Tatlı Patates Topları Tarifi

 

Tatlı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tatlı patates
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı toz şeker

  Tatlı Patates Topları Tarifi Yapılışı

• Tatlı patateslerimizin kabuklarını soyalım yıkayalım gelişi güzel parçalara ayırıp haşlayalım.
• Bir çatal ya da bıçak yardımıyla pişmelerini kontrol edelim, yumuşayınca suyunu süzelim.
• Derince bir kabın içine alalım. Patates eziciyle ya da bir çatalla iyice ezelim ve püre haline getirelim.
• Bir yemek kaşığı toz şeker ekleyelim karıştıralım, beş yemek kaşığı nişasta ekleyerek karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
• Hamurumuzu düzgün bir zemine alarak kare ( fotoğraftaki gibi) şekline getirelim. Enine ve boyuna küp küp olacak şekilde keselim.
• Her bir parça hamuru tek tek yuvarlayarak kızgın yağda ağır ağır (içi pişsin) pişirelim.
• Yağın üzerine çıkıp boyutları büyüdüğünde olmuş demektir. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık patates toplarımız servise hazır 🤗Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.

Fasulye Turşusu Tarifi

 

Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram kadar fasulye
• 1 kiloluk kavanoz
• 1 çorba kaşığı iyi tuz
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 6-7 diş sarımsak
• 2-3 top limon tuzu
• Kaynar su (İçme suyu kullanalım)

  Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı

• Fasulyeleri ayıtlıyoruz, kırmıyoruz, uzun olucak yıkıyoruz.
• Tencerede suyu kaynatıyoruz fasulyeleri içine atıyoruz çok fazla haşlamıyoruz yoksa erir.
• Rengi hafif dönünce soğuk suya alıyoruz.
• Süzüyoruz.
• Soğuyunca kavanozun dibine biraz sarımsak koyalım.
• Fasulyeleri uzunlamasına kavanoza dizelim dolduralım.
• Üzerine kalan sarımsağı tuzu sirkeyi ,limon tuzu ilave edelim.
• Kaynar su dolduralım.
• Kapağını sıkıca kapatalım ters çevirelim. 1 gün öyle dursun.
• Sonra serin yerde saklayalım bu ölçüler 1 litrelik kavanozlar için kışında afiyetle kavurup yiyelim 😋.

Elmalı Karamelli Kek Tarifi

 

Elmalı Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 150 gram margarin ya da tereyağı
• 1 kabartma tozu
• Bir fiske tuz (Yarım çay kaşığından az)
• 150 gram şeker (1 su bardağına yakın)
• 2 su bardağı un
• 2 adet elma
• Çekilmiş ceviz

Üzeri için

• Karamel

  Elmalı Karamelli Kek Tarifi Yapılışı

• Yumuşak margarin, şeker, yumurta ve tuzu iyice çırpalım.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• 24cm çapında yağlı kalıba dökelim.
• Üzerine elma dilimlerini dizelim ceviz dökelim.
• 180 derece pişirelim.
• Pişen kekimiz soğuyunca üzerine karamel dökelim. Dinlerseniz reçel de dökebilirsiniz.
• Elma, ceviz ve karamelin mükemmel uyumunu deneyin. Afiyet olsun.

Coco Star Pasta Tarifi

 

Coco Star Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Islatmak için ;

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 2 paket kremşanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Üst ganaj için:

• 1 paket sıvı krema
• 160 gram bitter sütlü çikolata

  Coco Star Pasta Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri blandrla güzelce çırpıp diğer malzemeleri ilave edip çırpalım.
• Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip harcımızı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim.
• Kürdanla kontrol edip fırından alalım.
• Soğuyan kekimize sütü dökelim.
• Krema için; toz krem şantiyi sütle çırpalım.
• Hindistan cevizini ekleyip güzelce çırpalım.
• Kekimizin üzerine spatula yardımıyla yayalım.
• Buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirelim.
• Ganaj için; kremayı hafif ısıtalım. Çikolatayı ilave edip karıştıralım.
• Tamamen eridikten sonra buz dolabında dinlendirdiğimiz kekimizin üzerine yayalım.
• Üzeri tamamen donduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.

Evde Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Yapalım Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  Yapılışı

• Uygun bir kaseye un hariç malzemeleri alalım ve karıştıralım.
• Daha sonra unu azar azar ilave edelim ve yoğuralım. Yumuşak bir kıvamı var.
• Üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım hamurun havasını alalım.
• Önce iki parçaya sonra küçük bezelere ayırarak yuvarlayalım. Benim yaptığım boyutta 15 adet çıktı.
• Elimizi ara ara sıvı yağa batıralım. Yumuşak bir hamur olduğu için elimize yapışabilir.
• İlk bezeyi alalım elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açalım sonra saralım.
• Üç kısımlarını birleştirelim.
• Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine aralıklı dizelim.
• Üzerlerini kapatalım. 20 dakika dinlendirelim.
• Son olarak yumurta sosunu sürelim.
• Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
• Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerini mutfak örtüsü ile 10 dakika kapatalım.
• Sonra dilediğiniz malzemelerle sandviçler hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗

Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi

 

Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tane şeftali

  Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
• Üzerine yoğurt, süt ve yağ eklenir.
• Çırpmaya devam edilir.
• En son eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenip karıştırılır.
• Yağlanmış fırın kabına dökülür.
• Üzerine dilimleniş şeftaliler dizilip önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 50-55 dakika pişirilir.
• Üzerine soğuyunca pudra şekeri dökülür. Kekimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 kg jalapeno biberi
• 1’er tatlı kaşığı nohut
• 4 baş sarımsak
• 1’er çay kaşığı limon tuzu
• 1’er çay kaşığı toz şeker
• 1’er yemek kaşığı kaya tuzu
• 1’er çay bardağı üzüm sirkesi
• Sıcak su

  Yapılışı

• Öncelikle jalapeno biberlerini güzelce yıkayalım ve sap kısımlarını keselim.
• Ardından biberlerimizi halka şeklinde orta kalınlıkta keselim. Bu aşamada elinize eldiven takmanızı tavsiye ederim. Aksi halde biberin acılığı elinizden bir müddet gitmeyebilir.
• Bulaşık makinesinde güzelce yıkayıp steril hale getirdiğimiz kavanozlarımızı alalım, dibine fermantasyonu hızlandırmak için 1’er tatlı kaşığı nohut yerleştirelim. (Benim kullandığım kavanoz 66 cl)
• Ardından sarımsakları ekleyerek doğradığımız biberleri dizmeye başlayalım. Aralarına sarımsak yerleştirerek kavanoz dolana kadar biberleri sıkı bir şekilde dizelim. Burada her kavanoz için 1 baş sarımsak kullanabilirsiniz.
• Biberlerimizi yerleştirdikten sonra üzerine 1’er çay kaşığı limon tuzu, 1’er çay kaşığı şeker ve 1’er yemek kaşığı kaya tuzunu ilave edelim.
• Daha sonra her kavanoza 1’er çay bardağı üzüm sirkesini boşaltalım. Bu malzemelerle 4 kavanoz jalapeno biber turşusu elde edebilirsiniz.
• Son olarak kavanozlarımızı sıcak su ile dolduralım ve kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
• Turşularımızı şöyle bir sallayalım ve ters çevirelim, serin ve güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edelim.
• Yaklaşık 1 hafta sonunda turşularımız yemeye hazır hale gelecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Pilav Ve Makarnanın Yanında Dağılmayan Köfteli Sebze Yemeği Tarifi

 

Pilav Ve Makarnanın Yanında Dağılmayan Köfteli Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 7 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 7 adet sarımsak
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

Köfte harcı için

• 5oo gram kıyma
• 1 paket köfte harcı

  Pilav Ve Makarnanın Yanında Dağılmayan Köfteli Sebze Yemeği Tarifi Yapılışı

• Sebze yemeğinin ilk önce köfteyi yapmakla başlayalım.
• Derin bir kabın içine kıymayı alıp üzerine.
• Köfte harcını koyup bir çay bardağı su koyup yoğuralım.
• Köfte harcı hazır olunca istediğiniz gibi uzun yada yuvarlak yapıp kenara alalım.
• Sebzeleri hazırlamak için sebzeleri iyice yıkayalım.
• Önce soğanları soyup tüm olarak tencereye alalım üzerine sıvı yağı koyup ocağa alalım.
• Diğer malzemeleri arzu ettiğiniz şekilde doğrayıp patates hariç hepsini tencereye alalım ve kısık ateşte soteleyelim.
• Biraz kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı salça koyup birazda salçayla kavuralım.
• En son son patatesi koyup tuzunu atıp 4 bardak kaynar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
• Patateslerin pişmesine yakın köfteleri yemeğe ilave edip tekrar kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
• Köfteler piştikten sonra ocaktan alıp en az 10 dakika kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı mısır
• 1 adet kapya biber
• 2 su bardağı yoğurt (Katı kıvamlı )
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı

• Havucu rendeleyin, üç kaşık zeytinyağı ile beş dakika kadar kavurun ve ılınmaya bırakın.
• Semizotunun sadece yapraklarını alın çok kalın saplarını kullanmayın.
• Sarımsağı ezin, yoğurdun içine damak tadına göre tuzunu atın, iki kaşık mayonez ile birlikte hepsini bir güzel karıştırın.
• Kapya biberini küçük küçük doğrayın,.
• Semizotu, kavrulmuş havuç, kapya biber ve mısırı büyük bir kabın içinde yoğurtla birlikte harmanlayın.
• Salata tabağına alın ve servis edin, afiyetler olsun.

4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi

 

4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Dolgusu :

• 150 gram beyaz peynir

  4 Malzemeli Pratik Kahvaltı Pofuduğu (İçi Dolgulu) Tarifi Yapılışı

• Kasenin içine un, süt, kabartma tozu ve tuz koyularak hamur yoğrulur. Bu aşamada hamur ele baya yapışıyor un eklemesi yapmıyoruz.
• Daha sonra başka bir kasede beyaz peyniri tercihen içine kaşar da ekleyebilirsiniz eziyoruz.
• Hamuru biraz toparlamak için tezgaha hafif un atıp unda yoğurup toparlıyoruz.
• Daha sonra hamuru 8 parçaya ayırıyoruz. Ben bıçakla tart dilimler gibi kestim eşit parçalar oldu böylece. Ayırdığımız bezeleri yuvarlıyoruz.
• Üzerini örtüp 5 ya da 10 dakika bekletiyoruz.
• Tezgaha biraz un alıp hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
• Yarısına peynirli içten koyuyoruz. Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarına parmakla bastırıyoruz.
• Sonra hamuru biraz genişletmek için parmakla hamuru yana doğru bastırıyoruz.
• Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Tava ocakta yağ eklemeden iyice ısınsın.
• Isınan tavaya 2 tane hamuru koyup biraz altının kızarmasını bekliyoruz.
• Daha sonra üst kısmına fırça ile biraz sıvı yağ sürüyoruz.
• 9. Sıvıyağ sürdüğünüz yeri alta getirip diğer tarafına fırça ile yağ sürüp kızarana kadar pişiriyoruz. Böylece daha az yağlı ve lezzetli oluyor.Şimdiden afiyet olsun 🥰😻.

Kabak Mücver Tarifi (Yağ Çekmeyen)

 

Kabak Mücver Tarifi (Yağ Çekmeyen) İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 2-3 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

  Kabak Mücver Tarifi (Yağ Çekmeyen) Yapılışı

• İlk olarak kabaklarımızın kabuğunu soyarak rendeleyelim.
• Daha sonra maydanoz, dereotunu ve taze soğanı doğrayalım
• Karıştırma kabımıza yumurta, un, pul biber, karabiber ve tuzu alalım. Güzelce çırpalım
• Üzerine doğradığımız yeşillikleri ekleyelim.
• Rendelediğimiz kabakların suyunu elimizle sıkıp karışıma ekleyip kaşıkla güzelce karıştıralım.
• Kızdırdığımız yağlı tavaya harcımızdan birer kaşık koyarak mücverlerimizi arkalı önlü kızartalım.
• Güzelce kızaran mücverlerimizi havlu kağıt serili tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun!

Tavuk Suyunda Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Tavuk Suyunda Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı iri bulgur
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1, 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• Sıvı yağ
• Tuz

  Tavuk Suyunda Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Tavaya sıvı yağ ve şehriyeyi alarak kavuralım.
• Kavrulan şehriyeye bulguru ilave edip 2 dakika kadar kavurmaya devam edelim.
• Ardından su tuz ve tavuk suyunu ekleyelim. Önce harlı ateşte daha sonra altını kısarak pişmeye bırakalım. Dinlenen pilav servise hazır.
  afiyet olsun😊

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi

 

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük patates
• 1 avuç dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

  Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi Yapılışı

• Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
• Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
• Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
• Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
• 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
• Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
• Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
  Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Bardak ölçüm 200 ml