Orjinalinden Daha Güzel Kfc Çıtır Tavuk Tarifi

 

Orjinalinden Daha Güzel Kfc Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram tavuk göğsü eti
• 2 çay bardağı süt  Çay bardağı ölçüm 125 ml
• 4 çay bardağına yakın un (Miktar herkeste değişebilir)
• 2 adet orta boy yumurta
• 1 cam şişe soda
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket şekersiz, sade mısır gevreği

  Orjinalinden Daha Güzel Kfc Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

• Bütün olan kalın haldeki, tavuk göğsümüzün kalın kısımlarından ortadan ikiye keserek ayırıp, orta incelikte etler elde etmiş olalım.
• Sonrasında boyundan ellemeyip, eninden dilimlere kesiyor.
• Jülyen şekilde, ince uzun parçalar elde ediyoruz.
• Derin bir kap içine; süt, yumurta ve unu ekleyip tel çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
• Sonra sodayı ekliyor, baharatların tümünü de katıp karıştırıyoruz.
• Hamur, çok akışkan, yada çok koyu kıvamda olmamalı etlerin üzerinden akmadan duracak şekilde olması yeterlidir.
• Etleri sosun içine aktarıp kaşıkla karıştırıyor.
• Üzerini örtüp 2 saat mutlaka buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Bu marinasyon, etlerimizin pamuk gibi pişmesini sağlayacak.
• Süre sonunda, 1 kutu mısır gevreğini geniş bir kap içine alıp, elde küçük parçalara ufalıyoruz (un haline getirmeden ufaltarak kırıyoruz) bir çukur tabak içerisine.
• Mısır gevreğinden biraz koyup gerisini bekletiyoruz. Bittikçe tabağa yenisini ekliyoruzki ıslanıp hamurlaşma olmasın mısır gevreklerinde.
• Sonra bir çatal batırarak etleri sırası ile teker teker sos içinden fazlalığını biraz akıtarak çıkarıyor, mısır gevreği içine bırakıyoruz.
• Her yerine iyice gevreğe bulayıp içinden çıkarıp bir büyük tepsi yada tahta üzerine etlerin hepsini biriktirerek bitiriyoruz.
• Ardına derin geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyip iyice kızdırıyoruz.
• En yüksek ateşten azca kısığa getirip harlı ateşte (benim ocağım en yüksek dokuzda yanıyor, ben ayarı 7 de kızarttım)
• Arkalı önlü güzelce kızartıyoruz sonra sıcak sıcak servis edebiliriz. Artan olursa, onlarıda ertesi gün mikro dalga fırında ısıtıp tüketebilirsiniz😉.

Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi

 

Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram dana kıyma
• 1 adet iri boy kuru soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağına yakın soğuk su
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 dolu çay kaşığı karabiber
• 1 dolu çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• (baharatları göz kararı ekledim ben, dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz)

  Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi Yapılışı

• Soğanın kabuğunu soyup dilimlere keselim, mutfak robotu içine alıp püre haline gelene dek kıyarak incecik çektirelim.
• Daha sonra küçük bir tül çay süzgeci içine bir tatlı kaşığı soğan püresinden koyup kaşıkla basa basa soğanın tüm suyunu lavaboya akıtalım.
• Süzgeçte kalan posasını kıyma üzerine ekleyelim.
• Tüm soğan püresinin suyunu bu şekilde akıtıp posasını yoğurma kabına kıymaya ekleyelim.
• Üzerine, karbonatı ve tüm baharatları göz kararı ilave edip elle 2-3 tur karıştıralım.
• Galeta ununu ekleyelim.
• Suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. 1 çay bardağından biraz daha az su kullandım. Kıymayı iyice bolca yoğuralım.
• Kıvamı; ele biraz bulaşan yapışan cıvık bir hamur tarzında olucak gerekirse az daha su eklenebilir.
• Sonra üzerine streç film kapatıp buzdolabında mutlaka, 1 saat dinlendirelim.
• Süre sonunda kıymadan 25 tane top yapalım. Elimiz içinde basa basa oval, tombul olmayan, incecik şekilde form verelim. Pişerken kabarıp şişecekler. (bu esnada şekil vermek için avuç içinizi yağlayabilirsiniz).
• Sonra tavaya tabanı azcık örtecek şekilde azcık sıvı yağ̆ ekleyelim. Çok fazla yağ koymayınız tavanın tabanı azcık kapatsın yeterli.
• Orta ateşte ısıtalım. Köfteleri çevire çevire kızartalım.
• Patates püresi, pirinç̧ pilavı, patates kızartması, yada dilediğiniz bir çeşitle menü yapabilirsiniz.
• Pide ekmekleri doğrayıp üzerine salçalı sos gezdirip köfteleri dizip kızmış tereyağı dökerek yoğurt eşliğinde de servis edebilirsiniz tamamen zevkinize kalmış.

NOT: İsteyen ızgara tavasında hiç yağ eklemedende kızartabilir.

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin (Oda ısısında)
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un

  Starbucks Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Margarin nişasta şeker yumurta tuz kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılır.
• Ardından yavaş yavaş un eklenir.
• En son damla çikolata ve ceviz eklenip karıştırılır.
• Hamur ikiye bölünüp ve bölünen hamurlardan birine kakaoyu ekleyip tekrar yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirelim.
• Fırından çıkar çıkmaz sıvak kurabiyelerin üzerine bardak yardımı ile hafifçe bastıralım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :).

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dilim beyaz peynir (2 yemek kaşığı kadar)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı tuz

  Haydari Tarifi Yapılışı

• Derin bi kaseye peyniri alıp çatalla ezelim.
• Tereyağını tavaya alıp eritelim.
• Naneyi ilave edip hafif kavurup soğumaya alalım.
• Kasenin içerisine süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış dere otu ve kavurduğumuz naneyi içerisine döküp karıştıralım.
• En son tuzu ilave edip karıştıralım.
• Sıkma torbasına haydariyi alıp dilimlediğimiz salatalıkların üzerine sıkalım. Dilerseniz servis tabağında da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tam Ölçülü Kıvamı Garantili Un Helvası Nasıl Yapılır

 

Tam Ölçülü Kıvamı Garantili Un Helvası Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 80 gram tereyağ (Margarin ve ya yarısını sıvı yağ koyabilirsiniz

Şerbeti için

• 1 su bardağı süt ( Yada 1 su bardağı su )
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

  Tam Ölçülü Kıvamı Garantili Un Helvası Nasıl Yapılır Yapılışı

• Şerbeti hazırlamak için derin bir kasenin içine toz şeker ve süt konulur.
• Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
• Helva yapacağımız tencere ocağa alınır terayağ konulur kısık ateşte eritilir.
• İçerisine un ilave edilip kısık ateşte her yerini eşit miktarda çevirerek kavuralım.
• Yaklaşık 20 dakika sonra rengi değişmeye başlayacaktır.
• Kahverengi bir renk alıcaktır (çok karartmayın rengini videoda gösterdim )
• Üzerine şerbeti yavaş yavaş ilave edip şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam edelim.
• Sıcakken kaseye koyup kaşıkla şekil verebiliriz.

Sayfamda videolu olarak anlattım.

Çok severek yediğimiz un helvasını yapmak ölçüsüne ve püf noktalarına dikkat ederek yaparsak çok kolay.

Büyüt ayrıntılarını sizlere anlattım sizlerde rahatlıkla yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.

Günlerin Olmazsa Olmazı Patates Salatası Tarifi

 

Günlerin Olmazsa Olmazı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 3-4 adet taze sağan
• Yarım demet maydanoz
• Pulbiber
• Sumak
• Tuz
• Limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Günlerin Olmazsa Olmazı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Patatesleri yıkayarak haşlayalım.
• Haşlanan patatesleri soğuk suya tutup kabuklarını soyalım.
• Patatesleri küçük küçük doğrayalım.
• Üzerine yıkanmış taze soğan ve maydanozları da ufak ufak doğrayarak ilave edelim.
• Baharatlarınıda ilave edelim. Karıştıralım.
• Salatamızı pasta böreğin yanında misafirlerimize salata olarak ikram edebileceğimiz gibi tek başına da karın doyurabilecek güzel bir tat.
• Ayrıntılı bilgiyi ve görseli vidodan görebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Mahlepli Pamuk Poğaça Tarifi

 

Mahlepli Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 125g tereyağı veya margarin

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Mahlepli Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

• Yumurta, şeker, tuz, suyumuzu yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım.
• Üzerine unumuzun yarısını, instant mayamız ve mahlebi ekleyip yoğuralım.
• Tereyağımızı da ekleyip kalan unumuzu ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatıp 15 dk dinlendirelim.
• O sırada iç harcımız için kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu hazırlayalım.
• Mayalanan hamurumuzu eşit parçalara ayıralım.
• İçine harcımızı koyup kapatalım.
• Üzerlerine yumurta sarısını sürelim.
• 85 derece fırında 15 dakika kadar tepsi mayası yaptıralım.
• Daha sonra fırını 200 dereceye yükseltip üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Ben malzemeleri iki katı şeklinde koyduğum için iki tepsi elde ettim. Yukarıda ki ölçülerde yaklaşık 8 adet poğaça elde ediliyor.

Afiyet olsun deneyeceklere 🥰.

Evdeki Malzemelerle Cafe De Paris Soslu Biftek Tarifi

 

Evdeki Malzemelerle Cafe De Paris Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dilim biftek

Marinesi için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biberiye
• Kekik, tuz

Sosu için;

• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• 2 çay kaşığı köri
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 büyük diş sarımsak
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Evdeki Malzemelerle Cafe De Paris Soslu Biftek Tarifi Yapılışı

• Sos için; tereyağı ve kaşar peyniri hariç bütün malzemeleri tavaya alıp topak kalmayana, kaynama noktasına gelene kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra altını kısıp kaşar peynirini ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Eridikten sonra tereyağının önce bir kaşığını ekleyip eritiyoruz.
• Daha sonra diğer kaşığıda ekleyip eritip altını kapatıyoruz.
• Dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
• Etin marinesi için bifteklerin üzerine zeytinyağı, biberiye, kekik ve tuz döküp etlere masaj yapıyoruz.
• Daha sonra buzdolabı poşetine dizip dolapta 2saat marine ediyoruz.
• Çıkarttıktan sonra tekrar masaj uygulayıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
• Döküm tavanın altını açıp 10-15dakika iyice ısınana kadar bekliyoruz.
• Isındıktan sonra oda sıcaklığına gelen etleri diziyoruz.
• Ben eti pişmiş sevdiğim için her iki tarafını da 3er dakika pişirdim, pişmişlik derecenize göre 1. 5 2dakika pişirebilirsiniz.
• Pişen etleri tahtanın üzerine alıp 2dakika dinlendiriyoruz.
• Tabağa alıp üzerine sosu döküp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

 

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane yumurtanın akı(sarısı üzeri için ayrılır)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı dolusu çörek otu
• Çeyrek limon suyu
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

  Çörek Otlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Sıvıyağ, yumurta akı, şekeri kabımıza alalım biraz şekerin erimesi için karıştırılır.
• Yumuşak margarini ekleyelim, yoğuralım.
• Çörekotu hariçinde geriye kalan malzemeleri ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
• En son çörekotu ekleyelim ve birazcık daha yoğurduktan sonra elimize büyük bir parça alıp tezgahın üzerinde incelene kadar elimizin altında git gel yaparak inceltelim.
• Bıçakla 2 parmak kalınlığında yan keserek şekil verelim.
• Bütün hamura bu işlemi yaptıktan sonra fırın tepsimize alalım.
• Kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısını sürerek çatalla uzunlamasına doğru çizelim.
• 160 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun.

Pratik Pasta (Pişirme Derdi Yok) Tarifi

 

Pratik Pasta (Pişirme Derdi Yok) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi veya elinizde hangi bisküvi mevcutsa
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Ara kreması için;

• Kakaolu pasta kreması (isteyen kendisi de kremasını yapabilir tabiki) 😇

Üzeri için ;

• 1 kutu krema
• 80 grlık 2 paket bitter çikolata

  Pratik Pasta (Pişirme Derdi Yok) Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri robottan geçirip içerisine tereyağını ilave edip karıştıralım.
• Yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip fazla kalan kısmını keselim.
• Bisküviyi döküp bardak yardımıyla düzeltelim.Ve dolaba kaldıralım.
• Daha sonra pasta kremasını arkasındaki tarife göre hazırlayalım.
• Biraz dinlenmiş olan bisküvinin üzerine kremayı yayalım.
• Tekrar buzdolabında dinlendirelim yaklaşık yarım saat yeterli.
• Son olarak kremayı ısıtıp içerisine çikolatayı ekleyip eritelim.
• Soğuyan pasta kremasının üzerine dökelim ve 1 gece dolapta bekletelim.

Ertesi gün afiyetle yenilsinnn inşaallah 😇🧡🤗.

Çikolata sevenler bayılacak 🤗.

Bence kesinlikle denenmeli biz çok beğendik 🤗🤗.

Fırında Ispanak Graten Tarifi

 

Fırında Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Fırında Ispanak Graten Tarifi Yapılışı

• Ispanakları bol suda yıkayalım ve hafiften haşlayalım.
• Haşlanan ıspanakları kevgirle sudan alalım.
• Diğer yandan küçük bir tencere de doğradığımız patates ve havuçları tencereye alıp haşlayalım. Çok pişmeyecek şekilde haşlamaya dikkat edelim.
• Tavamıza aldığımız soğanları sıvı yağ da hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine domates salçasını üzerine ekleyip karıştıralım.
• Üzerine haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları ve haşlanmış patates ve havuçları ekleyip güzelce kavuralım ve tuzunu baharatını da ekleyip ocaktan alalım.
• Hazırladığımız sebzeli harcı kabımıza alalım.
• Beşamel sos; Tereyağı ve sıvı yağ karışımını tencereye alalım.
• Yağ eriyince unu ekleyip karıştırarak kavuralım.
• Bir çırpıcı ile hızlıca çırparken sütünü yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin.
• Kıvam alıp kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
• Sebzeli harcın üzerine beşamel sosunu yayın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun :).

Şekersiz Muzlu Trufflar (Çok Pratik) Tarifi

 

Şekersiz Muzlu Trufflar (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi (ben sade kullandım)
• 2 adet olgunlaşmış büyük muz (küçükse 4 adet)
• Yarım çay bardağı süt (benim muzlarım olgunlaşmadığı için süt koydum, sizinkiler olgunlaşmışsa koymaya gerek yok)
• 4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz veya fındık
• 2 yemek kaşığı kakao (benim bisküvilerim kakaolu olmadığı için koydum, sizinkiler kakaoluysa gerekli değil)

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

  Şekersiz Muzlu Trufflar (Çok Pratik) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pötibörleri rondodan geçirelim.
• Bir kaba alıp üzerine muzları, cevizi, kakaoyu (eğer kullanacaksanız) ve sütü (eğer kullanacaksanız) ekleyelim, yoğuralım.
• Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Çok yapışmayacak.
• 5 dk kadar beklettikten sonra elimizle küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verelim. (5 dk bekletmemizin amacı yapışmasını engellemek, beklettikten sonra hala yapışıyorsa elimizi suya batırarak yuvarlayabiliriz).
• Truffları hindistan cevizine bulayalım.

Trufflarımız hazırr ✨.

Not: bu tarif Pratik Hanım’ın tarifidir. Tarif için tekrar teşekkür ederim 😊❤️.

Afiyet olsun ❣️.