İddia Ediyorum Yok Böyle Lezzet Brokoli Salatası Tarifi

 

İddia Ediyorum Yok Böyle Lezzet Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilodan az brokoli
• 2 tane küçük havuç
• 1 su bardağı mısır
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım limon
• 4 diş sarımsak
• Göz kararı su ve tuz

İddia Ediyorum Yok Böyle Lezzet Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

1. Brokoli ve havuçlar yıkanıp doğranır .
2. Tavaya alınır ,sarımsak doğranır onu da tavaya alalım .
3. Tuz ve zeytin yağı yarısına gelecek kadar su ekleyelim.
4. Orta ateşte ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz .
5. Daha sonra soğuyan sebzeleri bir tabağa alıp üzerine limon ve nane mısırı ekliyoruz. ( not ) haşlanma suyunu kullanıyoruz afiyet olsun 

Elmalı Tart Tarifi

 

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım paket margarin
• Yarım paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Tart Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerimizden un hariç hepsini bir kaba koyup yoğuralım, unu yavaş yavaş ekleyelim.
2. Elmaları rendeleyip bir tavaya alalım içerisine tarçın, şeker koyup biraz kavrulmaya bırakalım.
3. O sırada hamurumuz biraz bekleyecektir.
4. Hamurdan büyük bir parça alıp iki yağlı kağıt arasına koyalım oklava /merdane yardımıyla hamuru yuvarlak bir şekilde açalım.
5. Açılan hamuru tepsimize yerleştirelim, kalan hamuruda kağıtların arasına koyup onuda açalım ve yuvarlak olan hamuru şeritler halinde keselim.
6. Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun üzerine iç harcımızı koyalım.
7. Üzerine şeritli olan hamuru ilk önce yatay sonra dikey olcak şekilde dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlımızı pişirelim.
9. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri ilave edelim. Servise hazır, afiyet olsun 🌺.

Etli Keşkek Tarifi

 

Etli Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 500 gr kemikli veya kemiksiz et
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Etli Keşkek Tarifi Yapılışı

1. 1 gece önceden aşurelik buğday ıslanır.
2. Et nohut ve buğday düdüklüde haşlanır. Ben ayrı yapıyorum keşkek dövüleceği için.
3. Sonra pişen buğday blender ile güzelce ezilir .
4. Etini katıp gene blender çekilir ,nohut ilave edilir ve tuzu katılır.
5. Ayrı bir tavada yağ toz biber salça kızdırılır üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Fırında Diyet Tavuk Tarifi

 

Fırında Diyet Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber

Sos için :

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı su
• Biraz karabiber

Fırında Diyet Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle havanda sarımsakları ezelim ve derin bir kapta sos malzemelerini hepsini karıştıralım.
2. Tavukları önce ikiye bölelim sonra jülyen doğrayalım (isterseniz küp küp de olabilir).
3. Tavukları yıkayalım ve suyu süzünce sos ile karıştıralım.
4. Dinlenmeye bıraktığımız tavuklarımızdan sonra patates ve domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
5. Sivri biberleri küçük küçük doğrayalım.
6. Fırın kabımızı alalım içine tavukları dizelim.
7. Daha sonra hazırladığımız sebzeleri üzerine dizelim yarım çay bardağı su ilave edip fırında 200 derecede 60 dk pişirelim.

Afiyet olsun.

Supangle Tarifi

 

Supangle Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım litre süt
• Yarım çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 1 kare bitter çikolata (1/4 (çeyrek) ünü üstüne rendelemek için ayırın)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı soğuk su

Supangle Tarifi Yapılışı

1. Soğuk sütü tencereye boşaltın.
2. Un, kakao, şeker, yumurta sarısı üzerine koyup el çırpıcısıyla karıştırın ve ocağa alın.
3. Orta ateşte göz göz olana kadar pişirin.
4. Kaynayınca altını kapatın.
5. Çikolata ve tereyağı koyun, erisin.
6. Soğuk suyu ilave edip mikserle çırpın.
7. Buzdolabına alıp 1 gece bekletin.
8. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. İsterseniz evde kekiniz kaldıysa kaseye kek dilimini koyup üstüne supangleyi dökebilirsiniz.

Kuru Fasulye Tarifi

 

Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 tane orta boy soğan
• 1 kaşık toz biber
• 4 kaşık yağ
• 2 kaşık salça (ben biber ve domates karışık kullandım)
• 6 su bardağı su
• Damak tadına göre tuz

Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. 2 su bardağı fasulyeyi bir gece önceden suya koyalım ki şişsin.
2. Fasulyeyi bir güzel suda yıkayalım gazlı suyu gitsin.
3. Düdüklü tencereye küp küp doğranmış soğanı kavuralım.Hafif pembeleşsin .
4. Salçayı ve toz biberi ekleyelim.Salçayı da kavuralım.
5. Sonra yıkanmış fasulyeyi 6 su bardağı suyla üzerine ekleyelim tencerenin kapağını kapatın.
6. 25 dakika pişmeye bırakın piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)

Vakum Poşetinde Bonfile Marinesi Tarifi

 

Vakum Poşetinde Bonfile Marinesi Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram bonfile
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam taze kek
• Zeytinyağı

Vakum Poşetinde Bonfile Marinesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bonfilenin yağını ve sinirlerini temizliyoruz.
2. Daha sonra bonfileyi istediğiniz kalınlıkta doğuruyorsunuz bir vakum poşetinin içine yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
3. Vakum poşetinin içi de zeytinyağı gezdiriyoruz taze kekik sarımsak ve tane karabiber atıp vakumluyoruz.
4. Eğer vakum aletiniz varsa bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.
5. Çünkü et hava ile temas gitmediği için vakum poşetinin içinde aramasını daha iyi içine çekecektir.
6. Bu şekilde 24 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Pizza(Ben Çocuklarıma Dışarıdan Pizza Yedirmem) Tarifi

 

Pizza(Ben Çocuklarıma Dışarıdan Pizza Yedirmem) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

Üst malzeme:

• Kaşar
• Yeşil ve kırmızı biber
• Konserve mısır
• Mantar
• Domates
• Çekirdeksiz yeşil zeytin
• Dilerseniz sosis (aslında iç malzeme tamamen sizin damak tadınıza kalmış ne isterseniz onu kullanın)

Pizza sos:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Az zeytinyağı ve kekik
• Sürülebilir kıvam olması için bir miktar su (hepsini karıştırın)

Pizza(Ben Çocuklarıma Dışarıdan Pizza Yedirmem) Tarifi Yapılışı

1. Ilık su maya ve tuz yoğurma kabına alınır. Un kontrollü dökülür.
2. Yumuşak. Hamur elde edilir. Ustu kapatılıp.
3. Mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamur 4 adet beze çıkarılır. Pizza tepsisi büyüklüğünde un ile açılır.
5. Açılan hamur yağlı kağıt üzerine alınır. Kenar kısımlarından 1cm içe doğru katlanır.
6. Önce salçalı sostan kenarlar hariç orta kısımlarına tamamen sürülür.
7. Sonra kaşar peyniri rendesi eşit şekilde dağıtılır. Ve istediğiniz garnitür yerleştirilir.
8. Yağlı kağıt ile birlikte fırın tepsisine yerleştirilir.
9. Delikli pizza tepsisi kullanacaksanız yağlı kağıt kullanmanıza gerek yok.
10. Tepsiyi hafiften yağlamanız yeterli. Önceden ısıtılmış 200 derecede alt üst pişirilir.

Not: pizzanın altı pişmezse geniş bir tavada ocakta altını hafif kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kolay İçli Köfte Tarifi

 

Kolay İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İçli köfte hamuru için:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

İçli köfte iç harcı için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 250g kıyma
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 tutam maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kolay İçli Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak içli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım.
2. Bunun için genişçe bir tavaya sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Daha sonra kıymayı ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
4. Kavrulan kıymaya baharatları ve biber salçasını ilave edelim. Güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirelim.
5. Son olarak ocağı kapatalım, ceviz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım.
6. İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
7. İçli köfte hamuru için derince bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
8. Üzerine kaynar suyu dökerek üzerini streç film ile kapalım. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyelim.
9. Yumuşayan bulgurlara un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım.
10. Yoğurma aşamasında hamur elinize yapışabilir bu nedenle yanınızda bir miktar su bulundurarak elinizi ıslatabilirsiniz. Püf noktalarının tarif altında detaylı olarak yazacağım.
11. Hamurumuz hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
12. Tezgaha yaklaşık 20 cm uzunluğunda streç filmi açalım.
13. Üzerine mandalina boyutunda köfte hamurundan yerleştirerek tekrar streç film ile üzerini kapatalım.
14. Merdane yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
15. Açtığımız hamurun üzerindeki streç filmi alarak, yuvarlak bir kase ile daire şeklinde keselim.
16. Hamurumuzun ortasına bol olacak şekilde iç harcımızdan koyalım ve her iki yanından streç filmi kapatalım.
17. İçli köftemizi d şeklinde uç kısımlarından birbirine yapıştıralım. (anlatması güç ama videoda göreceksiniz çok pratik :)).
18. Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızdırdığımız bol yağda kızartalım. Pişirme ile ilgili detaylı olarak yazının devamına yazdım ancak kızgın yağda pişirmek önemli, köfteler pişerken hafif şişecekler ve yağın yüzeyine doğru çıkacaklardır. Rengi de kızarmış ise bu durumda yağdan alabilirsiniz.
19. Tüm köfteleri kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun :).

Pekmezin En Güzel Yorumu Aside Tatlısı Tarifi

 

Pekmezin En Güzel Yorumu Aside Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı su ( pekmeziniz çok yoğun değilse suyu azalatabilirsiniz)
• Biçimdik tuz
• 1 yumurta
• Yarım paket tereyağı yada margarin
• 4 kaşık un

Üzeri için;

• Ceviz

Pekmezin En Güzel Yorumu Aside Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Tenceye yağ alıp ısıtılır.
2. Diğer bütün malzemeler ayrı bir karıştırma kabına alınıp karıştırılır.
3. Yavaşça yağın üzerine dökülüp karıştırılır.
4. Altı açık olan tencere aside tatlısı yoğunluğunu kazanana kadar çırpma teli ile karıştırılır.
5. İstenen yoğunluk elde edilince servis tabaklarına alınır. Afiyet olsun😊.
6. İsteğe bağlı üzerine limon sıkılıp yenebilir.

Fırında Çupra Tarifi

 

Fırında Çupra Tarifi İçin Malzemeler

• 8-9 tane küçük boy çupra (büyük balık ile de yapılabilir)
• 3 orta boy patates
• 3 kuru soğan
• 2 domates
• Defne yaprakları
• Limon dilimleri
• Tuz

Sos için;

• 1 büyük limonun suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kekik

Fırında Çupra Tarifi Yapılışı

1. Sos için limon suyu, sıvı yağ, salça, sarımsak ve baharatlar karıştırılır.
2. Balıklar temizlenir ve tuzlanır.
3. İçlerine ve dışlarına sos sürülür.
4. Her bir balığın içine ince bir dilim limon, bir defne yaprağı ve ince dilimlenmiş bir dilim soğan konur.
5. Patates, soğan ve domates iri doğranarak tuzlanır.
6. Kalan sos sebzelerle harmanlanır.
7. Balıklar ve sebzeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. Üstü açık olarak 200 derece fırında 40 -45 dakika kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 çay bardağı un
• 70 gram bitter yada sütlü çikolata
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 çay kaşığı kakao

Starbucks Kurabiye Tarifi Yapılışı

1.  Öncelikle yoğurma kabımıza 125 gram tereyağ, 1, 5 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya , 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
2. 3 çay bardağı unu azar azar ekleyerek karıştıralım.
3.  Hamurumuzun üzerine çikolatamızı, (ben rendeledim), ceviz içini ve damla çikolatamızı ilave edip karıştıralım.
4.  Hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve bir parçasına 2 çay kaşığı kakao koyalım karıştıralım.
5. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde yuvarlak şekil verelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza kurabiyeleri koyalım ve 15- 20 dakika pişirelim.
7. Kurabiyelerimizi fırından çıkartınca altı düz bir bardakla üzerlerine bastırıp şekil verelim.

Afiyet olsun.

Soğan Dolması Tarifi

 

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy soğan(soğanın büyüklüğüne göre değişebilir )

Haşlamak için ;

• Su
• Tuz

İç harcı;

• 2 su bardağı pirinç
• 2-3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Pişerken;

• Sumak suyu (sumağı su ile açıp karıştırıyoruz pişme işleminde üzerine dökeceğiz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Soğan Dolması Tarifi Yapılışı

1. Öncelik soğanlarımızı soyuyoruz bıçakla tek tarafından kesik atıp 10-15 dakika soğanlarımızı açılana kadar tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Diğer taraftan sumağımızı kaynar su ile açıp demlenmeye bırakıyoruz pirinçlerimizi yıkayıp süzüyoruz.
3. İçerisine incecik kıymış olduğumuz taze soğanlarımızı ve diğer tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Dolmamızın iç harcına koyacağınız baharatlar tamamen sizin tercihinize bağlı sevdiğiniz ya da sevmediğinizi ilave edip ekleyip ya da çıkarabilirsiniz.
5. Pişirecek olduğunuz tencerenin içerisine bir kaşık tereyağı 2 kaşık sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edip kavuruyoruz.
6. Haşlanmış olan soğanlarımızı yaprak şeklinde açıp içerisine hazırlamış olduğumuz harçtan koyup güzelce sarıyoruz.
7. Ve tenceremize diziyoruz. Dizmiş olduğumuz soğan dolmalarının üzerine demlenmiş olan sumak suyumuzu süzüyoruz.
8. Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip dolmalarımızın üzerine bir tabak kapatıyoruz.
9. Soğan dolmalarımızı suyunu çekene kadar orta ateşte yaklaşık 40dk pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.