Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi

 

Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan ( suyu sıkılacak kullanılmayacak)
• 1 çay bardağı galeta unu (ufalanmış bayat ekmek olabilir )
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• ️ et döner lezzeti için lütfen baharat ölçüsüne sadık kalın
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1-2 adet tırnak pide

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates püresi
• Tuz, karabiber

Servis için;

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Domates,biber
• Yoğurt

  Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıyma, soğan, galeta unu ve baharatlar yoğurma kabına alınır.
• Azar azar su ilavesi ile çok iyi yoğurarak köfte hazırlanır.
• Gerekirse ölçüden fazla su ilavesi yapabilirsiniz. Macun kıvamında olmalı köfte harcımız.
• Vakit varsa en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Süreyi uzun tutmak lezzeti arttıracaktır.
• Tereyağ ve ayçiçek yağı sos tenceresine alınır.
• Salça eklenir, eriyip açılana kadar karıştırılır.
• Üzerine domates sos eklenir.
• Tuz ve karabiber eklenir.
• Kullandığınız salça kıvamı ve püre kıvamı etkiler. Eğer akışkan kıvamda değilse kontrollü su ilavesi ile kıvam ayarlanır.
• Pide küp küp doğranır ve tavada hafif kuruyan kadar ısıtılır.
• Köfteler ayçiçek yağında kızartılır.
• Kalan yağda biber ve domatesleri de hafif kızartılır.
• Servis tabağına pideler koyulur.
• Üzeri domates sos ile ıslatılır.
• Köfte ve sebzeler dizilir.
• Kızdırılmış tereyağ hazırlanan kebap üzerine dökülür ve servis edilir.

Afiyet olsun 😋

Lezzet Şöleni Serin Salata Tarifi

 

Lezzet Şöleni Serin Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semiz otu
• 2 adet salatalık
• Yarım çay bardağı kadar mısır
• 1 kase yoğurt
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı tereyağ ya da sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 avuç ceviz

  Lezzet Şöleni Serin Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semiz otu ayıklanıp, yıkandıktan sonra doğranır,.
• Salatalıklar cacık yapılacak gibi küçük doğranır.
• Mısır eklenir yoğurtla buluşturulur.
• İsterseniz sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Üstüne sosu da gezdirilir.

Tarhana Çorbası Tarifi

 

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı ev tarhanası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 su bardağı su
• Nane
• Pulbiber
• Tuz

  Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tenceremize yağımızı ve salçamızı alalım ve kokusu çıkana kadar karıştıralım.
• Daha sonra baharatlarımızı ve tarhanamızı ilave edelim kavuralım.
• Kavrulan tarhanamıza suyumuzu ekleyelim ve devamlı karıştırarak pişirelim (Kaynayana kadar)
• Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 su bardağı duru pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz

  Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yağı tencereye alıyoruz.
• Doğradığımız soğan biber patlıcanları yağda biraz ölene kadar soteliyoruz.
• Daha sonra domatesi ekliyoruz.
• İki karıştırıp salça ve bulgurumuzu ekliyoruz biraz kavurup tuz ve suyumuzu ekleyip ( 1 bardak bulgura 2 bardak su)
• Ocağımızın altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ve afiyet olsun 

Kıymalı Kabak Yemeği (Çok Lezzetli) Tarifi

 

Kıymalı Kabak Yemeği (Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr kıyma
• 4 orta boy kabak
• 1 büyük soğan
• 1 küçük kapya biber
• 1 sivri biber
• 1 büyük diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (zeytinyağıyla karışık kullandım)
• 2 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Biraz kırmızı toz biber
• Biraz pul biber
• 1 fiske kekik
• 1 su bardağı sıcak su

  Kıymalı Kabak Yemeği (Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağımızı alalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
• Üzerine kıyma ve kıydığımız sarımsağı ekleyip kıymayı kavuralım.
• Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip kavurduktan sonra yemeklik doğradımız domatesi ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
• Üzerine doğradığımız kabakları baharatları ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
• En son 1 bardak sıcak su ekleyip kapağını kapatalım.
• Ara ara karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet şifa olsun

Tavuklu Krep Sarma Tarifi

Tavuklu Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre ayarlayın)
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytinyağ da olur )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pul biber,kekik

Krep hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber, tuz, muskat

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Tavuklu Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
• Tavukları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz kavuruyoruz.
• Suyunu çektikten sonra biberleri ve soğanı ilave edip karıştırıyoruz.
• Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
• Baharatlarını ilave edip karıştırıp bir müddet daha pişirip ocaktan alıyoruz.
• Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
• Krep tavasına bir kerelik çok az sıvı yağ damlatıyoruz bir kepçe krep hamurundan koyup arkalı önlü pişiyoruz.
• Kreplerin ortasına iki yemek kaşığı kadar tavuklu harcımızdan koyup kenarlarından kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz,tepsiye yerleştiriyoruz.
• Beşamel sos için; tencereye tereyağ koyup eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıp kavuruyoruz, sütünü ekleyip sürekli karıştırarak yoğunlaşınca baharatlarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Ocaktan alıp tepsimizin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere afiyet olsun

 

Patatesli Köfte Tarifi

 

Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• Demlemek için yaklaşık 2 su bardağı kaynamış su
• 4 büyük haşlanmış patates
• 10 tane orta boy kuru soğan
• 4 iri diş sarımsak
• Yarım kaşık biber ve domates salçası
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz(salçalarınız tuzlu ise hiç eklemeyin tuz)
• 2 su bardağı zeytinyağı (1 çay bardağı zeytin yağı bulgur kuru iken ekleniyor)
• Yarım demet maydanoz

  Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önceden haşlanmış patatesleri soyup ister havanda dövüp isterseniz blenderdan geçirin. Hatta rendeleyedebilirsiniz.
• Bulgura kaynamış su ilave edip karıştırıp dinlendiriyoruz.
• Yumuşayıncaya bulgura salçalarını,baharatlarını ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
• Üzerine 1 çay bardağı zeytin yağı döküp biraz daha yoğuruyoruz.
• Patates püresinide ekleyip bir kere daha harmanlıyoruz.
• 5 tane küçük doğranmış soğanları 1 su bardağı zeytin yağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
• Bunuda köfteye döküp harmanlıyoruz.
• Yağ sıcak olacağından önce kaşık yardımıyla karıştırıp sonra kıydığımız maydanozlarıda ekleyip yoğurup şeklini veriyoruz.
• İçli köfte şeklinde şekillendirip yanına 1 çay bardağı zeytin yağında kavrulmuş 5 adet iri dilim soğan piyazı çok yakışır.

Not; 1 su bardağı zeytin yağı soğanını kavurmak için ekleniyor

1 çay bardağı zeytin yağı da yanına soğan piyazı kavurmak için soğana ekleniyor, toplamda 2 su bardağı kullanmış oluyoruz.

Köpoğlu Mancası Tarifi

 

Köpoğlu Mancası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 5-6 adet çarliston biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Çok az tuz
• Karabiber
• Maydanoz
• Sarımsaklı yoğurt ( 5-6 kaşık yoğurt )

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Köpoğlu Mancası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve biberleri iyice yıkayın ,patlıcanları alacağı olarak soyun, iri küpler halinde doğrayın.
• Kızartma tenceresine sıvı yağ koyun patlıcanları ilave edin kızartın.
• Ardından içleri temizlenmiş biberleri de küçük olmayacak şekilde doğrayıp onları da kızartın .
• Ayrı bir küçük tavaya çok az sıvı yağ koyup kabuğu soyulmuş domatesleri doğrayıp içine atın.
• Minik minik doğranmış olan sarımsakları da domatesin içine atın çok az tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
• 5-10 dakika kadar soteleyin .
• Ardından ocağın altını kapatın.
• Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
• Sıcaklığı gitmiş olan kızartmaları yoğurt ile birleştirin iyice karıştırın.
• Sunum tabağına alın.
• Üzerine domates sosunu döküp minik doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 

Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi

 

Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant kuru maya
• 10 su bardağa yakın un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Arası için;

• 1 paket haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

  Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su,süt,maya,yağ,şeker, tuz bi kasede karıştırılarak eritiyoruz.
• Azar azar un ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak o yüzden kontrollü ekleyin.Un markalarına göre değişebilir.
• 1 saat üstüne temiz bi bez örtüp bekletiyoruz.
• İçi için;haşhaş, yağ ve şekeri karıştırıyoruz.
• Elma büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
• Açıp arasına haşhaşlı sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
• Kapatıp rulo haline getiriyoruz .
• Şekilde gördüğünüz gibi istediğinizi şekildede yapabilirsiniz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 180 derecede yarım saat pişiriyoruz afiyetler olsun🤗

Mayasız Poğaça Tarifi

 

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Beyaz peynir (içerisine)
• Tuz

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

  Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve yoğurdu homojen bir karışım elde edene kadar çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz.
• Sıvı yağ ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
• Tuz ve beyaz peyniride damak tadımıza göre ekleyip 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
• 180 derece ısıtılmış fırında 15 -20 dakika pişiriyoruz.Deneyenlere afiyet olsun

Kıymalı Yumurtayı Bir De Böyle Deneyin Tarifi

 

Kıymalı Yumurtayı Bir De Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 100-150 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 4 adet yumurta
• Biraz sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, pulbiber

  Kıymalı Yumurtayı Bir De Böyle Deneyin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tavaya kıymamızı alalım ve hiç bişey eklemeden kavurmaya başlayalım.
• Kendi suyunu bırakıp geri çekecektir.
• Daha sonra sıvı yağı ve küçük küçük doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur.
• Soğanda kavrulunca küçük küçük doğranmış biberleri ekleyelim onlarıda kavurup baharatları ekleyelim.
• Daha sonra ister yumurtayı çırpalım ister kıymanın içine delik açarak yumurtaları içine kıralım.
• Yumurtanın da üzerine baharat serpiştirelim.
• Yumurta istediğiniz kıvama gelince tamamdır. Ekmeğini alan gelsin.

Gelincik Çiçeği Şerbeti Tarifi

 

Gelincik Çiçeği Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet gelincik çiçeği ( 2 su bardağından biraz fazla ayıklanmış taç yaprakları)
• Yarım limon suyu
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 2,5 litre su
• 1 su bardağından biraz az şeker ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

  Gelincik Çiçeği Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle gelincik yapraklarını ayıralım .
• Yaprakların dibindeki siyah göz gibi kısımları ayıralım iyice yıkayalım.
• Uygun bir kavanoza alarak üstüne limon tuzu, limon suyu ve su ilave ederek güneş gören bir yerde 24 saat bekletim.
• Suya iyice rengini vermiş olan gelincik yapraklarını bir iki tür karıştıralım süzelim .
• Şeker ilave ederek eriyene kadar karıştıralım .
• Soğuması için buz dolabına kaldıralım.
• İsteğe bağlı buz küpleri ile servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Türk uzay yolcusu için başvuru süresi uzatıldı

 

SON DAKİKA HABERİ: 23 Haziran'da tamamlanması planlanan Türk uzay yolcusu başvuru tarihi 1 hafta daha uzatıldı.insanı olacak adaylar başvurularını 30 Haziran 2022 günü saat 20.23’e kadar uzaya.gov.tr üzerinden yapabilecek.

İlk Türk uzay yolcusu ve bilim insanı olacak adaylar başvurularını 30 Haziran 2022 günü saat 20.23’e kadar uzaya.gov.tr üzerinden yapabilecek.

Uzay yolculuğu için yapılan başvuru sayısını son olarak  Türkiye Uzay Ajansı (TUA) Başkanı Serdar Hüseyin Yıldırım açıklamıştı. Buna göre; site 5 milyon kişi tarafından tıklandı. 36 bin kişi kayıt yaptırdı ve 460 kişi ise uzaya götürülebilecek halde.KİMLER BAŞVURABİLİR?

Proje kapsamında iki uzay yolcusu adayı belirlenecek. Adaylardan biri, Türkiye'nin insanlı ilk uzay görevini gerçekleştirmek üzere ISS’ye gönderilecek. Türk uzay yolcusunda aranan şartlar arasında; 23 Mayıs 1977’den sonra doğmuş olmak, yükseköğretim kurumlarının en az 4 yıllık lisans eğitimi veren mühendislik, fen bilimleri/temel bilimler, fen bilimleri alanındaki eğitim ve tıp fakültelerinden birini bitirmiş olmak, çok iyi derecede İngilizce bilgisine sahip olmak- anlamak, konuşmak ve yazmak öne çıkıyor.

Ayrıca başvuru yapacak kişinin boyunun 149,5 ila 190,5 santimetre arasında, kilosunun da 43 ila 110 kg arasında olması gerekiyor.

İlk aşamayı geçen başvuru sahiplerinin, sonraki değerlendirmeleri geçebilmeleri için ek bilgi, belge, doğrulama, test, tetkik ve muayeneler talep edilecek. Mülakata çağrılacak adaylar, detaylı testler süreci sonrasında belirlenecek.Adaylar TUA veya TÜBİTAK bünyesinde istihdam edilerek, 10 yıl süreyle görev yapacak.