3 Dakika Tatlısı Tarifi

 

3 Dakika Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt (500 ml)

Üzeri için;

• Hindistan Cevizi
• Toz Antep fıstığı

  3 Dakika Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserle tekrar çırpalım.
• Borcama sıvı yağ alalım ve fırça yardımıyla her yerini yağlayalım.
• Hazırladığımız harcı borcama boşaltarak önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirelim.
• Şerbeti için uygun bir kaseye toz şeker ve sütü alarak karıştıralım.
• Pişen keki fırından alalım. Üzerine kürdanla delikler açalım.
• Ardından ilk sıcaklığı çıkan tatlıya hazırladığımız sütlü şerbeti dökelim.
• Şerbetini çekmesi için kekimizi dinlenmeye bırakalım.
• Şerbetini güzelce çeken 3 kaşık tatlımız servise hazır. Üzerini hindistan cevizi ve toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Porsiyonluk Kadayıf Tarifi

 

Porsiyonluk Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• ️ 500 gram taze kadayıf
• ️ 250 gram eritilmiş tereyağı
• ️ 1.5 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• ️ 4 su bardağı şeker
• ️ 4 su bardağı su
• ️ Birkaç damla limon suyu

  Porsiyonluk Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

• 24 adet elde ettim. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri tencereye alıp 15 dakika kaynatın, limon suyunuda ekleyip 5 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.
• Kadayıfları elimizle veya bıçakla doğrayalım, yağı üzerine dökelim ve elimizle iyice yedirelim.
• Muffin kalıbının yarısına kadayıfı yerleştirin, bir bardak yardımıyla iyice bastırın, üzerine ceviz ve tekrar kadayıfı ekleyerek tekrar bastırın.
• 180 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan kadayıfları hemen kalıptan çıkarıp bir borcama dizelim.
• Sıcak kadayıfların üzerine soğumuş şerbeti dökelim. 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 

Kabak Tarator Tarifi

 

Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy kabak
• 1 tutam dereotu
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz

  Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce kabaklarımızı rendeleyelim. Suyunu sıkıp tavaya alalım.
• Üzerine zeytinyağını döküp arada karıştırarak yumuşayana kadar soteleyelim.
• Daha sonra sotelenen kabağı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Ardından bir kap içine koyup üzerine 2 yemek kaşığı ceviz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyelim.
• Son olarak çırpılmış yoğurda rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave edip karıştıralım.
• Tüm malzemeleri karıştıralım.
• Hazırladığımız kabak taratoru servis tabağına alalım.
• Buzdolabında 30 dk dinlenmeye bırakalım. (en üste isterseniz toz kırmızıbiberli yağ gezdirebilirsiniz).
• Ceviz ve dereotu ile süsleyip servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun

Patatesli Tavuk Sote Tarifi

 

Patatesli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Püre için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Sote için:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Tuz,kırmızı tozbiber, karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

  Patatesli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyup yumuşayana kadar haşlayalım.
• Tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ alalım.
• Küp küp doğradığımız tavukları ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
• Ardından doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip yumuşayana kadar kavuralım.
• Domates ve baharatları ilave edip bu şekilde 6-8 dakika pişirip ocaktan alalım.
• Püre için haşlanan patatesleri ezip içerisine süt,tereyağ ve 2 yemek kaşığı tereyağ ilave edip güzelce karıştıralım.
• Güvece önce patates püresini ardından hazırladığımız tavuk ve en son üzerine biraz kaşar serpip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Meyaneli) Tarifi

 

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Meyaneli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 litre sıcak su

  Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Meyaneli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mercimeğe üzerine geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana kadar pişirelim.
• Ayrı bir tencereye 2 litre sıcak su koyup, kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyip, yumuşayana kadar pişirelim.
• Mercimeği de ekleyip, birkaç taşım kaynatalım.
• Bir kase içinde yoğurt, yumurta ve unu çırpalım içerisine kaynayan çorbanın suyundan ilave edip ılıştıralım.
• Meyaneyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip, sürekli karıştıralım.
• Tuzunu da ekleyip 10 dk kısık ateşte pişirdikten sonra, üzerine tereyağı ve nane sorunu dökelim ve sıcak sıcak servis edelim.

Çikolata Kaplı Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Kaplı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta beyazı
• 7 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağına yakın un

Süslemek için;

• 80 gram bitter çikolata
• 40 gram beyaz çikolata

  Çikolata Kaplı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri bir kaba akıp karıştırın.
• Üzerine unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin.
• Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
• Kare bir kalıp ile keserek şekil verin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 12-15 dakika arası pişirin.
• Soğuyunca benmari usulü eritilmiş çikolataya bir kısmını batırın.
• Beyaz çikolata ile de şekil verin. Biraz buzdolabında dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz

Şiş Köfte (Antalya Usulü) Tarifi

 

Şiş Köfte (Antalya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma orta yağlı
• 200 gram kuzu kıyma orta yağlı
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz (baharatlı istenirse )
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı bayat ekmek yada galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Közlemek için;

• 6 tane biber
• 2 tane soğan
• 3-4 tane domates

  Şiş Köfte (Antalya Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıyma derin bir kaba alıp tuzla iyice en az 10 dakika kadar yoğuralım.
• Sonra istenirse baharatları ekleyip çok az su bayat ekmek girerse ekleyin çok sert olmasın tekrar iyice yoğuralım.
• Yarım saat dolapta dinlendirelim.
• Elimizi ıslatıp kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şişlere saplayalım elimizle rulo yapıp sıkılaştıralım.
• Hepsini aynı şekilde tamamlayalım.
• Fırın tepsisinin üzerine ızgara teli koyup dizelim.
• Biberleri ,domatesleri ve soğanı dörde bölüp dizelim.
• Önceden ısıtılmış 200- 220 c fırında 15 -20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
• Her fırın farklı olacağı için siz kendi fırınınaza göre ayarlayın. ( yavaş pişerse sertleşir ve kuru olur ) ızgarada da pişirebilirsiniz.
• Yanına meyaneli bulgur pilavı ve soğan salatasıyla, varsa tırnak pide dilimleyip altına servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuklu Çorba Tarifi

 

Tavuklu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet but
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su ve tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  Tavuklu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk budunu tencerede üzerine geçecek kadar suyu koyup ocağa koydum.
• Tavuk budunu güzelce haşladım.
• Haşlanan tavuk budunu didikledim.
• Tereyağ ve sıvı yağda ununu koyup 2-3 dk kavurdum.
• Üzerine salçayı ilave edip kavurdum.
• Üzerine su ve tavuk suyunu ilave edip karıştırdım.
• Kaynamaya başlayınca içine didiklenmiş tavuk etini koyup kaynamaya bıraktım.
• 15 dk kadar kaynattıp içine tuz, karabiber, kırmızı pul biberini koyup 5 dk kadar daha kaynattım. Çorbamız hazır.

Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋.

Bal Kabaklı Çorba Tarifi

 

Bal Kabaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim bal kabağı
• 1 tane havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 büyük patates
• 6 su bardağı su (tavuk suyu da olabilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket krema
• Tuz ve istediğiniz baharatlardan

  Bal Kabaklı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı,kabağı,havucu,biberi ve patatesimizi küçük küçük doğrayıp hazırlayalım.
• Daha sonra tenceremize zeytinyağını alıp soğanları kavuralım.
• Ardından diğer malzemeleride atıp kavuralım.
• Üzerine sıcak suyumuzu ekleyip sebzelerimiz iyice yumuşayana kadar pişirelim.
• Daha sonra çorbamızı blenderden geçirelim.
• Son olarakta kremamızı ve baharatlarımızı ekleyip 15 dakika daha kaynatalım.
• Sıcak olarak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Krem Şokola Tarifi

 

Krem Şokola Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 1 litre süt

  Krem Şokola Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, nişasta ,şeker ve kakaoyu tencereye dökelim ve karıştıralım.
• Süt ilave edip hızlıca karıştırarak pişirelim.
• Kaynadıktan sonra altını kapatalım tereyağı ve çikolatayı ilave edip, eriyene kadar karıştıralım.
• Böleceğiniz kremşokolaları eğer servis ederken kaseden çıkaracaksanız mutlaka kaseleri soğuk suyla çalkalayın.
• En az iki saat buz dolabına dinlendirin o zaman rahatlıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.