Şekerpare (Mükemmel) Tarifi

 

Şekerpare (Mükemmel) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

• 125 gram yumuşak tereyağı (tereyağı yiyemiyorsanız margarin de olur)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

  Şekerpare (Mükemmel) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlayın, soğusun. 🍃 Su ve şekeri tencereye alın ve ara ara karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Böylece tatlının şekerleşmesini önlersiniz.
• Kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar daha kaynatıp limon dilimini ilave edip, 2 dakika da limon ile kaynatıp, altını kapatın. Soğumaya bırakın. 🍃
• Derin bir kaba; tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı alıp, bütünleşene kadar karıştırın.
• Daha sonra irmik, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ben 3 su bardağı kullandım. Siz de kontrollü olarak ekleyin. Çünkü yağın kalitesi, yumurtanın büyüklüğü bile un miktarını etkileyebilir.
• Hamurdan cevizden bir tık daha büyük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerine ben badem koydum. Siz fındık, fıstık da koyabilirsiniz. 😉 Üzerine bir şey sürülmeyecek. ❗️Dilerseniz pişirme aşamasında pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Üzerine bir şey sürülmediği için, kızarması zaman alıyor. ❗️
• Ben sıcak tatlıları, soğuk şerbetin içine atıyorum. Tatlı dibe çökünce, bir süzgeç yardımıyla servis tabağına alıp kalan şerbeti üzerine gezdiriyorum. Bu şekilde tatlı, şerbeti her yerine eşit olarak çekiyor.❗️Siz dilerseniz soğuyan şerbeti sıcak tatlınızın üzerine de gezdirebilirsiniz.
• 3-4 saat kadar dinlendirip, afiyetle tüketebilirsiniz. 👌🏻😋

Hoşça kalın, sevgiyle kalın. 🙋

Sağlıklı Ve Lezzetli Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Sağlıklı Ve Lezzetli Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• Yarım demetten az maydanoz
• Yarım demetten az taze nane
• Yarım demetten az dereotu
• 3 adet taze soğan
• 3 adet salatalık turşusu
• 1 çay bardağı süt mısır
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  Sağlıklı Ve Lezzetli Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağımızın bir kısmını alıyoruz.
• Üzerine arpa şehriyeyi ekleyip kızarıncaya kadar kavuruyoruz.
• 2 bardak sıcak su ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
• Piştikten sonra soğumaya alıyoruz ve tüm malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Minik Bazlamalar Tarifi

 

Minik Bazlamalar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

  Minik Bazlamalar Tarifi Yapılışı

• Unumuz hariç bütün malzemeleri kabımıza ilave edip bir güzel yoğuralım.
• Sonrasında kontrollü bir şekilde hamurumuzu yoğuralım.
• Yoğurduktan sonra mayalanması için harcımızı biraz dinlendirelim .
• Mayalanan hamurumuzu küçük parçalar alıp elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açalım.
• Üzerlerini kapatıp sırayla tavada pişirelim ısınmış olan tavamızda alt üst çevirerek pişirelim.
• Tavaya yağ koymuyoruz.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek (Lokum) Tarifi

 

Haşhaşlı Çörek (Lokum) Tarifi İçin Malzemeler

• 7 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Tuz

İç harcı için:

• 1 paket haşhaş ezmesi
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

  Haşhaşlı Çörek (Lokum) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp yoğuralım.
• Hamurumuzun mayalanması için yaklaşık 1 saat üzerini kapatıp bekletelim.
• İç harcı için haşhaş ezmemizi bir kaba alıp üzerine sıvı yağ koyup güzelce karıştıralım. (dilerseniz içerisine çekilmiş cevizde koyabilirsiniz 🙋🏻‍♀️).
• Mayalanan hamurumuzu merdane yardımıyla açıp içerisine harcımızı sürerek rulo şeklinde saralım.
• Dilediğimiz büyüklükte kesip yağladığımız fırın kabımıza dizip üzerini kapatarak tepsi mayası için 10-15 dk bekletelim.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda pişirelim.

Mis gibi haşhaşlı çöreklerimiz servise hazır. 👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.

Fırın Kullanmadan Sadece 4 Malzemeli Yaş Pasta Tarifi

 

Fırın Kullanmadan Sadece 4 Malzemeli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 1 paket toz pasta kreması
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  Fırın Kullanmadan Sadece 4 Malzemeli Yaş Pasta Tarifi  Yapılışı

• 1 paket petibör bisküviyi ufalayalım ve içine eritilmiş tereyağı ekleyelim.
• Tabanın kalın olmasını istiyorsanız yarım paket sade bisküvi kullanabilirsiniz.
• Geriye kalan 1 paket petibör bisküviyi de ufalayalım ama onu tereyağ ile yağlamayacağız.
• Küçük bir kalıba veya bir tavaya streç film koyalım ve onun üzerine yağlanmış bisküvileri taban olacak şekilde koyalım.
• Bardak yardımı ile sıkılaştırıp kaşık yardımı ile düzeltelim.
• Tabanın iyice donması için buzdolabına kaldıralım. Kreması için toz pasta kremasını süt ile çırpıcı yardımıyla çırpalım.
• Dolaptan pasta tabanını çıkartalım. Ve üzerine kremadan sürelim.
• Kremanın üstüne ufalanmış bisküvileri gezdirelim.
• Krema ve bisküvi bitene kadar kat kat bu işlemi devam ettirelim ve dolaba kaldıralım.
• 1-2 saat veya 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.

Puf Puf Nefis Lezzetiyle Cepli Poğaça Tarifi

 

Puf Puf Nefis Lezzetiyle Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya veya kuru maya
• 1 yumurta( beyazı içine sarısı üzerine)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Arasına sürmek için ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Pişince aralarına yerleştirmek için;

• Peynir, marul, salam

  Puf Puf Nefis Lezzetiyle Cepli Poğaça Tarifi Yapılışı

• Öncelikle maya ,şeker ve sütü çırpıyoruz 10 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
• Sonra içine suyu ,yağı, tuzu ilave ediyoruz ,unu kontrollü şekilde ilave edip yoğuruyoruz.
• Üstü kapalı şekilde 1 saat mayalandırıyoruz.
• Sonra hamurdan avuç ortası kadar parçalar kopartıp elimizi yağlayıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
• Hamuru ikiye katlıyoruz, sonra üçgen şekline katlıyoruz tepsiye diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı ,susam sürüyoruz .
• 20 dakika tepside bekletiyoruz .
• 170 derece fırında al üst kızarana kadar pişiriyoruz.
• Soğuyunca araları ayrışacaktır.
• Aralarına peynir, salam, marul yerleştiriyoruz servise hazır. Afiyet olsun.

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi

 

Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 40 yaprak ıspanak
• 1 çay bardağı süt
• 3, 5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçine koymak için;

• 3 adet muz

İç kreması için;

• 1 paket kremşanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağına yakın damla çikolata

Kekimizi ıslatmak için;

• 4, 5 yemek kaşığı süt

  Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı

• Ispanaklarımızı bir tencereye biraz su ekleyerek haşlıyoruz .
• Sadece yaprakları olucak şekilde ,saplarını koymuyoruz.
• Haşlanan ıspanaklarımızı blendırdan geçiriyoruz.
• Ben kekimin içine koyacağım sütle çırptım pürüzsüz olması için .
• Kekimize başlıyoruz ,yumurta ve şekerimizi köpürene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
• Daha sonra yağını, ıspanaklı sütümüzü ,vanilya, kabartma tozunu ,ununu ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz .
• 180 derece ısıtılmış fırında ortalama 25 dakika kadar pişiriyoruz🥮
• Kremasını yapmaya başlıyoruz; kremşantimizi sütümüzle iyice koyulaşana kadar çırpıyoruz.
• Kekimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz .
• Daha sonra soğuyan kekimizin iç kısmından biraz alarak rondodan geçiriyoruz.
• Pastamızın üst kısmı için kekimizin içerisine ikiye böldüğümüz muzlarımızı yerleştiriyoruz🍌🍌🍌 .
• Daha sonra yaptığımız kremşantimize biraz damla çikolata ekliyoruz.
• Kaşık yardımıyla son olarak rondodan geçirdiğimiz keimizden koyarak üzerini kaplıyoruz.
• Pastamızı 1- 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Şimdiden harika bir lezzet tavsiye ederim arkadaşlar 🤗🍰🍰🍰

Not ;bu ölçüler tart kalıbına uygun arkadaşlar hem çok pratik hemde çok lezzetli bir tarif arkadaşlar bence denemeye değer umarım sizlerde beğenirsiniz ❤.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

  Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Genişçe bir teflon tavada yemek kaşığı tereyağını eritip,   üzerine tel tel ayrılmış kadayıfı ve toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
• Su bardağı dövülmüş cevizi  de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
• Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede litre sütü, yemek kaşığı unu, yemek kaşığı nişastayı, su bardağı toz şekeri ve adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 15 dakika soğumaya bırakın.
• Servis edeceğimiz kupların yada tepsiye tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin.

Kupta kadayıflı muhallebiler hazır, afiyet olsun!.

Armut Ceviz Badem Ve Çikolatalı Crumble Tarifi

 

Armut Ceviz Badem Ve Çikolatalı Crumble Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet büyük armut
• 1,5 çay bardağı meyvesuyu

Hamuruna:

• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı yulaf
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı badem
• 75 gram tereyağı

  Armut Ceviz Badem Ve Çikolatalı Crumble Tarifi Yapılışı

• Armutlar soyulup kare doğranır ve borcama dizilip üzerine meyve suyu dökülerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-12 dakika pişirilir.
• Diğer tarafta ceviz ve badem iri iri kıyılarak diğer malzemelerle karıştırılır ve armutların üzerine dökülür.
• Yeniden fırına verilerek 20 dakika daha pişirilir.
• Kaymak veya dondurma ile servis edilir.

Afiyet olsun.

Porsiyonluk Pide Tarifi

 

Porsiyonluk Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2, 5-3 bardak kadar da un kontrollü ekleyelim

  Porsiyonluk Pide Tarifi Yapılışı

• Bütün malzemeyi karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.
• Yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölüp uzunlamasına açalım.
• Açtığınız hamurları tepsiye yerleştirin ve içine istediğiniz malzemeyi ekleyip kenarlarından kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin. Kenarları kızarması yeterli.
• İç malzeme peynirli pide için;Lor peyniri ve kaşar üzerine biraz zeytinyağı ve kekik döktüm.
• Sucuklu pide için;1 pidenin içine aynı pizza da yaptığımız gibi domates sosu sürüp üzerine kaşar ve sucuk koydum.
• Kıymalı pide için;100 gram kıymayı soğanla kavurdum.
• Biraz yeşil biber, salça ve domates sosu da ekledim. Tuz ve bahar koyup suyunu çekene kadar pişirdim.
• İlk olarak tabana kaşar üzerine de kıymalı harçtan koydum.Sizde dilediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz.Afiyetle💞

Patatesli Dereotlu Yumuşacık Bazlamalar Tarifi

 

Patatesli Dereotlu Yumuşacık Bazlamalar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket ınstant maya isterseniz yaş mayada kullanabilirsiniz
• 6 su bardağı un

İç malzemesi:

• 4 tane orta boy patates
• 1 bağ dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

  Patatesli Dereotlu Yumuşacık Bazlamalar Tarifi Yapılışı

• Hamurumu yoğurmak için kabımı alıyorum, ılık sütümü ,mayamı, şekerimi,tuzumu ilave edip iyice karıştırıp unumu yavaş yavaş ilave ederek hamurumu yoğuruyorum.
• Ne yumuşak nede sert bir hamur olmayacak .
• Üzerini kapatıp  mayalanmaya bırakıyorum.
• Patateslerimi haşlamaya koyuyorum.
• Haşlanan patateslerimi iyice püre yapıyorum , dere otunu ince ince kıyıp  tuzu ve yağınıda karıştırıyorum yoğuruyorum ve ceviz büyüklüğünde yuvarlıyorum.
• Mayalanan hamurumu mandalina büyüklüğünde bezeler alıyorum.
• Bezemden alıp elimle bastırarak biraz açıyorum ortasına yuvarladığım patatesimi koyup kapatıyorum ve elimle bastırıp oklavamla küçük  servis tabağı kadar açıyorum.
• Ocağa koyduğum tavamın altını orta ısıda tutuyorum ve açtığım bezelerimi tavaya koyup bir seferde arkalı önlü pişiriyorum.
• Arkalı önlü  tereyağ sürüp  maydanoz koyup servis ediyorum. Afiyet olsun. 🌹🌹🤗.

Not:bu tip bazlamalar yaparken tavada sürekli alt üst edip çevirmeyelim. Eğer sürekli  öyle yaparsak sert olur. Pişerken bir seferde pişip tekrar arkasını çevirelim böyle yapınca pamuk gibi bazlamalarımız olur.

Lazanya Tadında Fırın Makarna Tarifi

 

Lazanya Tadında Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket ince uzun makarna(istediğiniz bir tür olabilir)

Kıymalı sos için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber(damak zevkinize göre)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2.5 su bardağı süt(500 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

  Lazanya Tadında Fırın Makarna Tarifi Yapılışı

• Öncelikle makarnamız için yeteri kadar suyu tencereye alalım.
• Kaynayan tuzlu suda makarnamızı haşlayalım.
• Makarna haşlanırken yağımızı tavaya alarak kıymalı sos için kıymamızı kavuralım.
• Ardından yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Salçasınıda ekleyelim.
• Baharatlarınıda ekleyip makarna suyundan 2-3 kaşık ekleyerek biraz açalım.
• Beşamel sos için yağımızı tencereye alıp eritelim.
• Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar hafif kavuralım.
• Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
• Tuzu ve karabiberide ekleyerek koyulaşana kadar pişirelim.
• Haşlanarak süzdüğümüz makarnanın yarısını fırın kabımıza boşaltıp yayalım.
• Üzerine beşamel sosun bir kısmını döküp güzelce yayalım.
• Ardından kıymalı harcın tamamını döküp yayalım.
• Üzerine kalan makarnamızı ekleyelim.
• Kalan besamel sosuda döküp yayalım.
• Üzerine rende kaşar ekleyip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun💞.