Elmalı Bomba Kek Tarifi

 

Elmalı Bomba Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 2 tane ince elma dilim şeklinde doğranmış elma
• 1 çay bardağı ılık tereyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir miktar pudra şekeri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

  Elmalı Bomba Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları karıştırma kabına kıralım ve üzerine toz şekeri ilave edip iyice çırpalım.
• Üzerine sütü ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
• Çırpılan karışım üzerine eritilmiş ve ılık durumda olan tereyağı ekleyelim.
• Karıştırdığımız bu harca unu azar azar eklemeye başlayalım ve karıştıralım.
• Kabartma tozunu ekleyelim ve karıştıra karıştıra unun tamamını ekleyelim.
• İyice karıştırdığımız kek harcının üzerine elma dilimlerini ekleyelim ve karıştıralım.
• Elmaları dilimleyip bekletirken, kararma yapmaması için limon suyu damlatabilirsiniz.
• Kullanacağımız fırın kabını tereyağı ile yağlayalım ve kek harcını içine dökelim.
• Önceden ısınan 180 derece fırında keki pişirelim ve dilimleyip servis edelim.

Buzluk Böreği Tarifi

 

Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

İç malzemeler için;

• Yarım kilo lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

  Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 yumurta hariç tüm malzemeyi kaba alalım çırpalım.
• Maydanoz yıkayıp ince ince doğrayalım. Lor peyniri ile karıştıralım.
• Yufkayı 1 kat serelim üzerine sos sürelim fırça ile tekrar 1 kat yufkayı üzerine serelim.
• Yufkayı sigara böreği şeklinde keselim yaptığımız iç harcı koyup, saralım, bütün yufkaları bitirelim.
• Kalan sosumuza 1 yumurta kırıp, börekleri içine batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip, buzluğa koyalım donmuş şekilde istediğiniz zaman çıkarıp, pişirebilirsiniz.

Pizza Poğaça Tarifi

 

Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birininin sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sucuk
• Yeşil biber
• Maydanoz
• Kaşar peyniri

  Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce yumurta sıvı yağ yoğurdu karıştırıyoruz sucuk biber maydanoz ve küp doğradığımız kaşar peyniri ekliyoruz.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave ediyoruz.
• Ele yapışmayan hamur elde ediyoruz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
• Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun 

Şeftali Aromalı, Şeftali Muhallebili, Şeftali Kurabiyesi Tarifi

 

Şeftali Aromalı, Şeftali Muhallebili, Şeftali Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeftali suyu
• Aldığı kadar un
• Yarım çay kaşığı ucu ile karbonat
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı ucu ile çok az kırmızı lohusa şerbet boyası
• 1 çay bardağı su

Sarısı için

• 2 tatlı kaşığı toz zerdaçal
• 1 çay bardağı su

Yaprakları için :

• Ben gül yaprağı kullandım başka yapraklarda olur

Arasına koymak için :

• 7-8 adet pirinç patlaklı çikolata

Üzerine bulamak için :

• 1 küçük kase toz şeker

Arasını muhallebisi için :

• 1,5 su bardağı şeftali suyu

  Şeftali Aromalı, Şeftali Muhallebili, Şeftali Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba tereyağı şekeri koyalım karıştıralım sonra sonra yumurtayı sıvı yağı ekleyelim karıştıralm unu azar azar ekleyelim şeftali suyu dökelim.
• Karbonatı serpelim sonra yoğuralım ele yapışmayan katı olmayan bir hamur elde edelim.
• 3,5 ve 4 su bardağı arası un gidiyor kıvamına göre ayarlayalım diğer tarafta arası için olan muhallebi malzemeleri bir tencerede kıvam alana kadar pişirelim.
• Soğuması için bir tabağa alalalım dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar koparalım yuvarlayalım.
• Tepsiye yağlı kağıt serelim kurabiyeleri dizelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk kontrol ederek pişirelim.
• 10 dk soğuduktan sonra ortalarını çay kaşığı veya bıçak ile biraz oyalım.
• Kurabiyenin bir tarafına muhallebiden sürelim çikolatayı koyalım diğer tarafa da muhallebiden sürelim üzerine kapatalım yani ikiz kurabiye oluyor bu şekilde bittikten sonra kurabiyeye fırça ile önce su ile karıştırılmış serbet boyasından sürelim başka fırça ile zerdeçallıdan kurabiyenin diğer tarafına sürelim tozşekere bulayalım tabağa dizelim.
• 10 dk buzdolabında soğumaya bırakalım sonra yaprakları üzerine takalım servis tabağına alalalım afiyet olsun.

Çılbır Tarifi

 

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerenin içerisine suyu alalım.
• Üzerine tuz ilave edip kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan suyun içerisine yumurtaları tek tek yavaş bir şekilde ilave edelim.
• 15 dk pişmesini bekleyelim.
• Pişen yumurtaları servis tabağına alalım.
• Diğer bir taraftan dana kıymayı suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
• Bir kabın içerisine yoğurt, sarımsak ve tuzu alıp güzelce karıştıralım.
• Küçük sos tavasında tereyağı ve kırmızı toz biberimizi de hazırlayalım.
• Tüm malzemeler hazırsa çılbırımızı tamamlayalım 😊 yumurtaların üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
• Daha sonra kıymayı ve en son üzerine kırmızı toz biberli tereyağını da ilave edelim. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.

Kıymalı Cevizli Göbete Tarifi

 

Kıymalı Cevizli Göbete Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 1 paket ınstant maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

İç için:

• 150 gram dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sarı susam
• Çörek otu

  Kıymalı Cevizli Göbete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba mayayı şekeri suyu koyalım iyice çırpalım sonra yumurtayı yağı koyalım çırpalım.
• Unu azar azar ekleyelim tuzu serpiştirelim yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerine streç serelim kalın bir bez örtelim 1 saat mayalanmaya bırakalım tavaya kıymayı koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim.
• Sonra rendelenmiş soğanı küçük doğranmış biberleri koyalım yağları ekleyelim ince güzelce 5 dk kısık ateşte kavuralım salçayı tuz karabiberi koyup karıştıralım ocağı kapatalım.
• İnce kıyılmış maydanozu ve cevizi koyup karıştıralım tabağa alalalım.
• Soğuması için mayalanmış hamuru ikiye bölelelim elimizle biraz yoğuralım havası çıksın tezgaha çok az un serpelim.
• Tepsinin boyutuna göre merdane ile açalım yağlanmış unlanmış tepsiye hamuru alalalım.
• Üzerine kıymalı harcı yayalım diğer kalan hamuru da tepsiye göre açalım kıymanın üzerine göre kapatalım,kenarları çok kalınsa bir bıçak yardımı ile kesip alalalım.
• Sonra keskin bir bıçak ile dilimlere ayıralım yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
• Çörekotu ve susam serpelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.

Mürdüm Erikli Rulo Çörek Tarifi

 

Mürdüm Erikli Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağına yakın ılık su
• 1 adet yumurta
• 3-4 su bardağı un

İç malzemesi

• Mürdüm eriği marmelatı

Üzeri için

• Erimiş tereyağı
• Esmer şeker

  Mürdüm Erikli Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve suyu derin kaseye alıp mayayı ve şekeri ilave ediyoruz 10 dak. Mayanın aktifleşmesi için bekliyoruz.
• Daha sonra yumurta tuz unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
• Üzerini streçle kapatıp mayalanması için bekliyoruz mayalanan hamuru eşit olarak ikiye bölüyoruz.
• Bezenin birini açıp içine marmelatı sürüyoruz hamuru rulo yapıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
• Fırın kabına dizip üzerine erimiş tereyağ gezdiriyoruz son olarak şeker serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Deneyecek olanlara afiyet olsun

Sarımsaklı Çörek (Ekmek) Tarifi

 

Sarımsaklı Çörek (Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağına yakın ılık su
• 1 adet yumurta
• 3-4 su bardağı un

İç malzemesi

• 100 gram tereyağ
• 100 gram kaşar peynir
• Bir tutam maydanoz
• 3-4 diş sarımsak

Üzeri için

• Erimiş tereyağı

  Sarımsaklı Çörek (Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve suyu derin kaseye alıp mayayı ve şekeri ilave ediyoruz 10 dak. Mayanın aktifleşmesi için bekliyoruz.
• Daha sonra yumurta tuz unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz.
• Üzerini streçle kapatıp mayalanması için bekliyoruz.
• Mayalanan hamuru eşit olarak ikiye bölüyoruz iç harcı için tüm malzemeyi blenderdan geçirip bezenin birini açıp içine sarımsaklı harcı yayıyoruz.
• Hamuru rulo yapıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
• Fırın kabına dizip üzerine erimiş tereyağ gezdiriyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Deneyecek olanlara afiyet olsun

Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı olmasada olur
• 2 yemek kaşığı un
• 7-8 su bardağı su

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağ tereyağda kullanabiliriz
• 2 adet taze sarımsak yada 4 diş kuru sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane pulbiber tuz

  Sarımsaklı Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce buğdayı haşlıyoruz nohut haşlanmış. Yoğurt, yumurta sarısı, unu iyice pütürsüz kıvamlı çırpıyoruz azar azar su ilave ederek inceltiyoruz.
• Buğday ve nohudu tencereye alıyoruz üzerine su ilave ediyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu karışımı ilave ediyoruz ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
• Üzerine sarımsaklı sosu hazırlayıp döküyoruz. Tuzu çorbanın altını kapatınca ilave edelim. Şifa dolu, lezzet dolu çorbamız hazır. Afiyetle.

Not: Tavuk suyu, et suyu, bulyonda kullanabiliriz suyuna. Su oranı kıvamına göre artırılıp azaltılabilir.

Terbiyeli Şehriyeli Ispanak Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Şehriyeli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kase ince doğranmış ıspanak yaprağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet incecik doğradığımız kuru soğan
• 2,5 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su (bardak ölçüsü 200 ml.)

Terbiyesi için:

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 su bardağı ılık su

Sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1,5 çay kaşığı pulbiber 

  Terbiyeli Şehriyeli Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ıspanaklarımızın çok kalın dallarını ayırarak incecik doğrayalım.
• Tencereye sıvı yağ ilave ederek incecik doğradığımız soğanı koyup soteleyelim, doğradığımız ıspanağı ilave ederek tekrar birlikte soteleyip sıcak suyu ilave edelim.
• Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave edip pişmeye bırakalım.
• Çorbamız pişerken terbiyesi için derin bir kaseye süzme yoğurt, yumurta, un, dövülmüş sarımsak ve ılık suyu ilave ederek çırpıcıyla iyice karıştıralım.
• Çorbanın şehriyeleri yumuşayınca, terbiyesine çorbamızdan 1 kepçe ilave ederek karıştırıp ( çorbanın kesilmemesi için) yavaş yavaş çorbamıza karıştırarak ilave edelim 5 dakika kadar daha kaynayıp tuzunu ilave ederek ocaktan alalım.
• Sosu için tavaya tereyağ, sıvı yağ koyup eritelim nane ve pul biberi ilave ederek karıştırıp çorbamıza gezdirelim.Evimizi mis gibi nane kokusu sardı, çorbamız nefis oldu. Afiyet olsun.