Nefis Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi

 

Nefis Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 bağ ıspanak
• 250 gr lor (farklı peynirde olur)
• 5 adet taze yufka
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz

Sos için;

• Yarım su bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı yoğurt

Nefis Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.
2. İçine domates salçasını ekleyip 5 dk kadar daha kavuralım.
3. Sonra sıcak suda haşladığımız ıspanakları ekleyerek biraz daha kavuralım.
4. İçerisine baharatlarımızı ekleyip soğumasını bekleyelim.
5. Yufkalarımızı ortadan 2 ye bölelim ve üzerlerine hazırladığımız sostan bolca sürüp iç harcını yayalım ve yuvarlayıp tepsimize döşeyelim.
6. Üzerine kalan sosuda (kalan yumurta sarısını ekleyin) güzelce yedirin.
7. 180 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirelim.

Afiyet olsun.

Omletli Krep Tarifi

 

Omletli Krep Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Not: buzdolabında ne kadar bekletirseniz o kadar iyi olur

Omlet için;

• 2 yumurta
• İçine istediğinizi koyabilirsiniz:sucuk ,dilim zeytin, peynir

Üzeri için;

• Labne

Omletli Krep Tarifi Yapılışı

1. Krep için bütün malzemeleri derin kaba alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Tavanın yüzeyini az yapla yağlayın tereyağ da kulanabilirsiniz.
3. Krep harcından büyük bir kepçe alıp yağladınız tavanın üstüne dökün tavayı sallayarak harçı tavanın her yerine ince bir tabaka halinde yayın.
4. Krebin iki tarafını çevirerek pişirin.
5. Krepleriniz piştikten sonra, omlet yapmaya geçebilirsiniz.
6. Çırptığınız iki yumurtanın içine biraz tuz ve istediğiniz diğer malzemeleri ekledikten sonra tavayı biraz yağlayıp omleti dökün ve tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde yayın.
7. 10 krep piştikten sonra, kreplerinizden birini alıp üstüne ince bir tabaka halinde labne peyniri sürün.
8. Omletinizi ikiye bölün yarısını krebin üstüne koyun krebi sarın.
9. Rulo haline gelen klibi bıçak yardımıyla kesip sunumunuzu yapabilirsiniz kalan krepleri de reçelli rulo halinde sunup tüketebilirsiniz.

Köz Biberli Kaşarlı Enfes Kahvaltılık Tarifi

 

Köz Biberli Kaşarlı Enfes Kahvaltılık Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 közlenmiş biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar rendesi
• Yarım çay kaşığı tuz

Köz Biberli Kaşarlı Enfes Kahvaltılık Tarifi Yapılışı

1. Kırmızıbiberler tuzla biraz pişirilir.
2. Tereyağıyla 1-2 dakika daha kavrulur.
3. Kapaklı tavaya kaşarlar eklenip ağzı kapatılır.
4. Ve enfes tarif yemek için hazır:)))))).

Pufidik Pankek Tarifi

 

Pufidik Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağına yakın un (Kontrollü koyun)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Pişirmek için tereyağ
• Bardak ölçüsü 200 ml

Pufidik Pankek Tarifi Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurtaları kıralım.
2. Çırptığımız yumurtaya un hariç diğer malzemeleri katalım.
3. Unu kontrollü bir şekilde koyalım hamur akışkan bir halde olacak.
4. Tavayı ocağa alıp tereyağ ile yağlayalım.
5. Fazla yağı varsa peçete yardımıyla alalım.
6. Hamurdan küçük kepçe ile alıp tavaya dökelim.
7. Üzeri göz göz olunca çevirelim.
8. Pişen pankekimizi dilediğimiz mevsim meyveleri bal ve krem çikolata ile servis yapalım.

Afiyet olsun.

Not: Bu ölçüden 18 adet çıktı. Pankek harlı ateşte değil orta ateşte daha güzel pişiyor. Üzeri iyice göz göz olmadan çevirmeyin. Pankek te un ilavesi çok önemli katı olursa ekmek gibi olur. Çok cıvık olursa tavaya yayılır. Bunu ancak el ayarınızla belirleyebilirsiniz.

Elmalı Yulaf Lapası Tarifi

 

Elmalı Yulaf Lapası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 rendelenmiş elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı dut kurusu (Blenderla ezdim)
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı bal

Elmalı Yulaf Lapası Tarifi Yapılışı

1. Bal hariç tüm malzemeler koyulaşıncaya kadar pişirilir altı kapatılınca bal ilave edilir.
2. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
3. Muz ve fıstık ezmesi çok yakışıyor 🤤 afiyet olsun 🥰.

Damla Çikolatalı İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi

 

Damla Çikolatalı İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 50 gram tereyağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı ucu ile zerdeçal
• 1 su bardağı un
• Damla çikolata
• Sürülebilir çikolata

Damla Çikolatalı İçi Dolgulu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
2. 🔸Yumuşak tereyağ ile şekeri iyice karıştıralım.
3. 🔸Ardından yumurtayı ekleyip karıştıralım.
4. 🔸Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım.
5. 🔸Ardından un, kabartma tozu, karbonat, zerdeçal ve damla çikolatayı ekleyelim.
6. 🔸Sert bi hamur olmamalı. İlla elle yoğurmanız gerekmiyor. Ben kaşık ile karıştırdım ve toparladım.
7. 🔸Cevizden küçük parçalar koparıp arasına sürülebilir çikolata koyalım.(isterseniz sürülebilir çikolatayı yağlı kağıt üzerinde buzlukta dondurup hamurun arasına koyabilirsiniz. ).
8. 🔸Yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. 🔸Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim.

Not:.✔️fırına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.

• ✔️dikkat edelim iyice kızarması gerekmiyor.
• ✔️dokunduğunuzda kurabiyenin ortası yumuşak gibi gelebilir. Fakat fırından çıkınca o yumuşaklık gidecektir rahat olun. O yüzden fırında uzun süre tutmayın.
• Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
• Afiyet olsun☺️🍪☕️.

Ay Poğaça Tarifi

 

Ay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 paket yaş veya kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Peynir veya lor peyniri
• Maydanoz
• Kaşar peyniri

Ay Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Sütümüzü suyumuzu mayamızı ve şekerimizi kabımıza alıp karıştırıp 10 dakika bekletelim.
2. Daha sonra yumurta akı tuz sıvı yağı ekleyip bir güzel karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamurumuz olacak.
3. Hamurumuzu 40 dakika veya 1 saat bekletelim.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeleri ayıralım.
5. Her bir bezemizi çay tabağı büyüklüğünde açalım. Yukarıdan ortaya doğru kenarını kesmeyecek şekilde bıçakla veya kesme aparatı ile çizikler atalım.
6. Peynirli içimizi ekleyip aşağıdan yukarı doğru saralım ve ay şekli verelim.
7. Bütün hamurları aynı işlemi yapıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası pişirebilirsiniz afiyet olsun.

Pilav Üstü Tavuk Göğüslü Nohut Karışımı Tarifi

 

Pilav Üstü Tavuk Göğüslü Nohut Karışımı Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk göğsü
• 1 parça but
• 2 su bardağı pirinç
• 1 kaşık tereyağı
• 2 bardak nohut
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik

Pilav Üstü Tavuk Göğüslü Nohut Karışımı Tarifi Yapılışı

1. Pilavımızı sıcak suda bekletelim.
2. Göğüs etimizi tencereye koyup haşlamaya başlıyoruz.
3. Diğer bir yandanda nohutumuzu düdüklüde pişirmeye başlıyoruz.
4. Etimizin suyunu pilavımız için ayırıyoruz.
5. Pilavımızı yıkayıp süzüyoruz ve yağda iyice kavurmaya başlıyoruz.
6. Kavrulduktan sonra tereyağı ile tavuk suyunu pilavın üstüne döküyoruz ,tavuk suyu az gelirse üzerine kaynar suyuda ekliyoruz. Pilavımızı pişiriyoruz.
7. Etlerimizi didiklemeye başlayalım. Ve haşlanmış nohutuda süzgeçten geçirin suyu kalmasın.
8. Bir tavayı ocağa alıp biraz sıvı yağ ekliyoruz ve didiklediğimiz eti koyuyoruz.
9. Üstüne de nohutu koyuyoruz ve baharatları üzerine döküp karıştırmaya başlıyoruz.
10. En son sunum tabağınızın için ilk etli nohut karışımından koyup üstünede pilav koyuyoruz.
11. Servis tabağında ters çeviriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi

 

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kaşığı şeker
• Su
• 2 çay kaşığı kahve tozu

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi Yapılışı

1. Önce cezvemize suyu koyup hemen ardından kahve tozumuzu koyuyoruz.
2. Sonra da kişi sayısına göre veya isteğe bağlı olarak 1-2 veya 3 çay kaşığı kahve tozumuzu ve şekerimizi koyuyoruz.
3. Ardından 5 dk pişiriyoruz ve sürenin sonunda cezvemizi ocaktan alıyoruz. Bu kadar. Afiyet olsun.

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Tam Ölçülü) Tarifi

 

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma .tozu
• 1 paket vanilya
• 2 orta boy havuç
• 1 avuç ceviz
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Tam Ölçülü) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice köpürünceye ve özleşene kadar çırpılır (Yaklaşık 5 dakika).
2. Karışıma süt, sıvı yağ, tarçın, zencefil, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. 2 su bardağı un kontrollü olarak yavaş yavaş eklendikten sonra bir çimdik tuz eklenir.
4. Öğütülmüş ceviz eklenir sonrasında rendelenmiş havuç eklenerek hamura dağılması sağlanır.
5. Bu aşamada ceviz ve havuç çok karıştırılmaması gerekiyor yoksa ceviz ve havuç dibe çökebilir.
6. Son olarak tereyağladığımız kek kalıbımıza karışım boşaltılarak önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişirilir.

Pancake Tarifi

 

Pancake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Pancake Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri el mikseriyle çırpalım.
2. Ardından süt ilave edip karıştıralım .
3. Sonrasın da un vanilya , kabartma tozunuda ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edelim .
4. En olarak bir yemek kaşığı sıvı yağıda ekleyerek bi kez daha karıştıralım hamurumuz hazır .
5. Tava önceden ısıtılmış olmalı.
6. Önce kısık ateşte tavayı ısıtıyoruz, ısınan tavaya birer yemek kaşığı harçtan koyuyoruz(ben aparat kullandım)
7. Pancakin ön yüzü göz göz olunca spatula yardımıyla çevirip arka yüzünü de pişirelim 🥰Afiyet Olsun.

Mini Altın Pankek Tarifi

 

Mini Altın Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Mini Altın Pankek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpalım.
2. Geri kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
3. Tavamızı iyice ısıtalım ve altını kısalım.
4. Harcımızdan alıp tavada önlü arkalı kızartalım. Afiyet olsun

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gr tel kadayıf
• 2 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini için şeker ve su kaynasın indirmeye yakın içerisine limonu damlatıp soğumaya bırakın.
2. Tel kadayıfı ve yağları güzelce harmanlayalım.
3. Kadayıfı 2 ye bölüp yarısını içi güzelce yağlanmış tepsiye eşit şekilde basalım.
4. Arasına cevizi serpip üzerine kalan kadayıfı da basalım.
5. 180c de kontrollü sekilde pişirelim.
6. Kızarınca altını üstüne çevirip üstüne gelen yeride pişirelim.
7. Kadayıf fırından çıkınca yaklaşık 10 dakika sonra şerbeti döktüm. Kıtır kıtır olsun diye. Biz çok beğendik deneyenlere afiyet olsun.