Sünger Gibi Muftin Kek Tarifi

 

Sünger Gibi Muftin Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından biraz fazla süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Kuru üzüm kuru kayısı çikolata parçaları (Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz)

  Sünger Gibi Muftin Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpalım diğer malzemeleri sırayla ekleyip, karıştırın.
• Daha sonra üzerine kuru meyve veya çikolata ne koymak isterseniz koyun.
• 170 derece fırında 30 dk pişirin afiyet olsun

Hazırlarından Daha Güzel Mahlepli Kandil Simiti Tarifi

 

Hazırlarından Daha Güzel Mahlepli Kandil Simiti Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 yumurta sarısı içine akı üzerine kullanılacak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı mahlep
• 1 çorba kaşığı sirke
• 3 su bardağı un

Üzerine;

• Yeteri kadar susam (Ben kavurmadım zaten fırına giriyor)
• Yumurta akı

  Hazırlarından Daha Güzel Mahlepli Kandil Simiti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzemeler oda ısısında olmalı un ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım, çatalla güzel ezelim. 1 bardak un ilave edelim, çatalla iyice karıştıralım.
• 1 bardak daha ilave edelim karıştıralım artık elimizle yoğuralım, kalan unu yavaş yavaş ilave edelim 5 dk kadar yoğuralım yumuşak ve rahat şekil alan bir hamur oluyor ben 22 bezeye böldüm.
• Tezgahta 1 parmak kalınlığında rulo yapalım uçlarını birleştirelim simit şekli verelim sonra ilk önce yumurta akı sonra susama bulayalım.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 170 derce fırında 20 dk kadar pişirelim deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not:  3 su bardağı un una göre değişiklik ola bilir daha az veya çok az fazla kontrollü ekleyin benim 3 bardak tam geldi

Domates Dolması Tarifi

 

Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 tane domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Tuz

  Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domateslerimizi yıkayalım üst kısımlarını kapak şeklinde keselim ve içlerini kaşıkla oyarak çıkaralım (Domateslerin içini atmayalım) beklemeye alalım.
• Kuru soğanlarımızın kabuklarını soyup yıkayalım ince ince doğrayalım. Uygun bir tencereye zeytinyağımızı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Domateslerin beklemeye aldığımız içini de ilave edip, birkaç dakika kavuralım.
• Yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirincimizi, tuz, toz şeker ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirelim.
• Hazırladığınız iç malzemesiyle domateslerimizi doldurup kapaklarını kapatalım.
• Hazırladığımız domates dolmalarını tenceremize yerleştirelim.
• Üzerine zeytinyağı, 1 bardak sıcak su, tuz ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp 20-25 dakika domateslerimizin dağılmasına fırsat vermeden kontrollü olarak pişirelim. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun

Pet Şişeyle Pratik Efsane Kebap Tarifi

 

Pet Şişeyle Pratik Efsane Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Biber
• Domates
• Sıvı yağ

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 10 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Karabiber, köfte baharatı, kimyon, pulbiber,tuz

  Pet Şişeyle Pratik Efsane Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için soğan rendelenir suyu sıkılır.
• Sarımsak, kıyma,maydanoz, baharat ve karbonat eklenir iyi bir şekilde yoğurulur.
• Dolapta 10-15 dk dinlendirilir.
• Pet şişenin alt kısmından kesilir içine kıyma doldurulur ve bir tane kavanoz pet şişenin içine geçirilir.
• Çöp şiş şişenin ağzından içeri bırakılır ve şişenin üzerine baskı uygulanır. Baskı uygulanınca kıyma kendiliğinden şişlere takılır.
• Arada el ıslatılarak kebaplar düzeltilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır.
• Dilimlenmiş domates, biber başka bir tepsiye alınır üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür.
• Isıtılmış 200 derece fırında pişirilir.Deneyen herkese afiyet olsun.

Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi

 

Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 büyük paket 80 gram beyaz çikolata
• 1/2 (yarım) paket krema

Çilek sos için;

• 1 büyük kase çilek
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1 paket burçak bisküvi

  Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için süt, nişasta, yumurta ve un, şeker bir tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirin.
• Ocaktan alınca sıcağıyla erimesi için; beyaz çikolata ve tereyağ ekleyip karıştırın. Kremayı da ekleyerek mikserle çırpın.
• Bisküvileri rondodan geçirin, servis kaselerinin dibine yerleştirin.
• Üzerlerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
• Çilekli sos için şeker ve çilek ufak bir sos tenceresine alıp hafif sularını salana dek kaynatın.
• Ayrı bir kasede soğuk su ve nişasta karıştırın ve yavaşça çileklere ekleyin karıştırmaya devam edin.
• Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın.
• Biraz sıcağı çıktıktan sonra muhallebinin üzerine ekleyin.
• Dolapta dinlendirip soğuk olarak servis edin.Afiyet olsun 

Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru

Arası için:

• 1 paket 250 gram haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı kadar toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

  Milföylü Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak arası için haşhaş ezmesi şeker ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
• Milföy yaprağından birini tezgah üzerine alalım.
• Merdane ile her yanından eşit bir şekilde esneterek açalım (un kullanmadım rahat açtım ama gerekiyorsa hafif un serperek açın)
• Orantılı incelsin heryeri üzerine haşhaşlı karışımdan sürelim. Uzun kısımdan başlayıp sıkmadan rulo yapalım.
• Uç kısmından biraz pay bırakıp ruloyu bıçakla tam ortasından ikiye bölelim.
• Ardından örgü yapar gibi bir birinin üzerine geçirelim.
• Son olarak resimdeki gibi kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim ben sadece haşhaşsız görünen kısımlara sürdüm.
• 200 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim. Zaten incelttiğimiz için çabuk pişiyor .Yumurta sürdüğümüz kısımlar güzel kızarınca fırından alalım, eğer fırınınız çok hızlı pişiriyosa dereceyi biraz düşürebilirsiniz. Afiyet olsun

Krep Tarifi

 

Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bircimdik tuz
• Tereyağ

  Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, süt ve su çırpılır .
• Un, kabartma tozu ve tuz ilave edilip çırpma işlemine devam edilir ,akışkan bir kıvam elde edilecek.
• Krep hamurumuz hazır.
• Yapışmaz tavaya çok az yağ döküp fazlasını bir peçete yardımı ile alıyoruz.
• 1 kepçe tavanın tam ortasına dökülür tava sağ sol yapılarak harç yayılır ,tek taraflı piştikten sonra diğer tarafı pişirilir.
• Tavadan servis tabağına aldığımız sırada üzerine tereyağ gezdirilir.Herkese afiyet olsun 

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi

 

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram erişte
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

Yoğur sosu için

• 3,5, 4 su bardağı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Biraz mayonez
• 3,4 diş sarımsak

Sosu için

• 150-200 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• Tuz
• Karabiber

  Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim üzerine erişteyi ekleyelim eriştenin rengi dönene kadar kavuralım.
• Kavrulan eristenin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve kaynar suyu dökelim.
• Pişirirken dikkatli olun erişteler lapa olmasın. Pişen erişteleri ayrı geniş bir kaba alalım.
• O sırada içi için közlenmiş biberleri doğrayalım ve haşlanmış tavuğu didikleyelim.
• Ayrı bir kaseye yoğurt, tuz, ve mayonezi alıp, çırpalım.
• Tavuğu ve közlenmiş biberi eriştelerin üzerine ekleyelim ve yoğurt sosunu da ekleyip iyice karıştıralım.
• Son olarak sosu hazırlayalım.
• Tavaya sıvı yağını dökelim üzerine kıymayı döküp kavuralım ardından közlenmiş biberi de ekleyip karıştıralım son olarak pul biberi karabiberi ,tuzu ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip karıştıralım ve sosumuz hazır.
• Hazır olan erişte salatasını ister servis tabağına isterseniz porsiyonluk tabaklara alabilirsiniz.
• Hazır olan sosuda dökelim ve hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun

Gül Böreği Tarifi

 

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

İç harcı için;

• 300 gram peynir
• Çörek otu

Bardak ölçüm 200 ml 

Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sosunu hazırlayalım. Çırpma kabına yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdunu alıp el çırpıcısı ile tüm malzemeler özdeşleşene kadar çırpalım.
2. Düz bir tezgaha yufkayı açalım dört eşit parçaya bölelim.
3. Parçayı alıp, üzerine sos dan her yerine boş kalmayacak şekilde sürelim.
4. Seri hareketler ile. Hazırladığımız iç harcından bir yemek kaşığı koyalım. Peynirli yaptım fakat sizler dilerseniz patates de veya kıymalı da yapabilirsiniz. Hepsinden de şahane olur.
5. Peynirden bir yemek kaşığı tam yufkanın ortasına koyalım ve zarif yumuşak hareketlerle kenarlarını toplayalım ve peynirli olan kısmı kendi ekseni etrafında bir iki kez döndürelim. Yufkanın kenarlarını gelişigüzel bir şekilde aşağıda toplayalım.
6. Evet şekilde de gördüğünüz gibi çok şahane bir gül çıkıyor ortaya.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkalarımızı bu şekilde hazırlayarak sıralayalım üzerlerine de 4. -5 adet çörekotu dökelim.
8. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun 😋.

Sürprizli Cupcake Tarifi

 

Sürprizli Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Dilediğiniz pasta süsü

İçine;

• Pasta süsü

  Sürprizli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzeme oda sıcaklığında olacak.
• Yumurta ve şeker koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
• Süt yağ eklenerek tel çırpıcıyla karıştırılır.
• Un vanilya kabartma tozu koyulur, karıştırılır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
• 1 paket kremşanti 1 su bardağı sütle yüksek devirde mikserle çırpılır.
• Soğuyan kekin ortası çay kaşığı yardımıyla oyulur. İçine pasta süsü koyulur.
• Üzerini kremşantiyle dilediğiniz şekilde sürebilirsiniz.
• Üzerine pasta süsleri koyulur. Afiyet olsun 

Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üstüne sürmek için)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ınstant maya
• 5-5,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 6 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Köz Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumu hazırlıyoruz. Bir kaba ılık suyu, sütü, sıvı yağı, tuzu, şekeri, yumurta akını ve mayayı alıp çırpıyoruz, sonra yavaş yavaş ununu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz.
• Patlıcanlarımızı közlüyoruz ve doğramış olduğumuz soğanlara sıvı yağ döküp kavurup salçasını, tuzunu ve karabiberini ilave edip 1-2 turda karıştırıp altını kapatıyoruz.
• Hamurumuz mayalanınca yuvarlak şekilde oklava ile açıp iç harcından koyuyoruz ve rulo şekilde sarıp dilimliyoruz.
• Ben 1 tepsi rulo börek bir diğer tepsiyide muska şeklinde yaptım sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
• Dilimledikten sonra tepsimize dizip, yumurta sarısından sürüp susam serpip önceden ısıttığımız 200 derecede önce alt üst ayarda 20 dakika sonra sadece alt ayarda 15 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra servise hazır afiyet olsun.