Brokolili Fırın Makarna (Az Efor Çok Lezzet) Tarifi

 

Brokolili Fırın Makarna (Az Efor Çok Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 parça tagliatelle @barillatr
• 100-150 gram brokoli küçük doğranmış
• 2 büyük boy domates irice doğranmış
• 200 gram su
• 100 gram krema
• Tuz
• 150-200 gram tulum peyniri (izmir tulum kullandım)

  Brokolili Fırın Makarna (Az Efor Çok Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates ve brokolileri fırın kabına alıp üzerine makarnaları koyuyoruz.
• Kremanın üzerine su ekleyip karıştırıyoruz ve makarnanın üzerine döküyoruz.
• Üzerine tuzunu ilave edip 200 derecede ısınan fırına pişmeye bırakıyoruz.
• Arada fırın kapağını açarak karıştırıyoruz yoksa makarna üstte kalıp yanar bunu yapmayı ihmal etmeyelim.
• İyice suyunu çekip pişen makarnaya sıcakken tulum peynirini ilave edip karıştırarak peynirin erimesini sağlıyoruz servise hazır afiyet olsun.

Yoğurt Soslu Şeftalili Kek Tarifi

 

Yoğurt Soslu Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 adet şeftali

  Yoğurt Soslu Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek çırpma kabımızın içerisine yoğurt, sıvı yağ, toz şekeri ve vanilyayı alarak mikser yardımı ile 2 dakika çırpalım.
• Bu karışımdan 1 su bardağı alarak buzdolabına kaldıralım.
• Kalan karışımın içerisine yumurtaları kıralım .
• 2 dakika kadar çırpalım .
• Üzerine 2 su bardağı unu eleyerek karıştıralım.
• En son kabartma tozunu ekleyelim ve tekrar karıştıralım .
• Yuvarlak borcamı sıvı yağla yağlayalım ,daha sonra kek hamurumuzu dökelim.
• Diğer yandan şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım .
• Yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
• Kekin üzerine her yerini kaplayacak şekilde dizelim .
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırına verelim fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
• Fırından çıkan keki 2 dakika soğumaya bırakalım soğuyan kekin üzerine buzdolabına ayırmış olduğumuz yoğurt sosunu dökelim .
• Fırça yardımı ile her tarafına yayalım kekimizi 2 saat kadar dinlendirelim daha sonra servis edelim.

Fırında Beşamel Soslu Sebze Tarifi

 

Fırında Beşamel Soslu Sebze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy taze patlıcan
• 3 adet patates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 4 adet yeşil biber
• 10 adet arpacık soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane

Besamel sos için

• 1.5 su bardağı sut
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Kasar peyniri

  Fırında Beşamel Soslu Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzelerimizi julyen şeklinde ince uzun doğrayalım. Bir kaba alıp üzerine yağ tuz ve baharatları atıp harmanlayalım.
• 200 derecede ısıtılmış fırına üzerine folyo sarıp koyalım. Sebzeler pişene kadar fırında kalacak.
• Bizde beşamel sosunu hazırlayalım. Sos tenceresine malzemeleri alalım. Pişene kadar karıştıralım pişen sosa karabiber ve tuz atalım. Pişen sebzelerimizi çıkaralım.
• Üzerine pişen sosumuzu dökelim. Fırında 15 dk kadar tutalım. Çıkarıp üzerine kasar peyniri rendesini dökelim kızarana kadar pişirelim. Ilıyınca servis edelim. Ben sıcak servis ettim 😀 siz ılımasını bekleyin. Afiyet olsun.

Nefis Waffle Tarifi

 

Nefis Waffle Tarifi İçin Malzemeler

Waffle hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 2 su bardağı un

üzeri için;

• çilek
• kivi
• muz
• çikolata
• fındık kırığı
• toz fıstık

  Nefis Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Waffle hamuru yapmak için; öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
• Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Waffle hamur hazır, pişirme işlemine geçebiliriz.
• Waffle makinesini ısıtıp 1 kepçe kadar hamuru makineye boşaltalım. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Pişirme işlemi kullandığınız waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Burada makinenizin kullanım kılavuzunu dikkate almanızı öneririm.
• Waffle hamuru pişerken meyvelerimizi dilimleyelim. Mevsimine göre hangi meyveyi kullanacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ben en çok tercih edilen çilek muz ve kivi ile hazırlayacağım.
• Pişen waffle hamuru üzerine önce çikolatamızı sürelim. Üzerine istediğimiz meyveleri dizelim. Ardından fındık kırıkları ve fıstıkla süsleyelim. Waffle servise hazır. Şimdiden afiyet olsun :)

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

 

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kırmızı kapya biber
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tuz
• 8 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz

  Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırmızı biberleri iri iri parçalar halinde doğra.
• Geniş bir tencereyi ocağa alıp altının ısınmasını bekle.
• Isındıktan sonra sıvı yağ, zeytinyağ, sirke ve tuzu tencereye alarak kaynat.
• Kaynamaya başladıktan sonra biberleri ilave ederek güzelce karıştır. Tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika boyunca kaynat.
• Son olarak iri doğranmış sarımsak ve maydanozları ekleyerek karıştır ve ocağın altını kapat.
• Biberleri ve suyunu cam şişeye doldurarak ağzını sıkıca kapat.
• Eğer konserve daha sonra tüketilecekse kapak sıcakken ters çevirip, şişeyi bir bezle sararak vakumlama işlemi yapabilirsin. Afiyet olsun.

Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• ️400 gram kıyma
• ️Yarım bardak pirinç
• ️2 soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️bir tutam maydanoz
• ️2 kaşık salça
• ️yarım bardak sıvı yağ
• ️1 tatlı kaşığı nane
• Karabiber
• Tuz

️Sosu için

• ️1 litre su
• 2 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı nane tozu

  Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz, ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.
• Kapağını atmıyorsunuz çünkü dolmalarımızı doldurduktan sonra kapağımızla beraber kapatıyoruz.
• İç malzemesi için kıymadan hariç bütün malzemeleri rendeleyip ve küçük doğrayıp kıymamıza katıyorsunuz.
• Sosu için ️1 litre su ve iki kaşık salçayı karıştırıp 1 tatlı kaşığı nane tozu ile tatlandırıyorsunuz
• Dolmalarımızı harcı ile doldurup kapağınıda kapatıp tenceremizin içine sırayla dizip, üzerine nar ekşisi döküyorsunuz.
• Domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz. Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
• Tuz

  Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
• Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür.
• Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
• Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
• Pirinçler ilave edilerek, 2-3 dk daha kavrulur.
• Üzerine sıcak su eklenir ve tuzu ilave edilir.
• Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar, yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. (Yazının devamında süreler ile ilgili detaylı açıklamayı bulabilirsiniz.)
• Ocaktan aldıktan sonra, üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
• Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Pilav yaparken su oranı 1’e 1,5 olarak ayarlıyorum. Yani 1 ölçü pirinç için, aynı ölçü kabı ile 1,5 kap su ekleyin. 1 su bardağı pirinç, 3-4 kişi için yeterlidir.

Afiyet olsun.

Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi

 

Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım tavuk göğsü
• 1 tane kabak
• 1 tane büyük boy havuç (Küçükse 2)
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvıyağ
• 5 su bardağı su

Terbiyesi

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Sıcak çorbaya terbiye vermeden önce

• Yarım su bardağı su

Üzerine

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 tatlı kaşığı nane

  Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü küçük boyutta doğrayın. Kabak ve havucu soyduktan sonra ortadan keserek minik hale getirip doğrayın.
• Tencereye sıvı yağ alarak tavuk göğsünü suyunu çekene değin soteleyin. Daha sonra içine doğranan sebzeleri atın, tuzunu ve karabiberini ekleyip 5 dakika soteleyin.
• Sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kaynatın.
• Terbiyesi için yoğurt ve unu ayrı kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine yarım çay bardağı su ekleyin. Terbiyeye çorbadan 1 kepçe ekleyip ılıştırarak çırpın.
• Sebzeler ve şehriye yumuşadıktan sonra terbiyeyi tencereye karıştırarak hızlıca dökün.
• Üzerine tereyağı eritip içine nane ekleyin ve tencereye dökerek karıştırın. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰😍.

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi

 

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 4-5 yemek kaşığı mısır konserve
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, kırmızı toz biber
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kase ceviz

  Cevizli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotu istediğiniz şekilde kıyılır. Servis edeceğimiz bir tabağa alınır tuz serpiştirilir.
• Sarımsak rendelenir. Başka bir kase içerisine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak az tuz alınır güzelce karıştırılır.
• Semizotunun üzerine yoğurt koyup üzerine, tereyağında ceviz kavuralım.
• Kırmızı biberide ekleyip yoğurtlu semizotumuzun üzerine gezdirelim mısırlarla süsleyelim.

Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi

 

Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet patates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı su üzeri için

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ

  Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı geniş bir kaba alalım, soğanları, biberleri dometesleri ince kıyım doğrayalım, içine ilave edelim. Yağını ilave edelim patetesleri küçük küpler halinde doğrayalım harca ilave edelim.
• Salçayı ekleyip, baharatları ekleyip köfte kıvamlı yoğuralım.
• Tepsiye harcı bastırarak yerleştirelim. Üzerine bir çay bardağı suyu gezdirelim üzerine yağlı kağıdı ıslatıp kapatalım.
• 180 derece fırında 30 dakika üzeri yağlı kağıtla kapalı pişirelim.
• Sonra üzerini açıp üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi

 

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi sayısına göre tavuk göğsü

Sosu için

• 1 soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1-2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kutu krema (200ml)
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Muskat
• Köri

Ayrıca

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğsünü az yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
• Kızaran tavukları bir tepsi veya borcama alıyoruz.
• Uygun bir tavaya biraz zeytinyağ gezdirip küp doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
• Ardından biberleri ve domatesi de katıp yumuşayana kadar birlikte kavuruyoruz (Orta ateşte olsun yoksa yanabilir).
• Yumuşayan sebzelere kremayı ve baharatları ilave ediyoruz.
• Göz göz olduğunda hazırladığımız bu sosu tavukların üzerine gezdiriyoruz.
• En son rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayıp 180 dereceye ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yanına pilav yaptım ben patatesle de güzel olur. Afiyet olsun 😋.