Ballı Susamlı Tavuk Tarifi

 

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı susam
• Sıvı yağ
• 5-6 adet fıstık
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• Karabiber

  Ballı Susamlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta mısır nişastası ve yumurtayı çırparak karıştırıyoruz.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp nişastalı karışımın içine döküyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
• Bir tavada fıstık ve susamı rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
• Ayrı bir yerde ketçap,limon suyu,rendelenmiş sarımsak,bal,soya sosu,karabiber ve kavurduğumuz susamla fıstığı karıştırıyoruz.
• Dolapta beklettiğimiz tavukları kızgın yağda kızartıyoruz.
• Ayrı bir tencereye hazırladığımız sosu döküp ısıtıyoruz.
• Sos ısındıktan sonra kızarttığımız tavukları da soslu karışımın üzerine ekliyoruz.
• Tavuk etlerini sosla karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra tabağa koyup servis edebilirsiniz.
• İsteğe göre üzerine ince ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

  Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz.
• Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip çırpıyoruz.
• Kakao ekleyip çırpıyoruz.
• Kare borcamı yağlayıp içine döküyoruz.
• 175 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı çırpıyoruz.
• Ilıklaşan keki kesiyoruz ve üzerine yaydırarak döküyoruz.
• 1 saat dinlendiriyoruz.
• Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
• Kek sosu çekince servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

 

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Butların marinesi için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
• 1 çay kaşığı tuz (4 gr)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber (2 gr)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber(4 gr)

Butların iç sosu için

• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 su bardağı yoğurt (245 gr)
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu (10 ml)
• 1 tutam  tuz (1 gr)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Üç diş sarımsak

Butların dış kaplaması için

• 150 gram mısır gevreği
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı  tuz (4 gr)
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber (1 gr)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber (4 gr)
• 1 tatlı kaşığı köri (7 gr)

  Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuk butlarımızın her yerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
• Uygun bir kaba alıp üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat marine ediyoruz.
• 150 gram mısır gevreğini rondomuza alıyoruz.
• Tam un haline gelmeyecek şekilde, inceltene kadar çekiyoruz.
• 1/2 tatlı kaşığı tuz,1/4 tatlı kaşığı karabiber,1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı köri ilave edip karıştırıyoruz.
• 1/2 demet maydanozu ince ince doğruyoruz.
• 1 su bardağı yoğurdu uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu,1 tutam tuz,1 tatlı kaşığı hardal ilave ediyoruz.
• Üç diş sarımsak rendeliyoruz.
• Doğramış olduğumuz maydanozları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
• Marine ettiğimiz tavuk butlarımızı önce yoğurtlu sosa buluyoruz.
• Ardından mısır gevreğine buluyoruz.
• Fırın tepsisine diziyoruz.
• 200°c / 392°f fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Nutellotti Tarifi

 

Nutellotti Tarifi İçin Malzemeler

• Dolu dolu 3 yemek kaşığı nutella (180 gram)
• Tepeleme 1 su bardağı un (135 gram)
• 1 adet l boy yumurta

Üzeri için;

• 1 dolu yemek kaşığı  nutella (60 gram)

İsteğe bağlı

• Pirinç fındık veya fıstık

  Nutellotti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri silikon spatula ile karıştırın.
• Ardından 1-2 dakika tezgahta elinizle yoğurun.
• Tezgaha streç film açın hamura dikdörtgen şekli verip streç film ile sarın.
• 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru çıkarın ve boylamasına 5’e enlenmesine 4 eşit parçaya kesin. Yada basit yöntemle tartınızla 18 gramlık 19 veya 20 eşit parça elde edin.
• Parçaları elinizde yuvarlayıp elips (basık daire) şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsinize eşit aralıklarla dizin.
• Tepsideki hamurların ortalarına tabanlarını delmeyecek şekilde parmağınızla delikler açıp yuvalar oluşturun.
• Bu yuvalara kaşık yardımıyla yada şık görünüm için yıldız duylu sıkma torbasıyla nutella sıkın.
• Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü fanlı modda 170 derecede 8-10 dakika arası pişirin.Fırından fırına değişiklik olacağı için 7. Dakikada sıcaklığı kontrol etmenizde fayda var.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üstlerini pirinç fındık yada fıstıkla süsleyebilirsiniz.
• Kurabiyeler çay kahvelerin yanında servise hazır.
• Streçle kapalı kalacak şekilde 2 gün oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Saksı Kebabı Tarifi

 

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcan
• 300 gram orta yağlı kuşbaşı (Sotelik doğranmış )
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası (1,5 yemek kaşığı iç harca 1.5 yemek kaşığı sosuna )
• Sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı kadar
• Tuz
• Pulbiber 1 çay kaşığı
• Karabiber yarım çay kaşığı

  Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• ırınımızı 200 dereceye getirip önceden ısıtalım.
• Bostan patlıcanlarını pijama şeklinde soyalım. Ortadan ikiye dilimleyelim. Fırın tepsisine koyalım. Üzerine tuz serpelim ve sıvı yağ gezdirelim. Isıttığımız fırına koyalım pişmeye bırakalım.
• Eti dondurucudan çıkartırsanız mutlaka yumuşayana kadar eti haşlayalım.
• Tencereye sıvı yağ alalım. Soğanları küp küp doğrayalım kavuralım. Etimizi de ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
• Sırasıyla biberi, domatesi ekleyelim.
• Pişen harcımıza salçayı, tuzu, karabiberi, pulbiberi ekleyelim, ocağın altını kapatalım.
• Fırında pişirdiğimiz patlıcanları çıkartalım. Hazır sıcağı ile birlikte orta kısmından kaşıkla içe doğru bastırıp, ezelim çanak şekli verelim.
• Hazırladığımız harcı koyalım. Kalan 1,5 yemek kaşığı salçanın içerisine 1 çay kaşığı tuz atalım sulandıralım patlıcanların yarısına gelecek kadar koyalım.
• Fırın derecesini 180 dereceye alalım, kontrollü bir şekilde 20-40 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi

 

Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Fırında Patlıcan Sarmalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
• Köftemiz için soğanı robottan ince çekelim.
• Sonrasında bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
• Patlıcanları ince ince dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine sıvı yağ döküp, fırça ile yayalım.
• 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Köfteleri çöp sislere saralım. Üzerine patlıcanları dolandıralım.
• Fırın tepsisine yada borcama dizelim.
• Üzerine salçalı sosu hazırlayın ve üzerine gezdirelim.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Peynirli Çiğ Börek Tarifi

 

Peynirli Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 350 gr beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Peynirli Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir yoğurma kabına unu alalım.
• Üzerine tuz ekleyerek elimizle şöyle bir karıştıralım, ortasına bir çukur açalım.
• Açtığımız çukura  sıvı yağ, sirke ve biraz su ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Orta sertlikte bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.
• Çiğ böreğin iç harcı için soğanı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
• Aynı şekilde bir tutam maydanozu da yine küçük küçük doğrayalım.
• İç harcı  beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ufalayalım.
• Peyniri çatalla güzelce ezdikten sonra üzerine doğradığımız maydanoz ve soğanları ilave edelim.
• Ardından tuz ve  pul biber ekleyerek güzelce karıştıralım. Peyniriniz çok tuzlu ise tuz miktarını azaltabilirsiniz.
• İç harcımız hazır. Şimdi un serptiğimiz tezgaha dinlendirdiğimiz hamuru alalım.
• Hamuru şöyle bir tekrardan yoğurarak toparlayalım.
• Toparladığımız hamuru önce dördü daha sonra da her bir parçayı üçe bölerek toplamda 12 parçaya ayıralım.
• Hamurları elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Ardından bezeleri tek tek açmaya başlayabiliriz. Bu sırada beklerken kabuk tutmamaları için üzerlerini örtmeyi unutmayın.
• İlk bezeyi hafifçe unlayalım ve tabak büyüklüğünde açabildiğimiz kadar açalım.
• Hazırladığımız peynirli iç harcını hamurun yarısını dolduracak şekilde yayalım.
• Ardından hamuru D şeklinde kapatalım ve kenarlarına elimizle bastıralım.
• Kenarlarını sıkıca kapattıktan sonra daha düzgün olmasını isterseniz bir rulet yardımıyla fazlalıkları kesebilirsiniz.
• Kalan bezeleri de tek tek açıp aynı şekilde peynirli harcı yerleştirerek kapatalım.
• Peyniri tercih etmiyorsanız bu tarifi kıymalı veya patatesli iç harç kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
• Tüm bezeleri açarak hazırladıktan sonra uygun bir kızartma tavasına bolca sıvı yağ alarak ısıtalım.
• Ardından kızgın yağda böreklerimizi dikkatli bir şekilde çevirerek kızartalım. Böreklerin yağ çekmemesi için bol yağda kızartmalısınız.
• Her iki tarafı da kızardıktan sonra peynirli çiğ böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi

 

Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet kedidili bisküvi
• 750 ml süt
• 1 su bardağından bir parmak buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket  sade krem şanti
• Süt (bisküvileri ıslatmak için)
• Çilek

  Çilekli Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ocağa aldığımız tencerenin içerisine süt, şeker, nişastayı alalım ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kaynayıp kıvam alan muhallebinin içerisine vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
3. Muhallebiyi daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktaralım, üzerini streçleyerek oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakalım.
4. Ardından üzerinden streci alalım ve içerisine krem şanti ekleyerek mikserle çırpalım.
5. Kedidillerini süte batırarak tabanını kaplayacak şekilde borcama dizelim.
6. Üzerine muhallebinin yarısını dökelim ve yayalım.
7. Küçük küçük doğradığımız çileklerinde yarısını döküp yaydıktan sonra kalan kedidillerini süre batırarak çileklerin üzerine dizelim.
8. Kalan muhallebiyi kedidillerinin üzerine dökerek yayalım.
9. Çileklerin kalanını da muhallebinin üzerine yaydıktan sonra ceviz ya da fındık kırığı serperek servis edelim. Afiyet olsun!

Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi

 

Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yumurta
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı acı biber ya da pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim kaşar peyniri rendesi
• 8-10 dilim bayat ekmek

  Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
• Uygun bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, kaşar hariç tüm malzemeleri iyice çırpın.
• Kaşarın yarısını da koyarak tekrar karıştırın. Dilerseniz harcın artması için süt ilavesi yapabilirsiniz.
• Dilimlediğiniz ekmeklerin her iki tarafını da batırıp çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
• En son kaşarlarını serpiştirin 230 derece sıcak fırına verin. Bu aşamada fırının derecesi fırından fırına değişebilir. Siz kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz.
• Kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Kaşarları güzelce eriyen ve kızaran fırında yumurtalı ekmekler servise hazır.
  Afiyet olsun

15 Dakikada Tahinli Nohut Salatası Tarifi

 

15 Dakikada Tahinli Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su b. haşlanmış nohut
• 2 adet salatalık
• 8 adet kiraz domates
• 1 avuç maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Sosu için:

• 2,5 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

  15 Dakikada Tahinli Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatalıkları küp doğrayın, sarımsakları minik doğrayın.
• Domatesleri dörde bölün, maydanozu kıyın.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya alın.
• Yağ ısınınca sarımsağı ekleyin ve biraz soteleyin.
• Nohutu ekleyin ve tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırdıktan sonra 3 dakika kadar soteleyin.
• Sos için: küçük bir kaba tüm sos malzemelerini alıp güzelce karıştırın.
• Ayrı bir kapta hazırladığınız tüm malzemeleri birleştirip iyice karıştırın. Salatanız hazır. Afiyet olsun.