Muhallebili Kedi Dilli Pasta (Her Çatalda Ayrı Lezzet) Tarifi

 

Muhallebili Kedi Dilli Pasta (Her Çatalda Ayrı Lezzet)  Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata sos:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı dolu kakao
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Çeyrek su bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 7 kedi dili
• 1 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt

  Muhallebili Kedi Dilli Pasta (Her Çatalda Ayrı Lezzet) Tarifi Yapılışı

• Sos için gerekli olan malzemeleri tencereye alalım.
• Karıştıralım ve daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştırlarım.
• Kaynadıktan sonra altını kısın 1dk daha kaynasın ve kenara alın.
• Vanilya hariç hepsini tencereye alalım, muhallebi kıvamını alana kadar karıştırın.
• Ocaktan aldıktan sonra bir paket vanilya ekleyin ve tekrar spatula ile çırpın ve soğuması için kenara kaldırın, ara ara karıştırın ki kabuklanmasın.
• 1 poşet krem şanti ,yarım su bardağı soğuk süt çırpın ve buzdolabına kaldırın.
• 7 tane kedi dilini 4-5 parçaya ayırın.
• Krem şantiyi soğuyan muhallebiye ekleyin ve 5-6 dk çırpın.
• Daha sonra içerisine kedi dillerini ekleyip karıştırın ve küçük yuvarlak borcama alın.
• Üzerine hazırladığımız soğuk çikolata sosunu ekleyin ve buzdolabına kaldırın.

Ne kadar kalırsa o kadar lezzetli olur. (bir gece en güzeli, fakat vakit yoksa minimum 1. 5-2 saat).

Mayasız Mini Ekmek Tarifi

 

Mayasız Mini Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 buçuk çay kaşığı tuz (siz isteginize göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 tane kabartma tozu
• Aldığı kadar un

  Mayasız Mini Ekmek Tarifi Yapılışı

• Un hariç diğer malzemeleri derin kaba alıyoruz.
• Unu kontrollü bir şekilde eleyerek döküyoruz yoğuruyoruz .
• Ele yapışan yumuşak hamur elde ediyoruz .
• Sonra hamuru 10 parçaya bölüyoruz .
• Yuvarlak pazılar yapıyoruz, temiz sofra bezi üzerine pazılarımızı koyuyoruz .
• 10-15 dk üstlerini kapatıp bekletiyoruz .
• Sonra tavamızı ısıtıyoruz ,pazılarımızı elimizle 1 santim kalınlığında açıyoruz.
• Tavamızda arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz ,bütün pazıları böyle bitiriyoruz afiyet olsun ❤

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı bulgur
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su

  Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları soyarak küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletelim.
• Soğanı yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım.
• Biberleri doğradıktan sonra tencereye ekleyelim ve soğanla birlikte kavurmaya başlayalım.
• Patlıcanların suyunu süzelim, tencereye ekleyerek 3-4 dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Ardından küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyelim ve karıştıralım.
• Salçamızı da ekleyerek son kez karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte, yaklaşık 3-4 dakika sebzeler pişene kadar bekleyelim.
• Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyip karıştıralım.
• Tuzu ve sıcak suyu da ilave ederek karıştıralım. Pilavın üzerini örtecek kadar su yeterli olacaktır.
• Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim. Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.
• Suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Pilav suyunu çekip göz göz olduktan sonra ocağı kapatalım. Daha sonra kapağın altına kağıt havlu sererek 15 dakika kadar demlendirelim.

Nefis bir pilav, kesinlikle tavsiye ederim.

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Kaşar peyniri rendesi

Püre için ;

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• Karabiber
• Tuz

Tavuk sote için ;

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet tatlı sivri biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sıvıyağ
• Tuz

  Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

• İlk olarak soğanları küp küp doğrayalım ve sıvı yağda sotelemeye başlayalım.
• Havuçları ince uzun olacak şekilde doğrayalım ve içerisine ekleyelim.
• Sarımsaklarıda minik doğrayıp ekleyelim ve havuçlar biraz yumuşayana dek soteleyelim.
• Havuçlar yumuşadığında küp küp doğranmış tavukları ekleyelim ve soteleyelim.
• Tavukların pişmesine yakın ince uzun doğranmış biberleri ekleyip 3-4 dakika daha soteleyelim.
• En son küp küp doğranmış domatesi ve baharatları ekleyip 2 dakika daha soteledikten sonra altını kapatalım.
• Püre için patatesleri haşlayıp süzelim ve iyice ezelim.
• Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım ve kıyıya alalım.
• Güvecin tabanını hafif yağlayıp püreden koyalım üzerine azcık kaşar serpelim ve tavuk soteden ekleyelim.
• Tüm güveçler için aynı işlemi yapalım.
• En son üzerine kaşar peyniri serpelim ve fırında kaşar peyniri eriyene dek ısıtalım. Afiyet olsun inşallah 😊.

Pişmeyen Çikolatalı Tart Tarifi

 

Pişmeyen Çikolatalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için malzemeler;

• 3 paket kakaolu kremalı bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• ¼ su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı bal

Ganaj için malzemeler;

• 180 gram bitter çikolata
• 100 ml. krema

Karamel için malzemeler;

• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 100 ml. krema

Süslemek için malzemeler;

• Kurutulmuş portakal dilimleri

  Yapılışı

• Tabanı için; Parçalayıcınızın haznesine bisküvileri koyun ve çekmeye başlayın içerisine erimiş tereyağlarını ekleyerek çekmeye devam edin.
• Süt ve balı da ekleyerek yoğurun.
• Her şey iyice karışınca bisküvili harcı 28 cm’lik mümkünse tabanı çıkan tart kalıbınıza alın ve elinizle iyice tabana yayıp, bir yemek kaşığı yardımıyla tabanı düzleyin.
• Ganaj için;Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Ocaktan alınca kremayı ekleyip, karıştırın.
• Hazırladığınız tabanın üzerine ganajı dökün ve iyice yayın ve soğuması için dondurucuya kaldırın.
• Karamel için;Hafif geniş bir tavaya toz şekerinizi ekleyin ve erimesi için bırakın.
• Toz şeker eriyince ve hafif karamel haline gelince içerisine krema ekleyip içerisinde hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. (ben topak şeklinde bırakarak üzerini süslemede kullandım).
• Ardından dondurucudan çıkardığınız tartınızın üzerine hazırladığınız karameli dökün dondurucuya atın.
• 30 dakika bekletin ve kalıbınızdan çıkararak, dilimleyerek servis edin.
• Tabanı için; Parçalayıcınızın haznesine bisküvileri koyun ve çekmeye başlayın içerisine erimiş tereyağlarını ekleyerek çekmeye devam edin.
• Süt ve balı da ekleyerek yoğurun.
• Her şey iyice karışınca bisküvili harcı 28 cm’lik mümkünse tabanı çıkan tart kalıbınıza alın ve elinizle iyice tabana yayıp, bir yemek kaşığı yardımıyla tabanı düzleyin.
• Ganaj için;Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Ocaktan alınca kremayı ekleyip, karıştırın.
• Hazırladığınız tabanın üzerine ganajı dökün ve iyice yayın ve soğuması için dondurucuya kaldırın.
• Karamel için;Hafif geniş bir tavaya toz şekerinizi ekleyin ve erimesi için bırakın.
• Toz şeker eriyince ve hafif karamel haline gelince içerisine krema ekleyip içerisinde hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. (ben topak şeklinde bırakarak üzerini süslemede kullandım).
• Ardından dondurucudan çıkardığınız tartınızın üzerine hazırladığınız karameli dökün dondurucuya atın.
• 30 dakika bekletin ve kalıbınızdan çıkararak, dilimleyerek servis edin.

Arnavut Ciğeri Tarifi

 

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana ciğeri
• 4 büyük patates
• 3 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Ciğer için ;

• Yarım su bardağı un

Süslemek için ;

• Domates dilimleri

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

  Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

• Önce patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
• Küp küp çok küçük olmayacak şekilde kesin.
• Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın.
• Kızgın yağa patatesleri atın.
• Onlar kızarırken ciğerlerin zarını soyun, ciğeri yıkamayın, yıkarsanız hamur gibi olur. İyi sonuç elde edemezsiniz.
• Ciğerleri de çok küçük olmayacak şekilde kare kare kesin.
• Bir süzgeçe alıp kanını iyice süzdürün içine bir kaç dilim elma atarsanız kanını daha iyi çeker.
• Bir kabın içinde unlayın.
• Süzgecin içine koyup fazla unlarını silkeleyin.Üzerinde çok ince bir tabaka un kalmalı.
• Patatesleri kızarınca havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa koyun.
• Ciğerleri kızgın yağa atın, sakin karıştırmayın tavayı hafif hareketlerle dikkatli bir şekilde sallayın.
• Yağın altını kuvvetli açın.
• Ciğerleri en fazla 7-8 dakika kızartın.
• Merak etmeyin ciğer çok çabuk pişer.
• Kağıt havlu serili bir tabağa ciğerleri de koyun.
• Kuru soğanları ince ince piyazlık şeklinde kesin, tuzla ovun.
• Maydanozları da ince ince doğrayın. Kuru soğanla karıştırın.
• Geniş bir tabağa ciğerleri, soğanları ve en ortaya da kızarmış patatesleri koyun.
• Tuzu üzerine gezdirin.
• Domates dilimleri ve maydanozla süsleyebilirsiniz.

Arnavut ciğeri hazır.

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

 

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet yumurta
• 1 bardak un
• 1 bardak mısır unu
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patlıcanlarımızı kemer kemer soyup yuvarlak doğrayalım.
• Tuzunuda atıp haşlayalım. Çok haşlamayalım biraz diri kalacak.
• Haşlanan patlıcanlar soğutalım.
• Önce una ,sonra çırpılmış yumurtaya ,daha sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.

Çok lezzetli bir tarif kesinlikle denemelisiniz deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. Ben yeşillik domates ve naneli yoğurt ile servis ettim sizede fikir olsun❤️.

Pastane Lezzeti Mükemmel Tuzlu Çubuk Tarifi

 

Pastane Lezzeti Mükemmel Tuzlu Çubuk Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram oda ısısında iyice yumuşamış tereyağ
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurtanın beyazı
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 5 su bardağı un kullandım

Su bardağı ölçüm 220 ml

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

• 3 yumurta sarısı
• 3 dolu çay kaşığı pudra şekeri
• Beyaz susam,kavruk susam, çörek otu, ve haşhaş, karışımı

  Pastane Lezzeti Mükemmel Tuzlu Çubuk Tarifi Yapılışı

• Yumuşak tereyağ, sıvı yağ̆, yoğurt, şeker, tuz, mahlep, yumurta akı, bir kaba alınıp el ile güzelce karıştırılır.
• Üzerine kabartma tozu eklenip tekrar karıştırılır.
• Sonra bardak bardak un eklenerek yoğurmaya başlanır. (un eklerken dikkatli olun, miktar herkeste değilebilir, hamurun son hali kıvamı, ele yapışmayan, sert olmayan, kolay şekil alan kulak memesi yumuşaklığında yağlı güzel bir kıvamda olmalı fakat çokta aşırı yumuşak olmasın).
• Yoğurduğumuz hamurdan gelişi güzel parçalar koparıp küçük mandalin büyüklüğünde. Avuç içinde sıkıp sıkıp biriktirelim.
• Ardına tezgah üzerinde her hamuru sırası ile avuç içi ile iterek ince ve uzunca rulolar yapalım.
• Uçlarını bıçakla kesip düzleyelim.
• Kalan parçaları tekrar hamur yapıp devam edelim.
• Kağıt serilmiş tepsiye aralıkla dizip pudra şekeri ile çırpılmış yumurta sarısı sürelim .
• Çörek otu karışımından bolca serpip, önceden ısınmış fansız, alt üst atar 180° fırının orta rafında 20-25 dk arası altı üstü kızarana dek pişirelim.

Soğuyana kadar ellemeyelim (not: ben hamurun yarısını çok ince çubuklar yaptım, kalan yarısınıda biraz daha kalın çubuklar halinde şekil verip pişirdim. İki türlüde mutlaka deneyin derim. Kapalı bir kapta uzun süre aynı lezzette muhafaza edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Eti Puf Tarifi

 

Eti Puf Tarifi İçin Malzemeler

Krema için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şantinin yarısı(su ile hazırlayarak yaptım)
• Yulaflı bisküvi(burçak)

Süslemek için;

• Renkli şekerlemeler
• Hindistan cevizi

  Eti Puf Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kremamızı hazırlayarak işe başlayalım .
• Vanilya krem şanti ve margarin dışında tüm malzemeleri tencereye alalım ve süzgeç yardımı ile oluşan topakları eritelim .
• Ocağa koyup bir iki kaynayana kadar pişirelim .
• Bir kenara alalım ve içerisine margarini ve biraz soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi ekleyelim .
• Kabuklanmaması için üzerine streç film koyalım.
• Daha sonra yulaflı bisküvileri dizelim kremamızı sıkma torbasına alarak bisküvilerin üzerine sıkalım.
• Renkli şekerlemeler ve hindistan cevizi ile süsleyelim afiyet olsun🥰.

Cici Bebe Bisküvili Pasta Tarifi

 

Cici Bebe Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 200 gram çikolata
• Cici bebe bisküvisi ( herhangi bir bisküvide kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı süt( bisküvileri ıslatmak için)

Üzerini süslemek için;

• Kakao

  Cici Bebe Bisküvili Pasta Tarifi Yapılışı

• 1 litre süt tencereye alalım, 5 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı şeker ve 1 yumurta sarısını da ilave edelim ve karıştıralım.
• Ocağa alınır kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
• Piştikten sonra içerisine çikolata parçaları atılır ve karıştırılır.
• Cici bebe bisküvisini süte batıralım veya sıraladıktan sonra süt ile ıslatalım, borcam tepsisine yerleştirelim.
• İlk sırasını bitirdikten sonra üzerine hazırlamış olduğumuz sostan dökelim.
• Tekrar ikinci sırayı da yerleştirelim ve üzerini sür ile ıslatalım.
• Bisküvileri tek tek süte batırarak ta ıslatıp sıralayabiliriz.
• Tekrar sostan dökelim üçüncü sırayı da aynı şekilde süt ile ıslatarak sıralayalım.
• En üstüne kalan sosumuzu dökelim.
• Üzerine kakao serpip 1 saat dolapta dinlendirelim.

Servise hazırdır afiyet olsun 🌹