Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi

 

Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi İçin Malzemeler

• ️1.200 gram tavuk göğsü
• ️20 adet arpacık soğan
• ️20 adet bebek patates
• ️4 tane orta boy havuç
• ️2 adet iri boy yeşil biber
• ️1 adet kırmızı biber
• ️1 adet sarı biber
• ️3 minik baş sarımsak
• ️200 gram konserve mısır
• ️200 gram konserve bezelye
• ️3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• ️50 gram tereyağı
• ️600 ml kaynar su
• ️2,5 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
• ️1 yemek kaşığı doluca domates salçası
• ️yarım yemek kaşığı biber salçası
• ️1,5 tatlı kaşığı tuz
• ️1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• ️1 tatlı kaşığı acı pul biber
• ️1 tatlı kaşığı dağ kekiği
• ️1 çay kaşığı karabiber
• ️2 tutam kıyılmış maydanoz

  Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü uzunlamasına tutup ortadan ikiye kesip boyundan küçültelim.
• Daha sonra iki parmağa yakın kalınlıkta eninden kalınca dilimlere keselim.
• Renkli biberlerede aynı işlemi yapalım. Patatesleri iyice yıkayalım. Minik baş sarımsakları soyup ortadan dörde keselim. Soğanların kabuklarını soyalım.
• Havuçları soyup, ortadan ikiye ayırdıktan sonra tekrar ikiye kesip boydan da keselim.
• Mısır ve bezelyeyi yıkayıp, tel süzgeçte süzdürelim.
• Tüm hazırlık aşaması bittikten sonra yemeğimize başlayalım.
• Tava içine sıvı yağ alıp, en yüksek ateşte etleri evir çevir kızartalım. Yüzeyleri kızarınca tabağa çıkaralım.
• Geniş ve derin bir tava yada tencereyi ocağa alalım içine tereyağ koyup, eritelim.
• Patates, soğan, havuç, sarımsak ve biberleri ekleyip yüksek ateşte karıştırarak 5-6 dk kavuralım.
• Salçaları kaynar su ile çırpıp karıştıralım ve sebzelerin üzerine ilave edelim.
• Nişastayı yarım bardak soğuk suyla karıştırıp onuda dökelim. Kaşıkla yemeği karıştıralım. Kızarmış tavuk etinide ilave edip baharatların tümünü koyalım tekrar karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısık ateşe getirip kapak örtelim 40 dk arada karıştırarak pişirelim.
• Daha sonra içine mısır ve bezelyeyi katalım tekrar karıştıralım ve yeniden kapak kapatalım 10 dk da böyle pişirelim ardına kapağı komple kaldırıp harlı yüksek ateşe yakın yemeği 10 dk kapaksız pişirip maydanozu ilave edelim 1-2 taşım daha fokurdatıp ocaktan alalım sonrasında yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.

Sebzeli Et Yemeği Tarifi

 

Sebzeli Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 parça dana et(antrikot tercihim)
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 su bardağı su/et suyu
• 5 adet patates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet havuç
• Yeterince tuz

  Sebzeli Et Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tavada etler yüksek ateşte kızartılır ve tabağa alınır.
• Aynı tavanın içerisine tereyağ alınır eritilir .
• Yemeklik doğranmış soğan ,rendelenmiş sarımsak koyulur ve kavrulur.
• 3 su bardağı su yada et suyu,tuz ve baharatlar ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
• Kaynayan suyun içine etler yerleştirilir ve kapağı kapatılır etler yumuşayıncaya kadar 40 dk pişirilir.
• Pişen etleri dilerseniz ortadan keserek küçültebilirsiniz.
• Etimizin sosunun biraz kıvam alması için 1 çay kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suda karıştırarak çözdürün ve tencerede pişen sosun içine dökün yavaşça karıştırın .
• Yemeğin sosunun sulu olmasını isterseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok.
• Patates,havuç ve kırmızı kapya biberleri biraz büyükçe doğrayalım sosta pişirdiğimiz etlerin üzerine alalım tekrar kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar orta derece ateşte yemeğimizi pişirelim.
  Yemeğinizi yanında pilav ile servis yapabilirsiniz.
  Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Not; Yemeğin sosunun biraz kıvamlı olmasını isteyenler 1 çay kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suyla karıştırın

Sigara Böreği (Fırında Çıtır Çıtır Az Yağlı) Tarifi

 

Sigara Böreği (Fırında Çıtır Çıtır Az Yağlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo lor
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

  Sigara Böreği (Fırında Çıtır Çıtır Az Yağlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufkaları güzelce seriyoruz,bütün yufkayı yarısına katlıyoruz sonra tekrar yarısına katlıyoruz,4 eşit şekilde kesiyoruz ve üçgen şeklini çıkartıyoruz.
• Bir kaba loru,karabiberi,tuzu ekleyip yufkalara koyup sarıyoruz.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp bitiriyoruz.
• İster buzluğa poşetleyip kaldırıyoruz istersek hemen yapıyoruz. Ben yapıp buzluğa atmıştım o yüzden buzluktan çıkar çıkmaz sıvı yağa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30 dk pişiriyoruz,şimdiden afiyet olsun 💜🌸.

Patlıcan Ve Biber Karnıyarık (Tavada Kızartmadan Az Yağlı) Tarifi

 

Patlıcan Ve Biber Karnıyarık (Tavada Kızartmadan Az Yağlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 küçük patlıcan
• 6 7 tane dolmalık biber

Harç için:

• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
• Sıvı yağ

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı su
• Az tuz

Üzerine:

• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber

  Patlıcan Ve Biber Karnıyarık (Tavada Kızartmadan Az Yağlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle dolmalık biberlerin içi temizlenir. Patlıcanlar alacalı soyulup birkaç yerinden bıçakla çizilir.
• Hepsinin dışına yumurta fırçası ile sıvı yağ sürülür ve tepsiye alınır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürülür.
• Yaklaşık 1 saat kadar kontrol edilerek ve arada çevrilerek pişirilir.(benim aynı anda pişti ama patlıcanlar pişene kadar biberler yanabilir. Eğer fazla pişerlerse biberleri onden çıkarabilirsiniz. ).
• Sebzeler fırındayken diğer yandan iç harcı hazırlayalım.
• Soğan yemeklik, biber de ince ince kıyılıp sıvı yağda sotelenir.
• Kıyma eklenip rengi dönene kadar kavrulur.
• Küp küp doğranıp suyu sıkılmış domates, salça, tuz ve baharatlar eklenip güzelce kavrulup altı kapatılır.
• Yumuşayan sebzeler fırından alınır.
• Patlıcanların ortası açılıp bolca iç harçtan koyulur.
• Biberlerin de içleri doldurulur.
• Üstü için küp küp doğranmış domates ve biber dilimleri eklenir.
• En son sos malzemesi de bir kapta karıştırılıp üzerine dökülür ve tekrardan fırınlanır.
• Güzelce kızarıp suyu özdeşleşince fırından alınır.

Afiyet olsun ❤️.

10 Dakika Kurabiyesi Tarifi

 

10 Dakika Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı krema (opsiyonel olarak süt)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  10 Dakika Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarini,şekeri,yumurtayı,kremayı ve vanilini alıp güzelce karıştıralım.
• Ardından azar azar unu ve k. Tozunu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Son olarak damla çikolatayı ilave edip çikolatalar hamurun içinde eşit dağılacak kadar yoğuralım.
• Hamurdan gelişi güzel parçalar koparıp tepsiye aralıklı dizelim.
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 

Parfe (Yaz Pastası) En Lezzetli Halıyla Nasıl Yapılır?

 

Parfe (Yaz Pastası) En Lezzetli Halıyla Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 2 paket orman meyveli krem şanti
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 adet muz
• 6- 7 adet çilek
• 1 paket negro
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için;

• Meyveli hazır sos
• Çilek
• Negro
• Şekilli şeker hamuru

  Parfe (Yaz Pastası) En Lezzetli Halıyla Nasıl Yapılır?

• İlk olarak 2 paket orman meyveli krem şantiyi 1 buçuk su bardağı ile çırpıyoruz.
• Daha sonra içerisine muzu, çileği, negroyu ve petibör bisküviyi kırıp ekliyoruz.
• 1 çay bardağı da damla çikolatayı ekleyip hepsini harmanlıyoruz.
• Ufak boy borcam kalıbını streç serip üzerine hazırladığım karışımı döküyorum.
• Döktükten sonra üzerini tamamen kapatıyorum ve en erken 6 saat dinlendiriyorum ,eğer vaktiniz varsa 1 gün öncesinden yapmanızı tavsiye ederim.
• Dondurma tadında muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin sadece 10 dakikanızı ayırmanız yeterli olacaktır 

Patatesli Börek Tarifi

 

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Dilediğiniz kadar yufka

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Baharat çeşitleri (karabiber,nane,kimyon) vb.
• Maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

  Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcı için haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayın.
• Kuru soğanı tavada kavurduktan sonra domates salçası, biber salçası, pulbiber, baharat ekleyip hafif kavurduktan sonra patates harcımızın içine ekleyip maydanoz ve tuz ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Sosu için sıvı yağ, un, sirke karışımını iyice çırpın boza kıvamında bir karışım elde edin.
• Şekli için; Yufkayı yarım ay şeklinde katlayıp sosu her tarafına sürüyoruz.
• İç harcını uzunlamasına ekleyip güzelce rulo şeklinde sarıyoruz.
• Bıçak yardımıyla küçük küçük kesip tepsimize diziyoruz.
• Üstüne yumurta sarısı sürüp tercihe göre susam serpiyoruz.

Kayısılı Kek Tarifi

 

Kayısılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilin
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 adet küp küp küçük doğranmış kayısı

Üzeri için;

• 2 adet ince uzun şekilde dilimlenmiş kayısı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

  Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpıyoruz.
• Doğradığımız kayısıları ekleyip karıştırıyoruz.
• Harcımızı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküyoruz.
• Üzeri için dilimlediğimiz kayısıların iç kısmını şeker ve tarçın karışımına batırıp kek harcımızın üzerine bastırmadan diziyoruz.
• 170 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi

 

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığından biraz az tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kadar tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.)
• 1 çay kaşığı nane, daha az kırmızı biber ve karabiber.
• 3 su bardağı sıcak su

  2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ocağın altı açılır.
• Soğanlar biraz iri doğranarak eriyen yağa eklenir ve pembeleşene kadar bir iki dakika kavrulur.
• Yıkanan mercimekler de eklenerek biraz daha kavrulur.
• Tavuk suyu ve baharatlar eklenir,1-2 tur karıştırılır. Bu aşamada baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilir, miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.
• Ardından sıcak su eklenerek mercimekler yumuşayıncaya kadar 10 dakika kaynatılır.
• Kaynayan çorba blenderdan geçirilip altı kısılır ve 5 dakika daha pişirilip altı kapatılır.

Tam kıvamında, az kişilik enfes mercimek çorbanız hazır.

Afiyet olsun. .

Mantar Kurabiye Tarifi

 

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin (125gr)
• Yarım su bardağı toz şeker (230 ml lik bardak)
• 1 adet yumurta
• 1 paket mısır nişastası (200gr)
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Aldığı kadar un (asla ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olmalı)

  Mantar Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kapta ilk önce oda sıcaklığında olan margarini, şekeri ve yumurtayı karıştıralım.
• Arkasından diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edelim.
• Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olucak.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye istediğiniz boyutta toplar yapıp biraz aralıklı dizelim.
• Bir kaseye 1 yemek kaşığı kakao alıp ruj kapağı, soda şişesi veya bunlara benzer küçük yuvarlak ağızlı nesnelerden birini kakaoya batırıp topların tam ortasına bastıralım, mantar şeklini verelim.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişirelim. Herkesin fırını bir değil o sebepten 10 dakikada olabilir kontrollü pişirelim.
• Kurabiyeler pembeleşmeden beyazken alalım.
• Fırında hala yumuşak diye fazla tutmayın nişastalı olduğu için soğuyunca sertleşecektir. Afiyet olsun

Kayısılı Kek Tarifi

 

Kayısılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 9- 10 adet kayısı

  Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze kayısılı kek tarifi için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyerek son kez çarpalım.
• Kek kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra kek harcımızı boşaltalım. Ben bu tarifte 26cm’lik bir kalıp kullandım.
• Kek hamuru eşit bir şekilde yayıldıktan sonra üzerine ortadan iki kestiğimiz ve çekirdeğini çıkardığımız kayısıları biraz aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda güzelce kabaran kekimizi fırından alalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına aktaralım.
• Üzerini pudra şekeri ile süslediğimiz kayısılı kekimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!