Sebzeli Sarma Tarifi

 

Sebzeli Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
• Köfte baharatı (Kimyon, karabiber, pulbiber)
• Tuz

Sebze kısmı için;

• 4 adet kabak
• 5 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

  Sebzeli Sarma Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bi kaseye malzemeleri alalım.
• Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. Vaktiniz varsa daha fazlada dinlendirebilirsiniz.
• Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına incecik keselim. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
• Kabak ve biberi de ince uzun doğrayalım.
• Patlıcanların suyunu süzüp bütün sebzelerimizi sıvı yağda önlü arkalı hafif kızartalım.
• Peçete serdiğimiz tabağa alalım.
• Dinlenen köftemizi dolaptan çıkaralım.
• Sebzelerin içerisine köftemizden koyup saralım.
• Tepsiye düzenli olarak dizip salçalı sosunu karıştırıp üzerine gezdirelim.
• Islattığımız yağlı kağıdı üzerine kapatalım.
• 190 derece fırında pişirelim.
• Pişmeye yakın yağlı kağıdı üzerinden alıp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Tarifi

 

Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram dana kıyma
• 2 tane büyük boy patates
• 1 tane soğan
• Bir küçük demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

  Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi) Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına rendelediğimiz ve suyunu çok iyi sıktığımız soğan ve patatesi ekleyelim. Rende yaparken en ince ve küçük olan kısmını kullanalım.
• Kıymamızı ince doğradığımız maydanozu, yumurtayı, galeta ununu, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. 5 dakika kadar yoğuralım.
• Elimizle resimdeki gibi şekillendirelim.
• Tavaya bol yağımızı koyalım.
• İyice ısınınca köfteleri kızartalım. Deneyenlere afiyet olsun ❤️.

Mayasız Puf Puf Mini Bazlama Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 avuç maydanoz

   Yapılışı

• Uygun bir kap içerisine yoğurt, ılık su ve tuzu alarak güzelce karıştıralım.
• Ardından unun bir kısmını ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar karıştıralım.
• Unun geri kalanını da yavaş yavaş ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
• Tezgahımızı unlayalım ve hamurumuzu tezgaha alalım ve bir kaç kez de burada yoğurarak toparlayalım.
• Daha sonra rulo haline getirelim ve eşit bir şekilde 12 parçaya bölelim ve elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Hazırladığımız bezelerimizi hafifçe unladığımız tabak içerisine alalım, üzerlerini streçleyerek 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Bezelerimiz dinlendikten sonra bir tanesini unladığımız tezgah üzerine alalım ve elimizle bastırarak genişletelim. Diğer bezelerimize de aynı işlemi uygulayalım.
• Ocağa alıp ısıttığımız teflon tavamızın içerisine hazırladığımız hamurları yerleştirelim.
• Hamurlarımız kabarıp altı kızarınca ters çevirelim ve pişirmeye devam edelim.
• Altı üstü kızaran bazlamalarımızı havlu kağıt serdiğimiz tabak içerisine alalım.
• Ben tereyağını eritip ince kıyılmış maydanozu karıştırarak bir sos hazırladım ve bazlamaların bir kısmına bu sostan sürdüm, çok lezzetli oldular. Dilerseniz sizler içine istediğiniz baharatlardan ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Limonlu Tarçınlı Kurabiye Tarifi

 

Limonlu Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• Un (3 su bardağına yakın kullandım siz kontrollü ekleyin)

Üzerine serpmek veya bulamak için:

• 2 tepeli yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 dolu tatlı kaşığı tarçın

  Limonlu Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alalım. Güzelce karıştıralım.
• Unumuzu kontrollü ekleyerek yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca yoğurmayı bırakalım.
• Hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Bütün hamura aynı işlemi yapalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkan kurabiyemize bir tabakta karıştırdığımız pudra şekeri ve tarçın karışımından serpelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

 

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kırmızı biber
• 4 adet patlıcan

Sosu için;

• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Üzeri için;

• Maydanoz (isteğe bağlı)

  Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

• Biber ve patlıcanları 220 derecede alt üst ayarda közleyelim.
• Ardından kapalı bir kaba tencereye alalım, biraz soğutalım.
• Sonra kabuklarını soyup doğrayıp servis tabağına alın.
• Üzerine sosunu dökelim. Afiyet olsun.

Sebzeli Pilav Tarifi

 

Sebzeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı haşlanmış mısır
• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Aldığı kadar kaynatılmış su

  Sebzeli Pilav Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pirinçleri 20dakika ılık suda bekletiyoruz.
• Tencereye sıvı yağı alıp küçük küçük doğranmış biber ve havuçları 3dakika soteliyoruz.
• Ardından pirinçlerimizi iyiye yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekliyoruz.
• Mısır ve bezelyeleri de ekleyip ardından tereyağınıda ekleyip 5dakika kavuruyoruz.
• Tavuk suyu ve kaynamış suyumuzuda ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Demlendikten servise hazırdır. Deneyenlere afiyet olsun.

Tavuk Köftesi (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi

 

Tavuk Köftesi (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntıları
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri
• Az karabiber
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Tavuk Köftesi (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi Yapılışı

• Tavukları küp küp doğrayıp rondoda kıyma haline getirin yoğurma kabına alın.
• Soğanı rendeleyip fazla suyunu döküp tavuk kıymasının üzerine ekleyin.
• Sarımsağı rendeleyin ekleyin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
• Üzerine streç film örtüp 1-2 saat dinlendirin.
• Sonra elinizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın şekil verin.
• Sıvı yağ döküp kızdırılmış tavada arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.

İpeksi Kıvamlı Sütlü Patates Çorbası Tarifi

 

İpeksi Kıvamlı Sütlü Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane büyük boy patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Sıcak su
• Tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı toz biber
• Kuru nane

  İpeksi Kıvamlı Sütlü Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

• Patatesi ince dilimleyelim. Az suda yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim. Tencereye zeytinyağı ince doğranmış soğan sarımsak ve unu ilave edelim ve kavuralım.
• Üzerine haşlanmış patatesi sütü ve az sıcak suyu ilave edelim. Blendır ile iyice çekelim. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapalım. 10 dakika kadar altı kısıp kaynatalım. Altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ki çorba kesilmesin.
• Sosu için tereyağını sos tavasına alalım. Eriyip ısınınca altını kapatalım. Naneyi ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.
• Çorbamızın üzerine dökelim. Acı seviyorsanız bu tarife pulbiber de çok yakışıyor🤩 deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🌺🌺.

Galeta Ve Mısır Unlu Fırında Patates Tarifi

 

Galeta Ve Mısır Unlu Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için :

• 1 kase yoğurt
• Kuru nane
• Pul biber

  Galeta Ve Mısır Unlu Fırında Patates Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patateslerimizi soyalım ve yıkayalım.
• Ardından elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
• Üzerine sıvı yağ, galeta unu, mısır unu, tuz, pul biber dökelim ve iyi bir şekilde elimizle karıştıralım.
• Hazırlanan patatesler fırına atılıp 20 dakika pişirilir.
• Pişen patatesler hazırlanan sos eşliğinde yemeğe hazır 😋😋.

Şimdiden herkese afiyet olsun 🥰❣️🥰

Fırında Patlıcan Kebabı (Kebab With Eggplant) Tarifi

 

Fırında Patlıcan Kebabı (Kebab With Eggplant) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 veya 4 adet patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• Çarliston biber
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Kimyon, kekik, karabiber, pul biber, tuz
• Zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 çay bardağından bir parmak eksik sıcak su

Fırında Patlıcan Kebabı (Kebab With Eggplant) Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı alacalı soyulur ve dilimlenir. 15-20 dk tuzlu suda bekletilir ve süzülür.
2. Köfte için; kıyma, soğan, baharatlar, galeta unu ve yumurta eklenir. Yoğrulur. Yassı olarak şekil verilir.
3. Çarliston biberler temizlenir ve 3’e bölünür.
4. Fırın kabı yağlanır. Bir patlıcan, bir köfte, bir biber olacak şekilde dizilir.
5. Üzerine domates dilimleri ve 3 diş sarımsak boş kalan yerlere konur.
6. Salça, sıcak su ve zeytinyağ karıştırılır ve yemeğin üzerine dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri kapalı bir şekilde 1 saat pişirilir. 5 dk üzeri açık şekilde kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Patates Köftesi Tarifi

 

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yumurta
• 1 adet sarımsak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından iki parmak eksik un(kıvamını kendiniz ayarlayın çünkü patatesin boyutuna göre un miktarı değişiyor)
• 1′ er çay kaşığı karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra rendeleyelim. Suyunu isterseniz sıkın ben sıkmadım.
• Daha sonra yumurtayı ayrı bir yerde çırpıp patatesin üzerine ekleyelim.
• Biberi, soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim.
• Sonra baharatlarımızı ekleyelim ve en son kabara tozu ve unu ekleyelim. İyice karıştırın.
• Kıvamına bakın kaşığa aldığınız zaman dökülmeyen çokta koyu olmayan bir harç olacak.
• Tavaya biraz fazla yağ koyun. Kızgın yağa kaşık yardımıyla koyun ve arkalı önlü kızartın.

Kışlık Fasulye Tarifi

 

Kışlık Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg fasulye
• 2 kilo domates

  Kışlık Fasulye Tarifi Yapılışı

• Fasulyeleri istediğimiz şekilde parçalara bölüyoruz.
• Derin geniş rahatça karıştırabileceğimiz bir tencereye alıyoruz.
• Üzerine rendelediğimiz domatesleri ekleyip kısık ateşte fasulyeleri rengi hafif dönene kadar pişiriyoruz yaklaşık 20 dakika.
• Arada alttan üste karıştırıp hepsinin eşit pişmesini sağlıyoruz.
• Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine pay edip derin dondurucuya kaldırıyoruz.

El Yapımı Mayasız Kıtır Kıtır Grissini Tarifi

 

El Yapımı Mayasız Kıtır Kıtır Grissini Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada bitkisel margarin (tepeleme )
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat (silme)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 tutam tuz (isteğe bağlı çoğaltabilirsiniz)
• 1,5 -2 su bardağı tam buğday unu (lütfen kontrollü ekleyelim ele yapışmayan kıvamda olmalı) isterseniz beyaz un ile de yapabilirsiniz
• 1 çay kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı nane
• İsteğe bağlı kinoa yada dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz ben çay kaşığının ucuyla zerdeçal da ekledim

  El Yapımı Mayasız Kıtır Kıtır Grissini Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuralım ele yapışmayan kıvam aldığında cevizden küçük parçalar alıp elimizde uzun çubuklar elde edelim.
• 180-200 derece fanlı ayarda 15-20 dk kontrollü pişirelim.
• Piştikten sonra 5 dk fırının kapağını açmayalım.
• Tarifimiz gerçekten kıtır kıtır hazırları aratmayacak bir grissini tarifi, galeta olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun. 🌸.