim ve üzerine tereyağını ilave edelim
• O da yumuşayınca domatesleri ekleyip hepsini karıştıralım ve kapağını kapatalım.
• İyice yumuşayıp pişen sotemizi kapağını açıp iyice içindeki yağını suyunu çekene kadar pişirelim.
• Pişmeye yakın tuzunu ekleyip karıştıralım ve afiyetle yiyelim 🥰.

Not: yağı tuzu tamamen size kalmış ister sulu olacak kıvam da ister kuru olacak şekilde ayarlayabilirsiniz

Çıtır Çıtır Nugget Tarifi

 

Çıtır Çıtır Nugget Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ,kırmızıbiber ,pulbiber (damak zevkinize göre)

Bulamak için:

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar un
• 1 çorba kasesinden biraz az kahvaltılık gevrek (şekersiz)
• Tuz ,karabiber, kırmızıbiber ,pulbiber seviyorsanız kimyon yada köri de olabilir

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

  Çıtır Çıtır Nugget Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak mutfak robotuna tavuk göğsümüzü küçük parçalara doğrayarak alalım,.
• Galeta unu, salça su ve baharatları ekleyelim güzelce robottan geçirelim.
• Daha sonra geniş bir kaba alalım biraz elimizle yoğuralım.
• Üzerini örtüp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
• Ayrı bir tabakta yumurtayı çırpalım biraz tuz ekleyip yine ayrı bir tabağa un dökelim onada çok az tuz ekleyip karıştıralım.
• Robotumuza şimdide kahvaltılık gevreği baharatlarla alalım. Acı severseniz oda olabilir baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
• Robottan geçirelim. Gevreğide ayrı bir tabağa alalım.
• Elimizi ıslatarak tavuk karışımından köfte gibi yada dilediğiniz şekli verin.
• Hepsinin şeklini verince sırasıyla una yumurtaya sonrada gevreğe bulayın.
• Tavaya nuggetlerin yarısına gelecek kadar yağ ekleyin.
• Benim ocağım 1-9 ayar ben 7 ayarda kızartım. Altını ne çok açın nede aşırı az.Hem güzel kızarsın hem içi pişsin.
• İki taraflı rengini alana kadar kızartınca tamamdır afiyet bal şeker olsun.