Kupta Tiramisu Tarifi

 

Kupta Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi
• 2.5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri

Islatmak için;

• Yarım su bardağı sıcak su
• 3’ü bir arada kahve

Üzerini süslemek için

• Kakao

Kupta Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Önce tencereye un, süt ve yumurtayı alıp, devamlı karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılıyana kadar bekleyin.
3. Sonra labne peyniri ilave edip mikser ile çırpın.
4. Bu arada bisküvilere ıslatmak için kahve ve suyu hazırlayın.
5. Kaplarınızın büyüklüğüne göre bisküvileri ya tam koyun ya da ikiye bölün.
6. Kupların altına ve yanlarına ıslattığınız kedidili bisküvileri dizin.
7. Sonra muhallebi ile doldurun.
8. Süslemek için üzerine süzgeç ile kakao serpin ve buzdolabında birkaç saat bekletip, servis edin. Afiyet olsun .

İçinde Ne Olduğuna Çok Şaşıracaksınız (Pamuk Gibi Bol Çikolata Soslu Pasta) Tarifi

 

İçinde Ne Olduğuna Çok Şaşıracaksınız (Pamuk Gibi Bol Çikolata Soslu Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Çikolatalı sosu ıçin

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı damla çikolata (eğer yoksa iki dolu yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata da ekleyebilirsiniz.)
• 1 paket bisküvi (yulaflı varsa veya diğer bisküvileri de kullanabilirsiniz bende petibör vardı onu kullandım)

Keki ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı süt

Üzerine serpmek için;

• Kakao

İçinde Ne Olduğuna Çok Şaşıracaksınız (Pamuk Gibi Bol Çikolata Soslu Pasta) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım ve diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış fırın kabına alalım.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece de alt üst pişirelim.
3. Kek piştikten ve soğuduktan sonra ayırdığımız sütü üstüne döküp eşit şekilde ıslatalım.
4. Çikolata sosu için tereyağı ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Tencereyi ocaktan alıp damla çikolata ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
6. Ve kekin üzerine bisküvileri süt ile ıslatıp dizelim. (bir çay bardağı kadar süt olsa tamamdır. )
7. Daha sonra çikolatalı sosu üzerine gezdirip buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra çıkartıp üzerine kakao serpip servis edelim.

Enfes Kurabiye Tarifi

 

Enfes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak sıvı yağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1.5 bardak süt
• 1.bardak su
• 5 tatlı kaşığı kakao
• Yarım bardak toz şeker
• Bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için;

• Ceviz (toz halinde)
• Hindistan cevizi
• (isteğe bağlı) antep fıstığı (toz)

Enfes Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve pudra şekerini mikserle 1-2 dakika iyice çırpalım.
2. Sonra sıvı yağımızı ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha mikserimizle çırptıktan sonra azar azar yavaş yavaş un ekleyelim yoğuralım ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuz hazır şimdi yağladığımız fırın tepsisine şekildeki gibi yapalım yerleştiririm tepsimize herkes istediği gibi şekil verebilir.
4. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim 10 dakikadan sonra derecemizi 130′ düşürelim(kurabiye beyaz olması için) kurabiyemizin pişmesi biraz zaman alıyor o zamana kadar biz sosumuzu hazırlayalım.
5. Sütümüzü ve suyumuz bir ocağa koyalım bir kaşık un ilave edelim yavaş yavaş karıştıralım topaklanmaması için çırpıyoruz.
6. Ardından 4-5 kaşık kakao ekliyoruz sürekli çırpalım ki topaklanma yapmasın.
7. Bitter çikolatalarımızı ekleyelim ardına da tereyağımızı ekleyip iyicene karıştıralım.
8. Ara ara karıştıralım ki soğusun kurabiyelerimiz piştiğinde biraz soğuduktan sonra çikolata sosumuza kurabiyemizin uç tarafını batıralım ister cevize ister hindistan cevize ister antep fıstığı tozuna batıralım.
9. Servis yapalım muhteşem bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum.afiyet olsun

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı nane (normalde dere otu kullanır evde kalmamış ben kuru nane kulandım mezenin içine)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 dilim beyaz peynir
• 2 diş sarımsak

Haydari Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını tavaya alıp eritmekle başlayalım eriyince bir tatlı kaşığı naneyi ilave edip 1 dakika daha çevirelim. Soğumaya bırakalım. Bu arada mezemize başlayalım.
2. Süzme yoğurtun için beyaz peynir çatalla ezilerek ufalanır, 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edilir.
3. Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz eklenerek karıştırılır.
4. Servis tabağınıza alın ve üzerini zeytinyağı ve nane ile süsleyin. Afiyet olsun.

Güveçte Sebzeli Mantar Sote Tarifi

 

Güveçte Sebzeli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kültür mantarı
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 kırmızı kapya biber
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Kekik, karabiber
• Tuz

Güveçte Sebzeli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Doğranmış soğan, sarımsak, biber ve mantarları sırasıyla zeytinyağında soteleyip tuzunu ilave edelim.
2. Kendi suyunda biraz kavurup yumuşadıktan sonra fazla pişirmeden kevgirle süzdürüp güveç kabımıza alalım.
3. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı ilave edelim.
4. Kekik, karabiber serpip peynirini ekleyerek ısıttığımız fırına verip peyniri eriyene kadar pişirelim.Afiyetle.

Fırın Poşetinde Hindi Tarifi

 

Fırın Poşetinde Hindi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg hindi
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Fırın Poşetinde Hindi Tarifi Yapılışı

1. Hindi sarımsak, yağ ve baharatlarla karıştırılıp, fırın poşetine yerleştirilir.
2. Buzdolabında 1 saat bekletilir.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 saat pişirilir. Son yarım saat fırın poşetini iyice açtım ki iyice kızarsın diye.

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 4/5 yemek kaşığı salça
• 2 adet limon
• 2 tahta yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze soğan
• Nar
• Tuz

Kısır Tarifi Yapılışı

1. 3 su bardağı kısırlık bulguru bir kaba koyun ve salçayı bulgurlara iyice yedirin.
2. Sonra 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve su çekene kadar ve bulgurlar şişene kadar bekleyin.
3. Bu arada da maydanozları dereotunu taze soğanı yıkayın ve doğrayın ve bulgurlar suyu iyice çekince bunları ekleyin ve sıvı yağ ekleyin ve 2 adet limonu da sıkın ve üzerine narları ekleyin ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın.Afiyet olsun.

Elma Şekeri (Ev Yapımı) Tarifi

 

Elma Şekeri (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kabuğu işlem görmemiş elma (Parlak olmasın yani)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çimdik kırmızı gıda boyası
• Elma sayısı kadar çöp şiş

Elma Şekeri (Ev Yapımı) Tarifi Yapılışı

1. Elmalarımızı güzelce yıkayıp kurulayalım.
2. Saplarını döndürerek koparalım ve sap yerlerine çöp şişleri bastıralım.
3. Bir tencereye su ve şekeri alalım 15 dk kaynatalım kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp kaynatalım.
4. Daha sonra limon suyunu ekleyip 2 dk da öyle kaynatalım ardından gıda boyasını ilave edelim ve 10 dk da o şekilde kaynatalım.
5. Şerbetin olup olmadığını anlamak için bir bardağın içine su koyun ve şerbetten biraz içine dökelim dibe çöküyorsa olmuş demektir.
6. Ocağı kapatalım ve elmaları tencerenin içinde döndürerek her tarafına şerbeti bulayalım ve yağlı kağıt koyduğumuz tabağın içine alalım buz dolabında şerbet donana kadar bekletelim. Afiyet olsun.

Margarinsiz Bitli Kurabiye Tarifi

 

Margarinsiz Bitli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (fazla olursa hamur toparlanmaz)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Margarinsiz Bitli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeler bir kapta katılır.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu eklenir.
3. Yuvarlak top haline getirilir.
4. Ardından yumurta sarısı üzerine sürülür.
5. 180 derece fırında 30 dk pişirilir.Afiyet olsun. .

Cevizli Havuç Dilimi Baklava Tarifi

 

Cevizli Havuç Dilimi Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Cevizli Havuç Dilimi Baklava Tarifi Yapılışı

1. Baklavalık yufkaları büyük yuvarlak borcamı üzerine koyup keselim.
2. Tereyağı eritip sıvı yağ ile karıştıralım.
3. Yuvarlak kestiğimiz kısımdan bir adet tepsinin tabanına yerleştirip arasını yağlayalım, üzerine bir kat daha yuvarlak kestiğimiz yufkadan yerleştirelim. Yine fırça yardımı ile yağlayalım.
4. Daha sonra kenardan kalan parçaları aralara yerleştirelim ve her katı yağlayalım.
5. Bu şekilde yuvarlak parçalardan arda kalan parçaları bitirelim.
6. Üzerine cevizimizi ekleyip yuvarlak parçaları yerleştirmeye geçelim. Aynı şekilde bir kat yufka arasına yağ şeklinde tüm yuvarlak parçaları yerleştirelim. Yufkaların yerleştirilmesi.
7. Bitti. Ortadan ikiye keselim. Sonra artı şeklinde olacak şekilde bir kez daha keselim. 4 tane çeyrek daire elde edelim. Daha sonra çeyrek daireleri 4 parçaya ayıralım. Toplam 16 parça elde etmeliyiz. 160 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
8. Şerbetini hazırlayalım. Kıvamı çok önemli. Kaşığa aldığımızda ve şerbet soğuduğunda akışkanlığı azalmalı.
9. İlk sıcağı çıkmış tatlımızın üzerine soğuk şerbeti ekleyelim. Herkese afiyet olsun :).

Cevizli Mozaik Kek Tarifi

 

Cevizli Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sulu yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 kahve fincanı süt
• 1,5 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı dolu sürülebilir çikolata
• Yarımşar ceviz içi (10 adet)

Cevizli Mozaik Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpın sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin çırpın.
2. Unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın hamurun 2/3’ünü yağlanmış kalıba aktarın.
3. Kalan hamura süt ve kakaolu ekleyip çırpın. Kalıptaki hamurun üzerine serin.
4. Bıçakla daireler çizerek hafifçe karıştırın.
5. Soğuk fırına koyun ve 180 derece 40 dakika süreye ayarlayın.
6. Pişen keki soğutup servis tabağına ters çevirin. Kremayı ısıtıp çikolatayı içerisine eritin.
7. Kalıbını şekilliyse şekil yerlerini sosla doldurup birer tane ceviz koyun.
8. Düz bir kalıpsa üzerine sosu gezdirin ve cevizleri soslu yerlere yerleştirin. Afiyet olsun

Masalarınızın Baştacı Olacak Bereketli Borcam Pasta Tarifi

Masalarınızın Baştacı Olacak Bereketli Borcam Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

• 1,5 lt süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 75 gr kremşanti

Üzeri için;

• Çikolata sosu (1 lt kedidillerini ıslatmak ve çikolata sosunu hazırlamak için süt)

Masalarınızın Baştacı Olacak Bereketli Borcam Pasta Tarifi Yapılışı

1. İlk önce kremamızı hazırlamak için kremşanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz.
2. Pişen kremamız biraz ılındıktan sonra toz kremşantimizi de ekleyip, karıştırıyoruz. Daha sonra çikolata sosumuzu da hazırlayıp, ılınmaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra borcama kedidillerinj hazırladığımız şekerli süte batırıp, borcama diziyoruz.
4. Ardından kremamızın bir kısmını döküp yaydırıyoruz.
5. Sonra muzlarımızı sıralayıp, tekrardan bir kat daha kedidillerinden sıralıcaz. Fakat kesim şeklini resimlere de ekledim.
6. Bu şekilde kedidillerini kestim, çünkü üzerine krema ve çikolata sosu geleceğinden borcamdan taşabilir.
7. Oyüzden tekrardan kedidilini sıraladıktan sonra tekrar krema ve üzerine çikolata sosu. İşte bukadar basit. Deneyeceklere afiyet olsun. Deneyenlerin yorum ve resimlerini bekliyorum. Herkese sağlıklı ve huzurlu bir yıl diliyorum. Güzel senelere.

Etsiz Çiğköfte Tarifi

 

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 türk kahvesi fincanı isot
• 1 yemek kaşığı toz biber acı veya tatlı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1tatlı kaşığı tuz

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu yoğurma leğenimize alalım ıslatalım.
2. Kuru soğanı rende ile rendeleyelim, suyunu elimizde sıkalım bunu acı tat bırakmaması için yapıyoruz. Sarımsakları rendeleyelim.
3. Domatesi ve salçayı da rondodan geçirelim, bütün malzemeleri bulgurun üstüne alalım ve yoğurmaya başlayalım.
4. Ben kuru sevmediğim için domatesi bolca koydum eğer kuru geliyorsa malzemeyi arttırabilirsiniz.
5. Güzelce karışıp iyice yoğurduktan sonra buzdolabına dinlenmeye bırakalım. 1 saat.
6. Elimizi arada ıslatarak sıkarak şekil verelim. Deneyecek olanlara.Afiyet olsun