Mısır Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet mısır
- 3 çay kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 6 adet 200 ml kavanoz
- 6 adet kapak
Mısır Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mısırları yıkayalım. Daha sonra mısırları 2 parçaya bölelim ve koçanından temizlemeye başlayalım
- Tamamını temizledikten sonra geniş bir tencere su ve mısırı ekleyip haşlamaya bırakalım. Bu süre mısırın cinsine göre değişebilir.
- Haşlanan mısır hiç bekletmeden sıcak sıcak kavanozlara alalım üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ekleyip üzerine sıcak su ilave yaparak hiç kullanılmamış kapakla sıkıca kapatalım kavanozu ters çevirelim.
- 1 gece beklettikten sonra serin ve güneş görmeyen yerde muhafaza edebilirsiniz.
Lorlu Kapya Biber (Diyet İçin Uygundur) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kapya biber
- 259 gram lor peyniri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Lorlu Kapya Biber (Diyet İçin Uygundur) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya biberlerimizi halka halka keselim.
- Uygun bir tavaya yağımızı ekleyip ardından kapya biberle 10 dakika soteleyelim.
- Pişmeye yakın olan kapya biberlerimize lor peynirini ekleyelim.
- Lor peyniri ile biberlerle beş dakika daha soteleyelim.
- Pişen lor peynirli kapya biberimiz servise hazır. ✓afiyet olsun 💛.
Tavuk Çorbası (Terbiyeli) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı şehriye
- Tuz
Terbiyesi için
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
Sosu için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
- 1 kaşık biber salçası️
Tavuk Çorbası (Terbiyeli) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve didikliyoruz.
- Şehriyeleri, haşladığımız tavuk suyunda pişiriyoruz ve tavuk göğsünü ekliyoruz.
- Bir kasede unu, yoğurdu ve yumurtayı çırpıyoruz. Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekliyoruz ve sürekli çırpıyoruz.
- Bir tarafta kaynarken ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı, pul biber ve salçayı kızdırıp çorbamıza tuz ile birlikte ekliyoruz.
Kalburabastı (Tam Tutan) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Kalburabastı (Tam Tutan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti hazırlanır tencereye su ve şeker eklenir 10 dakika kaynatılır ocaktan almadan 2-3 damla limon sıkılır ve soğumaya bırakılır.
- Oda ısısındaki tereyağı yumurta ve sıvı yağ biraz karıştırılır, ardından yoğurt, irmik, vanilya, un ve kabartma tozu eklenir (Unu azar azar duruma göre kontrollü ekleyin her zaman) hepsi karıştırılır, yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır, içine iri çekilmiş ceviz veya bütün ceviz eklenerek silikon kurabiye aparatı ile şekil verdim ben, sizler evde ne varsa rende ile de veya kalburunuz varsa direkt onunla da yapıp şekil verebilirsiniz.
- 180 derece fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana dek pişirilir. Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra sıcak tatlı soğumuş olan şerbet ile buluşturur. Şerbeti iyice çektikten sonra (En az 4 saat bekleyin) dilediğinizce servis edip afiyetle yiyebilirsiniz 🌻.
Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için
- Yarım kilo kıyma
- 2 kasık galeta unu
- 1 tane soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
Sos için
- 1 domates
- 1 kasık sıvı yağ
- Yarım kasık domates salçası
- Yarım kasık biber salçası
- Kekik
Patates püresi için
- 4 patates
- Süt
- Kaşar
- 1kasık tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Patates Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için yazılan tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve misketten biraz büyük olacak şekilde yuvarlayın.
- Sos için olan malzemeleri bir tavada güzelce karıştırıp köfteleri içine atıp pişirin.
- Patatesleri küp küp doğrayın süt üstünü geçmeyecek şekilde döküp pişirin.
- Piştikten sonra tereyağ kaşar tuz ve karabiberi ekleyip blendırdan geçin.
- Servis tabağına patates pürenizi yayın üstüne kötfelerinizi ekleyin. Afiyet olsun.
Sebzeli Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yeşil fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
Sebzeli Fasulye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi düdüklü tencerede haşlayın.
- Diğer yandan soğan ve biberleri küp küp doğrayın ve kavurun.
- Domatesleri de küp küp doğrayın ve ekleyin iyice kavurun.
- Haşlanan fasulyeleri de süzün ve ilave edin.
- Son olarak tuz ve pul biberi ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
- İsteğe göre nar ekşisi
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru sıcak su ile ıslatın.
- Islanan bulgura bütün malzemeleri ekleyin ve harmanlayın.
- Mikser veya kıyma makinası yardımıyla iki tur çekin.
- Çekilen köftenin kıvam alması için birazda el yordamıyla yoğurun.
- Üzerini jelatin ile kapatın ve 2 saat kadar dinlendirir.
- Sıkma halinde parçalar alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantılı Nohutlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mantı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- 3-4 damla limon suyu
- 1 tane dana et su
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı nane
Mantılı Nohutlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- 5 su bardağı suyu kaynatalım.
- Kaynayan suyun içine mantı ve nohutları atalım.
- Onlar kaynamaya devam ederken terbiyesini yapalım.
- Yoğurdun içine yumurta sarısı.
- Un, limon katıp iyice karıştıralım içine bir kepçe kaynayan çorbadan katıp terbiyeyi çorbanın içine dökelim.
- Topak olmaması için iyice karıştıralım dana etsuyu da atalım üzerine tereyağ da naneyi haşlayıp dökelim. Afiyet olsun.
Ekşili Kabak Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr dana kuşbaşı
- 1 kg kabak
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı sumak üzerine su ilave edin suyunu kullanın
- 1 litre su pulbiber
Üzeri için
- Tereyağı 2 kaşık nane
Ekşili Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize sıvı yağ alalım etimizi suyunu çekene kadar kavuralım.
- Soğan salça sarımsak kavuralım küp küp doğradığımız kapakları ilave edelim.
- Islattığımız bir çay bardağı sumak suyunu ve suyumuzu ilave edelim.
- Nohudu tuzunu ilave edin pişmeye bırakın piştikten sonra tereyağı nane kavurun ilave edin afiyet olsun
Yoğurtlu Hangel Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı ucu kadar tuz
Yoğurt sosu için
- 4 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Birazcık tuz
Üzeri için
- 3 patates kızartıp
- Tereyağı eritip gezdir
Yoğurtlu Hangel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu tuzu biraz sert kıvam olacak şekilde yoğur 3-4 parça yumak yap.
- Oklavayla ile hamuru açıp sonra oklavaya sarıp hamuru bir kesikle bölelim.
- Sonra o parçaları önce dik sonra kare olacak şekilde yatay keselim.
- Tuzlu suda haşlayıp yoğurt sosu ile karıştırıp üzerine patates kızartması serpip tereyağı gezdirdikten sonra sunuma hazır herkese afiyet olsun 🥰.
Misafire Pratik Yumurtalı Peynirli Gòzleme Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı beyaz peynir
- 3 yemek sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
Kızartmak için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Misafire Pratik Yumurtalı Peynirli Gòzleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Gözlemenin iç malzemesi için önce peyniri derin bir kaba alalım.
- Çatalla ezelim üzerine ince kıydığımız maydanozu ilave edelim.
- Tavaya sıvı yağı alıp ocağa alalım.
- Orta ateşte yumurtaları pişirip peynirli maydanoz harcına karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha serelim iki yanını ortaya alıp katlayalım.
- Hazırladığımız iç harcından bolca koyup diğer kenarlarını üst üste katlayarak kapatalım.
- Diğer yufKalarıda aynı şekilde yapıp bitirelim.
- Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım ocağı orta ateşe alalım fırçayla bir yemek kaşığı sıvı yağ sürelim.
- Hazırladığımız gözlemeyi tavaya alalım kızartalım diğer tarafınada sıvı yağ sürüp kızartalım.
- Hepsini aynı şekilde kızartalım kağıt havlu peçeteye koyalım.
- Biraz soğuduktan sonra servis yapalım afiyet olsun.
Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 3 adet havuç
- 2, 5-3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın köpük köpük olana kadar.
- Öncelikle sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Daha sonra un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpın.
- Son olarak rendelenmiş havuç ve çevirileri de ilave edin ve karıştırın.
- Tereyağı ile iyice yağladığımız kalıba kek harcınızı dökün.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında en az 40 dk pişirin.
- Kürdan kontrolü yaptıktan sonra keki fırından çıkarın.
- Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.
Reyhan Şerbeti (Emziren Anneler İçin Güzel Süt Yapar) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 demet reyhan
- 3 tane limon tuzu
- 4 tane karanfil
- Yarım limon suyu
- Yarım su bardağı şeker
- 1,5 litre sıcak su
Reyhan Şerbeti (Emziren Anneler İçin Güzel Süt Yapar) Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 buçuk litre suya karanfilleri ekleyip 5dk kaynatalım. Sonra ocağın altını kapatıp diğer malzemeleri ekleyelim. Soğuyana kadar kapağı kapalı şekilde demlensin. Şerbetiniz hazır 🤗
- Not: Öncelikle reyhanın kesinlikle sapları kullanılmayacak!
- Limon tuzu zararlı olduğu için kullanmak istemezseniz limonu 1tam limon kullanabilirsiniz. Reyhan rengini limon/limon tuzu sayesinde salıyor. Eğer limon yoksa 5-6 parça limon tuzu kullanabilirsiniz.
- Ben şekeri yarım su bardağı kullandım benim için tadı iyi ama siz daha şekerli olsun derseniz 1 su bardağı da kullanabilirsiniz. (Tavsiyem yarım kullanın şeker isterseniz ayrıca bir yerde şekeri sıcak suyla eritip ekleyebilirsiniz)
- Karanfil şart değil ama içerisindeki kokuyu beğendim ama olmasa da olur. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🤗.
