Karamel Kremali Muzlu Tart Kek Tarifi

 

Karamel Kremali Muzlu Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı kadar karamel sos(daha önce yapıp dolapta muhafaza ettiğim karameli kullandım ama olmasa da olur)

Keki ıslatmak için

• Yarım çay bardağı süt

Arasına

• 2 adet muz

Üzerine

• Kakao

Karamel Kremali Muzlu Tart Kek Tarifi Yapılışı

1. Kalıbı tereyağı ile yağlayıp un serpip 5 dk buz dolabında koyuyoruz.
2. Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
3. Beyazlaşınca süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kakao ,vanilin, kabartma tozunu ekleyip yavaşca spatula ile karıştırıyoruz.
4. Kalıba döküp önceden 180 derecede ısınmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Max 20 dk da pişiyor kontrollü olmak gerekiyor.
5. Kek pişerken süt şeker ve unu tencereye alıp koyulaşana kadar çırparak pişiriyoruz.
6. Altını kapatınca tereyağı ve vanilin ekliyoruz. Ben önceden dolapta olan yarım su bardağı karamelimi de ekledim.
7. Pişen keki 10 dk dinlendirip kalıptan çıkartıyoruz. Sütle ıslatıp muzları ince dilimleyip üzerine yerleştiriyoruz.
8. Soğuyan muhallebiyi de muzların üzerine döküp düzeltiyoruz.
9. Son olarak kakao serperek buzdolabına alıp 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun .

Yumuş Yumuş Üzümlü Kek Tarifi

 

Yumuş Yumuş Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir miktar ceviz (İsteğe göre)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Yumuş Yumuş Üzümlü Kek Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına önce yumurta ve şekeri alıp ve iyice çırpın.
2. Üzüm ve ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
3. Sonra üzüm ve cevizi ekleyip kaşıkla karıştırın.
4. Kek kalıbınızı yağlayıp harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip servis edin. Afiyet olsun .

Tahinli Sufle Tarifi

 

Tahinli Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 125 gram tereyağ ya da margarin
• 1 adet vanilya
• 4 yemek kaşığı tahin
• 8 yemek kaşığı pekmez (Keçiboynuzu pekmezi kullandım elinizde o an hangi pekmez varsa onuda tercih edebilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı un

Kapları Yağlamak İçin

• Margarin ve un
• 4 yemek kaşığı un

Tahinli Sufle Tarifi Yapılışı

1. Yumurtanın aklarını bir kaba alıp bir fiske tuz, atıp 5 dakika çırpın muhakkak 5 dakika çırpın yerse çevirdiğinizde dökülmüyorsa yumurta aklarınız tamamdır.
2. Ayrı bir kapta erittiğimiz o da sıcaklığındaki margarinimizi alarak teker teker yumurtaları alarak çırpıyoruz.
3. Sırasıyla vanilya tahin ve pekmezi alarak bir iki tür karıştırıyoruz. Unumuzu ekleyerek homojen hale gelene kadar çırpıyoruz.
4. Yavaşça yumurta aklarını ekleyerek çok narin bir şekilde karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kaplarımıza kepçe yardımıyla dökerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 ile 11 dakika arası pişiriyoruz.
5. Pişen sufleleri isterseniz o şekilde pudra şekeri serpip tüketebilirsiniz isterseniz kabından ters çevirerek çıkartıp pudra şekeri serpip tüketebilirsiniz.

Nefis Arnavut Böreği Tarifi

 

Nefis Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç harcı;

• 300 gram dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• 150 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Nefis Arnavut Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alalım.Hamurunu çok sert olmayacak şekilde yoğurup 15 dk dinlendirelim.
2. O sırada iç harcını hazırlamaya başlayalım.
3. Kıyma, soğan birlikte kavurup daha sonra kapya biberi ekleyip bir kaç dakika daha kavurup baharatlarını ekleyip soğumaya alalım.
4. Dinlendirdiğimiz hamuru 10 eşit parçaya ayırıp pazı haline getirelim.
5. Ayırdığımız pazıları 5 er tanesini oklavayla çok büyütmeden açalım daha sonra tereyağımızı  eritip sıvı yağı da içine katıp kat kat yağlayıp kenara dinlenmeye bırakalım .
6. 15-20 dk dinlendirip elimizle açalım.
7. Ardından fırın tepsimize yağlı kağıt koyup açtığımız ilk hamurumuzu tabanına yerleştirelim.
8. Daha sonra iç harcımızı içine yayalım diğer hamurumuzuda üzerine açıp kapatalım.
9. En güzel yeri böreğimizin ortasına bir tane kase koyup keselim ben cam kase kullandım .
10. Dilimlere ayırarak üzerine kalan yağımızı sürüp önceden ısıttığımız fırında 45 dk 200 derecede alt üst şekilde pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.

Sebzeli Tavuk Türlü (Gayet Pratik) Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Türlü (Gayet Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kemiksiz ızgara tavuk pirzola
• 1 büyük patates
• 2 domates
• 5 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 400 gram mantar

Sos ı̇çin;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kekik
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri ı̇çin;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

Sebzeli Tavuk Türlü (Gayet Pratik) Tarifi Yapılışı

1. Tavuk ve sebzeler büyük küp şeklinde doğranır. Sarımsaklar küçük küçük doğranır.
2. Mantar hariç her şey sos malzemeleriyle iyice harmanlanır.
3. Borcam veya tepsinin içi tereyağıyla iyice yağlanır. En alta mantarlar dizilir.
4. Üzerine soslanan sebze ve tavuklar dizilir. Üzerlerine de zeytinyağı ve su gezdirilir.
5. Pişirme kağıdı ıslatılır ve borcamın üzerine sarılır.
6. Önceden ısıtılmış fansız ayardaki 180-190 derece fırında 50-60 dakika pişirilir.
7. Üzeri kızarsın istiyorsanız yemeği fırından almadan pişirme kağıdını 5-10 dakika kala yemeğin üzerinden alın. Pişirme süresi fırına göre farkedebilir. Afiyet olsun. .

Çikolata Şelalesi Sufle Tarifi

 

Çikolata Şelalesi Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 200 gram margarin
• 80 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Çikolata Şelalesi Sufle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle margarini bir tavada eritelim ,eriyince ocağı kapatalım ,içine çikolataları doğrayalım erisin.
2. O ılınırken şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Daha sonra çikolatalı karışımı ilave edelim ve diğer malzemeleri ekleyelim.
4. Homojen bir şekilde karıştıralım.
5. 1 er kepçe olacak şekilde sufle kaplarına eşit bir şekilde paylaştıralım.
6. 200 derece önceden ısınmış fırında 12 dk pişirelim.
7. Üzeri kabuk tutunca pişmiş demektir .
8. Kıvamı kendinize göre ayarlayabilirsiniz deneyecekler şimdiden afiyet olsun.

Lebeniye Çorbası Tarifi

 

Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış haşlanmış nohut
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 5,5 su bardağı su

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Lebeniye Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinci yıkayıp nişastasının gitmesini sağlayalım ve 1 su bardağı su ile kaynamaya bırakalım.
2. Pişen pirinçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave ederek tekrar kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayınca bir gece önceden ıslatılmış olan ve çorbamızın yapımı aşamasında nohutlarımızı da ayrı bir tencerede haşlayalım.
4. Nohutlar yumuşadıktan haşlandıktan sonra kaynamış olan pirinç tenceremize ekleyelim. Ve orta ateşte pişmeye bırakalım.
5. Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştıralım. Kaynayan çorbamızdan 1 kepçe yoğurt kasemiz alıp karıştıralım ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökelim ve karıştıralım.
6. Köftesi için kıyma, ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiberi yoğuralım ve nohuttan az büyük olacak şekilde yuvarlayalım.
7. Tavamıza tereyağı ekleyerek eriyen tereyağımızda köftelerimizi kızartalım.
8. Üzerine nane ekleyelim son olarak da köftelerimizi pişen çorbamızın üzerine gezdirerek dökelim.
9. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Meyhaneli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Meyhaneli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• Patlıcan ezmesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biber salçası
• 1,5 su bardağı bulgur

Meyhaneli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Yağ iyice kızdıktan sonra sarımsak ve soğan eklenir pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Ardından sırasıyla yeşil ve kırmızı biber; domates ile patlıcan ezmesi eklenir (ben hazır ezme kullandım ama istenirse ayrıca közleyerek de eklenebilir).
3. Yıkanıp süzülen bulgur eklenerek karıştırılır.
4. Sıcak su içerisine 1 yemek kaşığı eklenerek inceltilip sıvı hale getirilen salça eklenir. ( tuz ve karabiberi bu suyun içerisine ekleyip yemeğe katıyorum bence bu şekilde bütün yemeğe daha eşit yayılmış oluyor).
5. Suyu bulguru geçecek şekilde ekledikten sonra bir kere karıştırılıp bir daha karıştırmadan suyunu çekene kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
6. Kapattıktan sonra üzeri peçete yardımıyla kapatılıp 10 dk dinlenmeye bırakılır.

Lezzet sizinle olsun.

Afiyet olsun.

Beyaz Çikolatalı Terrine (Favori Olacak Tatlı) Tarifi

 

Beyaz Çikolatalı Terrine (Favori Olacak Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram beyaz çikolata
• 200 gram pınar beyaz sürülebilir peynir
• 2-3 damla limon suyu
• 50 gram şeker
• 200 gram krema
• 2 adet orta boy yumurta beyazı
• 1 dolu çorba kaşığı (10 gr) nişasta
• 1 paket vanilya

Beyaz Çikolatalı Terrine (Favori Olacak Tatlı) Tarifi Yapılışı

1. Krema ve vanilya bir tavada ısıtılır (kaynatılmaz).
2. Isınan krema beyaz çikolataya dökülür ve karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
3. Peynir ve şeker çırpma teliyle karıştırılır, pürüzsüz hale getirilir.
4. Sırasıyla yumurta beyazı eklenir, kremalı karışım, tuz ve nişasta eklenerek karıştırılır.
5. Karışım pişirme kabına dökülür.
6. Tepsinin içine sıcak su koyulur. 150 derecede 40-45 dakika pişirilir.
7. En az 5 saat buzdolabında bekletilir.
8. Üzerine kahve serpilir.

Afiyetle .

Gelin Çantası Tarifi

 

Gelin Çantası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 Türk kahve fincanı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Dolgusu için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Gelin Çantası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım ,yağı ,sütü ekleyip tekrar çırpalım.
2. Üzerine kakao ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Kabartma tozu ve unu eleyip de ekleyelim.
4. Kremşantiyle sütü iyice çırpalım.
5. Isıtılmış tavaya kepçe yardımıyla dökelim ,piştiğini anlamak için üzerinin göz göz olması gerekiyor sonra çeviriyoruz.
6. Pişenleri bir poşet içerisine alıyoruz .
7. Hepsini pişirdikten sonra kremşantiyi sıkma torbasına dolduruyoruz.
8. İçlerini dolduruyoruz ve ikiye katılıyoruz ve üzerine de sıkabilirsiniz.

Deneyen herkese afiyet olsun 

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi

 

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 3-3 buçuk çay bardağı bulgur
• 5 -6 su bardağı su
• Maydanoz
• Tuz (göz kararıyla)
• Yeşil soğan (isteğe bağlı)

Salçalı sos için malzemeler ;

• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Orta büyüklükteki tencereye mercimekleri koyalım ve yıkayalım iyice daha sonra 2- 3 parmak geçicek şeklinde su ekleyelim .
2. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp mercimekler tamamen eriyene kadar pişirelim (burda dikkat edelim altı yanmasın ) tuzu da ekleyelim bu arada.
3. Mercimeğin tamamen suyu çekildikten sonra bulguru ekleyelim ve 10- 15 dk dinlenmeye bırakalım.
4. Salçalı sos için :soğanları küçük küçük doğrayalım, soğanlar yarı pişmiş hale geldikten sonra salçayı da ekleyelim, salça da eriyene kadar pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
5. Köfte dinlendikten sonra geniş bi kaba alalım köfteyi salçalı sosu da üzerine dökelim azar azar yoğuralım burda elinize yapışmaması için arada elinizi ıslatabilirsiniz :).
6. Şekil verip servise sunalım.

Afiyet olsun .

Tahinli Kurabiye Tarifi

 

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek margarin (60 gr)
• 1 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi (isterseniz üzüm pekmezi kullanabilirsiniz)
• Yarım su bardağından bi tık fazla pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı un(hafif azaltılabilir)

Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Un hariç sırasıyla tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştırıyoruz .
2. En son unu da kontrollü şekilde ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bi hamur olacak.
4. 5 dk dinlensin ve küçük toplar yaparak hafif bastırıp pişirme kağıdı üzerinde tepsimize diziyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 25 dk kadar pişiriyoruz.
6. Hafif yumuşak iken fırından çıkarın 10 -15 dk dinlendikten sonra tepsiden alıyoruz.  Tarifi bugün ürettim çok hoş bi tatla karşılaşacaksınız şimdiden afiyet olsun lütfen deneyip fotoğraf ve yorum atın fikirlerinizi merak ediyorum.

Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi

 

Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 avuç haşlanmış nohut (ben buzluktan kullandım)
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alınır ve kıyma eklenerek suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ve rendelenmiş havuç eklenip kavrulmaya devam edilir.
3. Soğan, havuç ve kıyma sotelendikten sonra salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Güzelce yıkanıp suyu süzülen ıspanaklar doğradıktan sonra tencereye ilave edilir ve kavrulur.
5. Tuz ve baharatlar ile sıcak su ilave edilip yüksek ateşte kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar ilave edilir ve altı kısılarak yaklaşık 20 dakika pişirilir.