Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 125 gram margarin
• 1/4 (çeyrek) limon suyu (Yarım su bardağından az)
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2-2,5 su bardağı un

Bulamak için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri

  Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak toz şekeri ve margarini bir kaba alalım. İyice çırpalım.
• Üzerine yumurtayı kırıp, ekleyelim, tekrar çırpalım.
• Kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyelim.
• Limon suyunu, limon kabuğu rendesini ekleyelim.
• Zerdeçalı da ekleyip, tekrar karıştıralım.
• Ununu azar azar ilave edelim.
• Hamur haline geldiğinde pişirme kağıdına az un serpip rulo halinde saralım.
• Buzdolabında 20-25 dk bekletelim.
• Ardından bezelere bölelim. Mandalinadan biraz küçük olacak şekilde yuvarlayalım.
• Yuvarlanan hamurları pudra şekerine bulayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
• 170 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz hazır 

Humus Tarifi Püf Noktalarıyla

 

Humus Tarifi Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı nohut suyu (Yoksa normal su)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

  Humus Tarifi Püf Noktalarıyla Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım.
• Bu arada nohudu konserve olarak da kullanabilirsiniz.
• Soyulmuş nohudu ve zeytinyağını rondoda pütürsüz oluncaya kadar ara ara çekelim.
• Püre haline geldikten sonra tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve rendelenmiş sarımsağını katalım tekrar rondodan çekelim.
• Çok katı olursa azar azar su ilavesiyle kıvamını ayarlayalım. Servis tabağına alalım.
• Üzerine yağda hafif kızdırılmış pul biber gezdirelim.
• Dilerseniz yakmadan zeytinyağ pul biber ve sumak serpiştirebilirsiniz.
• Bana yağda kızdırılmış biber daha lezzetli geliyor. Afiyet olsun.

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi

 

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram köftelik kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu (Kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Köfteli Patates Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yoğurma kabına kıymayı alalım, üzerine ince rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip, güzelce yoğuralım.
2. Hazırlanan köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım elimizle hafifçe bastıralım ve bir tabağa dizelim.
3. Köfteleri kızgın yağda altı üstü hafif renk alana kadar kızartalım, patatesleri soyup, çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim (Köftelerle aynı boy olmasına özen gösteriniz)
4. Yuvarlak borcam kaba bir patates bir köfte olacak şekilde dizelim orta kısma bir tane domates dilimleyip, koyalım.
5. Dilerseniz biraz piştikten sonra yeşil biber ilave edebilirsiniz (İlk başta koyarsanız biberler hızlı piştiği için yanabilir)
6. Sosu için; malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım birazda kızartmadan kalan yağdan ilave edip, karıştıralım. Patates ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin afiyet olsun.

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

 

Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8 kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su (Ben 2 su bardağı tavuk suyu koydum toplam 6 su bardağı)

  Nefis Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Arkadaşlar ben bunu 7 aylık bebeğim için hazırladığımdan tereyağı koymadım ve genellikle çorbalarımı böyle yapıyorum.
• Öncelikle arpa şehriyeleri yağ ile rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra suyu ekleyin ve 20 dkk kaynatın o esnada yoğurt, yumurta sarısı, un, nane ve tuzu ekleyip, çırpıcı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
• Daha sonra çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan iki kepçe alıp, yoğurdun üzerine ekleyip, çırpıcı ile karıştırın. Yavaş yavaş harcı çorbaya ekleyip, karıştırın. Kaynayan çorbanın altını kapatın veeee bu kadar 😍 şimdiden afiyet olsun

Yağlı Çörek Tarifi

 

Yağlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket (11) gram instant maya
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su

  Yağlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mayayı su ile kabartalım. Unun içine 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Daha sonra kabaran mayayı ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru mayalandırmaya gerek yok.
• Hamuru dört eşit parçaya bölüp, beze yapalım. Daha sonra margarin eritip, sıvı yağı ekleyelim. Margarinin erimesi yeterli kaynamasına gerek yok.
• İlk bezeyi açabildiğiniz kadar büyütüp üzerini bol yağla yağlayalım ve gevşek bir şekilde rulo yapalım.
• Daha sonra yaptığımız ruloyu kıvırarak spiral bir şekil yapalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• Diğer hamurları da tek tek açıp rulo yapıp ilk yaptığımız spiralin üstüne dolayalım bu şekilde bütün hamurları açalım.
• Hamurları bitirdikten sonra mümkün oldukça elimizle tepsiye yassılayalım. En son da üzerine margarinli kalan yağı sürelim kalmadıysa sıvı yağ da sürebilirsiniz.
• Son olarak bir çatal yardımıyla bir kaç yerine çatal batıralım. 180 derece altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi

 

Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5-3 paket kedi dili
• 2 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50  gram tereyağı veya margarin
• 300 gram labneIslatmak için
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 3 yemek kaşığı şeker

  Üzeri için

  • Kakao

    Kedi Dilinden Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Önce labne vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi olana kadar pişiriyoruz.
  • Pişince diğer malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Islatmak için süt su kahve ve şekeri karıştırıyoruz sonra kalıbın altına muhallebi üstüne kedi dillerini ıslatıp diziyoruz.
  • Tekrar muhallebi ve tekrar kedi dili yapıyoruz.
  • Streçleyip dolaba kaldırıyoruz 3-4 saat bekletip tabağımıza ters çevirip servis ediyoruz. Üzerine kakao serpiştiriyoruz.Afiyetler olsun 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi

 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
• Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
• Sonrasında bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
• Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
• 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
• Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
• Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 

Kakaolu Nefis Yumuşacık Çaylı Kek Tarifi

 

Kakaolu Nefis Yumuşacık Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık demli çay
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

  Kakaolu Nefis Yumuşacık Çaylı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çaylı kek tarifi için; bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Daha sonra sıvı yağ ve oda ısısındaki demli çayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu da ekleyerek malzemeler güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
• Hazır olan harcımızı yağ ile yağladığımız kalıba boşaltalım ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında alt üst fansız ayarda 40 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen kekimizi fırından alalım ve oda ısısına geldikten sonra kalıbı ters çevirerek, kalıptan çıkartalım.
• Kekimizi dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben pudra şekeri serptim ancak siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsuuuunn :)

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 küp şeker

  Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri ayıklamakla başlayalım. İstediğiniz şekil ve büyüklükte keselim.
• Tencereye zeytinyağını ekleyip, yemeklik doğradığımız soğanın yarısını üstüne fasulyelerin yarısını ve tekrar kalan soğanı kalan fasulyeleri dizelim.
• En üste ince doğradığımız domatesleri, sarımsakları, şeker ve tuzunu ilave edelim.
• 1 su bardağı sıcak suda salçayı açıp üzerine döküp, ocağın altını yakalım.
• Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirelim.
• Ardından kısık ateşte yarım saat daha pişirelim.
• İster sıcak ister soğuk dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Tavada Yalancı Pizza Tarifi

 

Tavada Yalancı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Yarım kangal sucuk
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 1 ter çay kaşığı karabiber kimyon toz biber ve tuz

  Tavada Yalancı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri küp küp doğrayalım. Tavaya zeytinyağını ilave edip, bütün malzemeleri ilave edip, karıştıralım.
• Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım.
• Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Spatula ile üzerine bastırarak düzeltelim.
• Kapağı kapatıp, 2 dk sonra üzerine çırptığımız yumurtayı eşit şekilde dökelim.
• Rendelenmiş kaşarı da üzerine eşit şekilde serpelim. Kapağı kapatıp, 2 dk sonra ocağı kapatalım.

Koruk Şerbeti Tarifi

 

Koruk Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı koruk suyu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 litre su

  Koruk Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Koruk posasının üzerine bir su bardağı koruk ekşisini dökelim ve iyice karıştıralım üzerine 2 litreye yakın su ilave edip tekrar karıştıralım.
• Ardından süzgeçten geçirip elimizle bastırarak iyice suyunu çıkaralım.
• Tekrar süzüp sürahiye koyalım.
• İçine bir tatlı kaşığı limon tuzu ve bir su bardağı şeker ilave edip karıştıralım. İçine buz küpleri atıp soğuk tüketelim.

Kek Kalıbında Tiramisu Tarifi

 

Kek Kalıbında Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu maskarpone

Islatmak için;

• 1 yemek kaşığı veya yarım tatlı kaşığı granül kahve
• Yarım su bardağı ılık su

Çay bardağı ölçüm 100 ml Su bardağı ölçüm 240 ml 

Kek Kalıbında Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta şekeri vanilyayı güzelce çırpalım. Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip, çırpmaya devam edelim. En son eleyerek kakao, un ve kabartma tozunuda ekleyip bir güzel çırpalım.
2. Tereyağla tart kalıbını yağlayıp kek harcınızı dökün ve 180 derece fırında pişirelim.
3. Krema için; küçük tencerenin içerisine süt, şeker, nişasta, un koyup olacağa alalım. Koyulaşsana kadar çırpıp ocağı kapatalım ve koyu kıvama gelen kremamızın üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip, karıştıralım.
4. Üzerine streç film koyup soğumaya bırakalım. Soğuyan kremanın içerisine maskarpone koyup, karıştıralım.
5. Soğuyan keki servis tabağına ters çevirip üzerine kahveli su ile heryerini ıslatın. Kremayı üzerine sürelim ve en son üzerine kakao serpiştirelim. 2 saat buzdolabında bekletip sonra servis edebilirsiniz. 💖Affiyet olsun