Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi

 

Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı acı biber ya da pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim kaşar peyniri rendesi
• 8-10 dilim bayat ekmek

  Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
• Uygun bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, kaşar hariç tüm malzemeleri iyice çırpın.
• Kaşarın yarısını da koyarak tekrar karıştırın. Dilerseniz harcın artması için süt ilavesi yapabilirsiniz.
• Dilimlediğiniz ekmeklerin her iki tarafını da batırıp çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
• En son kaşarlarını serpiştirin 230 derece sıcak fırına verin. Bu aşamada fırının derecesi fırından fırına değişebilir. Siz kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz.
• Kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Kaşarları güzelce eriyen ve kızaran fırında yumurtalı ekmekler servise hazır.
  Afiyet olsun

Mısır Unlu Mayasız Poğaça Tarifi

 

Mısır Unlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta ( sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için;

• Rendelenmiş peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu

  Mısır Unlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına un, mısır unu, karbonat, kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Mısır unu, karbonat, kabartma tozu ve en son unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
• Elinizle hamuru açıp su bardağı ile şekil verip içine peynir karışımını ekleyin ve katlayıp uçlarını birleştirin.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.
• 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin herkesin fırınına göre farklılık gösterebilir ara ara kontrol edin.Afiyet olsun.

El Açması Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

 

El Açması Patatesli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 7 su bardağı un
• 3.5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için:

• 4 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Çıtır olması için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ

  El Açması Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumuzu hazırlıyoruz:Un ve tuzu bir kaba alıp karıştırıyoruz ortasını açıp suyunu azar azar ilave ediyoruz.
• Hamurumuz hazır olduktan sonra 6 beze yapıp bir bez üzerine koyup üstünü örtüp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
• Hamurumuz dinlenirken 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1. 5 çay bardağı sıvı yağını eritiyoruz, yağımız ne çok sıcak nede çok soğuk olucak ılık olması lazım.
• Hamurlar dinlendikten sonra bezelerimizin hepsini bir tabak büyüklüğünde açıp bir borcamın altına 1 yemek kaşığı yağla yağlayıp açtığımız hamurların herbirinin arasını yağlayıp diziyoruz.
• Hamurların hepsini yağladıktan sonra üstünü streçleyip bir 20 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
• Hamurlar dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.Patatesleri ve soğanı soyup ikisinide çok küçük küpler şekilde doğruyoruz ve tenceremize alıp kavuruyoruz ve baharatlarını ilave ediyoruz.
• İç harcıda hazır olduktan sonra hamurlarımızı açmaya başlıyoruz gerdire gerdire açıyoruz ve 4 parmak gelecek şekilde katlıyoruz katladığımız yere iç harcından koyup gerdire gerdire sarıyoruz ve yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz.
• Hamurların hepsini dizdikten sonra üstüne kalan yağdan sürüyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecede 35-40 dakika kadar pişiriyoruz son 15 dakika kala sadece alt ayarını açıp altını pişiriyoruz.
• Böreğimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince dilimliyoruz ve servise hazır.Afiyet olsun.

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış buğday
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 5-6 dal taze nane
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarımsak ve nane ince ince kıyılır.
2. Yoğurt, tuz, sarımsak ve nane iyice karıştırılır.
3. Haşlanmış buğday eklenir ve servis tabağına alınır.
4. 3 kaşık zeytinyağında pul biber ve cevizler kavrularak salatanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi

 

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 2 tane patates (Orta boy)
• 1 tane kuru soğan (Orta boy)
• 1 tane domates (Büyük boy)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su

Kızartma yapmak için;

• Sıvı yağ

Kullanılan su bardağı 200ml

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları çizgili pijama şeklinde soyun ve tuzlu suda 30dk bekletin. İyice kuruladıktan sonra doğrayıp kızgın yağda renk alana dek kızartın. Patatesleri de aynı şekilde kızartın. Kızarttığınız sebzeleri uygun bir süzgece alıp bekletin.
2. Yemeği pişireceğiniz tencereyi ocağa alın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaf renk aldığında 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip, yaklaşık 1dk daha kavurun.
3. Ardından kızarttığınız sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine de küp küp doğranmış domatesi yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı da toz şeker ekleyin.
4. Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu üzerine döküp, kapağını kapatın. Yemeğin suyu kaynadığında altını biraz kısın. Yaklaşık 10dk sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

 

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane rendelenmiş domates
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydanoz
• 7 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup eritin.
• Üzerine şehriyeyi döküp şehriyelerin rengi dönene kadar kavurun.
• Sonra salçayı ekleyin.
• Salçayı kavurun ve rendelenmiş domatesi ekleyip bir iki dakika hepsini kavurup suyunu dökün.
• Çorbanın suyu kaynayınca ocağı kısın.
• Şehriyeler pişince tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
• Servis ederken üzerine taze ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve bol limon sıkıp servis edebilirsiniz çok lezzetli bi çorba çokta kolay.

Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi

 

Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 5 adet kuru incir
• 8 adet kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

  Atom Kurabiye (Kıyır Kıyır Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
• İç dolgusu için incirleri,kayısıları minik minik doğrayıp bir kaba alıyoruz.
• Üzerine kuru üzümü,damla çikolatayı ve doğranmış cevizi koyup harcımızı karıştırıyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp streç film geçirdiğimiz limon sıkacağı kapağına yerleştiriyoruz.
• Baş parmağımızla bastırarak inceltip oyar gibi şekil veriyoruz.
• Orta kısma iç harcından koyup hamurdan çok az bir parça alarak kapak yapıp üzerine kapatıp bastırıyoruz.
• Limon sıkacağını ters çevirip hamuru çıkarıyoruz.
• Hamurları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkan kurabiyeler soğuduğunda üzerlerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Magnolia Tarifi

 

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sadece sarısını da ekleyebilirsiniz
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 paket burçak bisküvi
• 2 adet muz

Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle muhallebimizi hazırlamakla başlayalım. 4 su bardağı süt ve diğer malzemeleri ekleyip ocaktan kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
2. Daha sonra bisküvlierimizi rondadan geçirelim.
3. Daha sonra koyacak olduğumuz kaplara önce bisküvi sonra muhallebi şeklinde koyalım.
4. Daha sonra üzerini süsleyip dolapta 1 saat dinlendirelim.
5. Daha sonra servise hazır. Afiyet olsun 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça ( isteğe göre koymayabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 10-12 adet kişi sayısına göre tavuk baget

  Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları tuzlu suda haşlıyoruz,.
• Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.
• Ayrı bir tencerede tereyağ ve zeytinyağ eritip küp küp doğranmış sebzeleri içine ilave edip karıştırıyoruz, salçasını koyuyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Bulguru ekleyip güzelce kavuruyoruz, baharatlarını ekliyoruz.
• Kavurduğumuz pilavı fırın tepsisine döküyoruz, .
• Üzerine sırayla haşlanan tavukları yerleştiriyoruz.
• Ayırdığımız tavuk suyunu pilavın üzerini geçecek kadar döküyoruz.
• Fırın kağıdını ıslatıp nemlenlendirip tepsinin üzerine kapatıyoruz.
• 220 derece fırında suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Çıkınca üzerini kapatıp demlendirip daha sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun 

Erikli Pudingli Pasta Tarifi

 

Erikli Pudingli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Puding için ;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket şekersiz puding( yoksa 2 yemek kaşığı nişasta olur)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 200 gram schmand (Türkiye’dekiler için tuzsuz labne de olur)

Üzeri için ( crumble)

• 200 gram un
• 100 gram tereyağ
• 100 gram şeker

İçi için ;

• 1 büyük kase mürdüm eriği

  Erikli Pudingli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce, kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlayıp hamuru içine yerleştiriyoruz.
• Puding için schmand hariç malzemeleri tencereye koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Yoğunlaşınca ocaktan alıp ilk sıcağı çıktığında içine schmand koyup hızlıca karıştırıyoruz.
• Kalıbımızın içine koyuyoruz.
• Çekirdekleri alınmış erikleri sırayla üzerine diziyoruz.
• Üzeri için; ayrı bir kabın içine crumble için malzemeleri alıp elimizle karıştırıp taneli bir hamur hamur kırıntısı yapıyoruz.
• Pastamızın üzerine serpiştirip 170 derece fırında 55 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Fırından aldığımızda en az 1-2 saat dinlendiriyoruz.
• Kremasının soğuyup sertleşmesi için, daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun 

Hazırından Farksız Puding Tarifi

 

Hazırından Farksız Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 9 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

  Hazırından Farksız Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve vanilya haricinde ki malzemeleri tencereye alarak kaynayana dek çırparak pişirelim.
• Altını kapatarak tereyağını ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
• Kaselere bölerek ister soğuk ister sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi

 

Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi İçin Malzemeler

•  10-12 tane küçük patates
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Kekik
• Kıyılmış maydanoz
• Kıyılmış taze soğan
• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Tavada Soslu Patates (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
• Tavaya tereyağı ve zeytinyağı alınarak eritilir.
• Üzerine rendelenmiş sarımsak ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
• Daha sonra haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesler eklenerek 4-5 dk kavrulur.
• Altını kapatmadan önce kıyılmış maydanoz ve soğan eklenir karıştırılır.
• En son rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve kapağı kapatılarak kaşarlar eritilir.
• Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İster kahvaltıya isterseniz de et balık yemeklerinin yanına çok güzel yakışıyor. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz, şimdiden ellerinize sağlık sevgiler