Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi

 

Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet soğan
• 1 tane sade soda
• Tuz
• 1 su bardağı un
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• Tuz
• Yağ

Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi Yapılışı

1. Soğanları soyuyoruz ve aynı boyutta yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz uyun bi kapta su dolduralım soğanları içine koyalım.
2. Uygun derin bu kap alıp un hamur kabartma tozu tuz ve sodayı ekleyelim isteğe göre karabiber ekleyebilirsiniz.
3. Tavaya biraz yağ koyup ısınsın.
4. Soğanları hazırladığımız sosa batıralım ve kızgın yağa atalım.
5. 2 taraflı pişirelim kızarana kadar.

Afiyet olsun :).

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi

 

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 bağ ıspanak
• 6 dal yeşil soğan
• 1 avuç peynir (tercihe göre)
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Üzerine soğanları ince ince doğruyoruz, peynir, zeytinyağı tuz ve baharatları ekliyoruz.
3. Bu şekilde iç harcımız hazır oluyor. Yufkayı komple açıyoruz sağ ve sol kanatlarını ortaya katlıyoruz (fotoğrafta gösterdim) iç harcını eşit 4 yufkaya yetecek şekilde dağıtıyoruz.
4. Sonrasında aşağıdan yukarı doğru ne çok dar ne çok geniş kol kalınlığında rulo yapıyoruz.
5. Dilim dilim kesiyoruz. Boyutlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
6. Büyük keserseniz dağılma olmaz. Üzerine erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağına yumurta sarısını ekleyerek çırpıyoruz ve fırça yardımıyla sürüyoruz.
7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.(el açması gibi çıtır olmakta ve iç malzemeleri çiğ koyulduğundan hem pratik hem vitamin bakımından zengin olmaktadır).

Afiyet olsunn 😌🌸.

Şeker Pare Tarifi

 

Şeker Pare Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 125 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3.5 yemek kaşığı irmik
• Ve aldığı kadar un (2.5-3 su bardağı kadar)
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon(hazır limon suyu olmamalı)

Üzeri için;

• Fıstık
• 1 yumurta sarısı

Şeker Pare Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapmakla başlıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynadığı an limonunu ekleyip altını kısıp 5 dk sonra kapatıyoruz.
3. Hamur; un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
4. Ardından unda ilave edilerek hamur güzelce yoğrulur.
5. 15-20 dk hamur dinlendirildikten sonra istediğiniz şekli vererek yağlamış olduğunuz borcama ve ya yağlı kağıdımıza diziyoruz.
6. ❗üzerine yumurta sarısını sürerken 1 yemek kaşığı vanilya karıştırın ki yumurta kokusunu alsın.
7. Ardından fıstıklarımızı da üzerlerine koyduktan sonra önceden 180 derecelik ısıtmış öldüğümüz fırınımıza veriyoruz.
8. Şerbeti dolaba koyup soğutmaya bırakın.
9. Fırından çıkan şekerparelere dökün.

Aralıklarla alt üst ederek şerbetini çekmesini sağlayanız.

Afiyet olsuun :)).

Kalburabastı Tarifi

 

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin ( tereyağı olur)
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı silme irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt
• 3,5 su bardağı un ( kontrolü lütfen)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 kase iri kıyılmış ceviz

Kalburabastı Tarifi Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın.
2. Tencereye şekeri alalım hafif rengi dönen kadar karıştıralım (dikkat edelim fazla koyulaşmasın acı olur ).
3. Su, 3 damla limon suyu ekleyip 10-15 dk kısık ateşte kaynatalım.
4. Soğumaya bırakın.
5. Hamuru hazırlayalım; kaba yumurta, şeker, irmik, vanilya, kabartma toz, süt alalım 3 dk yoğuralım unu kontrolü alıp ele yapışmayan yumsak hamur elde edelim üstünü kapayıp yarım saat dinlendirin.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekillin de açalım .
7. İçine cevizleri ekleyip iyice kapatalım istediğiniz rende ile isterseniz bıçak ile şeklini verelim.
8. Ben bıçakla hafif çizerek şeklini verdim.
9. 180 derece  fan ayarda alt üst nar gibi kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan kalburabastının ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim arada ters yüz yapalım iyice kıvanım çeksin.

Afiyet olsun 🙏.

Bisküvi Kurabiye Tarifi

 

Bisküvi Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125gr margarin veya tereyağı(oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tarçın ve kakao(en son bezelere ilave edilecek)
• Aldığı kadar un

Bisküvi Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kase içerisine margarinimizi, sıvı yağ ve yumurtamızda alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra içerisine bir su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave ediyoruz.
3. İyice karıştırdıktan sonra aldığı kadar unumuzu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
4. Hamurumuzu 3 bezeye ayırıyoruz bezelerden bir tanesine kakao katıp yoğuruyoruz.
5. Diğerine de tarçın koyup yoğuruyoruz.
6. Bu şekilde bir hamurdan üç ayrı lezzetli kurabiye elde ediyoruz tarçınlı kakaolu ve sade.
7. Hamurumuzu hazırladıktan sonra ben bisküvi makinesi ile şekiller verdim .
8. Ama yoksa normal kalıplarla da çok güzel olur.
9. Hamuru çok kalın olmayacak şekilde açtıktan sonra kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize dizerek 180 derece fırında hafif pembeleşince fırından alıyoruz.
10. Çok çabuk pişiyor mutlaka kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun 🌸😋.

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

 

Fırında Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 baş soğan
• 3-4  tane patates
• 2-3 tane sarımsak
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• Sıvı yağ
• Tuz,
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• Yarım çay bardağı su
• Köfte (ben köfteleri dondurucudan kullandım)

Fırında Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan biraz irice doğranır tepsinin altına yayılır .
2. Onun üstüne köfteleri dizelim patates sarımsak biberler bir kapta doğranır .
3. Üstüne baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım ve tepsimize döküp düzeltelim.
4. Önceden ısıtılmış 250 derece alt üst ayarda pişirelim afiyet olsun.

Cevizli Sütlü İrmik Helvası Tarifi

 

Cevizli Sütlü İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 75 gram margarin veya 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı fındık veya ceviz

Cevizli Sütlü İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bir kapta süt ve şeker karıştırılır eriyene kadar.
2. Sonra tencereye margarin alınır.
3. Eridikten sonra ceviz eklenir güzelce kavrulur.
4. Daha sonra irmik eklenir sürekli karıştırılır.
5. İstediğiniz renge gelene kadar sonra şerbet yavaşça dökülür. Dikkatli dökün sıçrayabilir.
6. Suyunu çekip istediğiniz kıvama gelene kadar ara ara karıştırın.
7. Daha sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Şimdiden afiyet olsun.

Kalpli Pastam Tarifi

 

Kalpli Pastam Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet pandispanya
• Yarım su bardağı süt

Krema için:

• 1 lt süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için :

• Şekerlemeler
• Çikolata topları
• Meyve (isteğe göre)

Kalpli Pastam Tarifi Yapılışı

1. Kâğıda çizilmiş olan kalp şekli kekin üzerine koyularak kesilir şekil verilir.
2. Daha sonra süt, toz şeker, nişasta, un, yumurta bir tencereye alınarak güzelce çırpılır.
3. Ocağa alınarak muhallebi kıvamına gelmesi sağlanır.
4. Pişen kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarin ilave edilerek soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan muhallebiye krem santi ilave edilerek tekrar karıştırılır dolapta 2 saat kadar dinlendirilir. Kek süt ile ıslatılır.
6. Soğuyan kremayı sıkma torbasına alarak kekin ilk katmanına sıkılır.
7. Diğer katmanı da üzerine alarak tekrar kremadan sıkalım.
8. İsteğe göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 💜.

Portakalı Fırın Sütlaç Tarifi

 

Portakalı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarim portakal kabuğu rendesi
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

Portakalı Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri iyice yıkayıp 1, 5 su bardağı su ile pirinçler suyunu çekene kadar haşlanır.
2. Haşlanan pirinçleri kaymamakta olan süte katıyoruz, şekerini de ekleyip biraz kaynatıyoruz bu arada portakalı rendeleyip karıştırıyoruz.
3. Diğer taraftan da nişastayı bir miktar su ile iyice karıştırıp kaymamakta olan süte karıştırarak katıyoruz.
4. 5 dk daha kaynatıp fırın kaplarını çok doldurmadan koyup 200 derce de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Fırına kase ile su koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebili Meyveli Tart Tarifi

 

Muhallebili Meyveli Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket yağ 200 gr
• 1 yumurta

Muhallebi için

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Kivi
• Nar
• Mandalina
• Elma
• Havuç
• Portakal

Muhallebili Meyveli Tart Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurtayı kıralım.
2. Üzerine unu ,pudra şekerini ekliyelim hafif karıştıralım.
3. Yağı eritip aktaralım ve ardından kabartma tozunu ve vanilya yı ekliyelim.
4. Sonra yoğurma ya başlayalım yumuşak hale gelince tart kabımızın boyutu şeklinde çok ince olmayacak şekilde açalım.
5. Açtığımız hamuru kalıba alalım hafif bir şekilde kenarlara ve orta kısma bastıralım.
6. Fırına atalım 180 derecede piştikten sonra çıkartalım.
7. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve muhallebi biraz donduktan sonra meyveleri dizelim. Şimdiden afiyet olsun 😌.

Etli Nohut Yemeği Tarifi

 

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
• 1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Eti kuşbaşı doğrayarak haşlayınız.
2. Soğanları yemeklik doğrayarak yağda kavurunuz.
3. Salça, tuz, pulbiberi ekleyiniz.
4. Daha sonra haşlanmış nohut ve haşlanmış eti de ekleyiniz.
5. Üzerine çıkacak kadar su koyunuz.
6. 15 20 dk kaynadıktan sonra kapatınız. Afiyet olsun 🙂.

Aşırı Kolay Arabaşı Hamuru Tarifi

 

Aşırı Kolay Arabaşı Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 litre sıcak su
• 4, 5 su bardağı ılık su (Unu açmak için)
• 3, 5 su bardağı un
• 1 adet süzgeç
• 1, 5 yemek kaşığı tuz

Aşırı Kolay Arabaşı Hamuru Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ocağımıza suyu koyalım içine tuz atalım.
2. Sonra tepsimizi hafif sudan geçirelim biraz sulu kalsın.
3. Sonra unumuza suyu dökelim sıvı bir hamur elde edelim başka bir kaba süzgecimizi koyup hamurumuzu süzgeçten geçirelim.
4. Kaynayan suyumuza dökelim ve hiç durmadan karıştıralım kabarcık çıkana kadar.
5. Sonra tepsimizin her tarafına yayalım birazcık sallayalım çok sallamayın çatlamasın.
6. 3- 4 saat sonunda donacaktır soğuduktan sonra servis edebiliriz.Not: hamurunuza tuzu az atarsanız eğer hamurunuz tutmazAyrıca şunuda belirtmek istiyorum undan una değiştiği için hamurunuz olmaya bilir unu seçerken özlü un olması şart
   Afiyet olsun 😋.

Köz Biberli Yeşillik Salatası Tarifi

 

Köz Biberli Yeşillik Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane közlenmiş kapya biber
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet roka
• 1 demet tere
• 3 tane ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz

Köz Biberli Yeşillik Salatası Tarifi Yapılışı

1. Közlenmiş biberleri temizleyip doğrayalım.
2. Bütün yeşillikleri güzelce yıkadıktan sonra hepsini istediğiniz şekilde doğrayın hepsini karıştırma kabına alalım ve zeytinyağı tuz nar ekşisini koyalım ve güzelce karıştıralım.
3. Üstüne de ceviz parçaları koyabiliriz.Beni ınstagram hesabımdan takip etmeyi unutmayın 😊.Afiyet olsun.