Kepse Pilavı (Arap Pilavı) Tarifi

 

Kepse Pilavı (Arap Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yasemin pirinci
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 2 havuç
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı badem
• Yarım çay bardağı yer fıstığı
• Yarım çubuk tarçın
• 3 tane kakule içi
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1,5 çay kaşığı köri baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kepse Pilavı (Arap Pilavı) Tarifi Yapılışı

1. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan tereyağın da hafif kavurulur, ardından yine rendelenmiş havuçları ekleyip iki dakika civarı kavurun.
2. Ardından üzüm, fıstık, badem ve baharatları ekleyip iki dakika da onları kavurup en son pirinç ve tuz eklenir, iki dakika da pirinçler kavrulur.
3. 4 bardak kaynar su eklenir ve kısık ateşte suyu çektirilir, on dakika da demlemeye bırakılır, afiyetler olsun.

Steak Burger Tarifi

 

Steak Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane burger ekmeği

Köftesi İçin

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat

Karamelize Soğan İçin

• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Arası İçin

• Çedar veya kaşar peyniri
• Ranch sos veya mayonez
• Marul dilimi

Steak Burger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kıyma verilen malzemelerle yoğrulup en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Karamelize soğan için soğanlar piyazlık doğranıp yağda pişirilir.
2. Yumuşayan soğana tuz ve şekerini ekleyip kavuruyoruz. Dinlenen kıyma 4 tane yuvarlak şekle getirilir ve kızgın döküm tavada pişirilir.
3. Köfteleri almadan önce üzerlerine birer tane chedar peyniri koyup kızarma ısısıyla eritin. Köftelerden sonra tavaya ekmekleri alıp alt üst biraz ısıtın.
4. Isınan ekmeğin üst tarafına ranch sosu sürün. Hamburger ekmeğine önce marul sonra karamelize soğan ardından köfte ekleyip ortadan kesip afiyetle yiyin :)

Tırtıl Kurabiye Tarifi

 

Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 200 gram tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

Tırtıl Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında erimiş margarini yoğurma kabına alalım. Üzerine yumurtayı, pudra şekeri, vanilyayı, kabartma tozu nişastayı ve unu ekleyerek yoğuralım.
2. Yumuşak bir hamur elde edelim. Tırtıl kalıbına ceviz büyüklüğünde hamur koyup parmağımızla bastırarak tırtıl şekilleri çıkartalım.
3. 180 derece fırında pişirelim. Afiyetler olsun;)

Ev Yapımı Nefis Kolay Et Döner Tarifi

 

Ev Yapımı Nefis Kolay Et Döner Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo bonfilelik et
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Ev Yapımı Nefis Kolay Et Döner Tarifi Yapılışı

1. Buzluğa koyduğumuz bonfile eti alarak keskin bir bıçakla döner yaprakları gibi ince dilimler halinde keselim.
2. Uygun büyüklükteki yayvan bir tavaya 1 fincan sıvı yağı ile etlerimizi ilave edip karıştıralım.
3. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte ağar ağar arada karıştırarak etler kendi suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Etimiz suyunu çektiğinde biraz daha pişmesi gerekiyorsa su ekleyip tekrar çekene kadar pişirelim.
5. Suyunu çeken etlere 1 kahve fincanı sıvı yağ yeterli miktarda tuz ve baharatları ilave edip fazla kurutmadan biraz kızartarak ocağı kapalım.
6. Ev usulü kolay et döner afiyetle yemeye hazır.

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

 

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı şalgam suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 5/6 adet yeşil soğan
• Kornişon turşu (Yaklaşık 5 adet) ya da salatalık
• 1 su bardağı kutu mısır
• Nar ekşisi (Yaklaşık 3yemek kaşığı)
• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağı (Yaklaşık 5yemek kaşığı)

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi Yapılışı

1. Şalgam suyu ve suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra üzerine kuskusu katın ve pişirin.
3. Piştikten sonra karıştırma kabına alarak soğumaya bırakın.
4. Geri kalan tüm malzemeyi doğrayın. Soğumuş olan kuskusla hepsini karıştırın.
5. Servis tabağına alarak servis edin. Yağ, limon suyu, tuz ve nar eşkisinin miktarını size bırakıyorum onu istediğiniz gibi ayarlayın damak zevkinize göre. Mutlu kalın .

Kapuska Yemeği Tarifi

 

Kapuska Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek küçük beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 1 avuç pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek bulyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Sıcak su

Üzeri için

• Limon

Kapuska Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Lahanayı doğrayın yıkayın.
2. Tencereye sıvı yağ ve soğanı koyun kavurun içine salçayı ekleyin kavurun.
3. Daha doğranmış lahanayı ilave edin 10 dk kadar kapağı kapalı kavurun.
4. Sonra içine baharatlarını ve sıcak suyunu ilave edin pişirmeye bırakın.
5. Yeterince pişince içine pirinç ilave edin pirinçler pişene kadar pişirin.
6. Pişince servis tabağına alın üzerine limon  sıkıp yiyebilirsiniz afiyet olsun .

Çikolata Rüyası Tarifi

 

Çikolata Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane puding
• 3, 5 su bardağı süt
• 2 tane orta boy muz
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Çikolata Rüyası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 2 tane muzu dilimleyin.
2. Bir kenara alın sonra pudingi tencere boşaltın.
3. İçine 3, 5 su bardağı sütü döküp kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynayınca servis edeceğiniz kupalara azar azar koyup sonra içine ben muz koydum evde hangi meyve varsa koyun.
5. Üzerine biraz ceviz dökün.
6. Sonra tekrar puding koyup üzerine biraz ceviz serpip 1-2 saat soğumaya bırakıyoruz.
7. Sonra mis gibi çikolata kokulu tatiliniz yemeye hazırdır. Afiyet olsun.

Mercimek Ekmek (Glutensiz Unsuz) Tarifi

 

Mercimek Ekmek (Glutensiz Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Maydanoz ya da ıspanak
• 1 kase lor peyniri ya da beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı karbonat, kabartma tozu
• Çörek otu, kinoa, susam (İstediğinizi koyabilirsiniz)

Mercimek Ekmek (Glutensiz Unsuz) Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri su ile haşlayınız.
2. Suyunu çekince içine yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırınız. (blenderdan geçirebilirsiniz. )
3. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine boşaltınız.
4. Fırında 180 derecede 30 dk pişiriniz.
5. Üzerini çörek otu, susam ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun .

Az Malzemeli Pamuk Gibi Lavaş Ekmeği Tarifi

 

Az Malzemeli Pamuk Gibi Lavaş Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2_2,5 bardak civarında su (Unun kalitesine göre değişebiliyor suyu kontrollü ekleyin lütfen)
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Az Malzemeli Pamuk Gibi Lavaş Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu alalım ortasını havuz şeklinde yaparak tuzu ilave edelim yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
2. Hamuru bezelere ayırıp ( ben 14 tane lavaş elde ettim dilerseniz daha büyük veya küçük yapabilirsiniz)
3. 10 dakika üzerini bezle kapatarak dinlendirelim (kolay açılması için mutlaka dinlendirin lütfen) süre sonunda bezeleri hafif unlayarak pasta tabağında biraz büyük olacak şekilde açalım tavayı ocağa alıp ısıtalım açtığımız lavaşı kontrollü bir şekilde ters yüz ederek pişirelim.
4. Temiz bir bezin arasına alalım mis gibi lavaşlar hazır afiyet olsun.İçinize sinerek mis gibi dürümler kahvaltılıklar yapabilecek harika bir ekmek

Dev Gibi Kabaran Açma Tarifi

 

Dev Gibi Kabaran Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta (Sarısı üzeri için )
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Tereyağ
• Susam (İsteğe bağlı )

Dev Gibi Kabaran Açma Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
2. Mayalandıktan sonra 12 bezeye bölüp üzerlerine yarım çay kaşığı kadar tereyağı koyuyoruz.
3. Ve el yardımı ile açıyoruz uzunlamasına sarıyoruz.
4. Daha sonra iki parçayı yan yana getirip çapraz şekilde koyup önce sağ sonra sol tarafını sarıyoruz.
5. Üzerine yumurtamızı sürüp dilerseniz susam döküp 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Afiyet olsun.

Starbucks Kurabiyesi Tarifi

 

Starbucks Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1,5 su bardağı un

Starbucks Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde önce yumurtaları ve margarini alıp yoğuralım.
2. Daha sonra pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurtmaya devam edelim.
3. Tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Son olarak damla çikolataları ekleyip bütün hamura karışacak şekilde yavaşça yoğuruyoruz.
5. Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt üzerine rulo yapalım, yağlı kağıda sararak 25-30 buzlukta bekletelim. Bu sürenin sonunda hamurumuzu dolaptan çıkarıp 2-3 cm kalınlığında bıçak ile keselim.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pempeleşene kadar pişirelim. Kahvenin yanında harika bir tat oluyor denemenizi tavsiye ediyorum .

San Sebastian Cheesecake Tarifi

 

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram (2 paket 400 gr’lık) pınar beyaz
• 400 gr(2 paket 200 ml) sıvı krema
• 1,5 su bardağı toz şeker (bardak ölçüsü 200ml)
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya

San Sebastian Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerimizin oda sıcaklığında olması çok önemli, fırınımızın 200 derecede ısınmış olmasına da dikkat ediyoruz.
2. Pınar beyaz ve pınar kremamızı derin bir çırpma kabına alıp düşük ayarda iyice birbirine karışıp homojen bir karışım oluncaya dek çırpıyoruz.
3. Yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta iyice çırpıyoruz karışımımıza nişasta ve vanilyaları da ilave edip yine çırpıyoruz.
4. Peynir karışımıza yavaşça ekliyoruz çırpıyoruz. İşlemimizi bitiriyoruz.
5. Kelepçeli kalıbımıza altını kenarlarını iyice yağlı kağıt ile kaplıyoruz ki çıkartması kolay olsun.
6. Karışımımızın tamamını kabımıza boşaltıyoruz ve bir kaç kere yere vuruyoruz ki içindeki kabarcıklar çıksın.
7. Sonrada sıcaklığı 200 derece önceden ısıtılmış fırınımıza atıyoruz fırın kapağını hiç açmadan en alt katta 20 dk pişiriyoruz.
8. Sonra en üst katta tekrar 20 dk pişiriyoruz. Toplamda 40 dk pişmesi gerekiyor. Tezgah üzerine alıp soğutuyoruz.
9. Sonrada buzdolabında 1 gece beklettikten sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .26 santimlik bir kelepçeli kap için veriyorum tarifi.

Bal Damla Tatlısı (Evdeki Malzemeler İle) Tarifi

 

Bal Damla Tatlısı (Evdeki Malzemeler İle) Tarifi İçin Malzemeler

Not:kullandığım su bardağı 200ml klasik bardak, çay bardağı ise ajda bardak

Hamuru için:

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin (Oda ısısında iyice yumuşamış)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un(yaklasık 3 su bardağı)

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Bulamak için:

• 1 kase irmik

Üzeri için:

• Ceviz (Fındık veya badem)

Bal Damla Tatlısı (Evdeki Malzemeler İle) Tarifi Yapılışı

1. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacağı için öncelikle şerbet ile başlıyoruz. Şeker ve su uygun bir tencereye alınır. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir ve 10dk a daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Hamur için yağlar, yoğurt, yumurta, irmik ve şeker yoğurma kabına alınır ve güzelce çırpılır.
3. Ardından vanilya ve kabartma tozu eklenir. Unu da kontrollü ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilir.
5. Bezelere tezgah üzerinde uç kısımları daha ince orta kısmı daha kalın olacak şekilde silindir sekli verilir. Ve uçlarından ortada bir boşluk kalacak şekilde birleştirilir.
6. İrmiğe bulanan hamurlar tepsiye dizilir. Ortada kalan boşluk kısıma ceviz (badem veya fındık) yerleştirilir.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen tatlılarımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti dökülür. Şerbeti güzelce çeken ve soğuyan tatlı servis edilir. Afiyet olsun.