En Parlak En Çabuk Çilek Reçeli Tarifi

 

En Parlak En Çabuk Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg olgun çilek
• 600 gr tozşeker
• Yarım limon suyu

  En Parlak En Çabuk Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayıklanmış yıkanmış hâliyle tam 1kilo çileği yayvan bir tencerede (suyunun çabuk buharlaşması için) 600 gr. Şeker ilave edip kısık ateşte şeker iyice eriyip kaynama noktasına varınca, yarım limon suyunu ekleyip, yüksek ateşe aldım zaman zaman kabarma oldukça taşmasına izin vermeden, gerektiği noktada ocağı kısıp, tekrar açıp kontrollü bir şekilde 20 dk. Boyunca arada karıştırarak pişirdim.
• Ocaktan indirdim üzerinden köpüklerini kaşık yardımıyla aldım.Kışlık reçel hazırlıyorsanız kavanozlara sıcakken doldurup vakumlayabilirsiniz.
• Ben çabuk tüketeceğimizden emin olduğum için soğuyunca kavanoza aldım.
• Genelde 1kiloluk hazırlıyorum ki rengi parlak olsun.
• Akşamdan şekere yatırarak ta yapabilirsiniz hiç su kullanmadan.O şekilde de yapıyorum.Şimdi en pratik hâliyle göstermek istedim. Bu şekilde hazırlayanlar fotoğraflarınızı benimle paylaşırsanız sevinirim. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin 

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• ️ 4 adet yumurta
• ️ 1 su bardağı şeker
• ️ 1 su bardağı sıvı yağ
• ️ 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• ️ 1 paket kabartma tozu
• ️ 1 paket vanilya şekeri
• ️ 4 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

• ️ 4 yemek kaşığı kakao
• ️ 1.5 su bardağı şeker
• ️ 2.5 su bardağı süt1 su bardağından biraz az sıvı yağ

  Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın, sonra yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.
• Kuru malzemeleri de ekleyip köpüğü söndürmeden karıştırın.
• Yağlanmış borcama karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
• Sosu iki aşamada oluyor, bütün malzemeleri tencereye alıp kaynatmadan şekeri eritin.
• Kek fırından çıktıktan sonra yarısını dökün.
• Daha sonra kalan sosu yoğunluğunlaşıncaya kadar kaynatıp kekin üzerine dökün. Afiyet olsun 

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi

 

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavaya zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
• Kıymayı ekleyip kavuruyoruz, biber ve domatesi ilave tekrar karıştırıyoruz.
• En son baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
• Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
• Daha sonra kızgın yağda kızartıp bekletiyoruz,.
• Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp borcama koyuyoruz.
• Tereyağ eritip üzerine gezdirip 200 derece fırında 15 dk kadar kızartıyoruz.
• Ekmeklerin üzerine patlıcanları koyuyoruz, onun üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz.
• En üste sarımsaklı yoğurt koyup tamamlıyoruz.
• Ayrı bir tavada toz biber ve tereyağ eritip üzerine döküyoruz, çok lezzetli alternatif bir yemek ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun 

Etli Şehriye Pilavı Tarifi

 

Etli Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı su
• 400 gr kuşbaşı et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ (şehriyeleri kavurmak için)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (pilav için)
• 1 yemek kaşığı salça

  Etli Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Düdüklüye aldığımız kuşbaşı etin üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve düdüklünün kapağını kapatarak 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
• Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Biberi de küçük küçük doğrayalım.
• Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım, üzerine şehriyeleri ilave ederek rengi hafif dönünceye kadar kavuralım.
• Rengi dönen şehriyeleri ocaktan alarak bir kenarda bekletelim.
• Pilav tenceresine sıvı yağı alalım, üzerine soğan ve biberi ekleyerek kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
• Rengi döndükten sonra etleri ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
• Domates salçası ekleyelim ve karıştıralım.
• Son olarak kavurduğumuz şehriyeleri de ekleyelim ve yine bir iki dakika karıştırarak kavuralım.
• Sıcak su, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım.
• Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
• Suyunu çeken ve üzeri göz göz olan pilavı ocaktan alalım, üzerine kağıt havlu örterek 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
• Dinlenen etli pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!

Bisküvili Harf Pasta Tarifi

 

Bisküvili Harf Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Bisküvisi için:

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti
• 2 yemek kaşığı krema

  Bisküvili Harf Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kremasını yapalım. Süt,yumurta,un ve nişastayı kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
• Altını kapattıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Kabuk bağlamaması için kremanın üzerine sıfır olacak şekilde tamamen kapatacak yani,streç filmle kapatın ve dolapta en az 4 saat ama benim tavsiyem 1 gece önceden yapılmasını tavsiye ederim.
• Beklettikten sonra mikserle 3 4 dakika çırpın bu şekilde bile krema olarak kullanabilirsiniz.
• Daha da lezzetlendirmek için, içine 1 paket toz krem şanti ekleyin ve kremadan 2 yemek kaşığı ekleyin ve kıvamını kendiniz ayarlayın ben katı krema yaptığım için 2 yemek kaşığı koydum sadece cıvık isterseniz krema miktarını arttırın. Ve kremamız hazır.
• Bisküvisi için bütün malzemeyi yoğurma kabına alalım ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve yaklaşık 30 -40 dakika dolapta dinlendirelim.
• Daha sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alalım ve üzerine bir yağlı kağıt daha örtüp merdaneyle açalım
• İstediğimiz kalıpta keselim ve üzerini çatalla delelim her yerini.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin herkesin fırını farklı oluyor. Fırından çıkartınca soğumaya bırakalım.
• Soğuyan bisküvilerin arasına krema sıkalım ve istediğiniz meyveyi koyun tekrar bisküvi kapatın ve krema sıkıp dilediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun 

Magnolia Tarifi

 

Malzemeler

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 4 yemek kaşığı un
• 100 ml krema (yarım kutu)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 paket bebe bisküvisi (yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir)
• 1 su bardağı fındık
• Çilek

  Nasıl Yapılır?

• Magnolianın muhallebisi için uygun bir tencereye süt,  toz şeker, un, yumurta ve  sıvı kremayı alalım.
• Malzemelerimizi tel çırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başlayalım.
• Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim ve ardından ocağı kapatalım.
• İçerisine vanilya ilave ederek şöyle bir karıştırdıktan sonra muhallebiyi uygun bir karıştırma kabının içerisine alalım.
• Muhallebimiz beklerken üzerini streç filmle kapatalım. Böylelikle üzerinin kabuklanmasını engellemiş oluruz.
• Diğer taraftan bebe bisküvisi ve  kavrulmuş fındığı rondoya alalım ve hızlıca rondodan geçirelim.
• Soğuyan muhallebiyi mikserle iki dakika kadar çırpalım. Artık tatlıyı sunum yapacağımız kuplara doldurmaya başlayabiliriz. Şimdi kupların tabanına ilk olarak fındıklı bisküvi karışımını yerleştirelim. Sizlerde kaşığın arkasıyla düzeltirseniz çok daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Ardından kuplarımızın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri yerleştirelim.
• Çilekleri sıraladıktan sonra muhallebiyi kuplara paylaştıralım. Muhallebinin üzerini de yine kaşığın arka tarafı ile düzeltelim.
• Son olarak muhallebinin üzerine tekrardan hazırladığımız fındıklı bisküvi karışımından yerleştirelim. Magnoliamızın üzerini dilimlenmiş çilekle süsleyelim.
  Bu şekilde tatlılarımızı en az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra çilekli magnolialarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi

 

Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet kedidili bisküvi
• 750 ml süt
• 1 su bardağından bir parmak buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket  sade krem şanti
• Süt (bisküvileri ıslatmak için)
• Çilek

  Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ocağa aldığımız tencerenin içerisine süt, şeker, nişastayı alalım ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
• Kaynayıp kıvam alan muhallebinin içerisine vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Muhallebiyi daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktaralım, üzerini streçleyerek oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakalım.
• Ardından üzerinden streci alalım ve içerisine krem şanti ekleyerek mikserle çırpalım.
• Kedidillerini süte batırarak tabanını kaplayacak şekilde borcama dizelim.
• Üzerine muhallebinin yarısını dökelim ve yayalım.
• Küçük küçük doğradığımız çileklerinde yarısını döküp yaydıktan sonra kalan kedidillerini süre batırarak çileklerin üzerine dizelim.
• Kalan muhallebiyi kedidillerinin üzerine dökerek yayalım.
• Çileklerin kalanını da muhallebinin üzerine yaydıktan sonra ceviz ya da fındık kırığı serperek servis edelim. Afiyet olsun!

Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi

 

Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 3-4 adet patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• 3-4 yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber

Patates ve patlıcanları fırına verirken hafif yağlamak için

• Sıvı yağ

Sos için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 diş doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Süslemek için

• Domates
• Biber

  Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soydum bir kaşık tuz döküp karıştırdım yarım saat beklettim.
• Diğer tarafta patatesleri soydum bir santim kalınlığında halka halka kestim.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim arkalı önlü fırça ile yağladım hafiftende tuzladım.
• 200°fırında yaklaşık yarım saat kızarana kadar pişirdim. Fırından fırına değişebilir kontrollü olmakta fayda var ☺️.
• Harç için ayrı bir tavada zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan, yeşil biber beraberinde kıymayı da ekleyip pembeleşene kadar kavurdum.
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırdım tuzu ve baharatları, soyulmuş küp küp doğradığım domatesleri de ekledim. Bir kere daha karıştırıp ocaktan aldım.
• Daha sonra tuzladığım patlıcanları yıkadım suyunu sıktım, aynı şekilde tepsiye dizdim arkalı önlü fırça ile yağladım.
• 200°fırında yarım saat aynı şekilde kızarana kadar pişirdim.
• Sos için ayrı bir tavada zeytinyağı salça dilimlediğim dört diş sarımsağı 1-2dk. Cevirdim tuzunu ekledim bir bardak sıcak su ekleyip karıştırdım.
• Dikdörtgen borcama en alta fırınlanmış patatesleri sıraladım.
• Kıymalı harcı üzerine serdim.
• Onun üzerine fırınlanmış patlıcanları sıraladım.
• En üste.
• Hazırladığım sosu gezdirdim.
• Domates ve biberle süsledim 170°fırında 15 -20 dk pişirdim ♨️.
• 15-20 dk. Fırında dinlendikten sonra servis yaptım 🍽️🙋.
• Hem sağlıklı hem lezzetli bu enfes patlıcan yemeğini mutlaka deneyin pişman olmazsınız

5 Dakikada Dondurma Tarifi

 

5 Dakikada Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet dondurulmuş muz
• 7-8 adet dondurulmuş çilek
• 1 yemek kaşığı bal
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağı süt

  5 Dakikada Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri blandrma alıp güzelce karıştıralım.
• Servis kasesine alıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.

Az Malzemeyle 15 Dakikada Hazırla At Dolaba Tatlısı Tarifi

 

Az Malzemeyle 15 Dakikada Hazırla At Dolaba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (180 gram)
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
• 10 adet petibör bisküvi

Çikolata ganajı için:

• 1 paket krema (200 ml)
• 190 gram bitter çikolata kullandım (en az 160 gram çikolata ile hazırlayabilirsiniz)

Üzerini süslemek için

• Parça fındık

  Az Malzemeyle 15 Dakikada Hazırla At Dolaba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sütü, şekeri ve irmiği alarak karıştıralım ve ocağa alalım.
• Ocakta kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak 1 dk kadar pişirmeye devam edelim ki kıvamı biraz koyulaşsın.
• Sonra ocağı kapatarak tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Hiç soğumasını beklemeden hazırlayacağınız kabın içine karışımı alın.
• Kullanacağınız kabın içini öncesinde ıslatın ki servis ederken kalıp gibi çıksın tatlınız. Ben 20-20 cm kare borcamda hazırladım.
• Karışımı borcama alıp üzerini düzelttikten sonra hiç soğumasını beklemeden ikiye böldüğümüz petibör bisküvileri dizelim.
• Muhallebinin sıcaklığıyla bisküviler kolay bir şekilde yumuşatacaktır.
• Tatlımızı oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
• Ganajı için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
• Ardından içine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımız hazır. Onu da oda sıcaklığına erişinceye kadar bekletelim.
• Tatlımız da ganajımız da oda sıcaklığına erişince ganajı tatlının üzerine dağıtabiliriz.
• Bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirelim.
• Dilerseniz akşamdan hazırlayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz.
• Servis etmeden önce dilimleyip üzerini dilediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz✅ sunumu da lezzeti de tek kelimeyle şahane oluyor🤌 muhakkak deneyin derim 💯 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Müceddere Pilavı Tarifi

 

Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

  Müceddere Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.
• Tencereye sıvı yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. ,
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
• Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim.
• 10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun.