Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı çörek otu
• 6 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı içine (akı dışına)
• Alabildiğince un

Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeler geniş bir kaba koyularak yoğurulur.
2. Kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor.
3. Kıvama gelince istenilen şekil verilir ve yağlanmış tepsiye dizilir.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyulur pişince servis edilir. Afiyet olsun 🥰.

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

 

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tencerede tereyağını eritin.
2. Eriyen tereyağına arpa şehriyeyi ilave edip kavurun.
3. Rendelenmiş domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Et suyu kuru nane tuz ve karabiberi de ekleyin.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pişen pilavı dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun💜🤗.

Mis Gibi Tereyağlı Yıldız Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Mis Gibi Tereyağlı Yıldız Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı yıldız şehriye
• Göz kararı tuz

Mis Gibi Tereyağlı Yıldız Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pilavımızı pişirmeden önce mutlaka sıcak suya ıslatalım.
2. Yarım saat yeterli daha sonra güzelce yıkayalım pirinçimizi o süzüle dursun.
3. Uygun bir tavada yağımızı kızdıralım.
4. Şehriyemizi kavuralım .
5. Şehriyeler pembeleşince pirinçimizi ilave edelim.
6. Tuzunu ilave edelim.
7. Orta ateşte güzelce kavuralım. Not ( pirinç ler birbirine yapışması gerekiyor )
8. Daha sonra 3 bardak kaynar su ilave edip orta ateşte pişirelim.

Guacamole (Avokado Ezmesi) Tarifi

 

Guacamole (Avokado Ezmesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet domates (büyük ise yarım)
• Yarım meksika biberi veya jalapeno turşusu
• Kişniş (sevmeyenler maydanoz kullanabilir)
• 1 adet lime suyu
• 1/4 (çeyrek) kırmızı soğan
• Zeytinyağı tuz karabiber

Guacamole (Avokado Ezmesi) Tarifi Yapılışı

1. Avokadoları ezin.
2. Kararmaması için lime suyu ilave edin.
3. Domatesleri küp küp (çekirdeklerini alıp)doğrayın. Almazsanız suların.
4. Meksika biberini, soğan ve kişnişi çok minik doğrayın.
5. Tuz ,karabiber, zeytinyağını de ilave edip servis yapın.

Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet hazır pandispanya keki

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri (1 paket)

Islatmak için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 3’ü bir arada hazır kahve

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
3. Biraz ılıyınca labne peyniri eklenip güzelce çırpılır ki iyice pürüzsüz olsun.
4. Sonra sıcak su içine hazır kahve atılıp karıştırılır hazırlanır ve ılınması beklenir.
5. Uygun bir kap yada tabağa pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üzerine hazırladığımız muhallebinin yarısı eklenir kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
7. Kalan muhallebi pastanın üzerine güzelce dökülüp yaydırılır.
8. Muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra en üzerine kakao serpilir ve buzdolabında dinlendikten sonra servis edilir.

Manisa Kebabı Tarifi

 

Manisa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber (köfteye şekil verdikten sonra 1 saat buzdolabında bekletin)

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet tırnak pide
• 5 yemek kaşığı yoğurt ve biraz tereyağ

Manisa Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Kuru soğan robottan çekilir.
2. Galeta unu hariç tüm malzemeler karıştırılır sonra galeta unuda eklenip güzelce yoğurulur.
3. Yoğurmak için acele etmeyin.Yoğurduğunuz harcınızı dolapta 2 saat dinlendirin.
4. 2 saat sonunda dolaptan çıkartın ve görseldeki gibi uzun uzun şekil verip kızgın yağda kızartın.
5. Pidelerinizi küp küp kesip tereyağında güzelce kavurun.
6. Uygun bir tabağa önce pidelerinizi alın ve üzerine tereyağlı salçalı sos kızdırıp dökün.
7. Sonra üzerine çırptığınız yoğurdu ilave edip köftelerinizide üzerine ekleyin.
8. En üzerinede dilerseniz tekrar pul biberli yağ kızdırıp dökebilirsiniz.

Fırında Palamut Tarifi

 

Fırında Palamut Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane palamut kullandım
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• Defne yaprağı
• Tane karabiber
• Tuz

Sos için;

• Kekik
• 1 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz

Fırında Palamut Tarifi Yapılışı

1. Balıkları dilimlenmiş aldım değilse dilimliyoruz.
2. Yağ ,kekik, sarımsak ,tuz sosunu hazırlayıp balıkları marine ediyoruz.
3. 1 saat sonra fırın tepsisine dizip limonları dilimliyoruz.
4. Soğanı dilimliyoruz.
5. Karabiber tane atıyoruz.
6. Defne yaprağı koyuyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 30 dak pişiriyoruz üstü kızarana kadar.

Afiyet olsun 🌺.

Yumuşacık Açma Tarifi

 

Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta beyazı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

İçi için:

• Oda sıcaklığında tereyağ/margarin

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Yumuşacık Açma Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir kaba ılıttığımız su, süt, şeker ve instant mayayı alalım. İyice karıştırıp üstünü kapatalım. Bu şekilde 15 dakika bekleteceğiz.
2. Mayalama işlemi aktifleştikten sonra maden suyu, yumurta beyazı, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. İyice karışan harcın üzerine azar azar unu eleyerek yoğurmaya başlayalım(mutlaka kulak memesi kıvamından biraz daha cıvık olmalı. ).
4. Üzerini örtüp 45-50 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamur için çok büyük olmayacak şekilde parçalar koparalım.
6. Tezgahı çok az yağladıktan sonra hamuru yuvarlak olacak şekilde tezgahta elimizle açalım.
7. İçine oda ısısında olan tereyağımızı bıçak yardımıyla sürelim.
8. Sarıp rulo haline getirdikten sonra kenara alalım. Bu şekilde hamur bitene kadar devam edeceğiz.
9. Hamurumuz bittikten sonra ilk rulo haline getirdiğimiz açmadan başlayarak kıvırıp şekil vereceğiz.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye alıp 10 dakika daha mayalanmaya bırakacağız. Mayalanan hamurumuzun üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu dökelim.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırınımızda iyice kızarana kadar pişireceğiz.

Puf puf açmalarınız hazır. Afiyet olsun🤍.

Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi

 

Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patlıcan

Harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 6-7 adet yeşil sivri (kıl)biber(çarliston kullanırsanız 4-5 adet yeter
• 2 iri diş sarımsak
• Arzuya göre tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Leziz Basit Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanların kabuklarını şeritli soyalım.
2. Boyuna dörde bölüp küp küp keselim.
3. Kızgın yağda hafif kızartalım.
4. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serili bir tabağa alıp yağının süzülmesini beklerken harcı başlayalım.
5. Harcı için bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp kıyma ve tuz ekleyerek lahmacun içi gibi yoğuralım.
6. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayı koyup az kavuralım.
7. 2 su bardağı sıcak suyla 1 dakika kaynatalım.
8. Salçalı su hafif ateşte kaynarken fırın tepsisinin en altına patlıcanları serelim.
9. Üzerine hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
10. En üstünede salçalı sosu her tarafına gelecek şekilde döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

 

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kesme şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 700 gram orta yağlı dana kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet soğan
• 3 adet sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su ( harç koyu kıvamlı olursa )

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Yapılışı

1. Hamur için; ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın.
2. Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesini bekleyin.
3. Yağı tuzu ve unu ilave edip, hamuru yoğurun.
4. Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Kıymalı harcı için:maydanoz hariç bütün malzemeleri rondodan çekin ve bir kaba alın.
6. Maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ilave edin yağı ve diğer baharatları da ekleyin gerekirse su ilavesi yapın.
7. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve boyutunu istediğiniz şekilde açın.
8. Üzerine 2 kaşık kadar kıymalı harcı yayın.
9. Ben silex makinesinin 5 ayarında pişirdim siz isterseniz tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸.

Bu ölçülerden 27- 28 adet lahmacun çıkıyor.

Sünger Yaş Kek Tarifi

 

Sünger Yaş Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 200 gram çikolata

Sünger Yaş Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı şekeri çırpıyoruz.
2. Kıvam alınca üzerine kalan tüm malzemeleri ekleyip yağlamış olduğumuz kalıbımıza dökün.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
4. Sosumuz için sütümüzü ve kremayı ocağa alıyoruz .
5. Kaynama yakın ocaktan alıp çikolataları döküyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Soğuyan kekimizin üzerine kürdan batırıyoruz tercihe göre sosun daha güzel yemesi için sosumuzu döküyoruz ( sosumuzda soğuk olucak ) şimdiden afiyet olsun 🌸.

Karnıyarık Tarifi

 

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo patlıcan
• 150 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı şekil de kabuğunu soyuyoruz acısı çıksın diye 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz .
2. Patlıcanlar suda beklerken iç harcını hazırlayalım.
3. Kıymayı tavaya alalım suyu çekilen kadar kavuralım.
4. Daha sonra göz kararı sıvı yağ ekleyip doğradığımız soğan biber ve sarımsağı ilave edelim.
5. Güzel şekilde kavuralım 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
6. Altını kapatıyoruz suda bekleyen patlıcanları çıkarıp yıkıyoruz.
7. Sonra kağıt havluyla kurulayıp yağda kızartıyoruz.
8. Kızarttığımız patlıcanları uygun bir fırına alıp içini açıp iç malzemesini koyalım.
9. Üzerine domates koydum ben sosu içinde 1tatlı kaşığı domates salçası ve yarım su bardağından biraz fazla su ilave edip tepsimize dökelim.
10. 250 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim afiyet olsun.

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım brokoli
• 1 adet havuç
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 5 yemek kaşığı mısır
• 1 tutam dereotu
• 1 avuç iri dövülmüş ceviz
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı labne
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

1. Havuç ortadan bölünür ve dörde kesilir. Tencereye alınır ve 15 dakika hafif yumuşayana kadar haşlanır.
2. Ocağın altını kapatılır. Aynı suya brokoli ilave edilerek tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika bekletin.
3. Daha sonra suyunu süzün ve suyu iyice akana kadar bekletin.
4. Uygun bir kaseye havucu rendeleyin. Brokoliyi küçük küçük doğrayın.
5. Mısırı üzerine ilave edin. İnce doğranmış dereotu, cevizi ve sarımsağı koyun.
6. Yoğurt ve labneyi de ilave ettikten sonra en son tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
   Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘