Fasulye Piyazı Tarifi

 

Fasulye Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz

Sos:

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Pulbiber, karabiber, sumak
• 2 diş sarımsak

Fasulye Piyazı Tarifi Yapılışı

1. – 1 su bardağı kuru fasulyeyi 1 gece önceden ıslatıyoruz.
2. Şişen fasulyenin suyunu süzüp tekrar üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirip süzüp kenara alıyoruz.
3. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovuyoruz üzerine ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekliyoruz üzerine küp küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Üzerine süzdüğümüz fasulyeleri ekliyoruz. Sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Kasede zeytinyağını, limonsuyu, sirke, nar ekşisi, tuz ve baharatları ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
6. Sosumuzda ekleyip hepsini birlikte karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun .

Islak Hamburger (Kolay Tarif) Tarifi

 

Islak Hamburger (Kolay Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır hamburger ekmeği

Arası için;

• Köfte( burger ne isterseniz kullanabilirsiniz)

Sos için;

• 2 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 diş sarımsak
• Tuz, istediğiniz baharatlar
• Pişirme kâğıdı

Islak Hamburger (Kolay Tarif) Tarifi Yapılışı

1. Sos için domatesleri ve sarımsakları rendeliyoruz veya rondodan da geçirebilirsiniz.
2. Tencerede kaynatıyoruz. Üzerine salça, baharatlar, tuz ve ketçap ekleyip beş dakika daha kaynatıyoruz kısık ateşte.
3. Sos hazır olunca arası için ne kullanacaksınız ben burger kullandım kızartıyoruz.
4. Daha sonra hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip sosa batırıyoruz.
5. Arasına köfteyi koyup kapatıyoruz. Her tarafı sosa batmış olsun. Yağlı kağıt alıp ıslatıyoruz.
6. Islanmış yağlı kâğıdı tencerenin dibine yerleştiriyoruz üzerine de hamburgerleri.
7. Kısık ateşte buharla pişiriyoruz. İyice yumuşadıktan sonra alabilirsiniz. Afiyet olsun

Milföyden Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

 

Milföyden Pratik Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 20 yaprak milföy hamuru
• Tuz

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarısı

Sosu;

• 1 kase çırpılmış yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Salça, nane, pulbiber isteğe göre
• Sarımsak

Milföyden Pratik Boşnak Mantısı Tarifi Yapılışı

1. İç harcı için bir kasede kıyma, rendelenmiş kuru soğan, baharatları ve tuz ekleyip yoğrulur.
2. Bir tam milföy yaprağı 8 eşit kareye bölünür.
3. Ortalarına bir dolu çay kaşığı harç koyulur.
4. Köşelerini birleştirip mantı şekli verip dilerseniz görseldeki gibi ortada büzüp yuvarlak şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizilir.
5. 180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar pişirilir.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırlanan tereyağlı sos ile afiyetle yenir.

Mükemmel Bolonez Spagetti Tarifi

 

Mükemmel Bolonez Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket spagetti

Sosu için;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 büyük su bardağı domates sosu(ben yazdan yapılandan kullandım)
• 2 dal kereviz sapı
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı makarnanın haşlama suyu

Mükemmel Bolonez Spagetti Tarifi Yapılışı

1. İnce ince kıydığımız soğanı zeytinyağında soteliyoruz.
2. Sonra ince kıydığımız kereviz sapı ve rendelediğimiz havucu ve kıymayı da ekleyip kıymalar güzelce kavrulana kadar pişiriyoruz.
3. Ardından domates, salça ince doğranmış sarımsak tuz ve karabiberi de ekleyip özleştirdikten sonra 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Makarnayı bol tuzlu suda 6 dakika haşlayıp suyundan 1 bardak ayırıp sosuna ilave ediyoruz.
5. Süzdüğümüz makarnayı sos tenceresine alıp suyunu çekene kadar sosuyla pişiriyoruz ve servis ediyoruz.

Limonlu Kek Tarifi

 

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker(200ml )bardak ölçüm
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı süt
• 1  limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için (isteğe bağlı)

• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 150 gram pudra şekeri

Limonlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeler oda ısısında olmalı ve keke başlamadan fırını 180 derece alt üst ayarda açıp ısıtın, kek kalıbınızı tereyağ ile güzelce yağlayın.
2. Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpın sonra sıvı malzemeleri ekleyin çok az mikserle çırptıktan sonra sıvı malzemeleri unu kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
3. Sonra limon kabuğunu ekleyin ve çırpmaya devam edin pürüzsüz akışkan bir kıvam alınca kek kalıbına döküp tezgaha kek kalıbını üç kere vurun ve fırına koyun.
4. İlk 20 dakika lütfen fırının kapağını açmayın üzeri güzel kızaran ve kabaran kekinizi fırından almadan önce kürdan batırıp çıkartın kekinize kürdan temiz çıkarsa kekinizi fırından alabilirsiniz.
5. Benim kalıbımdan dolayı kekim 40 dakikada pişti her kalıba ve fırına göre süre değişebilir.
6. Kekinizi ılımaya bırakın ılıyan keki kalıbı ters çevirerek çıkarta bilirsiniz soğuyunca üzerine limonlu sosu hazırlayıp dökebilirsiniz.
7. Bir bardakta limonsuyu ve pudra şekerini karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökün.

Çok güzel yumuşacık bir kek oluyor deneyeceklere afiyet olsun şimdiden 

Doğum Günü Pastası Tarifi

 

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Pastacı kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarisi
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• 2 paket çikolatalı kremşanti
• Çikolatalı sos

Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba kırılır.
2. Yumurta beyazlarının üstüne 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ve bir çimdik tuz ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpılır çırptıktan sonra kabı ters çevirdiğinizde yumurta akları akmıyorsa olmuştur.
3. Yumurta sarılarına kalan toz şekeri eklenir ve krema kıvamına gelene dek çırpılır.
4. Yumurta beyazlarını, şekerle çırptığımız yumurta sarılarına eklenir ve bir spatula yardımıyla, yumurta beyazlarını söndürmeden, alttan üste doğru karıştırılır.
5. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yine alttan üste doğru güzelce karıştırılır.
6. Yuvarlak bir kalıbın dibine yağlı kağıt serilir.
7. Hazırladığınız kek karışımını kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış, fansız, 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişmeye bırakın. İlk 25 dakika fırının kapağını açmadan pişirilir.
8. Pandispanya piştikten sonra fırından alınır soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra ortadan ikiye veya üçe bölünür. Pandispanyanız hazır.
10. İsterseniz hemen, isterseniz de streç filme sarıp dolaba kaldırarak 1 hafta içinde kullanabilirsiniz.
11. Pastacı kreması için; bütün malzemeler bir tencereye alınır ve pişirilir.
12. Kaynamaya başlayınca soğuması için bırakılır.
13. Çikolatalı sos için 2. 5 su bardağı süt ve çikolatalı sos pişirilir soğumaya bırakılır.
14. 2 bardak süt ile çikolatalı kremşanti hazırlanır ve dolaba soğumaya bırakılır.
15. Hazırlamaya gelince; pandispanyayı 2 ye bölüp arasına hazırladığımız krema dökülür içine ben çilek ve muz koydum siz istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Yarım pandispanya üzerine kapatılır.
16. Üzerine kremşantinin bir miktarı ile kapatılır. Biraz soğumaya bırakılır.
17. Hazırladığımız çikolatalı sosu kenarlara dökerek aşağı akması sağlanır.
18. En son kalan kremşantiyi sıkma torbasına alınarak sıkılarak süslenir.

Fit Domatesli Omlet Tarifi

 

Fit Domatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy domates
• 1 orta boy biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Pulbiber, karabiber, kekik

Fit Domatesli Omlet Tarifi Yapılışı

1. Domatesleri ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
2. Granit tavamıza zeytinyağını ve doğradığımız sebzeleri alalım 12-13 dk kadar kavuralım.
3. Ayrı bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine baharatlarımızı ekleyelim.
4. Güzelce bir mixer yardımıyla çırpalım. (pul biber yağ yakımın da etkili olduğu için benim tercihimde var. Siz istediğiniz baharatları ekleyip çıkarabilirsiniz. )
5. Granit tavada kavrulan sosun üzerine ekleyelim ve karıştırarak pişirelim.
6. Bir dilim tam buğday ekmeği ve bir kaç dilim beyaz peynir ile oldukça doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı. Afiyet olsun.

Çilekli Turta Tarifi

 

Çilekli Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 paket margarin (eritip soğutulacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Çilekli sosu için:

• 12-15 adet çilek
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta

Çilekli Turta Tarifi Yapılışı

1. Çilekli sos için: çiçekleri yıkayıp şeker ekleyin. Blenderden geçirin.
2. Nişasta ekleyin. Kıvamı koyulaşana dek pişirin. Soğumaya bırakın.
3. Eritip soğuttuğunuz margarini kaba alin. Yumurta, şeker, süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamuru 2 ye bölün. Yarısını üzerine kafes yapmak için ayırın.
6. Borcama elinizle bastırarak yayın. Hamur kararmasın diye çatalla batırarak delikler açın.
7. Üzerine çilekli sosu yayın. Üzerine kafes sekli vererek kapatın.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Pırasa Kavurması Tarifi

 

Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

Kavurmak için;

• 500 gram pırasa
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Sos için;

• 100 gram labne
• 1 kase yoğurt
• 1 adet sarımsak
• Tuz

Pırasa Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Pırasaların dış kabuğunu soyup yıkayalım.
2. İnce ince doğrayıp sirkeli suda 10 dakika bekletelim.
3. Bir tavaya tereyağımızı koyup eritelim, üzerine suyunu sıktığımız pırasaları ilave edip 10 dk kavuralım.
4. 10 dakika sonra ocağın altını kapatıp pırasayı soğumaya bırakalım.
5. Bir karıştırma kasesine yoğurt, labne ve rendelenmiş sarımsakları karıştıralım.
6. Soğuyan pırasayı yoğurtlu karışımımıza ekleyelim.
7. Meze olarak et, tavuk yemeklerinin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.

Karnabahar Salatası Tarifi

 

Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet havuç
• Közlenmiş kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 5-6 adet yeşil soğan
• Konserve mısır
• Nar
• Ceviz
• Tuz
• 1/2 (yarım) limon
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ

Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharlar küçük demetler şeklinde ayıklanır.
2. Tuzlu suda haşlanır(biraz diri kalmalı).
3. Havuç rendelenip sıvı yağında sotelenir.
4. Közlenmiş kırmızı biberler ince ince doğranır.
5. Sonra yeşil soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
6. Daha sonra mısır ve nar eklenir.
7. Karnabahar sorduktan sonra bütün malzemeler karıştırılır.
8. Zeytinyağı, limon ve tuz eklenir.
9. En sonunda ceviz serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Vitray Kurabiye Tarifi

 

Vitray Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Ortaları için ;

• Renkli çam şekerle

Vitray Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerimizi yağ, şeker, un sırasıyla karıştırıp hamurumuzu dinlendiriyoruz .
2. Yağlı kağıt arasında açtığımız hamuru kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarıyoruz.
3. İsterseniz elinizde yuvarlayabilirsiniz.
4. Cam şekerlerimizi buzdolabı poşetinin içinde ufak parçalara ayırıyoruz.
5. Çok ufaltmadan kırdığımız cam şekerleri kurabiyenin içine dolduruyoruz.
6. 180⁰ derece  önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye İçi (Buzluk İçin) Tarifi

 

Elmalı Kurabiye İçi (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye İçi (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin ve pişirme kapımıza alalım.
2.  İçine şekeri, suyu ve vanilyayı ilave edip ocağa alalım.
3. Sürekli karıştırarak pişirelim elmalar pişmeye yakın tarçını ilave edip karıştıralım.
4. Elmalar suyunu çekince pişmiş demek tır suyunu çekince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. İyice soğuyan harcımızı dolap poşetine koyup ağzını bağlayalım ve buzluğa atalım.
6.  Mutlaka dolabınızda bulunması gerekiyor dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz kullanmadan 1 saat önce çıkarmanız yeterli.
7. İstediğiniz kurabiye hamurunu yapıp iç harcı olarak kullanabilirsiniz bunu.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun .

Şip Şak Tava Böreği Tarifi

 

Şip Şak Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yufka

İç sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İçi için ;

• 1 kase peynir
• 8-9 dal kıyılmış maydanoz

Şip Şak Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Yufkamızı tavamıza yayıyoruz üzerine ikinci yufkamızı parçalayarak dağıtıyoruz.
2. Üzerine iç sosunu( yumurta yağ ve sütümüzü çırpıyoruz) ve peynirli harcımızı döküyoruz .
3. Daha sonra kenarından taşan yufkalarımızı kapatıyoruz.
4. Arkalı önlü kısık ateşte pişiriyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun arkadaşlar .