Tatlı Tuzlu Pankekler Tarifi

Tatlı Tuzlu Pankekler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bardak süt

Tatlı pankek için ilaveler:

• Bir miktar karadut özü veya pekmez -bal
• Yarım paket vanilya
• Tuzlu pankek için ilavaler
• Çok az tuz
• Peynir
• Nane veya maydanoz

Tatlı Tuzlu Pankekler Tarifi Yapılışı

1. Un kabartma tuzu sütü karıştırıp karışımı ikiye bölelim tatlı için pekmez ve vanilyayı.
2. Tuzlu için peynir tuz. Malzemelerini karıştıralım ve tavamızı az yaplayıp önlü arkalı pişirelim afiyet olsun.

Kendiniz için isterseniz şekerde ekleyebilirsiniz.

Teremyağlı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi

Teremyağlı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Bir paket baklavalık yufka
• Tahin
• Sıvı yağ
• Şeker
• Ceviz

Aralarına Sürmek İçin

• Eritilmiş teremyağ

Teremyağlı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak baklavalık yufkayı üçerli ayırıp kurumaması üzerini nemli bez ile örtülür.
2. İlk yufkayı serip üzerine eritilmiş teremyağ sürülür.
3. İkinci yufkayı yağlanmış yufkanın üzerine serip yine teremyağ sürülür.
4. Son olan yufkanın üzerine sıvı yağ ile karıştırıp seyrelttigimiz tahin sürülür, şeker ve ceviz serpilir.
5. Yufka rulo şeklinde sarılıp kesilir.
6. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
7. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
8. Üzerine pudra şekeri atılır.

Teremyağlı Brownie Kurabiye Tarifi

Teremyağlı Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Bir çay bardağı sıvı yağ
• Bir çay bardağı pudra şekeri
• 125 gram teremyağ (margarin)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 buçuk yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 damla limon

Teremyağlı Brownie Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Su ve şekeri bir kaba koyup kaynatıyoruz.
3. 10 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Kurabiye hamuru için eritilmiş margarin yumurta pudra şekerini karıştırıyoruz ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Daha sonra un kakao kabartma tozu vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
6. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
7. Tepsiye şekil verdiğimiz kurabiyeleri diziyoruz.
8. 200 derece fırında 10-11 dk pişiriyoruz.
9. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı bitince ılımış şerbete batırıp servis tabağına alıyoruz.
10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Ben Antep fıstığının iri tanecikleriyle süsledim.
    Şimdiden tüm deneyecek olanlara afiyet olsun. 😍.

Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı domates salçası
• 1 su bardağı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ceviz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Acı seviyorsanız bir miktar pul biber

Muhammara Tarifi Yapılışı

1. Salça zeytinyağ ceviz nar ekşisi tahin ve baharatlar rondodan hep birlikte geçirilir.
2. Kıvamı çok yoğun olursa bir miktar daha zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kışlık Pratik Karnıyarık Patlıcanı Tarifi

Kışlık Pratik Karnıyarık Patlıcanı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 litre su

Kışlık Pratik Karnıyarık Patlıcanı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Tuz suda eritilerek tuzlu su hazırlanır.
2. Patlıcanlara enine bir çizik atılarak acısını salması için 20 dk tuzlu suda bekletilir.
3. Suyu süzülen patlıcanlar fırça ile yağlanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. 200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Patlıcanlar iyice soğuyunca porsiyonlara ayrılarak poşetlenir.
6. Derin dondurucuya kaldırılır.

Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi

Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 400 gram bonfile et
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Patatesi kızartmak için sıvı yağ
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi Yapılışı

1. Eti jülyen doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine zeytinyağı yoğurt ve baharatları koyup marine ediyoruz.
2. Dolapta 3-4 saat bekletiyoruz. Patatesleri kibrit çöpünden bi tık fazla kesip kızartıyoruz.
3. Daha sonra eti yanmaz tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı su döküp kavurmaya başlıyoruz.
4. Et suyunu çekip kavrulunca patates ve yoğurtla birleştirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet vanilya
• 2 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2.5 kaşığı kakao

Üzeri için sos:

• 1 su bardağı nescafe

Üzeri için :

• 1 adet muz
• 1 adet kakaolu puding

Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurtalarımızı ve şekerlerimizi iyice çırpıyoruz şekerlerimiz iyice eriyene kadar sonra yağımızı sütümüzü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Ardından kakaomuzu ekleyip çırpıyoruz ve ardından vanilya kabartma tozunu ununu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. 150 derecede ısıttığımız fırına tart kalıbını yağlayıp harcımızı koyup kekimizi fırına veriyoruz.
4. Pişen kekimizi biraz ılıyınca bir tabağa alalım ve ardından bir su bardağında ılık nescafemizi kekin üzerine döküp her tarafı eşit bir şekilde ıslatalım.
5. Muzumuzu kesip ortasına düzüyoruz ve yaptığımız pudingi ılıyınca kekimizin üzerine döküyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😋☺️.

Et Tandır Ve Pirinç Pilavı Tarifi

Et Tandır Ve Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Tandır için;

• 1 kg kemikli et (büyük parçalara ayrılmış )
• 3 buçuk su bardağı su
• Yarım çay bardağı kuyruk yağı

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç (iyice yıkanmış süzülmüş)
• 3 yemek kaşığı şehriye
• Yeteri miktarda tuz
• 2 buçuk bardağı et suyu (tandırın suyunu kullanacağız)

Et Tandır Ve Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencereye kuyruk yağını alalım iyice ısıtalım kemikli etleri içine atıp yağda dönderelim .
2. Üzerine üç buçuk su bardağı suyu koyup düdüklümüzün kapağını kapatalım iki saat kısık ateşte pişirelim.
3. Etimiz pişince suyun içinden kemikli etleri alalım (suyunu pilav için ayıralım) eti kemiklerinden ayıralım.
4. Ayrı bir tavaya koyalım üzerine az miktarda tuz ekleyip bir iki yemek kaşığı su ile kısık ateşte on dk pişirelim tandırımız hazır.
5. Teflon tavaya pirinçi ve şehriyeyi koyup orta ateşte kavuralım.
6. Kaşık kullanmadan tavayı sallayarak kavurmaya özen gösterelim çünkü yağ eklemiyoruz.
7. Pirinçler kırılmasın yeterince kavrulan pirince etin suyunu ekleyelim tuzunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim .
8. Bir tabağa pilavı boşaltalım ortasına da etleri koyalım sıcak servis edelim afiyet olsun.

Limonata Dondurulmuş Tarif Tarifi

Limonata Dondurulmuş Tarif Tarifi İçin Malzemeler

• 3 limon ( ikisini misket limonu kullandım )
• 1 portakal (orta boy)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 4 lt su

Limonata Dondurulmuş Tarif Tarifi Yapılışı

1. Bu limonatada portakal ve limonu dondurulmuş kullanacağız.
2. Limon ve portakalı 1 gün öncesinden veya daha öncesinden dondurucuda bekletelim.
3. Limonatayı yapmaya başlamadan önce dondurucudan çıkaralım 15-20 dk oda ısısında beklemesi yeterli oluyor. Fazla donuk ve fazla çözülmüş olmamalı orta ayarda olmalı.
4. 🍋limonları iri parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alalım.
5. Üzerine şekerin bir kısmını koyalım. 2-3 dk çekelim. Pürüzsüz bi kıvam oluyor.
6. Arada iri taneler kalabilir. Geniş bi kaba alalım. Aynı işlemi portakala da yapalım.
7. Onu da kaba alalım. Ayrı ayrı yapınca mutfak robotunda daha rahat çekiliyor.
8. Şekeri de kontrollü ve tercihinize göre ekleyin👌🏻 2 lt suyu ekleyelim.
9. Karışım çözülmeye başlasın. Limon tuzunu da ekleyelim. Biraz daha su koyalım.
10. Ara ara karıştırıp bir şekerin erimesini bekleyelim. Sonra ince bir süzgeç ya da temiz bir tülbentle limonatayı diğer geniş bir kaba süzelim.
11. Süzgeçte kalan kısım üzerine su ilave edip aromasını iyice geçirelim.
12. Böylece bütün malzemeyi değerlendirmiş oluyoruz. Süzdüğümüz limonatanın tadına bakalım. Şeker oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
13. Limonatamız hazır😍 servis edeceğiniz şişelere koyup dolaba kaldıralım. Soğuyunca servise hazır. Afiyet olsun 🌸.

Teremyağlı Muffin Tarifi

Teremyağlı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 20 gr teremyağ ( oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su veya süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un ( kıvamı biraz yoğun olması gerekiyor biraz fazlada eklemek gerekebilir)

Teremyağlı Muffin Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra yağlarımızı ekleyip karıştırıp hemen suyu ekliyoruz.
2. Daha sonra unumuzu ve kabartma tozunu ekleyip muffin kaplarımıza paylaştırıyoruz.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz ( fırına göre değişebilir kontrol ederek çıkarmayı tavsiye ederim) afiyet olsun

Yalancı Tiramisu (Tart Kalıbında) Tarifi

Yalancı Tiramisu (Tart Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 adet vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 adet kabartma tozu

Keki ıslatmak için,

• 1 yemek kaşığı granül kahve (dilerseniz 2 si bir arada ya da 3 ü bir arada kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağı kaynamış su

Beyaz kısmı için,

• 2,5 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya

Üzeri için,

• Kakao

Yalancı Tiramisu (Tart Kalıbında) Tarifi Yapılışı

Merhaba,.

1. Yumurta, şeker ve vanilyayı 5 dakika çırpın.
2. Süt, sıvı yağı da ekleyip bir iki tur karıştırın.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağlanmış tart kalıbına döküyoruz. 1 2 tezgaha vurup havasını alıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 ile 25 dakika arası kontrollü pişiriyoruz.
6. Pişen keki kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Bir tencereye süt, un, kakao, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
8. Ocağın altını yakıp muhallebiyi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
9. Soğuyan keki sunum tabağımıza ters çeviriyoruz.
10. Pişen muhallebiyi ekliyoruz. Süzgeç yardımıyla her yerine gelecek şekilde kakao serpiyoruz.
11. 2 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

İncir Kavurması Tarifi

İncir Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kuru incir (5dk sıcak suda bekletilmiş)
• 1 tatlı kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 yemek kaşığı ceviz kırığı veya fındık

İncir Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Suda bekletilmiş yumuşamış inciri küp küp doğrayın teflon tavaya alın .
2. Üzerine şekeri serpin 5 dk tavada kavurun.
3. Dikkat edin şeker yanmasın hızlı bir karıştırma yapın sıcakken servis tabağına alın.
4. Üzerine ceviz ve fındık kırığı serpin ılık sıcak olarak servis edin.

Kedi Dilli Treliçe (Küçük Borcamda) Tarifi

Kedi Dilli Treliçe (Küçük Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler

• Kedi dilli
• 1 paket sade krem şanti
• 3 su bardağı süt (ilave süt kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Hazır karamel (a101 den aldım)

Kedi Dilli Treliçe (Küçük Borcamda) Tarifi Yapılışı

1.  İlk olarak krem şanti’yi 1 su bardağı süt ile hazırlayalım.
2. 2 su bardağı süt ve şekeri karıştırıp hafif ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.
3.  Kedi dillerini sütümüzde hızlı bir şekilde ters düz yaparak yumuşatalım (fazla tutmayın parçalanır) sırayla borcamın tabanı dolana kadar yapalım.
4. Krem şantimizin yarısını kedi dillerinin üzerine sürelim tekrar bir sıra daha kedi dilli sütte yumuşatarak sıralayalım ve tekrar krem şanti sürelim ve hazır karamelimizi sıralı çizgi şekilde yapalım kürdanla şekil verelim.

Afiyet olsun.