Çilekli Kokostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı tepeleme un
Kreması için
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 10 adet çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
- Çilek
- Bitter çikolata
- Renkli pirinç patlağı
- Toz Antep fıstığı
Çilekli Kokostar Pasta Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve şeker çırpılır.
- Süt, kabartma tozu, vanilya, kakao ve un ilave edilerek iyice çırpılır.
- Yağlanmış 26 cm çapında kelepçeli kalıba dökülür ve 180 c de 25 dakika pişirilir.
- Fırından çıkınca soğutulur, ortadan ikiye kesilir ve 2 parça da 4 yemek kaşığı kadar süt gezdirilerek ıslatılır.
- Kreması için krem şanti süt ile çırpılır, kıvam alınca dolapta 15 dakika kadar bekletilir.
- Bu arada 10 adet çilek robotta çekilir ve şeker ile beraber orta ateşte suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir. (10 dakika kadar)
- Soğuyunca krem şantinin içine hindistan cevizi ile beraber ilave edilir iyice karıştırılır. Hafif pembe bir görünüm oluyor.
- Kekin 1. Katına kremanın yarısı yayılır, üzerine çilek ve damla çikolata konur.
- Üstüne 2. Kat konur ve kalan krema ile yanları ve üstü kapatılır.
- Üzeri isteğe göre süslenir.
- Dolapta en az 5 saat soğutulur. 1 gece önceden yapılırsa daha da güzel olur.