Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi

 

Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt 400 ml
• 2 tane yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml
• 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gram
• 1 paket kuru instant maya 10 gram
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz 10 gram
• 6 su bardağı un 600 gram

Arası için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
• 1 tatlı kaşığı mısır unu (10 gram

  Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için ılık sütü yoğurma kabına alalım. İçerisine yumurta beyazını, sıvı yağı, şekeri ve mayayı alarak karıştıralım.
• Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve yoğuralım. Hamurun güzel bir şekilde yoğurulması önemli. Hamurun üzerini streç film ve bir örtüyle örterek 1 saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru tezgaha alarak üçe bölelim ve beze yapalım. Bezenin bir tanesini tezgaha alalım ve dikdörtgen formunda açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ ve mısır unu karışımımdan ekleyip fırçayla dağıtalım.
• Geniş olan kısmından rulo yapalım. Hazırladığımız ruloyu ip yardımıyla 1 cm genişliğinde keselim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
• Kestiğimiz mini rulolara elimizle bastırarak ruloları içini yağladığımız fırın kabına hafif dik olacak şekilde sıralayalım. Ben kare borcamda hazırladım. Tamamını sıralayınca tepsi mayası yapalım. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dk kadar dinlendirelim.
• Bu sürenin sonunda üzerine ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek karıştıralım ve dağıtalım. Dilerseniz susam çörekotu da ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Pişen poğaçalar ılıdıktan sonra borcamı ters çevirerek kalıp gibi çıkarabiliriz. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor👌 muhakkak deneyin derim✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi

 

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 olgun büyük muz
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 1 kilodan biraz fazla un kulandım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
• Üzeri için 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 kase su

Bardak ölçüm 200 ml 

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce yağımızı yumurta ve şekeri bir kaba alıyoruz güzel çırpıyoruz şekerimiz erisin sonra muzu ince doğruyoruz çatalla eziyoruz.
2. Kabartma tozu hindistan cevizi ekleyelim umumuzu ilave ederek kaşıkla karıştıralım hamurumuz kıvam aldığında elimizle yoğuralım.
3. Cevizden biraz büyük parçalar koparalalım elimizde yuvarlayalım kurabiyeleri yuvarlarken fırını 160 dercede açalım ısınsın şekerle hindistan cevizini karıştıralım.
4. Yuvarladığımız kurabiyeleri hafif suya batıralım sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim hepsi bitince fırına atalım fırından fırına fark ola bilir kontrolü pişirelim kurabiyeler çok kızarmıyor.
5. Fırını kapatınca kapağını açmadan 10 dk bekletelim sonra dileğimiz gibi servis yapalım hem kolay hem lezzetli deniyecek olanlara afiyet olsun.

Hatay Usulü Kısır Tarifi

 

Hatay Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur (Kişi başı 1 çay bardağı ekleniyor)
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

  Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaba bulguru ve suyu alıp karıştırıyoruz.
• Yeşillikleri doğrayana kadar dinlendiriyoruz.
• Yeşillikleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
• Kabaran bulgura salçaları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Sarı bulgur gözükmeyecek şekilde yoğurduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip yoğuruyoruz.
• En son aşama olarak yeşillikleri ekleyip karıştıralım. Turşu, domates ve marulla servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi

 

Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Yumurta
• Tereyağ 

  Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz sıvı malzemeleri tuz maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru 7 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz.
• Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz kenarlarına kaşar peyniri koyup içe doğru katlıyoruz üzerine kaşar peyniri serpip sucuk dilimleri koyup 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine yumurta kırıp tekrar 5 dk yumurtanın beyazı pişene kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağ sürüp sıcak servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍👌🏻.

Hafif Tavuk Göğsü Tarifi

 

Hafif Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Alt taban için

• 1 paket burçak bisküvi
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

  Hafif Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kreması için süt, şeker, un, irmik ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
• Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.
• Bisküviler iyice çekilir ve eritilmiş tereyağı ile karışır.
• Aynı cheescake tabanı yapar gibi bardakla borcama bastırılır daha sonra kremayı da döküp dolapta dinlendirilir.
• Dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun ❤️.

Giotto Kurabiye Tarifi

 

Giotto Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 400 gram un
• 100 gram pudra şekeri
• Yarım çay kaşı karbartma tozu
• 1 yumurta

İçi için

• Giotto çikolata

Üzeri için

• Fındık ezmesi
• Fındık parçaları

  Giotto Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz geri kalan malzemeleri ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde hafiften açıp içine birtane giotto çikolata koyup kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz.
• Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz fındık ezmesini benmari usulü eritiyoruz kurabiyemizin üzerine gezdiriyoruz.
• Üzerine fındık parçaları serpip bir saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi

 

Zeytinyağlı Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy yeşil domates
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı orta kalınlıkta bulgur
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika salça
• 1,5 su bardağı su
• 1 adet köy biberi

  Zeytinyağlı Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri iri küp doğrayalım soğanı yemeklik doğrayalım sarımsakları soyup diş bırakalım köy biberi küçük doğrayalım.
• Tencereye yağı koyalım sarımsağı soğanı koyalım bir dk kavuralım köy biberi de ekleyip tekrar karıştıralım salçayı ekleyelim.
• Tuz baharatı serpelim yıkayıp süzdüğümüz domatesleri ilave edelim bir karıştıralım beş dk kısık ateşte bu şekilde pişsin.
• Sonra oda sıcaklığında suyu verelim bulguru ekleyelim bir karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.

Kahvaltılık Sos (Mutlaka Deneyin) Tarifi

 

Kahvaltılık Sos (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg domates
• 1 kg kapya biber
• 10-15 diş sarımsak
• 10 tane civarı kıl biber
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Maydanoz ve taze nane

  Kahvaltılık Sos (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates ve biberleri soyup robottan geçirdim ve bir saate yakın suyu azalana kadar kaynattım (Kaynadıktan sonra kısık ateşte)
• Sonra çok küçük doğranmış sarımsak ve ardından sirke sıvı yağ tuz koyup bir süre daha kaynattım.
• Altını kapatmadan 10 dk önce doğranmış yarım demet maydanoz ve yarım demet nane içine koydum.
• Altını kapatmadan kapaklarını kaynatıp kuruladığım şişlere doldurup sıkıca kapattım. Deneyenlere afiyet olsun 🥰

Nişastalı Pamuk Poğaça (Pastane Poğaçası Tadında) Tarifi

 

Nişastalı Pamuk Poğaça (Pastane Poğaçası Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı dışına)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı+2 y.kaşığı nişasta
• Yeteri kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)

İçi için

• Küçük bir kase kaşar rendesi

  Nişastalı Pamuk Poğaça (Pastane Poğaçası Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınıp beş dk bekletilir (mayanın aktifleşmesi için).
• Sırasıyla yağ, yumurta beyazı, tuz ve nişasta eklenip karıştırılır.
• Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir poğaça hamuru yoğurulur.
• Hamurun üzeri streçlenip mayalanması için 1 saat dinlendirilir.
• Mayalanan hamurun havası alınıp 17 eşit bezeye ayrılır (poğaça için ideal boy oluyor).
• Her beze hafif uzunlamasına açılıp içine kaşar rendesi konulup kapatılır.
• Kapatılan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir 10 dk tepsi mayası verilir.
• Yumurta sarısı sürülüp çatalın arkasıyla üzerine iz verilir.
• 200 derece ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarsan kadar pişirilir.

Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi

 

Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt

  Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
• Ardından üzerine süt, sıvı yağ, un ve irmiği ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek tekrar çırpalım.
• Tüm malzemelerimiz homojen bir kıvam aldıktan sonra fırın kabımıza çok az sıvı yağ damlatalım ve fırça yardımı ile her yerini yağlayalım.
• Hazırladığımız kek harcımızı borcama boşaltalım. Benim burada kullandığım borcam büyük boy kare borcam. Siz dilerseniz küçük boy kullanarak daha kabarmış bir kekte elde edebilirsiniz.
• Borcamımızı şöyle bir sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayalım ve önceden ısıttığımız 180°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tatlımızı fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için biraz bekleyelim. Sonrasında kürdan ile üzerine delikler açalım.
• Kekimizi ıslatmak için sütün içerisine şekeri ekleyelim, şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Daha sonra hazırladığımız sütlü şerbeti kekimizin üzerine gezdirelim ve tatlımızı soğumaya bırakalım.
• Soğuyan tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen tatlımızı dolaptan alalım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) Tarifi

 

Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü 200 ml.

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına sürülecek)
• 1,5 tatlı kaşığı instant maya
• 3 yemek kaşığı. toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağından biraz fazla un

İçi için:

• Taze kaşar peyniri, beyaz peynir vb.

Üzerine serpmek için ;

• Susam
• Çörekotu

  Yumuşacık Pamuk Poğaça (Mükemmel Yumuşaklıkta) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve sütü alıp maya eriyene kadar karıştırın.
• Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edin ve kaşıkla karıştırmaya devam edin.
• Un ilave ettikçe elinizle yoğurmaya başlayın ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. ( daha az ya da daha fazla un kullanmanız gerekebilir. ).
• Hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar içine yerleştirin. Streç film ile sarın.
• Üzerini ayrıca bir bez ile örtün ve 1 saat boyunca iyice kabarana kadar dinlendirin.
• Tezgahı unlayın.Elinizle hamurun havasını alın ve tezgahta tekrar yoğurun.
• Hamura uzunlamasına şekil verin.
• Yumurtadan büyük parçalara bölün.
• Elinizle yuvarlayarak bezeler yapın ve açın.
• İçine küp doğradığınız kaşarları (beyaz peynir vb. ) yerleştirin ve kapatıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 40 dk dinlenmeye bırakın.
• 2 adet yumurta sarısını üzerlerine sürün.
• Çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece  fırında alt üst ayarda 22 dk boyunca pişirin.

Afiyet olsun. 😊.

Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi

 

Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye (200 ml bardakla)
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut 250 ml
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 adet iri kırmızı kapya biberi (ben sarı, kırmızı, yeşil paprika biberi kullandım tavsiye ederim)
• 50 gram tereyağı
• 5 -6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz ve tavuk bulyon kullandım ( hazırda haşlanmış tavuk suyunuz varsa onu kullanınız)

  Nohutlu Arpa Şehriye Pilavı Mükemmel Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tenceremizi ocağa alıp içine yağlarını ekleyelim.
• Şehriyemizi katıp sürekli karıştırarak biraz renk değiştirene dek kavuralım.
• Renk almaya başlarken içine; orta irilikte küpler halinde doğranmış biber ve soğanımızı ekleyelim.
• Karıştırarak 2 dk şehriyeleri yakmadan güzelce renk alana kadar hep beraber kavuralım.
• Daha sonra haşlanmış nohut, pul biber ve tuzunu ekleyelim kaynar suyunu yada varsa tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.