Fırında Mangal Tadında Enfes Tavuk Tarifi

 

Fırında Mangal Tadında Enfes Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kadar tavuk (tavuğun dilediğiniz parçaları ile yapabilirsiniz)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 -4 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

  Fırında Mangal Tadında Enfes Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp iyice karıştıralım.
• Temizleyip yıkadığımız tavuklarımızı sosa ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
• Üzerini kapatıp dolapta sosunu iyice çekmesi için 1-2 saat bekletelim. (dilerseniz bekletmeden de yapabilirsiniz. ).
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tavuklarımızı dizip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda pişirelim. Enfes tavuğumuz servise hazır👩🏻‍🍳.

Afiyet olsun 😋.

2 Bardak Suyla Pamuk Gibi Simit Poğaça Tarifi

 

2 Bardak Suyla Pamuk Gibi Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı civarı un

Üzerin için :

• 1 kase kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su

  2 Bardak Suyla Pamuk Gibi Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık su ,toz maya, şeker karıştırılarak maya eritilir .
• Üzerine tuz ,yumurta ve sıvı yağ eklenip un eklenmeden önce karıştırılır.
• Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
• Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 50 dakika mayalanması için bekletilir .
• Üzerine bulamak için 1 yemek kaşığı pekmez ( üzüm pekmezi kullandım ) ve yarım bardak su karıştırılarak pekmez eritilir .
• Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp zeminde açılarak ortasına kaşar peyniri eklenip iki kenardan içe doğru katlanarak rulo şekil verilir.
• Poğaça hamurunun sadece üzerini önce pekmezli suya ardındanda bolca kavrulmuş susama bulayarak 175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.

Karadut Dondurması Tarifi

 

Karadut Dondurması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo karadut
• 1 kilo keçi sütü
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı salep

  Karadut Dondurması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dutu saplarından ayıralım ve güzelce yıkayalım.
• Temizlenmiş dutu tencereye alalım ve kısık ateşte pişirelim.
• Kaynamaya başlayan dutları 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
• Dutları el robotundan geçirip inceltelim.
• Tekrar ocağa koyup, koyu kıvam alana dek 2-3 dakika daha kaynatalım.
• Bu sayede dondurma daha koyu olacak ve buzlanma olmayacak.
• Koyu kıvama gelen karadutu ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Derin bir tencereye sütü alalım ve pişirelim.
• Kaynamaya başlayan sütü 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Sütün üzerine toz şeker, salep, kremayı ekleyelim ve karıştıralım.
• Sütle özleşen karışıma soğuyan karadutu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Koyu kıvam alan bu karışımı geniş bir kaseye alalım ve buzluğa kaldıralım.
• 1 saatin sonunda buzluktan çıkaralım ve iyice karıştıralım.
• Buzluğa geri koyduğumuz dondurmayı 1 saatin sonunda mikserden geçirelim.
• Tekrar buzluğa kaldırıp 1 saat dinlendirelim ve servis edelim afiyet olsun.

Dünyanın En Kolay Ama En Kabarık Ve Lezzetli Katmer Poğaça Tarifi

 

Dünyanın En Kolay Ama En Kabarık Ve Lezzetli Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 6.5 su bardağı un (650 gr)
• 1 su bardağı süt (200 gr)
• 1 su bardağı su (200 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 gr)
• 1 paket instand maya (11 gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

Ara katları için;

• 125 gram tereyağı
• Peynir

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

  Dünyanın En Kolay Ama En Kabarık Ve Lezzetli Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık su, süt, toz şeker ve maya karıştırılır.
• Üzerine 2 yumurtanın akı, sıvı yağ, tuz ve kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
• Hamur mayalandırılır ve iki parçaya bölünür.
• İlk parça merdane ile olabildiğince açılır dikdörtgen şekli verilir ve kenara alınır.
• Diğer beze de aynı şekilde açılır üzerine eritilmiş tereyağı sürülür ve çekiştirilerek olabildiğince inceltilir.
• Üzerine peynir serilir ve diğer yufka serilir yağ sürülür ve alttaki yufka ile çekiştirilerek eşitlenir.
• Her iki taraftan ortaya doğru rulo yapılır ve iki rulo arasındaki boşluktan kesilir.
• Rulolar ortadan ikiye kesilir uçları toplanır ve yağlı tepside mayalamaya bırakılır.
• Mayalandıktan sonra hamur kartı veya bıçak ile dilimlenir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımından sürülür, susam serpilir ve 180 derece fırında pişirilir. Deneyen herkese afiyet olsun.

Meyve Soslu Sütlü Tatlı Tarifi

 

Meyve Soslu Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ara kreması için ;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeli un
• 1 yemek kaşığı nişasta tepeli değil
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 200 gr labne peyniri

Meyve sosu için; (isteğe bağlı hazır meyveli sos veya benim yaptığım,her türlü kırmızı meyveyle de olur)

• 1 avuç çilek
• 1 avuç böğürtlen
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

  Meyve Soslu Sütlü Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce bisküviyi robotta geçirin.
• Yağı eritin ,bisküvinin üstüne dökün.
• Borcama yayın, dolaba koyun beklesin.
• O sırada krema için ;sütü,şeker ,unu ,nişasta bir tencerede kaynatın.
• Kaynadıktan sonra kremayı ,vanilyayı ekleyin biraz kaynasın ,altını kapatın.
• Labneyi ekleyin iyice çırpın.
• Borcamda ki bisküvilerin üstüne yayın ,tekrar dolaba koyun .
• En sosu için meyveleri tencerede biraz pişirin.
• En son nişasta ve su karışımını ekleyin, az daha pişsin.
• Blenderdan geçirin onu da borcama dökün.
• Dolapta 3- 4 saat dinlensin servise hazır

Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

 

Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet böreklik yufka

Sosu için;

• 1 su bardağından iki parmak eksik soda
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

İç harcı için;

• 1 kase beyaz ve lor peyniri karışık
• Bir tutam maydanoz
• Çay kaşığı ucu ile pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşhaş ve çörekotu

  Sodalı Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos için verilen malzemeyi bir kasede karıştıralım.
• Peynirleri ufalayarak içine ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi ekleyip karıştıralım hazır edelim.
• Yufkayı tezgaha serelim, sostan her tarafına gelecek şekilde kaşıkla döküp fırça ile sürelim.
• Yufkayı d şeklinde katlayıp üzerine yine sos sürelim.
• 8 üçgen olacak şekilde rulet ile bölelim.
• Geniş kenarlara 1 yemek kaşığı peynirli iç koyalım üçgenleri rulo gibi saralım ve pişirme kağıdı serili tepsiye alalım.
• 3 yufkadan toplam 24 adet oluyor.
• Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
• Haşhaş ve çörek otu serperek 200 derecede ısınmış fırında pişirelim.

Çıtır çıtır harika börekleri ilk sıcağı geçince servis edebiliriz. Afiyet olsun!. 

Kaşarlı Poğaça Tarifi

 

Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un (ununu kontrollü olarak ekleyin kalitesine göre değişiklik gösterebilir )

İçi için;

• 100 gr kaşar peyniri

  Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir kaba süt, su ,maya ve şekeri koyup karıştırın.
• Yumurta akını, yağını ,tuzunu ekleyip biraz daha karıştırın.
• Ununu azar azar ilave edip yoğurun pürüzsüz yumuşak bir hamur olacak .
• 45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalandıktan sonra 12 eşit parçaya bölün yuvarlak bezeler yapın .
• Tezgaha bir tatlı kaşığı sıvı yağ sürerek bezeleri elinizle bastırarak yayın ortasına peynirini koyup kapatın .
• Bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
• 5 dakika tepsi mayasına bırakın.
• Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürün ,susam serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin .Kızarana kadar pişirin yapanlara şimdiden afiyet olsun 

Kavala Kurabiyesi Tarifi

 

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı un ( ikisi birlikte kavrulacak)
• 2,5 su bardağı kadar un
• 2 yemek kaşığı nişasta

  Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bademleri bıçakla yada robotta iri bir şekilde doğrayıp unla birlikte birlikte tavaya alıp 5-6 dakika rengi dönene kadar kavuralım.
• Kavrulmuş un badem karışımını geniş bir yere boşaltıp tamamen soğutalım.
• Sonra karıştırma kabımıza margarin(tereyağ), sıvıyağ, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ekleyerek karıştıralım.
• Daha sonrada tamamen soğuyan kavrulmuş un badem karışımını ekleyip yoğuralım sonrada kontrollü bir şekilde unuda ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
• Yoğrulan hamuru tezgahta açıp varsa elinizde ay şeklindeki kurabiye kalıbı ile yada küçük düz ağızlı bir bardakla kesip ay şekli verelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Tamamen soğuyan kurabiyelerimi pudra şekerine bulayarak servise hazır hale getirelim.

Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy mor lahana
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

  Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurtlu mor lahana salatası için mor lahanayı ortadan ikiye bölelim ve ortasındaki beyaz sert kısmı keserek çıkartalım.
• Ardından mor lahanamızı bir kaç parçaya bölelim ve doğrayalım.
• Tavaya zeytinyağını alalım ve ısıtalım.
• Üzerine mor lahanaları ilave edelim ve orta ateşte, mor lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirelim.
• Daha sonra mor lahanaları ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Uygun bir karıştırma kabına yoğurtları, mayonezi, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu alarak karıştıralım.
• Soğuyan mor lahanaları da yoğurtlu sosumuza ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Hazır olan mor lahana salatamızı servis tabağına alalım ve servis edelim. Afiyet olsun!

Nefis Lezzette Köfteli Orman Kebabı Tarifi

 

Nefis Lezzette Köfteli Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı baharatlar ( karabiber ,pul biber ,kimyon, kırmızı toz biber )
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (kızartmak için

  Nefis Lezzette Köfteli Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfteler için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
• Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
• Sıvıyağda çevirerek kızartın.
• Uygun bir tencerede yağlar eritilir.
• Soğan minik küp doğranır az tuzlanarak sotelenir.
• Havuçlar yarım ay şeklinde doğranır. 5-6 dk pişirilir.
• Patatesler de iri küp doğranarak tencereye aktarılır. Biraz kavrulur.
• Patatesin pişme süresi daha kısa old için ilk olarak havucu ekliyoruz.
• Salça eklenip karıştırılır.
• Kızarmış köfteler ve bezelye ilave edilir.
• Sıcak su aktarılıp pişmeye bırakılır.
• Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir ve 5 dk daha pişirilir.

Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun🌸.