Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi

 

Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kiloya yakın ciğer
• 2-3 adet kırmızı soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 3-4 adet kapya biber
• 5-6 adet patates
• Tuz ,karabiber biberleriniz acı değilse pul biberde ilave edebilirsiniz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

  Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yağımızı soğanımızı tavamıza alalım.
• Soğanları çok eritmeden kuşbaşı şeklinde doğradığımız ve sudan geçirdiğimiz ciğerimizi ilave edelim .
• Ciğerler suyunu salınca tuz ve baharatları ilave edelim ve ara ara karıştırarak pişirelim ( hafif sulu kalabilir eğer suyunu tamamen çekmesini beklerseniz ciğeriniz kuru olabilir !)
• Patatesleri küp küp keselim kızartalım.
• Kıvama gelen ciğerimizin altını kapatalım.
• Üzerine kızarttığımız patatesleri ekleyerek çok hafif karıştıralım ister soslarla ister salatayla servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

 

Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

İç harcı için;

• 3 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Tavuklu Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
• Ortadan ikiye bölüp üzerine bıçakla çizikler atıp zeytinyağ ve tuz ekleyip fırında fırına veriyoruz.
• Üzeri kızarıp yumuşayınca fırından alıyoruz.
• İç harcı için tavukları küp küp doğrayıp zeytinyağ ile ısıttığımız tavada kavuruyoruz.
• Baharatlarını ve salçasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz pişince ocaktan alıyoruz,.
• Patlıcanların üzerine 2-3 yemek kaşığı harcımızdan koyuyoruz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Çıkınca sıcak servis edebilirsiniz ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun 

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosun yarısı için ;

• 25-30 gram çikolata

  Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker köpürene kadar 5 dakika çırpılır.
• Sıvı malzemeler ilave edilir karıştırılır.
• Üzerine kuru malzemeler ilave edilir ve karıştırılır.
• ❗Normal kek harcından baya cıvık oluyor kesinlikle bu aşamada daha fazla un ilave etmeyin.
• Yağlanmış borcama kek harcını dökelim ve tezgaha bir kaç kez vuralım.
• Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında (alt/üst ayarda) pişirmeye bırakalım. (30-35 dakika).
• Sos hazırlama; çikolata hariç bütün sos malzemelerini bir tencereye alalım ve karıştırarak pişirelim kaynadıktan sonra kapatalım.
• Fırından yeni çıkmış keki keselim ve kürdan batırıp küçük delikler açalım.
• ❗Sosun yarısını sıcakken, sıcak keke dökelim.
• ❗Sosun diğer yarısına çikolata ekleyelim ve eritelim daha sonra kekin üzerine dökelim. Afiyet olsun

Un Yok! Şekersiz! 2 Malzemeli Tatlı Dilimler Tarifi

 

Un Yok! Şekersiz! 2 Malzemeli Tatlı Dilimler Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet muz
• 200 gram sütlü ya da bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

  Un Yok! Şekersiz! 2 Malzemeli Tatlı Dilimler Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muzları robotta çekelim püre haline getirelim.
• Olgunlaşmış muzlarınızı da çatalla güzelce ezerek kullanabilirsiniz.
• Çikolatayı benmari usulü eritelim.
• Muz püresine ekleyelim.
• 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştıralım.
• Tarçın güzel bir lezzet katıyor ama kullanmanız şart değil.
• Uygun bir kaba yağlı kağıt serelim.
• Hazırladığımız karışımı içine boşaltıp üzerini düzleyelim.
• Kapağını kapatıp dondurucuda 4-5 saat bekletelim.
• 4-5 saatte mus kıvamı alıyor köpük köpük oluyor. Daha fazla bekletirseniz biraz daha sertleşip kesme dondurma kıvamında oluyor.
• Nasıl severseniz o şekilde dondurma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle

Fırında Patates Mücver Tarifi

 

Fırında Patates Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Patates Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında patates mücveri için öncelikle soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyarak bir kenara alalım.
• Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
• Ardından karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
• Doğradığımız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
• Son olarak rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım ve karışımımıza ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada patateslerin suyunu mutlaka sıkmalısınız. Aksi halde harcın içerisinde sulanacak ve kıvamını bozacaktır.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız harcı boşaltarak eşit bir şekilde yayalım.
• Her yerini güzelce düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan fırında patates mücveri dilimleyelim ve yanında çırpılmış yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun!

Günlerce Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Tart Tarifi

 

Günlerce Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet iri boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Dilerseniz ceviz

  Günlerce Bayatlamayan Kıyır Kıyır Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır

• Öncelikle iç harcınızı hazırlayın. Rendelenmiş elma, toz şekeri yapılmaz bir tavaya alın, suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavurun. (tamamen suyunu çekip kıvam alsın,sulu kalırsa hamuru yumuşatır)
• Kavurduktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip soğuması için kenara alın.
• Hamur için derin bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeyi ekleyip karıştırın, unu yavaş yavaş ilave edip yoğurma ya başlayın.
• Yumuşak bir hamur elde edin.
• Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp streç ile sarıp dondurucuya kaldırın.
• Kalan hamurunuzu yuvarlak borcama alın ve elinizle her yerine eşit gelecek şekilde yaydırın.
• Üzerine soğuyan elmalı harcınızı dökün ve yaydırın.
• Ardından donmuş olan hamurunuzu harcın her yerine gelecek şekilde rende ile rendeleyin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.

Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi

 

Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  Su Kullanmadan Yapılan Mayasız Yumuşacık Balon Lavaşlar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına yoğurt ve tuzu ekleyip tuz eriyinceye kadar biraz karıştıralım. Ardından öncelikle 1 bardak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Geriye kalan unu yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamda hafiften ele yapışır kıvamda olsun ama öyle çok yapış yapış olmasın tabiki.
• 3 -4 dakika yoğurduğumuz hamuru hiç beklemeden tezgah üzerine alıp 8 eşit parçaya bölelim.
• Herbir parçayı elimizde yuvarlayıp beze yapalım. Hamuru açacağımız zemini biraz unlayıp 1 adet bezeyi alalım. Üzerine un serpip merdane ile tatlı tabağı büyüklükte açalım.
• Üzerindeki fazla unu silkeleyelim çünkü un pişerken yanıp kötü bir görüntü ve duman çıkarıyor.
• Açtığımız hamuru bir bez üzerine bırakıp üzerinin kurumaması için örtelim ve geriye kalan bütün bezeleri bu şekilde açalım.
• Açma işlemi bitince orta ateşte yağsız kızdırılmış tavaya 1 adet açtığımız hamuru bırakalım üzerinde minik baloncuklar oluşmaya başlayınca yaklaşık 20 saniye sonra diğer yüzünü çevirelim ve kabarmasını bekleyelim.
• 20 saniye aralıklarla kabarıncaya kadar ara ara çevirebilirsiniz her bir lavaş yaklaşık 2 dakika da pişiyor.
• Pişen lavaşın üzerine temiz bez örtelim ve geriye kalan bütün bezeleri bu şekilde pişirelim lavaşları ister dürüm ister kahvaltıda istediğiniz alanda kullanabilirsiniz afiyet olsun hoşçakalın.

Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 1 dolu kase süzme yoğurt
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 küçük fincan sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz

  Buğdaylı Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Buğdayı bir gece önce ıslatıp bekletiniz.
• Ertesi gün şişen buğdayları güzelce yıkayıp haşlayınız.
• Haşlanan buğdayları süzüp soğuması için bekleyiniz.
• Bu sırada derin bir tencere de un,su ve yoğurdu alıp güzelce karıştırın.
• Daha sonra içersinde buğdayla yumurtayı ekleyiniz.
• Harcımızı güzelce karıştırıp ocağa alınız.
• Kaynayıncaya kadar güzelce karıştırın.
• Fokurdamaya başladığında karıştırmayı bırakın.
• Çorbamız piştiğinden kenara alın.
• Bu sırada bir tava da nane ve yağı güzelce kızdırın.
• Çorbanın ilk sıcaklığı çıkınca tuzu ilave edin.
• Hazır olan nane sosumuzu da çorbanızın üzerine dökün.Bir iki tur karıştırın.
• İsterseniz ılık isterseniz soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun

Tepsi Kebabı Tarifi

 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates, sivri biber

  Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz.
• İçine sebzelerin hepsini rondodan geçirip ekliyoruz;.
• Baharatlarını ilave ediyoruz yoğuruyoruz, pişireceğimiz tepsinin üstüne çok az salça sürüyoruz.
• Üzerine kıymalı harcımızı yerleştiriyoruz bastırarak eşit bir şekilde düzeltiyoruz. Dilim şeklinde bıçak yardımıyla kesiyoruz,.
• Kenarlarına domates ve sivri biber dilimleyerek diziyoruz.
• Sosu için malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
• Tepsinin üzerine döküyoruz, ıslak fırın kağıdı kapatarak 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz (25-30 dk kadar ). Deneyeceklere afiyet olsun 

Köz Biberli Semizotu Salatası Tarifi

 

Köz Biberli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 adet salatalık (büyük boy)
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1 su bardağı haslanmıs mısır
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu

Sosu için

• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Karabiber, tuz

  Köz Biberli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kapya biberleri 200 derece fırında yaklaşık 30 közleyin.
• Közlediğiniz biberleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Semizotunu yıkayıp kalın dallarını ayıklayın.
• Salatalıkları küp küp doğrayın.
• Uygun bir kap içerisine tüm malzemeleri alalım.
• Sosu için uygun bir kaseye malzemeleri birleştirip karıştıralım.
• Sosu salatanın üzerine ekleyip karıştıralım.
• Servis tabağına alınır ve servis edilir.
  Afiyet olsun

Tuzlu Kek (Sebzeli Kek) Tarifi

 

Tuzlu Kek (Sebzeli Kek) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
• 2 dal ince doğranmış yeşil soğan
• 2 orta boy küçük küp doğranmış patates (Çiğ)
• İnce kıyılmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Susam

  Tuzlu Kek (Sebzeli Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve yoğurdu tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
• Üzerine sıvı yağ, küp küp doğranmış patates, dereotu, taze soğan, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kaşar peynir, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
• Pişirme kağıdı serili küçük boy yuvarlak borcama kek hamurumuzu boşaltıyoruz.
• Üzerine susam serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
• İlk sıcaklığı çıkan keki dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun….

Organik Erik Kompostosu Tarifi

 

Organik Erik Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kırmızı erik
• 2 litre kaynar su daha az vakit alması için
• 1 dilim limon
• 2 karanfil sevmeyen kullanılmayabilir
• 1 su bardağı şeker damak zevkinize göre azaltır çoğaltırsınız benim eriklerim ekliydi

  Organik Erik Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Erikleri yıkayıp, tencereye alıyorum, üzerine kaynar su ve diğer malzemeleri ekleyelim.
• Kaynadıktan sonra altını kısalım 10 dk yeterli olacak ben 1 tane kavanoza sıcak doldurdum.
• Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirdim kalanı içmek için ayırdım siz nasıl arzu ederseniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not: Üzerine çıkan kabukları çok ezmeden erikleri kaşıkla alalım.