Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

 

Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet Közlenmiş Biber
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 8-10 adet Biberiye Turşusu
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı  Tane Süt Mısır
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ceviz kırığı

  Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Közlenmiş biberleri küpler halinde doğrayalım.
• Ardından biberiye turşusunu da doğrayalım.
• Dereotu ve maydanozu da ince ince kıydıktan sonra geniş bir karıştırma kabına doğradığımız malzemeleri, cevizi, mısırı ve sarımsağı alalım.
• Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Karıştırdığımız közlenmiş biber salatasını servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun!

Kabarmaya Doymayan Sodalı Börek Tarifi

 

Kabarmaya Doymayan Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 şişe soda

İçi için;

• Dilediğiniz peynir çeşidi
• Maydanoz

  Kabarmaya Doymayan Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için sıvı yağı, yumurtaları ve sütü karıştırıp bir çay bardağı kadarını en son üzerine dökmek için ayırıyoruz. Tepsiyi hafif yağlayıp, ilk yufkayı bütün olarak kırıştırarak tepsiye yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarından biraz dışarı sarkıtıyoruz.
• Diğer yufkaları bölerek yerleştirip, her katına sostan sürüp, peynir le maydanoz karışımından serpiyoruz.
• Son yufkayı da koyduktan  sonra kenarda kalan kısımları böreğin üzerine doğru kapatıyoruz. Böreğin daha düzgün görünmesi için ters çeviriyoruz.
• İsterseniz çevirmeden de pişirebilirsiniz. Böreği dilimleyip ayırdığımız sosu üzerine gezdiriyoruz. Son olarak bir şişe sodayı da böreğin üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Yazın Favorisi Olacak Dereotlu Kabak Salatası Tarifi

 

Yazın Favorisi Olacak Dereotlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kabak
• Zeytin yağı (Üzerine gezdirin yeterli)
• Yarım demet dereotu
• 1 kase yoğurt
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber kırmızı biber

  Yazın Favorisi Olacak Dereotlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabaklarımızı yıkayıp küp küp doğrayalım. Geniş bir teflon yada granit tavaya alalım ve üzerine zeytin yağı gezdirelim. Tavanın kapağını kapatalım, orta bir ateşte ara sıra karıştırarak pişirelim (Yumuşasın yeterli)
• Kabaklarımızı soğumaya bırakalım. Dere otlarımızı ince ince kıyalım ve kabağa ilave edelim. Ayrı bir kasede yoğurtu rendelenmiş sarımsak ve tuzla çırpalım. İyice soğumuş kabakların üzerine gezdirelim karıştıralım.
• Şimdi bir soğanı ince ama halka halka doğrayalım. Küçük bir tavaya sıvı yağımızı ve soğanı alalık orta ateşte soğanı kavuralım. İyice kavrulunca tereyağını ilave edelim.
• Erimeye başlayınca kırmızı biber pulbiber ekleyin karıştırın ve ocaktan alın (Çorbaların üzerine gezdirdiğimiz gibi). Salatamızı servis tabağımıza alalım ve üzerine soğanlı yağımızdan gezdirelim.
• Üzerini ince kıyılmış dere otu ile süsleyelim. Kabağı önceden soteleyebilirsiniz. Ama eğer hemen tüketmeyecekseniz yoğurtla ve yağ ile yemeden önce buluşturmanızı tavsiye ederim belki sulanabilir biraz. Afiyet olsun.

Starbucks Soğuk Kahve Tarifi

 

Starbucks Soğuk Kahve Tarifi İçin Malzemeler

• 3 top vanilyalı dondurma
• 2 yemek kaşığı Nutella
• 1 yemek kaşığı nescafe gold
• Bardak başı 5 er tane buz
• Servis edeceğiniz bardak kadar soğuk süt (3 servis bardağı kullanıldı)

  Starbucks Soğuk Kahve Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle rondomuza (rondo yoksa blendar da olur) 3 top dondurma, nescafe ve nutellayı ekleyelim.
• Üzerine buz ve sütü ekleyelim.
• Tüm malzemeyi 2-3 dk birbirine özdeşleşene kadar çekelim.
• Servis edeceğiniz bardak kenarlarına çikolata sosu ile şekiller verebilirsiniz.
• Üzerine kahveyi döküp dilediniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Ben köpük şanti ile süsledim.

NOT; rondonuz dayanıklı ise buzları atın, riske atmak istemezseniz buzları servis aşamasında da kullanabilirisiniz.

Kremalı Kaşarlı Domatesli Kendi Sosuyla Pişen Enfes Makarna Tarifi

 

Kremalı Kaşarlı Domatesli Kendi Sosuyla Pişen Enfes Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram makarna (Ben ince spagetti kullandım)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 rendelenmiş domates
• 1 sivri biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz bir tutam taze nane (Yoksa kuru nane )
• 100 gram kaşar rendesi
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım kutu krema
• 2 kaşık sıvı yağ

  Kremalı Kaşarlı Domatesli Kendi Sosuyla Pişen Enfes Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavaya sıvı yağı koyup, ince doğranmış soğanları biberleri ve rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.
• Biraz kavrulduktan sonra salçasını ve domatesini ekleyip, 5 dakika kadar pişiriyoruz.
• Damak zevkinize göre tuzu, baharatları ve naneyi de ekleyip, karıştırıyoruz. 3 bardak kadar su ekliyoruz.
• Üzerine makarnaları koyup yavaşça karıştırıyoruz tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişmesini bekliyoruz (Makarnanın pişme süresi kullanacağınız makarnanın çeşidine göre değişecektir)
• Makarna pişince kaşar, tereyağı ve kremayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp, ocağın altını kapatıyoruz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çok pratik ve leziz bir makarna. 👌 Afiyet olsun

Lezzetli Pratik Un Çorbası Tarifi

 

Lezzetli Pratik Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
• 3 yemek kaşığı domates sosu veya 2 domates rendesi.
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 su bardağı et suyu veya 1 bulyon
• 7, 5 bardak ılık su (bardak ölçüsü 200 ml.)

  Lezzetli Pratik Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tenceremize sıvı yağı koyup unu ilave ederek un kokusu gidene kadar 1-2 dakika kavuralım.
• Tereyağını, salçayı ilave edip karıştıralım, domates sosu, ezilmiş sarımsak ve et suyunu ilave ederek karıştırıp ılık suyu koyalım ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
• Çorbamız kaynamaya başladığında tel şehriyeyi birazcık elimizle ufalayıp pulbiber, nane ve tuzla birlikte çorbaya koyalım ve 10 dakika kadar pişirelim.
• Çorbamız nefis oldu biraz dinlendikten sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. Not:Arzu eden tel şehriye koymayabilir, koyduğunuzda hazır çorba lezzetinde oluyor. Bulyon koyarsanız tuzu az koyun, 1 bardak su daha ilave edin.

Fırında Sebzeli Tavuk (Karıştır At Fırına) Tarifi

 

Fırında Sebzeli Tavuk (Karıştır At Fırına) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 3-4 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik,toz kırmızı biber,karabiber
• Tuz

  Fırında Sebzeli Tavuk (Karıştır At Fırına) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları kuşbaşı doğruyoruz.
• Ardından tarifte verilen bütün sebzeleri de küp küp doğruyoruz.
• Doğradığımız bütün malzemeleri uygun bir fırın kabına boşaltıyoruz.
• Sosu için salçayı,zeytinyağını baharatları ve suyu karıştırıp sebzelerin üzerine dökerek yemeğimizi iyice harmanlıyoruz.
• Elimizle hafif bastırıp düzelttikten sonra yemeğin üzerine yağlı kağıt kapatıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
• Pişmeye yakın yemeği fırından alıp bir tur karıştırdıktan sonra üzerine yağlı kağıt koymadan tekrar fırına veriyoruz.
• Bu şekilde de biraz daha pişirip fırından alıyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Söğürme Tarifi

 

Patlıcan Söğürme Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Maydanoz

  Patlıcan Söğürme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yıkadığınız patlıcan ve kapya biberi önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyin.
• Közlendikten sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Bir tencereye sıvı yağ ve zeytinyağını alın.
• Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
• Küçük küçük doğradığınız yeşil biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
• İnce ince doğradığınız domatesi de ilave edin kaşığın arka tarafıyla eze eze kavurmaya devam edin.
• Domatesler pişince tuz ve pul biberi ekleyip bir iki kez karıştırın.
• Közlenmiş patlıcan ve kapya biberi ekleyip karıştırarak 5 dakika daha kavurun.
• Ocağı kapatıp servis tabağına alın.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.

Mini Pizza Tarifi

 

Mini Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 2 kaşık zeytinyağı
• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı sıcak su (una göre su miktarı artabilir)
• 1 yumurta yarısı (yumurtayı çırpıp sadece yarısını ekledim.)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Taban sosu

• 1 su bardağı kışlık menemenlik domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam kekik
• Bir tutam pul biber
• Tuz

Peynir için

• 1 kase kaşar rendesi
• 1 avuç ezine
• 1 kase beyaz peynir
• Diğer malzemeler zevkinize bağlı

  Mini Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur için.Mayayı sıcak suda eritip en az 10 dk ağzı kapalı bekletin.
• Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamını alınca hamurun üstünü örtüp en az yarım saat bekletin.
• Taban sosu.🚨Tüm malzemeleri karıştırıp rondoyla çektirin.
• Hamur iyice baloncuk oluşturacak kadar mayalanınca 3 parçaya alın.
• Her birini incecik açıp bardak ağzı vs ile şekil verin.
• Önce sos, sonra kaşar ve diğer peyniri dizin.
• Diğer malzemeleri ekleyip 180 derecede 25 dk pişirin. Afiyet olsun.

Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi

 

Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzerine

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için

• Sıvıyağ

  Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları halka halka kesip tuzlu suda bekletiyoruz.
• Kuru soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp az yağda soteliyoruz.
• Kıymayı da hemen ilave edip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
• Küp doğranmış domates ve ince kıyılmış sarımsak da ekleyip baharatları ilave ediyoruz.
• Patlıcanları iyice süzüp kızgın yağda çok ölmeyecek şekilde kızartıyoruz.
• Uygun bir fırın kabına alıp kıymalı harcı üzerine yayıyoruz.
• Sıcak suda açtığımız salçayı üzerine gezdirip domates ve biberle süsleyip 180 derece fırında 20-30 dk arası pişiriyoruz.

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

 

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Pul biber

  Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz.
• Yufkayı ıslatmak için sıvı yağ tuz yumurta sarısı ve sütü bir geniş kaba alarak karıştıralım.
• Yufkanın içine koyacağınız peynir için geniş kaba beyaz peyniri alalım çatal ile ezelim peynir tuzsuzsa tuz atalım.
• Maydanoz ve acı olmasını isterseniz pul biber de koyabilirsiniz.
• Peynirli karışımı karıştıralım.
• Daha sonra tepsimize yağlı kağıt koyup böreğimizi saralım ve tepsiye dizelim.
• 180 derece de önceden ısıtılmış fırına atalım.Afiyet olsun.

Badem Unlu Kek Tarifi

 

Badem Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta (m)
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gram yumuşak tereyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı badem unu (190 gr)
• 1 paket vanilya

Üstüne;

• 1 avuç iri kıyım tatlı iç badem
• Badem unundan 2 yemek kaşığı ayırıp onu serpin

  Badem Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların aklarını, beyaz toz şekeri ve pudra şekerini derin bir kapta yaklaşık 5 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. Bembeyaz ve krema kıvamına gelecek‼️
• Şimdi yumurta sarılarını ekleyip en düşük devirde beyazlarla 1 dakika ardından yumuşacık olan tereyağını ve hindistan cevizi yağını ekleyin ve 1 dakika daha birlikte çırptın.
• ‼️‼️‼️Artık çırpıcı mixer kullanmıyoruz. Un, badem unu ve vanilyayı da birlikte yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile güzelce birbirine yedirdim. ‼️
• Yağlı kâğıt serdiğim dikdörtgen borcama hamuru aktardım.
• Üzerini düzleştirdim.
• Üstüne bıçakla iri kıyım doğranmış badem içi veya benim gibi iki yemek kaşığı kadar ayırdığınız badem unundan gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. İyice ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.
  ‼️Notlar:‼️.
  ‼️Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye özen gösterin.
  ‼️Bu kekin bir diğer özelliği ise kabarmaması. O yüzden kabartma tozu yada karbonat kullanmayın.
  ‼️Hindistan cevizi yağı dolapta donuk vaziyette iki yemek kaşığı kullanılacak. O da tereyağı gibi oda ısısında yumuşak kullanılacak.
  ‼️Hindistan cevizi yağı yoksa tereyağını 250 gram kullanabilirsiniz.