4 Yumurtadan Pasta Tarifi

 

4 Yumurtadan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gram çiğ krema
• 3 yemek kaşığı toz kremşanti

Ganaj:

• 150 gram çikolata
• 100 ml krema

  4 Yumurtadan Pasta Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak mikser yardımıyla en az 8- 10 dakika çırpın.
• Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin. Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla un nişasta kabartma tozu vanilya karışımını ekleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
• 20 cm lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. ( benim kalıbım 26 cm ama bir tencere kapağı yardımı ile küçültme yaptım).
• Krema: un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın.
• Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Sonrasında altına kapatın, sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın. (en az 2 saat) sonra yaptığınız kremayı çırpma kabına alın. Toz kremşantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın.
• Dilimlenmiş pandispanya arasına bir kaç kaşık süt ile ıslatıp ( isterseniz çikolata parçaları ) bir pandispanya bir krema şeklinde dizin vaktiniz varsa bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
• Dış kısmına ise bir paket kakaolu kremşanti ile kaplama yapabilirsiniz.
• Süslemek size kalmış ,ben en üst için 1/2 paket krema ve 150 gram çikolatadan ganaj hazırladım.
• En üste çilek dilimleri kullandım deneyenlere afiyet olsun. 😊.

Enfes Tavuklu Siron Tarifi

 

Enfes Tavuklu Siron Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kemikli tavuk göğsü
• 6 adet yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Enfes Tavuklu Siron Tarifi Yapılışı

• Önce tavuğu bir tencereye alıyoruz üzerine 7-8 bardak su ekliyoruz tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuğumuz haşlanırken yufkaları tek tek hafif gevşek olacak şekilde sarıyoruz.
• Sardıktan sonra iki parmak büyüklüğünde eşit olacak şekilde kesiyoruz.
• Yufkaları borcama yerleştiriyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Haşlanan tavukları didiyoruz karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.
• Yoğurtlu sos için sarımsakları yoğurda rendeleyip karıştırıyoruz.
• Kızaran yufkaları sıcakken üzerine haşladığımız tavuğun suyunu döküyoruz.
• Yufkaların üzerine yoğurdu döküyoruz, üzerine tavukları yerleştirip tereyağında kızarttığımız pul biberli sosumuzu ilave ediyoruz.

Herkese afiyet olsun :).

Kahvaltılık Nefis Bir Cevizli Acuka Tarifi

 

Kahvaltılık Nefis Bir Cevizli Acuka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim tost ekmeği
• 1 küçük kase ceviz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1  çay kaşığıTuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı

  Kahvaltılık Nefis Bir Cevizli Acuka Tarifi Yapılışı

• Rondomuza 2 adet tost ekmeğini elimizde parçalayarak yerleştirelim. Ekmeklerimizi rondodan geçirelim.
• Ardından ekmeğimizin üzerine bir küçük kase cevizin yarısını ekleyerek tekrar rondodan geçirelim.
• Sarımsak, biber salçası, domates salçası, kimyon ve karabiber ve  tuzu ilave edip rondomuzu çalıştıralım. Kullandığınız salçalarınıza göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Malzemeler birbiri ile iyice özleşinceye kadar rondodan geçirelim.
• Zeytinyağını da ekleyip rondomuzu biraz daha çalıştırdıktan sonra cevizimizin geri kalanında ekleyerek son kez robotumuzu çalıştıralım.
• Hazır olan acukamız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pastane Poğaça Tarifi

 

Pastane Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda ısısında tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine )
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5, 5-6 su bardağı un

İç harcı için ;

• Arzu ettiğiniz iç harcı kullanabilirsiniz

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Pastane Poğaça Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım güzelce karıştıralım.
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Mayalandırmadan parçalar kopararak beze yapalım (16 beze).
• 5 dk mayalanması için bekletelim. Hamurun ortasına bastırıp iç harcından koyalım ve kapatalım.
• Elimizle ortasına bastıralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Mutlaka deneyin harika oluyor 🌼🌹.

Babagannuş Tarifi

 

Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg közlenmiş patlıcan
• 1 kg közlenmiş kırmızı biber
• 4 adet közlenmiş domates
• 2 soğan
• 2 yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• Dilerseniz maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

  Babagannuş Tarifi Yapılışı

• 3 yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve yeşil biber kavrulur.
• Közlenmiş patlıcan, közlenmiş domates ve közlenmiş kırmızı biber ince ince doğranır. Bir kaba alınır.
• Sarımsaklar rendelenerek eklenir.
• Kavrulan soğan ve biber de ilave edilir.
• Zeytinyağı, tuz eklenerek servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun 😋😋.

Not: dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Haydari Tarifi

 

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 dilim beyaz peynir (2 yemek kaşığı kadar)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı tuz

  Haydari Tarifi Yapılışı

• Derin bi kaseye peyniri alıp çatalla ezelim.
• Tereyağını tavaya alıp eritelim.
• Naneyi ilave edip hafif kavurup soğumaya alalım.
• Kasenin içerisine süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış dere otu ve kavurduğumuz naneyi içerisine döküp karıştıralım.
• En son tuzu ilave edip karıştıralım.
• Sıkma torbasına haydariyi alıp dilimlediğimiz salatalıkların üzerine sıkalım. Dilerseniz servis tabağında da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Köz Biberli Patates Salatası Tarifi

 

Köz Biberli Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kutu mısır
• 1 adet havuç
• 10 adet kornişon turşu
• 10 dal maydanoz
• 5 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Köz Biberli Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patatesleri haşlayın.
• Bu sırada kırmızı biberleri 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Kabuklarını soyup doğrayın.
• Haşlanan patatesleri iri iri doğrayın.
• Kornişon turşuyu, maydanozu, naneyi doğrayın.
• Havucu rendeleyin.
• Mayonez, yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
• Karıştırma kabına diğer malzemeleri ekleyin.
• Yoğurtlu karışımı üzerine dökün, güzelce karıştırın.
• Servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun 😋.

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

 

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 200 ml krema

  Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi Yapılışı

• İlk olarak keki hazırlamakla başlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Diğer malzemeler ekleyip kısa çırpalım.
• Yağlanmış büyük boy borcama dökelim.
• Hindistan cevizi, şeker ve vanilyayı bir kasede karıştırıp kekin üzerine yayalım.
• Önceden ısıttığımız 175 derecelik alt üst ayarlı fırında pişirelim. Çıkarmadan önce kürdan testi yapalım ıslaklık gelmiyorsa pişmiş demektir.
• Kek piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesi için kenara alalım.
• Küçük bir tencereye tereyağı ve sütü alıp eritelim.
• Ocaktan aldığımız tereyağlı karışma bir kutu krema ilave edelim iyice çırpalım.
• İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine eşit gelecek şekilde dökelim.
• 10-15 dakika sosunun çekmesi için bekleyelim dilediğiniz büyüklükte dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Ağızda Dağılan Enfes Çilli Kurabiye Tarifi

 

Ağızda Dağılan Enfes Çilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı siyah haşhaş
• 2.5 su bardağı un

Üzerine

• Badem

  Ağızda Dağılan Enfes Çilli Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım ununu da katıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Hamurumuzdan cevizden büyük bezeler alalım ve yuvarlaklar yapalım.
• Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
• Üzerlerine badem batıralım.
• 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar fazla pembeleştirmeden pişirelim. Mutlaka deneyin derim afiyetler olsun 🌹👌👌😊💐Ağızda dağılan ve çok lezzetli bir kurabiye oldu, haş haş çok güzel bir tat kattı.

Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi

 

Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kare milföy hamuru
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 2 adet domates
• 250 gram sosis ( ya da 12 adet minik sosis)
• 5 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber ya da 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

  Pazar Kahvaltısı İçin Sosisli Ve Yumurtalı Milföy Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bir tavada tereyağını eritin.
• Küp doğradığınız biberleri ilave edip 2 dakika kadar soteleyin.
• Küp doğradığınız domatesleri ilave edip 3 dakika daha soteleyin.
• Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları ve baharatları ilave edin, karıştırın ve hafif katılaşmaya başlayınca ocağın altını söndürün.
• Kaşar, maydanoz, dilimlenmiş sosisleri ilave edin ve karıştırın.
• Kelepçeli kek kalıbınızın içinin her tarafını yağlayın.
• Hafif çözülmüş 5 adet milföy hamurunu, kek kalıbının tabanı tamamen örtülecek şekilde yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız harcı dökün.
• Harcın tam olarak kenarlara gelmemesine dikkat edin.
• Diğer 5 adet milföy hamuruyla, (kenarlar da kapanacak şekilde) harcın üstünü örtün.
• Bir fırça yardımıyla hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu serpin.
• 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. (ben 30 dakikada pişirdim).
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın.
• Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun😊😋 Not: yumurtalı harcı hazırladığınızda tuz oranını kontrol edin, gerekirse ona göre tuz ilave edin.

Pankek Tarifi

 

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

  Pankek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt eklenir çırpılır.
• Kalan tüm kuru malzemelerde eklenip karıştırılır.
• Teflon veya krep tavası önceden kısık ateşte ısıtılır kesinlikle yağlanmaz.
• Eşit olabilmesi için bir ölçü kaşığı seçilmeli. Ben orta büyüklükte bir kepçe kullandım.
• Tavanıza bir kepçe döküyoruz kendi yayılmasını bekliyoruz.
• Üzerinde kabarcıklar oluştuktan sonra çeviriyoruz.
• Diğer tarafı da piştikten sonra servis tabağımıza alıyoruz. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar devam ediyoruz.

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Enfesto Tarifi

 

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Enfesto Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (Sarısı içine akı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

Dışı için;

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için;

• Nutella vb sürülebilir çikolata

  Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Enfesto Tarifi Yapılışı

• Yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın.
• Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Önce yumurta akına sonra çekilmiş fındığa bulayıp parmağınızla bastırıp üzerine çukur yapın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 180 derece fırında 30 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuyunca çikolatayı krema sıkma torbasına koyup kurabiyenin çukur bölümüne sıkıp servis tabağına alın. Ve servis yapın.

Fırında Sütlaç Tarifi

 

Fırında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 3 su bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1, 5 lt süt
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

Not: kullanılan bardak 200 ml dir 

Fırında Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Pirinç, su ve tuz tencereye alınır.
2. Pirinç haşlanıp yumuşatsana kadar arada karıştırılarak pişirilir.
3. Üzerine süt eklenir iyice karıştırılır. Kıvam alınca içime şeker ve vanilya eklenir. 10 dk da bu şekilde pişirilir.
4. En son yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı kaynayan sütlaçtan ve eklenip karıştırılıp tencereye konur.
5. Tencere ocaktan alınıp güveç kaplara eşit şekilde konur.
6. Fırın tepsisine güveç kaplar dizilir.
7. Tepsinin içerisine 2 bardak kadar sıcak su eklenip 200 derece ısınan fırına konur. Yaklaşık 15 dk üstü kızarsan kadar pişirilir.
8. Servis ederken fındık ceviz kullanabilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.