Otlu Kıyır Poğaça Tarifi

 

Otlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam nane
• 2 dal taze soğan
• 3,5- 4 su bardağı arası un

İç harcı için

• Peynir

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çekirdek içi
• Çörek otu

  Otlu Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yeşillikleri ince ince kıyalım.
• Yumuşamış margarini kaba alalım.
• Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyip yoğuralım.
• Resimde görüldüğü gibi şekiller verip tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim. Afiyet olsun 😍.

Brownie Kurabiye Tarifi

 

Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 120 gram tereyağ
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 çay bardağı beyaz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya
• 125 gram un (Yarım su bardağı kadar )
• 1 çay bardağı damla çikolata ( yoksa koymayabilirsiniz )

  Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağ ocakta eritiyoruz, içine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz erimesini sağlıyoruz.
• Ocaktan alıyoruz, karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp çırpıyoruz.
• Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Eriyip ilk sıcağı çıkan çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Damla çikolata ve en son un ekleyip karıştırıyoruz.
• Dondurma kaşığı ile birer kaşık alıp aralıklı şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
• 180 derece 15 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Çıkınca 10 dk kadar tepside bekletin dağılmasın, içi yumuşacık dışı kıtır harika bir lezzet ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun

Kalori Yakan Izgara Soslu Tavuk Salatası Tarifi

 

Kalori Yakan Izgara Soslu Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilogram civarında kemiksiz tavuk göğüs eti
• 2 adet havuç
• 6 adet marul yaprağı
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 er çay kaşığı karabiber, kekik, köri, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, tuz

Salata sosu için

• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  Kalori Yakan Izgara Soslu Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Jülyen doğradığınız tavuk etine 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, birer çay kaşığı karabiber, kekik, köri, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, tuz ekleyip iyice karıştırıp buzdolabında üzeri kapalı marine edin.
• Ardından ısınmış yağsız tavada soslanmış tavukları iyice kızartın.
• Ayrı bir kapta salata sosu hazırlıyoruz. 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını iyice karıştırın.
• Havuçları rendeleyip marulları doğrayın.
• Havuçları, marulları ve haşlanmış mısırı kaba ekleyip kızartmış tavukları da üzerlerine döküp en son salata sosunu da gezdirin. Tüm salata malzemelerini iyice birbiri ile harmanlayın.
• En son salata kabına alıp üzerini çeri domates ile süsleyip servis yapın.Izgara soslu tavuk salatası tarifi hazır afiyet olsun.

Nefis Etsiz Çiğköfte Tarifi

 

Nefis Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı su ( sıcak )
• 1 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ( içine)
• 1 yemek kaşığı biber salçası tepeleme
• 1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı 7 türlü marketlerde bulunur
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

  Nefis Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulguru sıcak suyla ıslatalım üzerini kapatalım 1 saat bekletelim.
• Sarımsak soğan ve diğer bütün malzemeyi robota koyalım çalıştıralım.
• Soğan ve sarımsak ezildiyse beklettiğimiz bulgura ekliyelim bilendir ile ara ara.
• Cihazımızı çalıştıralım malzeme karıştıysa çiğköftemiz hazır demektedir elimizi yağlayıp sıkımları yapabiliriz. Afiyet olsun

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

 

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg bal kabağı
• 2.5 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Tahin
• Ceviz

  Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bal kabaklarının kabuklarını güzelce soyalım, sonra yıkayalım.
• Daha sonra kabakları bir tencereye alıp üzerine toz şekeri gezdirelim. 1 saat dinlendirelim.
• Suyunu salan kabakları 20 dakika kadar en kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
• Sonra kapağını açıp bi 20-25 dakika daha pişirelim.
• Kabaklar istediğiniz kıvama geldikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Daha sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz, ben tahin ve cevizi çok yakıştırıyorum ☺️ afiyet olsun.

Fırın Helva Nasıl Yapılır

 

Fırın Helva Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

• 400 gram tahin helvası
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı süt

  Fırın Helva Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

• 400 gram yani 1 paket tahin helvası kesilip rondaya konur.
• Rondoya 2 yemek kaşığı limon suyu, yarım su bardağı süt eklenip güzelce çekilir.
• Karışım fırın kaplarına konur ve fırın helva yapımı için kapları koyduğunuz tepsinin yarısına kadar su konur.
• 200 derece fırında 15-20 dakika civarında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• İsteğe bağlı üzerine ceviz yada fındık ile servis yapabilirsiniz. Sıcak servis yapın afiyet olsun.

Muhallebili Islak Kek Tarifi

 

Muhallebili Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti

  Muhallebili Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Elediğimiz kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek son kez çırpalım.
• Borcamımızı sıvı yağ ile yağladıktan sonra hazırladığımız kek harcını boşaltalım ve yayalım.
• Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
• Muhallebisi için karıştırma kabına nişasta, un, toz şeker ve sütü ekleyerek karıştıralım.
• Tencereyi ocağa alarak muhallebimiz koyulaşana kadar pişirelim.
• Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından muhallebimizi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuyan muhallebimizin içerisine krem şanti ekleyerek çırpalım.
• Kekimizi ıslatmak için kakao, şeker ve sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım.
• Pişen kekimizi fırından alalım, üzerine kürdanla delikler açalım ve hazırladığımız sosumuzu kekin üzerine gezdirelim.
• Sonrasında muhallebimizi de kekin üzerine gezdirerek yayalım.
• Hazırladığımız muhallebili ıslak kekimizi dinlenmesi için vaktimiz varsa 1 gece yoksa 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen kekimizi dolaptan alalım, üzerini kakao ile kaplayalım.
• Kekimizi dilediğimiz şekilde keselim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Kakaolu Muzlu Bowl Tarifi

 

Kakaolu Muzlu Bowl Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet muz
• Yarım tatlı kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı bal ya da pekmez

Üstüne;

• İsteğe bağlı granola bar ya da chia tohumu ve meyveler (çilek, şeftali, vs.

  Kakaolu Muzlu Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce muzlarımızı soyup, dilimliyoruz bir buzdolabı poşetine ezmeden düzleyerek yerleştiriyoruz
2. Sonrasında buzluğa atıyoruz. 30-45 dk sonra buzluktan çıkarıyoruz.
3. Dilimlediğimiz muzu blendere alıyoruz.
4. Üzerine kakao ve tarçın ekliyoruz isteğe bağlı bal ya da pekmez de ekleyebilirsiniz.
5. Daha sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
6. Karışımı bir kaseye alıp üzerine granola bar ya da chia tohumu ve meyveler ekliyoruz.
7. Kakaolu muzlu bowl’umuz hazır. Afiyet olsun 

Kruvasan Poğaça Tarifi

 

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 100 gr tereyağı

İç harcı için;

• 150 gr beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

  Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamur için yoğurma kabına ılık suyu alalım.
• Üzerine ılık süt, sıvı yağ, yumurtanın akı, instant maya, toz şeker ve  tuzu ilave edelim, karıştıralım.
• Ardından karışımımıza biraz un ekleyelim ve elimizle yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım, bir örtü ile örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve tekrardan yoğurarak toparlayalım.
• Toparlanan hamuru 9 eşit parçaya ayıralım ve her bir parçayı dıştan içe doğru yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Tezgahımızı unlayalım ve ilk bezeyi merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açmaya başlayalım.
• Açtığımız bezeyi bir tabağa alarak oda sıcaklığındaki tereyağını üzerine sürelim.
• Kalan bezeleri de aynı şekilde tabak büyüklüğünde açalım ve aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.
• Son bezeyi de diğer hamurların üzerine yerleştirelim fakat bu sefer üzerine tereyağı sürmeyelim.
• Üst üste dizdiğimiz 9.kat hamuru elimizle bastırarak biraz genişletelim.
• Üzerine biraz un serpelim ve merdane ile açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamuru 12 eşit parçaya dilimleyelim.
• Üçgen şeklindeki hamurlarımızın her bir parçasına ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızı yerleştirelim.
• İç harcımızı yerleştirdikten sonra hamurları geniş tarafından başlayarak saralım. Tüm hamurları aynı şekilde sararak fırın tepsisine yerleştirelim.
• Poğaçalarımızı yaklaşık 15 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirelim.
• Ardından bir fırça yardımıyla üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
• Son olarak üzerlerine susam serpelim. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
• Altı üstü güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Muhteşem Pastane Poğaçası Tarifi

 

Muhteşem Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• Yaklaşık 5.5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı az çok değişebilir)
• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• İç harcı için peynirli maydanoz karışımı
• 250 gram tereyağı

  Muhteşem Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 çay bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker ve 1 paket kutu maya instant maya ekleyip iyice karıştırıp 15 dakika bekleyip mayayı aktive edin.
• 5. 5 su bardağı unu kaba alıp ortasında çukur açın.
• Ortaya 1+1 yumurta beyazı (1 adet yumurtanın sarısını üzerinde kullanacağız) aktive olan mayayı, 250 gram eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
• 45 dakika civarında mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp tezgaha koyun.
• İşte şekil verme aşamasına geldik. Her bir topun ortasına elinizi bıçak gibi kullanarak bastırın dibi incecik kalana kadar. Yani her bir top ortadan ayrılacak ama bölünmeyecek.
• Ardından dudaklardan tutup uzatın ve peynirli harcı ekleyip kapatın.
• En son elinizin içi ile ince tarafa bastırıp yayın. Kalın dudak şekli vereceğiz.
• Şekli verilen poğaçaları yağlı kağıt serilmiş sırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeriler kızarıp kabarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Fırında Soslu Tavuk Kanat Tarifi

 

Fırında Soslu Tavuk Kanat Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kg tavuk kanat
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  Fırında Soslu Tavuk Kanat Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marine için uygun bir kaba yoğurt, zeytinyağı, salça, sarımsak, kekik, karabiber, tuz, kırmızı toz biberi alarak çırpma teli yardımı ile tüm malzemeyi çırpalım.
• Tavuk kanatları hazır olan sosun içerisine alalım, her yeri sosa bulanana kadar karıştıralım.
• Kabın üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat mümkünse 1 gece dinlendirelim.
• Fırın tepsisine ızgaraları yerleştirerek tavuk kanatları ızgaraların üzerine dizelim.
• Tavukları 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda güzelce kızaran tavuk kanatlarımızı fırından alalım ve servis edelim. Dilerseniz yanında bulgur pilavı, domates, biber ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!