Yalancı Boyoz Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka (sayısı size kalmış)

Yufkaları ıslatmak için:

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arasına koymak için:

• Peynir (sade de yapabilirsiniz)

Üzerine dökmek için:

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı

Yalancı Boyoz Tarifi Yapılışı

1. Yufkaları ıslatmak için su ve sıvı yağı karıştıralım bir yufkayı bütün serelim sostan her yerine gelecek şekilde bolca sürelim.
2. İkiye katlayıp diğer yarısını üzerine kapatalım yufkayı 4 eşit parçaya keselim 4 tane üçgen oluyor uzun yerine bir miktar peynir koyalım ve rulo şeklinde saralım.
3. Kendi etrafında dolandıralım ve tepsiye açılmayacak şekilde güzelce yerleştirelim. Bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra 1 su bardağı su ile yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırıp her yerine eşit şekilde gezdirelim.
4. Sonra 1 şişe maden suyunu üzerine gezdirerek dökelim ve tepsiyi streçleyip buzdolabına koyalım 4-5 saat sonra ya da geceden yapıp sabaha ne zaman pişireceksek dolaptan çıkarıp fırın tepsisine yerleştirelim
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Nefis böreğimiz hazır afiyetler olsun.

Lokanta Usulü Salata Tarifi

Lokanta Usulü Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• Kara lahana
• Marul
• 1/2 (yarım) nane
• 1/2 (yarım) maydanoz
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı ile kırmızı biber- sumak – tuz

Lokanta Usulü Salata Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri yıkayıp resimlerdeki gibi doğruyoruz.
2. Bir kabın içine alıp üzerine yağ limon tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz servise hazır.

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler

(su bardağı ölçüsü 250 ml)

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 1 baş yemeklik doğranmış soğan
• 1 adet yemeklik doğranmış yeşil biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• Tatlı toz biber, tuz
• 4-5 su bardağı kadar (mercimeklerin üzerini hafif geçecek kadar) sıcak su

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi Yapılışı

1. Yeşil mercimeği yıkayıp 15-20 dk sıcak suda bekletin.
2. Sıvı yağı derin bir tencereye alıp soğanlar ile biberleri ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Salçayı ve kırmızı biberi, rendelenmiş domatesi de ekleyip 5-6 dk daha ekşiliğini alacak kadar kavurun ve süzdüğünüz yeşil mercimekleri ekleyin.
4. Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave ederek mercimekler tamamen yumuşayana dek pişirin.
5. Yarım su bardağı erişteyi ilave edin.
6. Suyunu çok çekmiş ise kaynar su ilavesi yapın ve bir 5-6 dk daha pişirip ocaktan alın. Deneyenlere afiyet olsun.

Etli Alinazik Tarifi

Etli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik

Diğer malzemeler:

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Etli Alinazik Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanların üzerine bıçakla çizikler atılır ve fırında mangal ayarında közlenir.
2. Közlenmiş patlıcanların kabuğu soyulur ve ince ince kıyılır. Uygun bir tabağa alınır ve üzerine yoğurt, sarımsak ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
3. Küçük küçük doğranmış kuşbaşı et uygun bir tavaya alınır ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ben lezzet vermesi için, içine ortadan bölünmüş bir baş soğan atıyorum.
4. Et pişerken soğan eriyip gidiyor ve muhteşem bir lezzet bırakıyor.
   Eğer etler pişmediyse üzerine sıcak su ilavesi yaparak devam pişirebilrisiniz.
5. Pişen ete 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilir ve 1-2 dak sotelenir.
6. Daha sonra biber salçası ve baharatlar ilave edilerek tekrar sotelenir ve ocaktan alınır.
7. Yoğurtlu patlıcan servis tabağına alınır tam ortasına bir çukur açılır ve etler ortaya yerleştirilir. Yanına isterseniz közlenmiş biber servis edebiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• Bir kilo süt
• Üç yemek kaşığı nişasta
• İki su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• Bir paket vanilya

Üzeri için:

• Tarçın isteğe göre fındık vs

Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri iki su bardağı su ile haşlayalım.
2. Dibinde azcık su kalınca sütü ekleyip kaynatalım.
3. Süt kaynayınca içine şekeri koyalım.
4. Bir kapta nişasta ve iki yemek kaşığı soğuk sütü karıştıralım ve tencereye boşaltalım.
5. Kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim.
6. Kalınlaşınca vanilyamızı da koyup altını kapatalım ve kaplara ayıralım.
7. Soğuyunca yiyebilirsiniz🥰 Afiyet olsun.

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 tane patates
• 3 su bardağı ince bulgur
• Maydanoz
• 1 tane soğan
• Salça
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp üzerini azıcık geçecek kadar su koyun ve haşlayalım.
2. Daha sonra soğanımızı doğrayıp tavada kavuralım.
3. Soğan kavrulunca salçasını ve baharatlarını koyuyoruz.
4. Daha sonra maydanozu ince ince kıyıyoruz.
5. Bulgurumuzu yoğurma kabımıza koyuyoruz.
6. Patatesler haşlanınca çok fazla olmamak şartıyla suyuyla beraber koyup iyice yoğuruyoruz.
7. Sonra iyice yoğurunca üzerine maydanozu koyuyoruz.
8. Tavadaki soğanı sıcak sıcak üzerine döküyoruz.
9. Sonra iyice yoğurduktan sonra köfte şeklini verip afiyetle yiyoruz.

Yumuşacık Hamburger Ekmekleri Tarifi

Yumuşacık Hamburger Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk paket instant maya
• 11-12 bardak un
• Üzerine sürmek için: Süt ve susam

Yumuşacık Hamburger Ekmekleri Tarifi Yapılışı

Hayırlı ramazanlar. Bu tarif iki tepsilik isteyen ölçüleri yarıya indirip bir tepsilik yapabilir.

1. Bütün malzemeler öncelikle oda sıcaklığında olmalı malzemeleri hepsini karıştırıp mayalanmaya bırakıyoruz
2. Yaklaşık 40 dk kadar hamurumuz mayalandıktan sonra elimizde hamurun gazını alıp toparlıyoruz
3. Yuvarlak bezeler yapıp tepside yarım saat kadar bekletin üzerine süt ve susam döküp fırına veriyoruz 200 derecede 25 dk kontrollü pişirelim.

2 Limon 1 Portakaldan Serinleten Limonata Tarifi

2 Limon 1 Portakaldan Serinleten Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet limon
• 1 adet portakal
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı şeker
• 3 lt su
• Nane

2 Limon 1 Portakaldan Serinleten Limonata Tarifi Yapılışı

Merhabalar 😍 enfes bir limonata tarifiyle karşınızdayım 🍋 ben limonu ve portakalı kıştan 4 e bölüp buzdolabı poşetleriyle buzluğa koyuyorum yaza hazırlık açısından iyi oluyor 🤗

1. Öncelikle limon ve portakalı 4e bölüp 1 gece buzlukta bekletiyoruz. Acısını almak için.
2. Bekleyen limonu ve portakalı rondoya alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip iyice çekiyoruz. (şekerini kontrrol edip damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
3. Sonra şişe ya da sürahiye ekleyip suyunu karıştırıyoruz.
4. Limon tuzunu ekleyip sürekli çalkalıyoruz.
5. Nane ile servis edebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun 😘

Şarlot Tarifi

Şarlot Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket petibör bisküvi
• 2 paket vanilyalı krem şanti
• 2 su bardağı süt

Çikolata sosu için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket toz çikolata sosu

Şarlot Tarifi Yapılışı

Hazırlaması çok kolay çok pratik herkesin yapabileceği ve beğeneceği sürekli evimde yaptığım bir tatlı çeşidi paylaşacağım.

1. İki paket krem şantiyi üzerinde yazan yapılış önerisine göre 2 su bardağı süt ile karıştırıp katı kıvam alınca bisküvileri küçükçe üzerine kırıyoruz.
2. Ben karışık renkte bisküvi kullandım 1 paket beyaz 2 paket kakaolu isteğe bağlı sadece beyaz ya da sadece kakaolu kullanabilirsiniz.
3. Krem şanti ile bisküvileri iyice krema kıvamı alacak şekilde birbirine yedirene kadar karıştırıyoruz sonra borcama koyup üzerini streçliyip dolaba koyuyoruz.
4. Bekletme süresi yok çikolata sosunu yapana kadar dolapta durması yeterli.
5. Çikolata sosunu paketin üzerinde yazdığı gibi hazırladıktan sonra bisküvili karışıma döküyoruz .
6. 2-3 saat dolapta bekledikten sonra servis yapılabilir.
7. İsteğe göre dondurucuda 2 saat beklettikten sonra dondurma niyetiyle de servis yapılabilir.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kadar orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Püresi için:

• 4 adet haşlanmış patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle haşlanmış olan patateslerimizi eziyoruz. Sonra içine diğer malzemeleri ekleyip iyice ezelim pütürlü kalmasın.
2. Bunu güveç kaplarımıza yerleştirelim. Benim köftelerim dondurucuda hazırdı.
3. Eğer yoksa hazır, tarifi uygulayıp köftemizi yapalım. Yuvarlak yuvarlak şekil verelim. Az sıvı yağda kızartalım ve patates püremizin üzerine 5-6 tane koyalım çünkü güveçler en fazla 6 tane alıyor.
4. Sonra sosumuzu yapalım. Salça ve suyu sulandırıp üzerlerine gezdirelim.
5. En üste rendelediğimiz kaşar peynirini koyalım. 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Köfteleriniz dolabınızda hazır olunca inanın yapması çok az vaktinizi alacak. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun hayırlı ramazanlar

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 buçuk su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza ılık süt ve suyu alalım maya ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım .
2. Sıvı yağ şeker tuz ve yumurta akları da ilave edip tekrar karıştıralım .
3. Ve en son unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek iyice yoğuralım .
4. Daha sonrasında üzerini streç filmle sıkıca kapatıp en az bir saat mayalanması için bekleyelim mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim.
5. Tepside de bezeler mayalanacak bezeleri tek tek alıp içine peynirli içimizden yeteri kadar koyalım.
6. İstediğiniz şekili verelim sıvı yağ ile yağladığımız veya yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize poğaçalarımızı yerleştirelim
7. Üzerlerine yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı sıvı yağımızı karıştırıp sürelim .
8. Susam ve çörek otu serpelim ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun😊.

Çemenli Kumru Tarifi

Çemenli Kumru Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kumru ekmeği
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 6-8 dilim sucuk
• 2-3 adet ince dilim domates
• 2 adet dilim kaşar peyniri
• 2 dilim tulum peyniri
• 1 yemek kaşığı çemen
• 1 çay kaşığı fesleğen ve kekik

Çemenli Kumru Tarifi Yapılışı

1. Kumru ekmeklerini ısıtın.
2. Tereyağı ekmeğin içine sürün.
3. Sucukları pişirip ekmeğin içine koyun.
4. Sucukların üstüne domatesleri koyun.
5. En üste kaşar dilimlerini koyup ekmeği kapatın.
6. Son olarak ekmeğin önüne ve arkasına çemen sürüp tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar basın.
7. Kaşarlar eriyince tostu alıp servis tabağına koyun üzerine fesleğen serpin.

Afiyet olsun 🌭.

Portakal Soslu Sütlü Muhallebi Tarifi

Portakal Soslu Sütlü Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Portakallı sos için;

• 3 bardak portakal suyu
• 1 bardak toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 vanilya
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 100 gram margarin

Süslemek için;

• Çilek

Portakal Soslu Sütlü Muhallebi Tarifi Yapılışı

Merhabalar tam ramazan ayına yakışır hafif mi hafif lezzetli bir tatlı tarifiyle geldim, bu lezzete bayılacaksınız.

1. Önce portakallı sosu yapıyoruz sıktığımız portakal suyunu tencereye alıyoruz, geri kalan bütün sos malzemelerini ekleyip ocağın altını açın orta ateşte pişirin, koyu kıvam aldığı zaman ılımaya bırakın. (rahat cuplara dökülmesi için ılık olması gerekiyor tam soğutursanız zor olur. )
2. Daha sonra muhallebi için tencereye margarini alıp erittikten sonra unu alıp hafifçe çok az kavurun.
3. Maksat kokusu çıksın, sonra sütü ekleyip güzelce karıştırın. Topaklanmaması için sürekli karıştırmaz gerek.
4. Şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam aldıktan sonra sıcakken cuplara pay edilecek.
5. Önce bardağa ben portakallı sosu döktüm sonra çilek, muhallebi en son tekrar portakallı sos ekledim siz dilediğiniz gibi de yapabilirsiniz, afiyet olsun.