Tavuk Saç Tava (Kalan Göğüs Etinden) Tarifi

 

Tavuk Saç Tava (Kalan Göğüs Etinden) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane tavuk göğsü (önceki yemekten kalan)
• 2 çarliston
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yag
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Tavuk Saç Tava (Kalan Göğüs Etinden) Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve çarlistonları kavurun.
2. Önceki yemekten kalan göğsü küp küp doğrayıp üzerine koyalım.
3. 2 yemek kaşığı salçayı suda eritip onu da üzerine dökelim.
4. Baharatlarımızı da ekleyip 20 dakika pişirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun 🍀.

Kuru İncir Reçeli Tarifi

 

Kuru İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kuru incir
• 1.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı limon suyu

Kuru İncir Reçeli Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle incirlerimizi ince ince veya ortadan ikiye keselim tercihinize bağlı ben ortadan ikiye kestim.
2. Üzerine toz şeker dökülür 1. 5 su bardağı su eklenerek yarım saat bekletilir.
3. Kısmen erimiş olan şekerle beraber incirler ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir.
4. Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edilir ve yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.
5. Yarım yemek kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.
6. İncir reçelimiz temiz ve kuru bir kavanoza kaynar şekilde doldurularak kavanozun kapağı sıcağıyla kapatılır.

Kışlık Patlıcan Tarifi

 

Kışlık Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet karnıyarıklık küçük siyah patlıcan
• 1 leğen su birazcıkta tuz

Kızartma için;

• Sıvıyağ

Kışlık Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. İlk başta patlıcanlarımızı yıkayıp başlarından kesiyoruz.
2. Daha sonra alacalı soyup su doldurup tuz attığımız lehen de bekletiyoruz biraz acısını alması için.
3. Daha sonra sudan çıkartıp tekrar yıkadıktan sonra iyice kurutuyoruz ki kızartırken üzerimize yağ sıçramasın.
4. Daha sonra tavamıza yağımızı koyup iyice kızdıktan sonra patlıcanlarımıza bi kaç çizik atıyoruz kızartıyoruz heryeri kızaran patlıcanlarımızı peçete serdiğimiz kaba alıyoruz.
5. Fazla yağını emdikten ve iyice soğuduktan sonra karnıyarıklık olarak ortasını kesiyoruz.
6. Sonra buzdolabı poşetine istediğiniz sayıda koyup buzluğa atıyoruz.
7. Üst üste koyalım donduktan sonra üzerine koyalım üst üste koyduğumuz zaman altta kalan eziliyor çünkü.
8. Kışlık patlıcanlarımız hazır kışın afiyetle yemeyi nasip etsin rabbim inşallah 🤲🌸🌸💐.

Anne Keki Tarifi

 

Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 tepeleme su bardağı un
• 1 su bardağı üzüm

Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. Üzümleri sıcak suda bekletin yumuşayınca kurutun.
2. Bir peçetenin üzerine serin.
3. Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
4. Un harç diğer malzemeleri ekleyin çırpın sonra yavaş yavaş un ekleyip çırpın.
5. Kabınızı iyice katı yağ ile yağlayın .
6. 165 derecede pişirin, ara ara bıçak batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.

Piramit Pasta Tarifi

 

Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım bardak un
• Yarım bardak nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket labne peyniri
• 1 p.vanilya
• 2 paket kare bisküvi
• Arasına 2 muz

Piramit Pasta Tarifi Yapılışı

Not:isterseniz muhallebisini puding ile yapabilirsiniz, isterseniz üzerine kremşanti pasta kreması sürebilirsiniz

1. Muhallebimiz için malzemeleri ilave edip sütümüzü alarak koyulaşana kadar pişirelim, ılındıktan sonra labne peyniri ilave edip karıştıralım.
2. Tezgaha streç film serelim ve üzerine bisküvilerden dizelim. Enine 3 tane,  boyuna 6 tane olarak yerleştirelim.
3. Bisküvileri üzerine ılıyan muhallebimizden yayalım. Bir sıra daha bisküvi dizelim.
4. Üzerine tekrar muhallebi yayılım. Ardından sadece kenarlara altışar tane bisküvi dizerek orta kısmı boş bırakalım.
5. Bu bisküvilerin üzerine de muhallebimizden sürelim. Muzları soyarak boş bıraktığımız kısma yerleştirelim.
6. Streç filmi tutarak üst kısımda birleştirip piramit şekli verelim.
7. Streç filmi açarak bisküvilerin üzerine kalan muhallebiyi sürelim ve streç filmi tekrar kapatalım.
8. Piramit pastayı derin dondurucuya koyarak 2-3 saat bekletelim, veya bir gece buzdolabında bekletelim. Krem şantiyi hazırlayarak, bekletmiş olduğumuz piramit pastamızın strecini çıkarıp krem şanti ile kaplayalım.
9. Kivi, muz ve çikolata sosu ile süsleyip dilimleyerek piramit pastamızı servis edelim. Afiyet olsun.

Hira Tatlısı (Gül) Tarifi

 

Hira Tatlısı (Gül) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı mısır özü
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un (tepeleme olmadan)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Hira Tatlısı (Gül) Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kasemize 1 adet yumurta 1 su bardağı mısırözü yağımızı ve 1 su bardağı taze yoğurdumuzu alarak karıştırıyoruz daha sonra içerisine 2 su bardağı irmik, kabartma tozu vanilya ve son olarak da unumuzu ilave ediyoruz.
2. Yağlı yumuşak bir hamur olacaktır bu sizi endişelendirmesin. Eğer hamurunuzun cıvık olduğunu düşünüyorsanız kalan 3 kaşık unumuzu da kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz çünkü markaya göre unu da değişiklik gösterebiliyor.
3. Yumuşak bir hamur olacak. Daha sonra hamuru ikiye bölüyoruz ve bir kısmına gıda boyamızı ekliyoruz.
4. Gıda boyası tamamen sizin isteğinize bağlı dilerseniz sadede yapabilirsiniz ben gül şekli verdiğim için kırmızı olmasını tercih ettim.
5. Hamurumuzdan parça kopararak tezgahımızın yada tahtamızın üzerinde düzlüyoruz.
6. Bir çay bardağı yardımıyla 4 adet yuvarlak kesiyoruz kesmiş olduğumuz yuvarlakları birbirinin üzerine uç uca koyuyoruz.
7. Bir kenarından yuvarlayarak birleştiriyoruz ve ortasından bıçak ile kesiyoruz kesmiş olduğumuz her bir taraf gül şeklini alacaktır yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize diziyoruz.
8. 170 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
9. Diğer taraftan 2 su bardağı şeker ve iki buçuk su bardağı suyumuzu bir kaseye koyup şekeri eritiyoruz.
10. Şerbetimizi kaynatmıyoruz pişen tatlılarımız fırından çıktığı zaman şerbetini dökebileceğimiz uygun bir yere aldıktan sonra şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz.
11. Tatlımız sıcak şerbetimizi ise soğuk olacak 💜ve tatlımız hazır soğuyup şerbetini çektikten sonra üzerine hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz afiyet olsun 

1 Tepsi 4 Farklı Kek Tarifi

 

1 Tepsi 4 Farklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Ana kek;

• 3 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat (üzerine 2 damla limon sıkılacak)
• 2.5 su bardağı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Limonlu kek için;

• 1 yemek kaşığı limonun suyu

Üzümlü kek için;

• 3-4 yemek kaşığı kadar kuru üzüm

Fındıklı kek için;

• 3 yemek kaşığı ezilmiş fındık

Çikolatalı kek için;

• 2 tatlı kaşığı toz çikolata sosu

Kalıbı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı

1 Tepsi 4 Farklı Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp buzdolabına kaldıralım.
2. Ana kekimiz için yumurta ve şekeri kabımıza alıp iyice çırpalım. Sütü, sıvı yağı, yoğurdu, karbonatı da ekleyip tekrar çırpalım.
3. Unumuzu, kabartma tozumuzu, vanilinimizi de ekleyip tekrar karıştıralım. Ana kekimiz hazır, şimdi çeşitlendirelim 😊.
4. Limonlu kek elde etmek için 1 yemek kaşığı limon suyunu sıkalım ve ana kekimizin hamurundan 2. 5 kepçe kadar alıp limon suyu ile karıştırıp, kalıbımıza dökelim. (limon suyu hamurunuzun kıvamını seyreltirse hafif un ekleyebilirsiniz).
5. Üzümlü kek elde etmek için öncelikle kuru üzümlerimizi sıcak suda 3-4 dk bekletelim ve üzümleri peçete yardımı ile kurulayarak unlayalım. Unlama işlemini mutlaka yapmalıyız çünkü unlama yapılmazsa kekimiz çöker. Unladığımız üzümleri 2. 5 kepçe kek hamuru ile karıştırıp kalıbımıza dökelim.
6. Fındıklı kek elde etmek için dövülmüş fındıklarımızı, 2. 5 kepçe hamur ile karıştırıp kalıbımıza dökelim.
7. Çikolatalı kek için 2 tatlı kaşığı çikolata sosunu 2. 5 kepçe hamurumuza döküp karıştıralım ve kalıbımıza alalım.
8. Kekimizi, 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
9. Ve 4 ayrı kekimiz hazır, afiyet olsun ✨.

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

 

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)

Damla Çikolatalı Muffin Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt, yoğurt, yağ, kabartma tozu ve 2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin.
3. En son damla çikolatayı ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
4. Kaplara 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup üzerine bir kaç damla çikolata daha batırın.
5. 175 derece fırında pişirin. İlk yarım saat fırın kapağını açmayın. Afiyet olsun 😋.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

 

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet orta boy patlıcan (közlenmiş)
• 2 adet domates
• 2 tane kırmızı biber (közlenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• ½ demet maydonoz
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

1. Köz, ocak veya fırında patlıcan ve biberlerimizi közlüyoruz.
2. Közlediğimiz biber ve patlıcanları soyup küçük küçük doğruyoruz.
3. Kabukları soyulmuş domatesleri, soğan sarımsak ve maydanozları küçük küçük doğruyoruz.
4. Tüm malzemeleri bir kap içinde harmanlayıp servis ediyoruz.

Çikolata Soslu Cup Kek Tarifi

 

Çikolata Soslu Cup Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik bardağı yağ
• 1 paket çikolata sos(toz olarak konulacak)
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 buçuk su bardağı un

Çikolata Soslu Cup Kek Tarifi Yapılışı

1. Malzemeleri sırası ile konulup yavaş yavaş karıştırılır.
2. En son üzerine çikolata parçacıkları konulur.
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verilir.
4. 25 dakika alt üst ayarında fırında pişirilir.
5. Ben kalıp olarak karton olanı tercih ettim ama sizler kağıt kalıp da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden.

Falafel (Masterchef) Tarifi

 

Falafel (Masterchef) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 su bardağı kuru bakla(bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 adet soğan (6’ya bölünmüş)
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Falafel (Masterchef) Tarifi Yapılışı

1. Bir gece önceden bol suda ıslattığımız nohutları ve baklaları haşlayalım.
2. Yumuşadıktan sonra süzüp mutfak robotumuza aktaralım.
3. Un kıvamına gelene kadar robotta tüm malzemeleri çekelim.
4. İçerisine dilerseniz birkaç yemek kaşığı zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.
5. Ardından diğer malzemeleri de ilave ederek mutfak robotundan geçirelim.
6. Daha sonra robottaki harcı bir kaba alalım.
7. Elde kolay şekil alan bir hamur kıvamına geldiyse ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verelim.
8. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdıralım ve falafelleri kızgın yağda renk alana kadar kızartalım.
9. Dış kısmı çıtır, iç kısmı hafif yumuşak kalan falafellerimiz hazır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🔥.

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

 

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ pazı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet domates yoksa konserve kullanabilirsiniz ben yarım lt kavanozun yarısını kullandım
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi Yapılışı

1. Soğan küçük doğranır.
2. Pazı hariç diğer tüm malzemeler de eklenir güzelce çiğden karıştırılır
3. Diğer taraftan pazı sıcak suya batırılır yumuşayınca soğuk suya tutulup süzülür. Nasıl kolayınıza gelirse öyle harç konulur.
4. Sarılıp tencereye dizilir.
5. Üstüne 2 su bardağı su dökülür.
6. Limon dilimlenir üstüne konulur pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun….

Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1,5 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ̆
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Salatası için;

• 4 adet iri domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz

Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Salatanın sosu için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Daha sonra salata için gerekli sebzeleri teker teker robotta çekelim.
3. Ardından salatamızın sosunu ekleyip iyice karıştıralım.
4. Mümkünse dolapta bir kaç saat yada 1 gün dinlendirip servis yapalım.
5. Bu salatamızı ister kahvaltıda ister yemeklerin yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun☺️