Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

 

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi

Tabanı için

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı

Jölesi için

• 3 çay bardağı portakal suyu
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

  Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
• Kelepçeli tepsinin altına yağlı kağıt konulur (isterseniz koymaya da bilirsiniz, tepsinin zemininden ayırmak için kolaylık oluyor, tepsim klasik yuvarlak kelepçeli kalıp)
• Tepsinin iç kenarına yarım daire şeklinde kesilmiş portakallar dizilir.
• Robottan geçirilen ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılan bisküvi tepsinin zeminine bastırılarak yerleştirilir.
• Pişen muhallebi üzerine dökülerek biraz soğumaya bırakılır.
• Küçük bir tencereye jöle malzemelerinin hepsi devamlı karıştırılarak pişirilir.
• Sonrasında muhallebinin üzerine dökülür ve 6 saat kadar buzdolabında beklemeye bırakılır.
• Sonrasında servis edilir, deneyeceklere afiyet olsun 🌿.

Kfc Çıtır Tavuk Tarifi

 

Kfc Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet iri boy tavuk göğsü
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 3 dış sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı karabiber, kekik
• 2 kase dolusu sade mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Kfc Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğüslerini istediğiniz şekilde ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde doğrayın.
• Bir kapta sos için verilen malzemeleri karıştırıp doğradığınız tavukları içerisine koyup karıştırın.
• Kabın üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. İsterseniz bir gece önceden de hazırlayıp ertesi gün kızartabilirsiniz.
• Mısır gevreklerini rondoda ufaltın.
• Dinlenen tavukları alıp gevreğe bulayın ve sıvı yağ koyup iyice ısıttığınız tavada arkalı önlü kızartın.
• Yanına patates kızartması ve bol salata ile nefis bir menü hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için malzemeler

• 1 paket haşhaş ezmesi
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

  Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

• Hamur için süt ,sıvı yağ ,tuz ,su ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
• Ardından alabildiğince un ilave edip yoğuralım.
• Hamur ne katı ne de yumuşak olacak.
• Mayalanması için üzerini örtelim ve ne kadar vaktiniz varsa en az 45 dk olmak şartı ile dinlendirelim.
• İç harcı için haşhaş ezmesi şeker ve sıvı yağı karıştıralım.
• Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra cevizden büyük bezeler alıp yuvarlayalım.
• Yuvarlanan hamurları pasta tabağı boyutunda açalım ve haşhaşlı harçtan sürelim.
• Hamuru rulo şeklinde sarıp bıçakla ortasından fotoğrafta gördüğünüz gibi dikey şekilde keselim. Baş kısmından tutup iki parçayı birbirine dolayarak yuvarlak simit şeklini verelim.
• Tüm bezeler için aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun :).

Kozalak Kurabiye Tarifi

 

Kozalak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 paket metro çikolata
• 1 yemek kaşığı bal
• Mısır gevreği (300-350 g)
• Pudra şekeri

  Kozalak Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle içi içe geçebilen iki tencere hazırlanır.
• Alttaki tencerenin dibinde su kaynatılır, küçük tencere alt kısmı suya değmeyecek şekilde üstüne oturtulur(benmari usulü). Ocak orta ateşte sürekli açık olacak.
• Tencereye önce 2 yemek kaşığı tereyağı koyulur ve eritilir.
• Ardından çikolatalar 2-3 parça halinde eklenir.
• Kaşıkla ezerek tamamen erimesi sağlanır.
• Sonra 1 yemek kaşığı bal ilave edilerek iyice karıştırılır.
• Kıvamı fotoğrafta göründüğü gibi olacak.
• En son ufalanmış mısır gevrekleri yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.
• Yaklaşık 300-350 gram kadar mısır gevreği yeterli olacaktır.
• Limon sıkacağının içine kaşıkla bastırarak doldurup şekil verilir ve çıkarılır.
• Malzeme bitene kadar işleme devam edilir.
• Bu sırada ocak kısık ateşte yanmaya devam edecek ve karışım arada karıştırılacak.
• En son üstüne süzgeç yardımıyla kar yağdırıyoruz ❄️.

Benim kalıbımla 18 adet kurabiye çıktı.

5 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

 

5 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2 su bardağı un

  5 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım, üzerine yavaş yavaş unu ekleyelim.
• 1 bardak onu ekledikten sonra kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
• İkinci bardak unu eklerken yavaş yavaş hareket edelim.
• Unun kalitesine göre yoğunluğu da değişiyor.
• Ele hiç yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle hafif açalım.
• Ben ortasına damla çikolatası koydum, dileyenler boş da yapabilir.
• Boş yapacak olanlara tavsiyem taneleri biraz daha küçültmeleridir.
• Ceviz büyüklüğünün yarısı kadar yapmalılar.
• Hazırladığımız şekillerin üzerine yumurtanın akını fırça yardımıyla sürelim.
• Ben en son üstüne de kakao serptim, dileyenler dövülmüş ceviz, file badem, fındık tozu da kullanabilir.
• Önceden ısıttığım 180 derece fırında tam 15 dakikada pişirdim.
• Pişirme süresi fırından fırına değiştiği için kontrollü pişirilmelidir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🍀.

Pişmeyen Tiramisu, Borcamda(ipeksi Dokusuyla Enfes Krema) Tarifi

 

Pişmeyen Tiramisu, Borcamda(ipeksi Dokusuyla Enfes Krema) Tarifi İçin Malzemeler

Araları için:

• 24 adet kedidili (1paket)

Kreması için:

• 170 gram labnepeyniri (yaklaşık 3 1/2 (yarım) dolusu yemek kaşığı)(oda sıcaklığında)
• 60 gram süzme yoğurt (1 1/2 (yarım) dolusu yemek kaşığı)
• 190 ml sıvı krema (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 100 ml pudraşekeri (1/3) su bardağı)

Kedidillerini bandırmak için:

• 1 kase kahve (soğuk)

Üzerine serpmek için:

• Yeterince kakao

  Pişmeyen Tiramisu, Borcamda(ipeksi Dokusuyla Enfes Krema) Tarifi Yapılışı

• İlk önce uygun bir kaba krema için bütün malzemeleri koyun ve bir mikserle iyice karıştırın.
• Kıvamı katılaşıncaya kadar ,reisime bakın.
• Bütün kedidillerini teker teker çok hızlıca kahveli kaseye bandırın (kedidilin üzerinde kalan bütün fazla damlaları alin) ve sırayla dizin bocamınız.
• Bu ölçüde 12 tane diziliyor her kata. Kremamızın yarısını üzerine yayın ve düzleştirin.
• İkinci kata da aynisini uygulayın ve kremayı ya benim yaptığım gibi sıkma poşetine alıp ve üzerine dekor edin veya üzerini bir spatulayla düzleştirin. En az 6 saat buzdolabında bekletin veya tercihen ertesi güne kadar.

Not: dilerseniz 2 ay kadar derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Eğer derin dondurucuya alacaksanız üzerini güzelce strecfilmiyle kapatın. Kakaoyu bir elekle servisten önce üzerine serpin.

Servise hazır. Afiyetler olsun.

Susamlı Simit Poğaça Tarifi

 

Susamlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağından biraz fazla ılık su
• 1 çay bardağından biraz fazla ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kase peynir (ben beyaz peynir kullandım sizde dilediğinizi tercih edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam

  Susamlı Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

• Su, süt ve mayayı kaba alıp beş dakika kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamuru bir saat kadar üzerini örterek dinlendiriyoruz.
• Sonra hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırıyoruz(ben 18 beze çıkarttım).
• Sonra bezelerimizi hafifçe açıp iç harcını koyup kapatıyoruz.
• Üzeri için pekmez ve suyu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Diğer kabada susam koyuyoruz, yaptığımız poğaçamızı önce pekmezli suya sonra susama batırıp kapattığımız kısımlar altta kalacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerine bıçakla birkaç çizik atıyoruz, 15 dakika tepsi mayası yapıp 170 derecede ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Dışı çıtır içi yumuşacık poğaçalarımız hazıırrr. Deneyeceklere afiyet olsun.

Doğal Yeşil Ekmek Tarifi

 

Doğal Yeşil Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 10-15 adet ıspanak yaprağı (150 gram kadar)
• 2 bardak ılık su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 5 bardak un
• Bardak ölçüsü 200 ml

  Doğal Yeşil Ekmek Tarifi Yapılışı

• Ispanakları iri iri doğrayıp bir kaba koyun.
• Üzerine suyu ekleyip el blenderi ile ıspanağı püre haline getirin, yemyeşil bir su olacak.
• Şekeri, tuzu ve mayayı ilave edip karıştırın ve azar azar unu ekleyin.
• Yumuşak ele hafif yapışan bir hamur olacak.
• Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.
• Hamuru tekrar yoğurun ve kabaran havasını çıkarıp 9 parçaya bölün.
• 1 tanesi diğerlerinden biraz büyük olsun.
• 27 cm çapında fırın tepsisini yağlayın, büyük parçayı ortaya, diğerlerini etrafına dizin.
• 40-60 dakika tepside tekrar mayalandırın.
•  Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika) bu ekmeği daha büyük veya daha farklı bir kalıpta da yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ❤️.

Esmer Güzel Supangle Tarifi

 

Esmer Güzel Supangle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram tereyağı
• 1 bardak soğuk su
• 1-2 dilim kakaolu kek (evde yapılmış veya 2 adet hazır top kek)

  Esmer Güzel Supangle Tarifi Yapılışı

• Sütü bir tencereye boşaltın, şekeri, unu, kakaoyu, yumurta sarısını ilave edip çırpın.
• Ocakta sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan alıp bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyin.
• Çikolata ve tereyağı eriyince soğuk suyu ilave edin ve homojen oluncaya kadar mikserle veya çırpma teliyle çırpın.
• Tek porsiyonluk cupların veya bardakların dibine kek parçaları yerleştirin, üzerine supangle servis edin.
• Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2 saat kadar bekletip tüketin. Afiyet olsun.

Portakal Aromalı Fınıklı Kek Tarifi

 

Portakal Aromalı Fınıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt(yada yarım su bardağı süt yarım su bardağı yoğurt)
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç fındık içi
• Yarım portakalın suyu
• Portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un

  Portakal Aromalı Fınıklı Kek Tarifi Yapılışı

• Kabarmalara doymayan yumuşacık pamuk gibi kek tarifine ne dersiniz.
• Şeker ve yumurtalar köpük görünümü olana kadar çırpın.
• Sıvıyağ, yoğurt, vanilya, yarım portakal kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin çırpın.
• Un ve kabartma tozu ve biraz iki yemek kaşığı kadar fındık içi ekleyip çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
• Üzerine fındık içi serpin.
• 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Yoğurtlu Kabak Kızartması Tarifi

 

Yoğurtlu Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

  Yoğurtlu Kabak Kızartması Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kabaklarımızı yıkayıp baş kısımlarını bıçakla alalım.
• Çatalla boydan boya çizikler atalım.
• Çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
• Tavamıza bir miktar sıvı yağımızı bırakıp kızdıralım ve kabaklarımızı arkalı önlü kızartalım servis tabağına alalım.
• Önce sarımsaklı yoğurdumuzu üzerine gezdirelim sonra erittiğimiz salçalı sosumuzu gezdirelim ve afiyet ile yiyelim 👌👌🌹😊.

Ev Yapımı Snickers Tarifi

 

Ev Yapımı Snickers Tarifi İçin Malzemeler

Tart hamuru için:

• 175 gram tereyağı
• 12 su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un

Karameli için:

• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım su bardağı krema
• 2 su bardağı fındık

Üzeri için:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata

  Ev Yapımı Snickers Tarifi Yapılışı

• 3 malzemeyi yoğurma kapımıza alıp yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurunuzu iki yağlı kağıt arasına alalım ve merdane yardımı ile açıp 15 dk buzdolabında dinlendirelim.
• Yapacağımız kalıba yerleştirelim 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
• Şeker ve suyu tencere veya tavaya koyun orta ateşte karamel rengine gelene kadar ara ara karıştırın karamel rengi geldiğinde önce tereyağını sonrada kremayı ekleyin 1 ve 2 dk ocakta tuttuktan sonra soğuma bırakın.
• Soğuyan karamelin içerisine fındıkları ekleyip karıştırın.
• En üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökün.

Afiyet olsun.