Bezelye Çorbası Tarifi

 

Bezelye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

• 500 gr dondurulmuş bezelye
• 1 patates
• 1 soğan
• 5 su bardağı su
• 40 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 100 ml krema
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Krema
• Dereotu

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın. Bezelyeyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’da pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin. Gerekirse su ilavesi yapın.

Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Krema ilave edin ve ocaktan alın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerini krema ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Bal Kabak Tatlısı Tarifi

 

Bal Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kabak
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için ;

• Ceviz

Bal Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. 1 kilo kabak güzelce soyunur çok ince olmayacak şekilde dilimlenir.
2. Tencereye bir kat dizilir .
3. Üzerine şeker serpilir tekrar kabak dizilir .
4. Üzerine şeker serpilir kısık ateşte yumuşayınca kadar pişirin .
5. Servis için soğuktan sonra üzerine ceviz serperek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Kornişon Turşu Tarifi

 

Kornişon Turşu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram orta boy kornişon turşu
• 1 çay bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 çay kaşığı limon tuzu
• 2 su bardağı sirke
• 1 baş sarımsak
• 2 tane 1 litrelik cam kavanoz

Kornişon Turşu Tarifi Yapılışı

1. Kornişon turşular iyice yıkanır sap kısımları kesilir.
2. Bir
3. B çay bardağı nohutun yarısı bir kavanoza yarısı diğer kavanoza koyulur.
4. Kornişon turşu ile kavanozların yarısı doldurulur ve bir baş ayıklanan sarımsakların yarısı kavanozlara eklenir.
5. Kavanozlar dolana kadar kornişon turşular dizilir ve sarımsakların diğer yarısı kavanozlara paylaştırılır.
6. Birer yemek kaşığı kaya tuzu, birer çay kaşığı limon tuzu ve birer su bardağı sirke kavanozlara eklenir.
7. Dolana kadar çeşme suyu katılır ve kavanozlar hiç kullanılmamış kapaklarla iyice kapatılıp, çalkalanır.
8. Bir saat kadar kavanozlar ters çevrilip bekletilir.
9. Son olarak kavanozlar düz konuma getirilip güneş ışığı görmeyecek şekilde serin yerde 10 gün bekletilir.
10. 1 kilo orta boy kornişon turşu, 2 tane 1 litrelik cam kavanoza denk geldi. Aynı oranda artırarak daha fazla da hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺

Ekmek Üstü (Lor Peynirli Sucuklu) Tarifi

 

Ekmek Üstü (Lor Peynirli Sucuklu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet dilimlenmiş ekmek
• 1 adet yumurta
• Lor peyniri
• Sucuk
• Toz biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (Lor tuzluysa koymayabilirsiniz)

Ekmek Üstü (Lor Peynirli Sucuklu) Tarifi Yapılışı

1. Bir kaseye lor peynirimizi alıyoruz üzerine 1 adet yumurta kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Üzerine sucugumuzu rendeliyoruz ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Karıştırmış olduğumuz malzememizi dilimlemis olduğumuz ekmeklerin üzerine bir çatal ile tek tek sürüyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.
4. 170 derece fırınımızda ekmeklerimiz hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
5. Kızaran ekmeklerimizi servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun 

Tiramisu Tarifi (Harika Kremasıyla)

 

Tiramisu Tarifi (Harika Kremasıyla) İçin Malzemeler

• 28 adet kedidili bisküvi

Kreması için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 200g labne peyniri

Kedidili bisküvileri ıslatmak için:

• 1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su

Üzeri için:

• Kakao

Tiramisu Tarifi (Harika Kremasıyla) Yapılışı

1. Tencereye labne peyniri hariç bütün malzemeler eklenir ve güzelce çırpılır. Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
2. Daha sonra labne peyniri eklenir ve 10 dkk kadar çırpılır. Bir tabakta kahveli karışım hazırlanır. Şeker ve kahve eriyene kadar ılık su ile karıştırılır.
3. Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kare bir borcama 2 sıra yan yana gelecek şekilde dizilir.
4. Kremanın yarısını ilk katın üzerine sürülür ve ikinci kata bisküvileri dizip aynı işlem yapılır.
5. Kalan kremayı en üste dökerek yayılır ve soğumaya bırakılır.
6. Bir gece dolapta dinlendirdikten sonra üzerine kakao elenir ve dilimleyerek servis yapılır.Afiyet olsun☕🥰.

Nefis Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

 

Nefis Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kadar mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kutu sıvı krema
• 200 ml sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• Yeteri kadar su
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Bir tutam maydanoz

Nefis Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. 👉🏻ilk önce mantarımızı temizledikten sonra küp küp doğruyoruz👉🏻
2. Sonra tencereye sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanlarımızı soteliyoruz 👉🏻
3. Sonra mantarı ekleyip biraz daha çeviriyoruz 👉🏻
4. Mantarın üzerine ununu ekleyip güzelce un kokusu kalmaması için soteliyoruz 👉🏻
5. Sonra sıvı kremamızı ekliyoruz👉🏻enson ılık suyumuzu ve tuz karabiberini ekleyip kıvam alıp on dakika kadar kaynatıyoruz👉🏻
6. Suyun miktarını çorbanızın kıvamına göre ayaralanmalıdır çünkü kimisi daha koyu kimisi daha az koyu sever👉🏻
7. En son ince doğranmış maydanoz ekleyip ocak’tan alıyoruz tadı harika hem besleyici hem lezzetli çorbamiz hazırdır. 👉🏻yapacaklara afiyet olsun.

Gelin Pastası Tarifi

 

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, fındık, ceviz, çikolata sosu desen vererek şekil yapabilirsiniz. (siz hangisini tercih ederseniz. sizin damak zevkinize göre uygun olanı kullanabilirsiniz)

Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile şekeri eriyinceye kadar ve köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Unu da katalım bi 5 dakika yedirelim iyice un görünmez olana kadar.
3. Vanilya ve kabartma tozunu da katalım çok karıştırmayalım.
4. Dikdörtgen borcamın her kenarını köşesini yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım.
5. Kürdan yardımı veya çatal’la kekin pişip pişmediğini kontrol edelim.
6. 2 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırıp kek tamamen soğuyunca kekin üzerine kürdan batıralım her tarafına ki kekin her tarafı ıslansın.
7. Muhallebimizin yapımına geçelim. Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım bırakmadan ve ocağın altını açalım.
8. Koyulaşana kadar ve göz göz kabarmaya başlayana kadar karıştıralım.
9. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
10. Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım. Pürüzsüz bir hale gelene kadar.
11. 3 dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim. Hafif ve çok lezzetli bi tatlı.
12. Buzdolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz 1 gece bekletin daha güzel tası elde edeceksiniz. 

Çikolatalı Kedi Dilli Muhallebi Tarifi

 

Çikolatalı Kedi Dilli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 50 gr tereyağ
• Vanilya
• 1 paket kedi dili

Islatmak için

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için

• 200 gram sıvı krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Süslemek için

• Ceviz içi

Çikolatalı Kedi Dilli Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye tüm kuru malzemeleri katın ve karıştırın.
2. Daha sonra sütü katip kısık ateşte pişirin.
3. Kaynamaya başladığında tereyağını ve vanilyayı katın 3 dk da öyle kaynatın.
4. Sonra soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra krem şantiyi katip 5 dk çırpın ve hazır.
6. Bu arada bir kaba kahve şeker ve şu katip karıştırın.
7. Bu işlemde tamamlandı ve kablarınızı hazırlayın içine kedi dillerini.
8. Kahveli suya batırıp kablarınızı koyun üzerine kremalı harcı üzerine yayın hepsini öyle devam edin.
9. Ondan sonra kremayı az ısıtıp çikolataları katip karıştın kıvam altıktan sonra muhallebi nin üzerine yayın.
10. Ceviz içi ile süsleyip yiyebilirsiniz afiyet olsun.

Raffaello Cheesecake Tarifi

 

Raffaello Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 100 gram tereyağ
• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım çay bardağı fındık
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi

Kreması için:

• 2 poşet kremşanti
• 1 paket krema
• 200 gram labne peyniri
• 100 gram beyaz çikolata
• 6 yemek kaşığı süt

Raffaello Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle beyaz çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakalım.
2. Tabanı için malzemeleri hazırlayarak fındığı ve bisküvileri robottan geçirelim.
3. Eritmiş olduğumuz tereyağını ve hindistan cevizini ayrı bir kapta karıştırarak harç yapalım.
4. Kelepçeli kalıbımızın kenarlarını yağlayarak yağlı kağıt serip harcımızı döküp tabanı hazır hale getirelim ve dolaba kaldıralım.
5. Kreması için ilk kremşantiyi, kremayı karıştırma kabına alın ve koyu bir kıvam elde edin. (ben mikser ile çırptım)
6. Üzerine labne ve sütü dökerek karışımına devam edelim koyu kıvam elde edeceksiniz.
7. Erittiğiniz çikolatayı da ekleyerek homojen olana dek çırpın.
8. Kelepçeli kalıbı dolaptan çıkararak kremayı döküyoruz üzerini düzleyin ve bol hindistan cevizi ile süsleyin.
9. 3-4 saat kadar dolapta bekletmeniz yeterli gelecektir üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Servis edebilirsiniz afiyet olsun. 💯.

Spaghetti Kabak Tarifi

 

Spaghetti Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet spaghetti kabak (Kabak cinsinin adi)
• 250g tavuk (Dilim şeklinde doğranmış)
• 1 adet sakız kabak (Yeşil)
• 1 paket yemek krema sosu
• 1 kaşık köri
• 1 kaşık zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• Üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş peynir

Spaghetti Kabak Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak spaghetti kabağını yıkayıp, ya 6 dk mikrodalgaya yada 15 dk fırına veriniz. Böylece yumuşadığı için daha kolay kesilicek.
2. Fırından aldıktan sonra ikiye ayırınız, çekirdeklerini çıkarınız ve tekrar 60 dk 180 derece de pişiriniz.
3. O esnada içini hazırlayabilirsiniz. Aslında içine makarna için yaptığınız her harç olur. Ben körili tavuk yapmak istedim.
4. Bunun için ilk olarak tavukları pişene kadar kızartınız, piştikten sonra doğradığınız sakız kabak dilimlerini ekleyip onu da bi yaklaşık 10 dk kızartınız. Şimdi köri, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyip karıştırınız.
5. En son kremayı ekleyip bi 5 dk sonra ocaktan alınız.
6. Fırındaki kabağı piştikten sonra çıkarınız, hazırladığınız harcı üstüne yerleştirip, üstüne rendelenmiş peynirinizi koyup tekrar bi 10 dk fırına veriniz. Sadece peynirin erimesini sağlamak için. Afiyet olsun.

Evde Pide Tarifi

 

Evde Pide Tarifi İçin Malzemeler

• Bir kilo un
• Bir yaş baya
• Yarım su bardağı süt
• Ve 3 şu bardağı su
• Suyu azar azar ekleyelim ele yapismayacak bir kıvam elde edip mayalanmasi için üzerini kapatıp bir saat kadar bekletelim
• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 2 yeşil biber
• 2 kırmızı biber
• İki soğan
• 3 tane domates
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı bul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı damates salçası
• Bir tatlı kaşığı kadar tuz
• Üzerine sürmek için 2 yumurta
• Not ben hepsini göz kararı yaptım bir ölçü vermek gerekiyor sözde istediğiniz gibi kişi sayısına göre hazırlayan bilir siniz

Evde Pide Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle unu sütü ve maya yı ve suyu ekleyip hamur elde edip mayalanması için iyice dinlendirelim.
2. Hamurumuzu dinlendirmeye bıraktık tan sonra iç harcını hazırlayalım.Yarım kilo az yağlı kıyma mızı bir kapa alalım.
3. İki yeşil biber iki kırmızı biberi iki soğanı ve bir tutam maydanozu blandırdan geçirelim.
4. 3 domatesi de en son içine atıp tekrar blandırda vuralım.
5. Küçük önce kıyılmış malzemeleri kıymanın üzerine ilave edip yarım çay bardağı yağı pul iner ve karabiberi ve tuzu ve salçayı da ekleyip iyice karıştıralım.
6. İç harcı hazırlandık dan sonra mayalanmış hamuru muzu bezeler haline alıp sonra açalım bir oklava yardımı ile ince bir hamur açtıkdan sonra bir yuvarlak aparatla keselim.
7. Yuvarlak aparatınız yoksa çaydanlık kapağı ile hamurun üzerine bastırıp keselim.
8. Kestiğimiz hamurun üzerine bir yemek kaşığı iç harcı ekleyip kenarlardan kapatalım.
9. Tepsiye alıp şeklini verip üzerine yumurta sürelim.
10. 180 ile 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim deneyecekler e şimdiden affiye olsun

Köri Soslu Tavuk Tarifi

 

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 4 parça tavuk ızgara tava
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber

Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavukları yemeklik doğrayın.
2. Derin bir kaba alıp, üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3. Üzerini kapatıp 1-2 saat dinlendirin.
4. Geniş bir tavayı kızdırın. Tavukları tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar pirin.
5. Ardından soğanı ve biberleri ekleyip pişirin etlerin her birinin yağa temas etmesini sağlayın, etiniz sulanacaktır.
6. Tavuklar pişmeye yakın, sıvı kremayı, köri ve tuzu ekleyip, 1-2 dk daha pişirin.
7. Tavuklar pişince ocaktan alıp servis tabağına koyun üzerine kuru fesleğen ya da kekik dökebilirsiniz.Afiyet olsun.

Havuçlu Damla Çikolatalı Kek Tarifi

 

Havuçlu Damla Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 büyük boy rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Havuçlu Damla Çikolatalı Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri kopuk kopuk olana dek çırpalım.
2. Ardından sıvı malzemeleri koyup tekrar karıştıralım.
3. Rendelenmiş havuç ve unu ekleyip karıştıralım.
4. Kek hamurumuz kıvamını aldıysa kabartma tozu ile son kez çırpalım ve en son damla çikolotayı da ekleyip, karıştıralım.
5. Yağladığımız ve tabanına susam koyduğumuz kek kalıbımıza harcı dökelim.
6. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim 💜 (kurdan testi ile kekin pisip pişmediğini kontrol edebilirsiniz).
7. Keki çıkartırken acele etmeyelim. İyice soğumasını bekleyelim.
   Afiyet olsun inşallah.