Tane Tane Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tane Tane Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3.5 su bardağı su
• 2.5 çay kaşığı tuz

  Tane Tane Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte şehriyelerimizin rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Şehriyelerimizin rengi pembeleşince yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ekliyoruz ve yaklaşık 3-5 dakika daha kavuruyoruz ( Pirinci kaşığa alıp geri bırakınca tane tane dökülüyorsa yeterli kavurmuşuz demektir )
• Pirinci kavururken üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
• Son olarak 3.5 su bardağı suyu da ekleyip su kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Bu esnada tuzunu eklemelisiniz.
• Su kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yaklaşık 30 dakika daha pişiriyoruz. Suyunu çekince servise hazır demektir. Afiyet olsun :)

Çoban Salatası (Shepherd Salad) Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 6 adet yeşil biber
• 3 adet salatalık
• 2 adet kırmızı (Paprika) biber
• 4 dal taze soğan
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Zeytinyağı

  Yapılışı

• Bir kaseye küçük küpler halinde doğranmış domates, yeşil biber, salatalık, kırmızı biber, ince ince doğranmış taze soğan eklenir ve karıştırılır.
• Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu eklenir. Karıştırılır.
• Tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir.
• Hepsi karıştırılır. Servis edilir.

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi

 

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Üzerine

• 3 adet patates
• 1 adet domates
• Biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

  Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

• Yemeği yapacağımız tepsiye kıymayı alıyoruz. Üzerine biberleri ve soğanları ince ince doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz. İsteğe bağlı olarak maydanozu da ekleyip baharatlarını atıyoruz.
• Daha sonra elimizle karıştırıp tepsiye bastırarak yerleştiriyoruz. Patatesleri ince ve yarım ay şeklinde doğrayıp tepsinin kenarlarına diziyoruz.
• Biber ve domateste yerleştirdikten sonra, bir kasede salça ve suyu karıştırıp yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Pişmeye hazır olan yemeğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Beni kıymam yağsız olduğu için içerisine 1 yemek kaşığı kadar tereyağ ekledim. Sizin yağlıysa eklemenize gerek yok. Afiyet olsun.

İnanılmaz Lezzetli Ve Kolay Pratik Yaz Çorbası Soğuk Çorba Tarifleri

 

Malzemeler

• 3 su bardağı yoğurt (katı kısmı)
• 1 su bardağı buğday ( haşlayalım )
• 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek ( haşlayalım )
• 1 su bardağı su (buğdayı haşladığım sudan ilave ediyorum)
• 1 çay kaşığı tuz

Kullandağım bardak ölçüsü : 200 ml

Not: yoğurdun kesilmemesi için tüm malzemelerin soğumuş olması gerekmektedir.kontrollü olalım.

Yapılışı

1. Yoğurt, su ve tuzu bir kasede özleşene kadar karıştıralım.
2. Haşlanmış yeşil mercimek ve buğdayı ilave edelim ve özleşene kadar karıştıralım.
3. Dilerseniz içerisine buz küpleri de ilave edebilirsiniz.
4. Üzerine bol nane serpelim.
5. Soğuk çorbamız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Unlu İrmik Helvası Tarifi

 

Unlu İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı (Silme)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un

Şerbet İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

  Unlu İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

• Önce şerbet için su, şeker ve sütü uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım, şeker eridikten sonra vanilyayı ilave edip güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
• Uygun bir tencerede tereyağını eritip sıvı yağı ilave edelim, ardından da un ve irmiği aynı anda tencereye alıp koyu karamel renk alana kadar kavuralım.
• İstediğimiz renge gelince hazırladığımız soğuk şerbeti ilave ederek karıştıralım orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
• Ocaktan alıp dilediğimiz gibi servis edelim. 🌹afiyet olsun 🌹.

Supangleli Kadayıf Tarifi

 

Malzemeler

Supangle İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı soğuk su
• 60-80 gram beyaz çikolata (Elimde yoktu kullanmadım tereyağ ve vanilyayı eklediğiniz an ekleyin)
• 200 gr hazır kavrulmuş kadayıf

  Yapılışı

• Vanilya, tereyağ hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz güzelce homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
• Ocağa alıyoruz fokurdadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekliyoruz üzerine soğuk suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Sunum kabımıza bir kasık kadayıf bir kepçe supangle koyuyoruz tekrar kadayıf bir kepçe supangle kadayıf koyup dilediğiniz gibi süslüyoruz.
• Yaklaşık 2-3 saat dinlendiriyoruz ve afiyetle yiyoruz. tarifimin videosu da mevcuttur dilerseniz

Patlıcanlı Sos ( Ajvar Sos) Tarifi

 

Patlıcanlı Sos ( Ajvar Sos) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 1 kilo kapya biber
• 1 orta boy soğan
• 1 kilo domates
• Yarım bardağı sıvı yağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Tuz

  Patlıcanlı Sos ( Ajvar Sos) Tarifi Yapılışı

• Ben kurutmalık dolma patlıcan hazırlarken çıkan içlerden çekirdeksiz olanları ayırıp 15 dakika kadar tuzlu suda bekleterek közledim.
• Biber ve patlıcan fırında veya közde közlenir. Domateslerin kabukları soyularak rondoda parçalanır.
• Soğan minik minik doğranarak yağda kavrulur. Üzerine domates ve ince rendelenmiş sarımsak eklenerek kaynatılır.
• Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulur, doğranır. Kaynayan domates hafif suyunu çekince patlıcan ve biber eklenir.
• Ara ara karıştırılarak orta ateşte kaynadıktan sonra 8 -10 dakika kadar pişirilir. Damak tadına göre tuz ve pulbiber eklenir.
• Blendırla bir iki tur ezilir (Bu nokta tamamen tercihe kalmış. İsterseniz hiç ezmeden de vakumlayabilirsiniz. İsterseniz tamamen ezerek pürüzsüz bir kıvam da kazandırabilirsiniz. Ben tamamen ezmeden hafif parçacıklı bir görünümde olacak şekilde blendırdan geçirdim)
• Kaynayan karışım temiz kavanozlara sıcak sıcak doldurulur. Temiz ve yeni kapaklarla sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Ertesi güne kadar bu şekilde ters bekletilir.
• Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklanır. Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Bu nedenle küçük kavanozlara yapılmasını öneririm. ⭐ Bu ölçülerden ortalama olarak 330 ml lik 5-6 kavanoz sos edilebilir.