Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

 

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 400ml süt
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 25 gram tereyağı

Üzerini süslemek için;

• Ceviz

  Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta tuz ve şekeri bir kaba alıp, köpürene kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
• Havuç, tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim. Hamurumuz ne çok cıvık ne de koyu bir kıvamda olmamalı. Kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ve katı yağla yağladığımız kalıbımıza dökelim.
• 175 derece önceden ısıttığımız fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Kürdanla pişip, pişmediğini kontrol edelim, piştikten sonra fırını kapatınca içinde 5 dakika bırakalım ki içi hamur kalmasın. Soğumaya bırakalım.
• Krema için; bütün malzemelerimizi bir tencereye alıp krema kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldığımız kremayı ara ara karıştırarak soğutalım.
• Soğuyan kremamızı mikserden geçirelim ve kekimizin üzerine dökerim. Üzerini ceviz ya da istediğimiz bir şeyle süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi

 

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

  Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavaya zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
• Kıymayı ekleyip kavuruyoruz, biber ve domatesi ilave tekrar karıştırıyoruz.
• En son baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
• Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
• Daha sonra kızgın yağda kızartıp bekletiyoruz,.
• Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp borcama koyuyoruz.
• Tereyağ eritip üzerine gezdirip 200 derece fırında 15 dk kadar kızartıyoruz.
• Ekmeklerin üzerine patlıcanları koyuyoruz, onun üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz.
• En üste sarımsaklı yoğurt koyup tamamlıyoruz.
• Ayrı bir tavada toz biber ve tereyağ eritip üzerine döküyoruz, çok lezzetli alternatif bir yemek ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun

Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi

 

Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane domates
• 2 büyük boy salatalık
• 2 adet soğan (Ben 1 mor 1 beyaz kullandım)
• 1 kapya biber
• 1 demet maydanoz

Sosu için;

• 1 tane limon
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz
• Sumak

Üzeri için;

• Yarım su bardağı kadar nohut (Ben konserve kullandım)
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Pulbiberi
• Kimyon

  Nohutlu Kaşık Salata Favoriniz Olacak Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salata, domates soğan, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
• Sosunu hazırlayım üzerine döküp, karıştıralım servis tabağına dökelim.
• Üzeri için; bir tavaya sıvı yağı dökelim nohutları kavuralım baharatları ekleyip, biraz daha kavuralım.
• Hafif soğuduktan sonra salatamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun.

Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

 

Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı ılık süt (500 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6,5 – 7 su bardağı un

  Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

• Pamuk poğaça için yoğurma kabına, süt, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından unun bir kısmını ve instant mayayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Hamurumuz koyulaştıktan sonra spatulayı bir kenara bırakalım ve elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Güzelce toparlanan hamurumuz hazır. Hamurun üzerini streç filmle kapatalım,
• Üzerine temiz bir örtü örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Sürenin sonunda streç filmi çıkaralım ve hamurun havasını aldıktan sonra hamuru tezgaha alarak şöyle bir tekrardan toparlayalım.
• Bir bıçakla ya hamur kesici yardımıyla hamuru önce iki eşit parçaya ardından yine her parçayı eşit olmasına dikkat ederek 16 parçaya bölelim.
• Elde ettiğimiz her bir hamur parçasını hafif unlanmış zeminde içe doğru toparlayalım.
• Ardından yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Hamurlarımızı yuvarlayarak beze haline getirdikten sonra fırın tepsisine yerleştirelim.
• Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını çırparak bir fırça yardımıyla sürelim.
• Son olarak poğaçalarımızın üzerine susam serpelim. Poğaçalarımızı 180 derece fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar fansız ayarda 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
• Altı üstü güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su barağı pirinç
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye (silme)
• 1 büyük boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Yeteri kadar tuz

  Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçleri tuzlu ılık suda en az yarım saat bekletiyoruz.
• Sonra rengi iyice beyazlayana kadar bol suyla yıkayıp süzüyoruz.
• Tencereye sıvı yağ, şehriyeleri alıp şehriyelerin rengi dönene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz.
• Şehriyeler kavrulunca süzülmüş pirinçleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
• Pirinçler de biraz kavrulunca tereyağını ekliyoruz ve şöyle bir karıştırıp tereyağı erimesini bekliyoruz.
• Üzerine mısır, önceden haşladığımız havuç ve bezelyeyi ilave ederek karıştırıyoruz.
• Tuz ve sıcak suyunu ilave ederek ağzını kapatıp üzeri göz göz olana kadar açık ateşte, daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
• Daha sonra altını kapatıp üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt ile kapatarak 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Pilavı karıştırdıktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Efsane Kabak Salatası Tarifi

 

Efsane Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet salata
• Taze soğan
• Maydanoz
• Yeşil biber (Ben acı kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Nane
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez

  Efsane Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabaklarımızı bir miktar yağla hafif soteleyelim.
• Diğer yeşillikleri doğrayıp, yoğurt mayonez ve kabaklarımızla buluşturup ,salatamızı hazırlayalım💐. Afiyet olsun

Köz Biber Çorbası Tarifi

 

Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ da olur)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• 6-7 su bardağı sıcak su (kıvamına göre ayarlayın )

  Köz Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri fırına koyup közlüyoruz.
• Tencereye zeytinyağ ve tereyağ eritip içine 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırıyoruz.
• 1-2 dk kavurup içine küp küp doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.
• Közlenen biberlerin kabuklarını soyup ince bir şekilde doğruyoruz.
• Tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
• Sıcak suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynayıp yoğunlaşan çorbamızı robottan geçiyoruz.
• İçine 1 çay bardağı süt ilave edip tekrar pişmeye bırakıyoruz.
• En son baharatlarını ekliyoruz, yoğunlaşıp kıvam alınca çorbamız servise hazır ✨👌🏻afiyet olsun 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi

 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
• Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
• Sonrasında bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
• Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
• 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
• Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
• Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

İncir Uyutması Tarifi

 

İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 15 adet kuru incir

Süslemek için:

• İncir
• Fındık
• Antep fıstığı

  İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle incirleri yıkıyoruz, 2-3 dakika sıcak suda bekletip küp küp doğruyoruz.
• Sütü tencereye alıp parmağımızı yakmayacak kıvamda ısıtıyoruz.
• Sütü ocaktan alıp incirleri ekliyoruz.
• Blender ile incirleri parçalıyoruz ve uygun kaselere eşit şekilde paylaştırıp üzerlerini kapatıyoruz.
• 2 saat oda sıcaklığında bekletip daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
• Servis etmeden önce dilediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Balığı Tarifi

 

Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 su bardağı mısır unu
• Tuz
• Kızartmak için ;sıvı yağ
• Sarımsaklı yoğurt

  Patlıcan Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanlarımızı temizleyip alacalı soyalım.
• Patlıcanlarımızı şeritler halinde kesip tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim.
• Süzdüğümüz patlıcanları mısır ununa bulayıp, sıvı yağ koyduğumuz tavamızda kızartıp, havlu kağıt serdiğimiz tabağımıza alalım.
• Son olarak servis tabağımıza alıp dilerseniz benim gibi ayrı bir kapta isterseniz de üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz 👩🏻‍🍳.Afiyet olsun 

Soğuk Baklava (Muhteşem) Tarifi

 

Soğuk Baklava (Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 150 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Daha sonra;

• 2 su bardağı süt

İçine;

• 1 kase ceviz veya antep fıstığı
• Üzerine;
  Kakao , çikolata

  Soğuk Baklava (Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti hazırlayın.Şerbet kaynadıktan sonra 1-2dk kaynatıp ocağı kapatın. Ve şerbeti soğumaya bırakın.
• Tereyağını eritin. Sonra içine sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
• Baklavalık yufkaları borcam boyutunda kesin.Borcam ölçüm; 26*18.
• Yufkaları borcama alın. Her kata yağ sürün.
• Tam ortaya bir kase ceviz içi ekleyin.
• Tekrardan yufkalar bitene kadar,yufkaların arasına yağ sürerek yufkaları bitirin.
• Daha sonra baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dk kontrollü pişirin.
• Soğuyan şerbetin içine sütü ilave edin ve karıştırın.
• Baklavanın ilk sıcaklığı geçince şerbeti ilave edin.
• Baklava şerbeti iyice çekip dinlenince üzerine kakao eleyin. Çikolata rendeleyin.
• Toz fıstık veya ceviz ile süsleyin. Baklava servise hazır. Afiyet olsun.