18 Eylül 2020 Cuma

Kırma Börek Tarifi

Kırma Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
Sosu için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
İç harcı için ;
  • Kırık peynir

Kırma Börek Tarifi Yapılışı

  1. Geniş bir kapta sosu hazırlıyoruz.
  2. Yufkayı açıp her yerine gelecek şekilde sosu sürelim.
  3. Böreklik kırık peyniri yufkanın her yerine serpelim.
  4. Yufkayı d şeklinde kapatıp iki uzun kenarları ortaya doğru birleştiriyoruz.
  5. Dörder parmak genişlikte keserek yağlı kağıt serili tepsiye bitişik bir şekilde yerleştirelim.
  6. Dört yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım.
  7. Kalan sosun içine yarım çay bardağı zeytinyağ ilave edip böreğin üzerine sürelim.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Böreğimiz servise hazır.Afiyet olsun 😋.
on Hiç yorum yok:

Yoğurtlu Patatesli Karışık Salata Tarifi

Yoğurtlu Patatesli Karışık Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 2 orta boy havuç
  • 2 büyük yaprak marul
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 1/2 (yarım) çay bardağı küçük küpler halinde doğranmış salatalık turşusu
  • 1, 5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mayonez ( isteğe bağlı )
  • havuçları sotelemek için 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yoğurtlu Patatesli Karışık Salata Tarifi Yapılışı

  1. Patatesler haşlanır. İri parçalar halinde doğranır.
  2. Havuçlar rendelenir. Bir tavaya zeytinyağ konulup havuçlar eklenir ve orta ateşte ara ara karıştırılarak 6-7 dk sotelenir.
  3. Marul, közlenmiş kırmızı biber, salatalık turşusu küçük parçalar halinde doğranır.
  4. Doğranan malzemelerin üzerine haşlanmış patatesler, havuç ve konserve mısır ilave edilir.
  5. Yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonez bir kapta çırpılıp malzemelerin üzerine dökülür. Hepsi birlikte karıştırılır ve afiyetle tüketilir 😊.
on Hiç yorum yok:

Közlenmiş Domates Ve Kapya Biber Çorbası Tarifi

Közlenmiş Domates Ve Kapya Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet iri domates
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Közlenmiş Domates Ve Kapya Biber Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Domateslerin sap kısmına X şeklinde çizik atılır.
  2. Kapya biberler bıçakla birkaç yerinden delinir.
  3. Soğan ve sarımsakla beraber hepsi yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur.
  4. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü olarak 30 dk kadar közlenir. (Sarımsakları yanmamaları için daha erken çıkardım.)
  5. Sebzeler pişip ilk sıcaklıkları gidince kabukları soyulur. Kapyaların çekirdekleri ayıklanır.
  6. Soğan birkac parçaya bölünür.
  7. Bir tencerede sıvı yağda un kavrulur. Kokusu çıkınca salça eklenir ve birkaç çevrilir. En son közlenmiş sebzeler eklenip 1 dk kavrulur.
  8. Az miktarda su koyulup karıştırılır ve blenderdan geçirilir. Tuz, karabiber ve süt eklenir.
  9. Kıvamı koyu ise suyu ayarlanır. Bir taşım kaynayınca altı kapatılır.
  10. İsteğe göre rendelenmiş kaşar veya kıtır ekmekle süslenir.
Afiyet olsun 💕
on Hiç yorum yok:

Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı Tarifi

Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Karabiber
  • tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Varsa dereotu ve maydanoz

Pirinçli Kabak Yemeği Yapımı Tarifi Yapılışı



  1. Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp, yağda hafif sararana kadar kavurun.
  2. Domatesleri yemeklik doğrayıp ilave edin.
  3. Hafif pişince irice doğradığınız kabakları, 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları ve yıkanmış pirinci ekleyin.
  4. 1 su bardağı kadar su ilave ederek, tuz ve karabiberini de atıp kısık ateşte pirinçler açılana kadar pişirin. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Kesinlikle Denemelisiniz Kıymalı Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

Kesinlikle Denemelisiniz Kıymalı Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 250 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
Üzeri için:
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Kesinlikle Denemelisiniz Kıymalı Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle ince bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin.
  2. Kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar bulgurun suyunu çekip soğumasını bekleyin.
  3. Bir tavada sıvı yağ ve kıymayı biraz kavurup üzerine ince doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Tuz ve karabiberini ekleyip kenara alın.
  5. Bir kapta bulgur, rendelenmiş havuç, ceviz, kavrulmuş kıyma, kimyon ve kırmızı pul biberi güzelce karıştırarak böreğin iç harcını hazırlayın.
  6. 3 adet yufkayı üst üste serip 8 eşit parçaya ayırın (24 adet üçgen parça elde etmiş olacağız)
  7. Her bir üçgen parçaya hazırladığınız iç harçtan ekleyip yanlardan katlayıp sigara böreği sarar gibi hazırlayın.
  8. 2 yumurtayı bir kapta çırpın ve böreklerinizi önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis edin.
on Hiç yorum yok:

Yumuşak Köfte Tarifi

Yumuşak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram az yağlı çekilmiş dana kıyma
  • 1 su bardağından iki parmak eksik galeta unu galeta unu yoksa 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan (Rendelenmiş)
  • 1-2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Not:(Baharatları damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. yada başka baharatlarda ekleyebilirsiniz)

Yumuşak Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kıymayı ve bütün malzemeleri karıştırıp bir güzel yoğuruyoruz.
  2. İyice yoğurduktan sonra, köfte şeklini verip arkalı önlü kızartıyoruz. Eminim çok beğeneceksiniz yumuşacık oluyor.Afiyet olsun 🌹🌹.
on Hiç yorum yok:

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 buçuk su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı salça (2 domates 1 biber salçası yaptım)
  • 2 büyük boy soğan
  • 4-5 adet marul
  • 1 havuç
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal dereotu
  • 6 tane zeytin
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limonun suyu
  • Sumak

Kısır Tarifi Yapılışı


  1. Bulgurumuzu 3 su bardağı kaynamış su ile ıslayalım ve karıştırıp kapağını kapatalım.
  2. Bol yağda 2 soğanı ve salçayı kavuralım. Karabiber ve 1 tatlı kaşığı şeker ile tuzunu ekleyelim.
  3. Soğanımız yumuşayınca ( çok fazla pişmesine gerek yok) bulgurumuz ile birleştirip güzelce karıştıralım.
  4. Soğanın sıcaklığı geçmeden 1 tane havucu rendenin küçük bölümünde rendeleyelim. ( dişe gelsin istemiyorsanız soğanla beraber de pişirebilirsiniz).
  5. Soğuyunca dilediğiniz kadar marulu (yaklaşık 5 adet kullandım) yarım demet maydanozu, derotunu ekleyebilirsiniz.
  6. 6-7 adet zeytinin dilimi (isteğe bağlı).
  7. 1 limonun suyunu ve nar ekşisini de damak tadımıza göre ayarladıktan sonra sumak koyalım. Güzelce karıştıralım.Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Çok Hafif Tarhana Çorbası Tarifi

Çok Hafif Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz
  • Salça
  • Yağ
  • Kuru nane ve kimyon

Çok Hafif Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle toz tarhanayı bir kase içinde sıcak su ile karıştırıp beklettim.
  2. Ardından domatesi rendeleyip salça ekleyerek pişirdim.
  3. Tarhanayı ekleyip 1 su bardağı su koyup karıştırdım.
  4. Biraz kaynadıktan sonra istedim kıvam. Alana kadar su ekledim.
  5. Kimyonunu nanesini ekledim.
  6. Altını kapatmaya 10 dakika kala 5 dış sarımsak ezdim içine ve afiyetle yiyebilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Karides Salatası Tarifi

Karides Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram karides
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 tane yeşil soğan
Karidesleri kızartmak için
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı

Karides Salatası Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce karideslerle eritilen tereyağını tavada buluşturun ve kızartmaya başlayın aynı zamanda kırmızı biberleri ve yeşil soğanları kesebilirsiniz.
  2. Bir kasede bütün malzemelerimizi karıştıralım.
  3. En son olarak dilediğiniz baharatları soslayabilirsiniz. (ben pul biber ve tuz kullandım)
on Hiç yorum yok:

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram yumuşamış tereyağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta (1inin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Pastane Kurabiyesi Tarifi Yapılışı


  1. Tüm malzeme yoğrulur.
  2. 60 bezeye ayrılır.
  3. Şerit şekline getirilir.
  4. Sonrada iki ucu biraraya getirilerek burulur.
  5. Tepsiye dizilir.
  6. Ayrılan yumurta sarısı üzerlerine sürülür.
  7. Çörekotu vs. serpilir.
  8. 180 derecede fırına verilerek pişirilir.
on Hiç yorum yok:

Teremyağlı Meyveli Cup Tarifi

Teremyağlı Meyveli Cup Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı teremyağ
Üst katmanı için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Üzeri için
  • İsteğe göre meyve

Teremyağlı Meyveli Cup Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle toz şeker, un, nişasta, kakao ve süt karıştırılarak çırpılır.
  2. Daha sonra ocağa alınıp sürekli karıştırılır.
  3. Göz göz olmaya başlayınca 1 yemek kaşığı teremyağ ve 1 paket vanilya ekleyip karıştırılır.
  4. Ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.
  5. Üzeri için krem santi çırpılır.
  6. Soğuyan kakaolu muhallebi kasenin yarısından fazlasına pay edilir.
  7. Üzerine krem santi eklenir bir parmak olacak şekilde.
  8. Ve meyveler ile süslenir.
    Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Her Yemeğin Yanına Enfes Biber Yoğurtlaması Tarifi

Her Yemeğin Yanına Enfes Biber Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo çarliston biber (Varsa köy biberi daha iyi olur)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Her Yemeğin Yanına Enfes Biber Yoğurtlaması Tarifi Yapılışı

  1. Biberlerimizi güzelce yıkayıp kurutalım.
  2. Ortadan ikiye bölelim ve 2 parmak genişliğinde dilimleyelim.
  3. Kızgın yağda kızartalım.
  4. Kızaran biberlerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
  5. 5 dk bekleyelim fazla yağını kağıt havlu çeksin.
  6. Biberlerimizi çukur bir kaba alalım.
  7. Üzerine 1 su bardağı yoğurt, tuz ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyelim. Karıştıralım.
  8. Servis tabağına alalım. Afiyetler olsun herkese.
on Hiç yorum yok:

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg mürdüm eriği
  • 500 gram şeker
  • 3-5 adet damla sakızı
  • 1 çay bardağı su

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Yapılışı

  1. Erikleri yıkayıp ortadan keselim.
  2. Çekirdeklerinden kurtaralım.
  3. Yuvarlak tepsiye bir su bardağı şekeri her yerine gelecek şekilde dökelim.
  4. Temizlediğiniz erikleri tepsiye dizelim.
  5. Geri kalan şekerin hepsini üzerlerine dökelim.
  6. Damla sakızını da ilave edelim.
  7. Üzerine de suyunu döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında bir saat yirmi dakika pişirmeye koyalım.
  8. Bu süre zarfında sadece iki kez fırın kapağını açıp tepsiyi sağa sola sallayalım. Süre sonunda reçelimiz kavanozlanmaya hazır. Afiyet olsun 😋.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)