27 Mart 2026 Cuma

El Açması Pırasalı Börek Tarifi

 

 Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için:

  • 1 kilo pırasa
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • 100 gram beyaz peynir

Üzeri için:

  • Süt
  • Yağ

    Nasıl Yapılır?

  • Hamur için malzemeler karıştırılıp, hamur yoğrulur bezelere alınır.
  • 15 dakika dinlendirilir.
  • İçi için pırasalar ince kıyılır.
  • Tavaya sıvı yağ alınıp, ısıtılır.
  • İnce kıyılmış pırasalar eklenip, hafif yumuşayana kadar kavrulur.
  • Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılarak, 2-3 dakika daha kavrulur.
  • Pırasalar ılınınca, peynir eklenip karıştırılır.
  • Hamur unlanmış zeminde büyükçe açılır.
  • Açılan hamur, iki parçaya bölünür.
  • Zeytinyağı veya yumuşamış tereyağıyla yağlanır.
  • Geniş kenarına iç harçtan konulup, rulo sarılır.
  • Kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilip tepsinin ortasına yerleştirilir.
  • İkinci parçada rulo şeklinde sarılıp tepsinin ortasındaki hamurun etrafına sarılır. Elle bastırılır.
  • Yağ ve süt karışımı sürülüp, çörek otu serpiştirilerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
  • Dilimlenerek servis edilir.

Soslu Makarna Salatası Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 paket boncuk makarna
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kuru reyhan
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Salata için;

  • 3-4 adet domates
  • 2-3 adet salatalık
  • 1 adet minik kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • 1 adet limon
  • Tuz

    Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle makarnamızı haşlayalım, haşlama suyuna tuz ve az sıvı yağ ekleyelim.
  • Haşlanınca suyundan yarım çay bardağı alalım süzelim ılısın .
  • Sosu için tavaya zeytinyağını ve salçaları ilave edelim az kavuralım.
  • İçerisine makarna suyunu ekleyelim özleşince baharatları ekleyip karıştıralım.
  • Haşlanmış makarnayla birleştirelim salata malzemelerini doğrayalım.
  • Limonu sıkalım tuz ekleyip makarnayla karıştıralım 

Kolajen Deposu Şifa Kaynağı Pöç Haşlama Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 kg pöç
  • 3 adet soğan
  • Sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • 2 defne yaprağı
  • Tuz
  • 1 buçuk su bardağı su

    Nasıl Yapılır?

  • Ben döküm tencere de yaptım normal tencerede de olur.
  • İlk olarak sıvı yağ gezdirelim tencereye.
  • Soğanları halka halka doğrayıp alta dizelim.
  • Tencerenin altını açalım.
  • Soğanlar hafif kavrulsun.
  • Hemen pöçleri dizelim.
  • Suyu ,toz biberi ,tuzu ,defne yaprağını ekleyip kapatalım kapağını.
  • Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe alalım.
  • Yaklaşık 2 saat sürdü bende. Ocaktan ocağa değişir kontrol edin.

Köz Patlıcanlı Havuçlu Meze Tarifi

 

Malzemeler

Üzeri için:

  • 3 adet büyük boy havuç

Havuç sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kekik
  • Tuz

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 dal yeşil soğan

    Nasıl Yapılır?

  • Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp sarımsaklı yoğurt ile güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım.
  • Havuçları ince dilimler halinde kesip ortadan ikiye bölelim.
  • Ayrı bir kapta; domates salçası, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik ve tuzu karıştırarak sos hazırlayalım.
  • Havuçları bu sosla harmanlayıp 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından çıkan havuçları yoğurtlu patlıcanın üzerine yerleştirelim.
  • Son olarak; zeytinyağını hafifçe ısıtıp toz biberi ekleyelim.
  • Bu karışımı ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış yeşil soğanla birleştirip mezemizin üzerine gezdirelim.

Çikolata Soslu Tart Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1, 5 su bardağı un

Sos için:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao

    Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri köpük olana kadar iyice çırpın.
  • Sonra diğer sıvı olan malzemeleri ekleyip birkaç dk kadar daha çırpın.
  • Kabartma tozu,vanilya ve unu ekleyip karıştırın ve yağlanmış hafif ısıtılmış kek kalıbına harcı dökün.
  • 180 derecede 30 dk pişirme modunda pişirin.
  • Sos malzemelerinin hepsini karıştırın kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Sos ılık,kek soğuk olacak şekilde tart kekinin üzerine dökün. İstediğiniz şekilde süslemesi yapabilirsiniz.

Enginarlı Pilav Tarifi

 

Malzemeler

(ölçü: 200 ml klasik su bardağı)

  • 2 adet enginar
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı basmati pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet limon
  • 2 su bardağı su

Servis için:

  • Yarım demet dereotu
  • 3 sap taze nane
  • 1 sap yeşil soğan

    Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri yıkayıp ılık suda bekletin.
  • Soğanı hilal şeklinde, enginarları ince uzun doğrayın.
  • Enginarları bir tatlı kaşığı şekerle ovalayın.
  • Tencereye zeytinyağının yarısını alın.
  • Soğanları ekleyip kısa süre kavurun.
  • Ardından enginarları ve bezelyeyi ekleyin.
  • Limon kabuğunu rendeleyin, 2 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı şekilde yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Suyu azaldığında süzülmüş pirinçi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
  • Kaynayınca altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ince kıyılmış dereotu, taze nane ve yeşil soğanı ekleyip karıştırın.
  • Kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
  • Servis ederken limon suyu sıkıp kalan zeytinyağını gezdirin. 

26 Mart 2026 Perşembe

Hurmalı Cevizli Protein Topları Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2-3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı kırılmış ceviz
  • 10-15 tane hurma
  • 1 su bardağı süt (kuru gelirse 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz)
  • Hindistan cevizi (bulamak için)

     Nasıl Yapılır?

  • İki paket petitböre bisküviyi güzelce kırıyoruz.
  • Üzerine 1 kaşık bal ekliyoruz.
  • 2-3 kaşık kakao ilave ediyoruz.
  • 10-11 adet hurmayı ekliyoruz (isteğe bağlı artırabilir ya da hiç koymayabilirsiniz).
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz ekliyoruz.
  • Ardından 1 su bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz. Eğer karışım kuru olursa 1-2 yemek kaşığı daha süt ekliyoruz.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak toplar yapıyoruz.
  • Derin bir kaseye hindistan cevizi koyuyoruz.
  • Hazırladığımız topları hindistan cevizine buluyoruz. Servise hazır 

El Açması Pırasalı Börek Tarifi

   Malzemeler 6 su bardağı un 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı İçi için: 1 kilo pırasa 5 yemek kaşığı zeytinyağı...