Tadı Tarif Edilemez İçli Köfte Tarifimizi Denemeden Geçmeyin

 

Tadı Tarif Edilemez İçli Köfte Tarifimizi Denemeden Geçmeyin İçin Malzemeler

• 1 kg yarım yağlı kıyma
• 1 kg kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• Tuz
• 4 yemek kaşığı iç yağ (robottan geçirilmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

• Yarım tavuk göğsü ( isteğe bağlı)
• 1 su bardağı normal köftelik bulgur
• 3 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• Varsa 1 su bardağı yarma ( olmasada olur)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk su bardağı kaynamış su

Haşlamak için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı reyhan
• Köftelerin üzerini geçecek kadar sıcak su

  Tadı Tarif Edilemez İçli Köfte Tarifimizi Denemeden Geçmeyin Nasıl Yapılır?

• Merhabalar arkadaşlar öncelikle iç harcımızı harcımızı bir gün önceden hazırlamakla başlayalım.
• Soğanları rondodan çok ufak bir şekilde geçirelim ,geniş derin tencereye soğanları alalım, suyunu çekene dek pişirelim.
• Daha sonra iç ya veya tereyağı ile sıvı yağ ekleyip kıymayı da ekleyelim güzelce kavuralım.
• Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyelim hep birlikte güzelce pişirelim.
• Son olarak kuru reyhan ekleyip karıştıralım, ocaktan alalım .
• Harcımız soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ,kabın içine alıp dondurucuda en az 2-3 saat bekletelim iç harcımız donarsa doldurması daha kolay olur .
• Sırada hamurumuzu yoğurma işlemine geçelim bulgur ve yarmayı geniş bir tepsiye alalım ,kullanacağımız tuz miktarını ekleyelim.
• Kaynamış suyla ıslatalım, yaklaşık 10 dakika bekletelim.
• Şişen bulgurlara irmik ve yumurtayı da ekleyip arada elimizi ıslatarak yoğurmaya başlayalım.
• İstediğimiz kıvamı alana kadar yoğurmaya devam edelim.
• Hamurumuz olduğunda ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayalım içini oyuk şeklinde oyalım .
• Ortasına dondurucuya koyduğumuz iç harcından ekleyelim, hamuru yukarıya doğru getirip yuvarlayalım, bütün hamur ve iç harcımız bitene kadar aynı şekilde köftelerimizi dolduralım.
• Şimdi sırada köfteleri pişirmeye geçelim derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı isot, kırmızı toz biber ve kuru reyhan ekleyip kavuralım .
• Yarım litre kaynamış su ilave edelim bir yemek kaşığı tuz suya katalım.
• Köftelerimizi tek sıra halinde tencereye dizelim .
• Yaklaşık 10 dakika suda pişirelim köftelerimiz servise hazır şimdiden yiyecek olanlara afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gr tereyağı yada margarin ( oda ısısısında yumuşamış olacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 3,5 su bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

İçi için;

• 4- 5 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırılmış fındık içi

Üzeri için

• Pudra şekeri

  Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım ,elmaları soyup rendeleyin ve pişireceğimiz tavaya alın.
• Üzerine şekeri ekleyip pişirin.
• Elmalar önce suyunu salıp daha sonra suyunu çekmeye başlayınca tarçınını ve fındığını ekleyin karıştırın.Daha sonra soğumaya bırakın.
• O arada hamurunu yoğuralım hamur için gerekli olan margarin,yoğurt, sıvı yağ,pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın güzelce karıştırın.
• Daha sonra ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
• Üzerini streçleyip 20 dk kadar hamuru buzdolabında dinlendirin .
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içerisinde yuvarlayın, merdane yardımıyla ince uzun şekilde açın elmalı harçtan bir tatlı kaşığı ekleyip sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından sıcak çıkarttığınız gibi üzerine pudra şekerini serpin kurabiyemiz soğuduktan sonra servise hazırdır afiyet olsun.

5 Dakikada Muhteşem Milföy Gözleme Tarifi

 

5 Dakikada Muhteşem Milföy Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• Dilimlenmiş kaşar peyniri
• Sucuk

  5 Dakikada Muhteşem Milföy Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Döküm veye herhangi bir teflon tavayı ısıtıyoruz ve milföylerimizi tavaya diziyoruz.
• Bu arada sucuklarıda tavanın boş kalan kısımlarına diziyoruz.
• Sucuk kullanmak istemiyorsanız sadece kaşar peyniri ile de yapabilirsiniz.
• Milföyler hafif hafif kabarmaya başlayınca diğer tarafına çeviriyoruz.
• Önlü arkalı pişen milföyün içini açıp kaşar peyniri ve sucukları dizip üst kısmını kapatıyoruz kaşar peyniri eriyene kadar ters düz ediyoruz ve milföy gözlemelerimiz hazır.

Dilerseniz arasına çikolata da sürebilirsiniz.

Yapacağınız miktarı kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Cennet Çorbası Tarifi

 

Cennet Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 500 ml tavuk suyu
• 500 ml su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Üzerine;

• Biraz tereyağ ve toz kırmızıbiber

  Cennet Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve sıvı yağını tencereye alalım , eriyince mısır unu ekleyelim biraz kavuralım.
• Daha sonra iri iri doğradığımız patates ve soğanları ekleyelim onları da aynı şekilde kavuralım.
• Son olarak suyunu ve baharatlarını ekleyelim.
• Kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
• Patatesler yumuşayınca bilendırdan çekelim katı olduğu ise biraz kaynar su ilavesi yapabiliriz.
• Servis aşamasında üzerine tereyağı ile toz kırmızıbiberi eritip dökelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

Sütlü İrmikli Fındıklı Porsiyonluk Güllaç Tarifi

 

Sütlü İrmikli Fındıklı Porsiyonluk Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet güllaç yaprağı

İrmikli kısmı;

• 2 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı irmik
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Güllaçları ıslamak için;

• 3 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ince dövülmüş fındık

  Sütlü İrmikli Fındıklı Porsiyonluk Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır

• Tencereye sütü, irmiği ,şekeri koyalım ,göz göz olana kadar pişirelim .
• Vanilya ekleyip karıştıralım.
• Soğuması için bir tabağa alalım.
• Tencereye sütü ,şekeri koyalım, serçe parmağımız dayanacak kadar şekeri karıştırarak eritelim.
• En son vanilya ekleyip karıştıralım .
• Bir tepsiye sütü dökelim, güllaçları dörde makasla keselim.
• Bir küçük kase alalım ,güllaç yaprağı süt ile ıslayalım.
• Kaseye yanlarından sarkacak şekilde koyalım.
• Tekrar dörtte biri güllaç yaprağı ıslayıp orta kısmına koyalım .
• 1 yemek kaşığı sütlü irmik koyalım ,bir yemek kaşığı da fındık koyalım.
• Kenarlarını üzerine kapatarak tepsiye ters çevirerek tepsiye dizelim .
• Hepsini bu şekilde yapıp dizelim kalan sütü üzerlerine dökelim.
• Arzuya göre süsleyelim .
• Üzerine iki kat streç film kaplayalım.
• Üzeri kuruması için iftara kadar oda ısısında güllacı bekletelim.
• Buzdolabında koymayalım pakette kalan güllaçları üzerine bantla kapatıyorum ihtiyaç olduğu zaman yine kullanıyorum

Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi

 

Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 700 gr ıspanak
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet bayat ekmek (küp doğranmış)
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanların kabuklarını soyalım ve yemeklik doğrayalım.
• Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ve soğanları ekleyerek soğanları güzelce kavuralım.
• Ardından haşlanmış ıspanağı ekleyelim. Tuz ve kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştıralım ve 1-2 dakika daha kavuralım.
• Sosu için karıştırma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce çırpalım.
• Doğradığımız bayat ekmeklerin bir kısmını 28x19cm boyutlarındaki borcama dizelim. Üzerine hazırladığımız sosun yarısını gezdirelim.
• Ispanaklı harcı üzerine yerleştirerek kaşar peyniri rendesi serpelim.
• Kalan bayat ekmekleri uygun bir kap içerisine alalım. Üzerine sosu gezdirerek hepsinin sosa bulanmasını sağlayalım.
• Sosladığımız ekmeklerle böreğimizin üzerini kaplayalım.
• Önceden ısıttığımız 190°C fırında, alt üst fansız ayarda 20 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda üzerini kaşar peyniri ile kaplayarak 10 dakika daha pişmeye bırakalım.
• Bayat ekmek böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Airfryer Ispanaklı Tavuk Bonfile Tarifi

 

Airfryer Ispanaklı Tavuk Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

• 4 parça tavuk bonfile göğüs (750 gr)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı harcı için;

• 500 gr ıspanak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Airfryer Ispanaklı Tavuk Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, uygun bir karıştırma kabına haşlanmış ıspanağı alalım.
• Üzerine doğranmış kapya biber, rendelenmiş kuru soğan, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağı ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Sosu için küçük bir kaseye domates salçasını alalım.
• Üzerine sarımsak, karabiber,  pul biber ve zeytinyağını ilave ederek güzelce karıştıralım.
• Tavuk bonfilelerin üzerine bıçakla birer parmak kalınlığında derin olmayacak şekilde kesikler atalım.
• Bir fırça yardımıyla hazırladığımız sosu tavukların her yerine sürelim.
• Üzerlerine tuz serptikten sonra tavukların kesik kısımlarına ıspanaklı harcımızdan yerleştirelim.
• Tüm kesikli kısımları ıspanakla doldurduktan sonra tavuk bonfileleri airfryer haznesine yerleştirelim.
• Tavuk pişirme ayarında 180 derecede 25 dakika kadar ıspanaklı bonfileleri pişirelim.
• Sürenin bitmesine 5 dakika kala tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek pişirmeye devam edelim.
• Peynirleri eriyip güzelce kızaran ıspanaklı tavuk bonfilemiz servise hazır. Afiyet olsun!

Sütlü Biber Tarifi

 

Sütlü Biber Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 adet çarliston biber
• 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  Sütlü Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tavaya ayçiçek yağını alalım.
• Ardından saplarını keserek eşit parçalar halinde doğradığımız biberleri tavaya ekleyerek orta ateşte soteleyelim.
• Biberlerin üzerine unu ilave edelim ve karıştıralım.
• Daha sonra süt ve tuzu ilave ederek tekrar karıştıralım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
• Biber kavurmamız koyulaştıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
• Ayrı bir tavaya tereyağını alarak eritelim.
• Yağ eridikten sonra üzerine toz kırmızı biberi ekleyerek kızdıralım.
• Biberimiz kızdıktan sonra sosumuzu biberlerin üzerine gezdirelim. Ocaktan alarak servis edelim. Afiyet olsun!